Способы содержания крупного рогатого скота

	Загрузить архив:
	Файл: ref-7500.zip (15kb [zip], Скачиваний: 181) скачать

СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

От правильного хорошего содержания во многом за­висит получение максимальной, высокого качества молоч­ной и мясной продукции.

Наиболее широко практикующимся способом содер­жания молочного скота до последнего времени было при­вязное содержание. При таком Содержании коровы вы­даивались вручную или при помощи переносных доиль­ных аппаратов непосредственно в стойлах.Телята профилактического периода содержались в отдельных клетках.

В связи с изменением характера работ на животно­водческих фермах: внедрением в производство механизи­рованных и автоматических приемов работы, увеличени­ем числа животных, содержащихся в одном помещении, сложилась новая система —беспривязное содержание.

Эта система наиболее широкое применение получила в мясном скотоводстве, но в последнее время проникает и в хозяйства молочного направления.

При этой системе животные содержатся без привязей в помещениях (строительство таких скотных дворов не требует больших затрат), а в южных районах — в поме­щениях полуоткрытого типа. Скот обеспечивается глубо­кой несменяемой подстилкой, создающей мягкое, теплое и сухое ложе. Навоз убирается — 2 раза в год. Беспри­вязная система содержания применяется в ряде областей, где для этого имеются соответствующие условия.

Особенность этой системы содержания скота— сво­бодный доступ животных к грубым кормам (которые скирдуют "непосредственно на территории животноводче­ской фермы или размещают под навесом) и к силосу (заложенному в наземных буртах на выгульных дворах или площадках). Лишь в непогоду животные получают корм в помещениях. Поят скот из групповых автопоилок. Доят коров в специально приспособленном помещении на доильной площадке; желательно при этом использо­вать доильные установки. В тех случаях, когда нет воз­можности пользоваться доильными агрегатами, необхо­димо иметь молочную для первичной обработки молока.

При беспривязном содержании можно на тех же площадях в типовых скотных дворах размещать на 20—30% животных больше. Кроме того, система беспри­вязного содержания дает возможность за счет построй­ки в южных районах новых помещений полуоткрытого типа, имеющих стены с трех сторон, снизить примерно в 1,5—2 раза затраты на строительство и, что особенно важно, значительно уменьшить расход металла, строи­тельных материалов. В северных и центральных райо­нах для молодняка и взрослого скота строятся четырех­стенные животноводческие помещения с выходами на кормо-выгульные дворы и площадки.

Во всех случаях переоборудования существующих и при постройке новых типовых помещений для беспривяз­ного содержания коров необходимо предусматривать ме­ханизацию трудоемких работ и в первую очередь приме­нение доильных агрегатов типа “елочка”, ПДУ, УДМ-8 и другого оборудования и механизмов, обеспечивающих транспортировку молока и его первичную обработку.

Научные учреждения рекомендуют в помещениях для животных делать уплотненные земляные или глинобит­ные полы. Если грунт позволяет, их можно заглубить до 0,4—0,5 м.

Для беспривязного содержания скота в первую оче­редь используются имеющиеся животноводческие поме­щения при соответствующем их переоборудовании в за­висимости от местных условий. Обычно помещение осво­бождаетсяот стойл и кормушек, ремонтируются подвесные дороги и индивидуальные автопоилки, подго­тавливается толстая несменяемая подстилка из опилок, мха, торфа и других материалов.

Для переоборудования существующих помещений под беспривязное содержание скота в первую очередь исполь­зуют наиболее простые помещения с внутренней высотой не менее 2,8 м, переустройство которых не требует боль­ших капитальных затрат. Целесообразно также существующие капитальные коровники использовать для ро­дильных помещений, профилакториев и телятников, а для беспривязного содержания коров заново построить дешевые простые помещения. Около помещения для ско­та устраивается кормо-выгульный двор. Вопрос о целе­сообразности и способах переоборудования животновод­ческих помещений должен решаться в каждом отдельном случае в зависимости от конкретных условий.

При беспривязном содержании количество коров в секциях устанавливается с учетом размеров помещений и продуктивности животных. На 130— 200 коров должно быть 8—12 доильных станков.

Продолжительность выдаивания стада не должна превышать 2 ч. На крупных фермах, имеющих несколь­ко стад в разных помещениях, доение коров может про­изводиться в одном доильном помещении по сдвинутому графику. Например, одно стадо доят с 6 ч до 7 ч 30 мин, а другое — с 7 ч 30 мин до 9 ч.

Пуск коров в доильное помещение и выход из него организуют таким образом, чтобы не загрязнялось “логово” и выдоенные коровы не смешивались с коровами, еще не доенными.

Для этого в доильных станках оборудуются специальные кормушки. На выгульном дворе, где коровы поедают грубые кор­ма, устраивают навесы для сена (соломы) или размеща­ют скирды. Длина фронта кормления устанавливается из расчета 0,3—0,4 м на голову.

Для кормления силосом на выгульном дворе закла­дывают наземные силосные бурты. Скармливание животным силоса из буртов производится с торцовых сто­рон. Длина фронта кормления в этом случае устанавли­вается из расчета 0,2—0,3 м на голову. Для предупреж­дения затаптывания силосной массы и грубых кормов у буртов, скирд или под навесами помещают передвиж­ные решетки-кормушки.

В помещениях ежедневно настилают свежую подстил­ку. Норма расходования подстилки на голову в сутки не меньше 3кг. В качестве подстилки могут быть ис­пользованы солома, опилки, подстилочный торф и дру­гие материалы. Молодняк всех возрастов, за исключени­ем телят молочной выпойки, содержится в групповых секциях без привязей на глубокой подстилке. В секциях молодняк группируют по возрасту, полу и развитию.

Норма расходования подстилки на голову в сутки 2,5 - 3 кг.

Выгульные дворы по мере надобности очищают от навоза, а также от снега, следя за исправностью кюве­тов, предназначенных для стока поверхностных вод. Для очистки дворов целесообразно использовать меха­нические средства—трактор со скрепером, бульдо­зер и др.

В мясном скотоводстве применение беспривязного со­держания дало положительные результаты во всех зо­нах страны.

Мясные коровы круглый год содержатся без привязи в групповых секциях. В одной секции в зависимости от конкретных условий данного хозяйства размещается 60 и более коров с подсосными телятами в возрасте до 7— 8 месяцев.

На время отела коров и содержания телят в первые 15—20 дней жизни одна из групповых секций оборуду­ется переносными кормушками и водопойными корыта­ми. Для содержания новорожденных телят в этой секции, предназначенной для отела, устраиваются группо­вые станки из расчета на одного теленка 1,2 кв.м. В стан­ке содержится по 8-12 телят. По истечении 15—20 дней, когда телята окрепнут и привыкнут к своим матерям, их переводят в групповые секции. Здесь для их подкармли-вания отгораживается специальное место, куда могут пройти только телята и где расположены кормушки.

В секциях для отела и в клетках для содержания те­лят навоз ежедневно разравнивают и обильно настила­ют свежую подстилку.

Молодняк старше 7-8 месяцев после отъема содер­жится в отдельных секциях группами, которые комплек­туются с учетом возраста и пола. Кастратов старше двух лет собирают в отдельные группы, нетелей содержат вместе с коровами.

В южных районах откорм крупного рогатого скота круглый год производят на открытых площадках, имею­щих твердое покрытие и навесы. На откормочных пло­щадках устраивают секции на 50—60 голов из расчета 4,5-5 кв.м.на голову. Между площадками должна быть дорога шириной до 3 м, по обе стороны которой обору­дуются кормушки и ясли. Для водопоя в каждой секции устанавливают групповые поилки с поплавковым уст­ройством.

В северных районах открытые площадки могут быть использованы для откорма скота в летне-осенний пери­од. Зимой откормочный скот разбивают на группы, кото­рые содержат в легких постройках, разделенных разбор­ными перегородками из легких материалов. Постройки оборудуются двумя рядами кормушек, расположенных в центре здания, с проездом между ними шириной до 2,5 м. Около построек устраивают выгульные дворы, ку­да животные имеют свободный выход.

Непременное условие перевода скота на беспривяз­ное содержание—обеспеченность хозяйства подстилкой, силосом и грубыми кормами. При этом необходимо учи­тывать не только общую потребность в кормах, но и потребность в переваримом протеине, минеральных ве­ществах и витаминах.

Перед переводом скота на беспривязное содержание все поголовье необходимо подвергнуть тщательному ве­теринарному осмотру с исследованием на туберкулез, бруцеллез и трихомоноз в соответствии с действующими инструкциями по борьбе с этими болезнями. Всех боль­ных и подозреваемых больными животных, в том числе животных с признаками чесотки и стригущего лишая, не­обходимо выделить и поместить в изолятор до полного выздоровления.

У животных, переводимых на беспривязное содержа­ние, отпиливают концы рогов (3—4 см), расчищают ко­пыта, тщательно осматривают вымя. Телят в возрасте до 10 дней подвергают обезроживанию - химическим, фи­зическим или термическим способами.

Для поддержания хорошего санитарного состояния коров и получения от них молока лучшего качества не­обходимо установить постоянный контроль за ежеднев­ным добавлением свежей подстилки и выполнением пра­вил ухода за выменем. Доильное помещение каждый раз после окончания, доения коров тщательно моют и 1— 2 раза в месяц обрабатывают зольным щелоком или 2-процентным раствором едкой щелочи.

Чтобы предупредить размножение мух, с наступлени­ем весны регулярно проводят дезинсекцию помещении и территории, на которой содержатся животные. Коров систематически осматривают, чтобы выявить травмати­ческие повреждения и заболевания. Коров с признаками инфекционных болезней немедленно переводят в изо­лятор.

Необходимо тщательно следить за своевременным осеменением коров, пришедших в охоту. Стельных молоч­ных коров за 15—20 дней до отела переводят в родильное отделение и оставляют их там на 15—20 дней после отела.

После выгона скота летом в животноводческих поме­щениях, на выгульных дворах и доильных площадках проводят очистку, ремонт и дезинфекцию с последую­щей побелкой стен помещения.

Обслуживание животных при беспривязном содер­жании, как правило, осуществляется бригадным мето­дом. При этом за бригадой закрепляется определенное количество животных, уход за которыми проводится все­ми членами бригады сообща.

П. С. Громыхин провел в ряде хозяйствработу по изучению системы беспривязного содержания - крупного рогатого ската. Он пришел к выводу, что соче­тание беспривязного содержания коров и подсосного метода воспитания телят в отдельных случаях позволило ликвидировать яловость, аборты, обеспечить нормальные отелы, свести до минимума послеродовые осложнения и не допускать отхода молодняка.

Беспривязное содержание крупного рогатого скота, как правило, резко повышает производительность труда обслуживающего персонала и снижает себестоимость производимой продукции.

В последние годы сложилась новая прогрессивная система — беспривязно-боксовое содержание коров. Эта система свободна от присущих привязному и беспривяз­ному содержанию скота недостатков. В настоящее время эта система содержания коров с устройством щелевых полов в проходах скотных дворов наиболее широко внед­ряется в производство крупных молочных комплексов. Система беспривязно-боксового содержания коров ока­залась наиболее перспективной и экономически эффек­тивной.

Экспериментальный проект молочного комплекса на 1000 коров беспривязно-боксового содержания предусматривает устройство блока на 750 дойных коров, коровника на 150 сухостойных коров, родильного отделения на 100 голов и профилактория на 50 телят. Кроме того, уст­раивается телятник на 270 телят до 2-месячного возраста. Беспривязно-боксовое содержание скота круглогодо­вое. Зимой коров содержат в коровниках, которые оборудованы щелевыми полами и боксами. Летом коровы поль­зуются выгульными площадками. Доение коров осуще­ствляется на четырех площадках типа “тандем”, оборудованных автоматическим устройством для откры­тия и закрытия дверей, подмывания вымени и раздачи концентратов. Остальные корма раздаются непосредствен­но в скотных дворах. При беспривязно-боксовом содержа­нии коров достигаются самые низкие затраты труда и себестоимость 1 ц молока.

Такие крупные механизированные комплексы по ха­рактеру организации производственных процессов при­ближаются к высоко развитым промышленным пред­приятиям.

В связи с переходом молочного скотоводства на про­мышленную основу и внедрением механических и авто­матических методов работы меняется и характер работы обслуживающего ветеринарно-зоотехнического персона­ла. Ставится вопрос о подготовке нового профиля спе­циалистов — инженеров молочного, мясного и ряда дру­гих направлений. Создается новая инженерно-техниче­ская служба на крупных молочных комплексах, которая будет способствовать повышению продуктивности и уве­личению производительности труда.

Несомненный интерес представляет предлагаемый Ю. С. Шаруденко, А. А. Старковым и Б. Л. Моисеевым проект комплекса по выращиванию и откорму 10 тыс. го­лов молодняка крупного рогатого скота в год. Авторы исходят из того, что строительство животноводческих комплексов должно осуществляться с учетом непрерыв­ного и ритмичного производства соответствующей про­дукции, специализации зданий и оборудования, комплекс­ной механизации и автоматизации производственных процессов, при наличии прочной и устойчивой кормовой базы, научно обоснованной организации труда и посто­янно действующих зоотехнических и ветеринарных меро­приятий.

Предлагаемый проект предусматривает комплексное выращивание и откорм 10 тыс. голов молодняка крупно­го рогатого скота, который комплектуется бычками оп­ределенной породы. По принятому проекту через каж­дые 13—14 дней завозят бычков 7- 14-дневного возраста партиями по 360 голов из расчета 180 телят в день в те­чение двух дней. Всех бычков до завоза тщательно ос­матривает ветеринарный персонал, клинически исследуя их, подвергая санитарной обработке. Из этого количества животных формируют производственные группы по 360 голов в каждой, которые сохраняются на протяже­нии всего процесса выращивания и откорма. Телята каждой группы содержатся в одном помещении на оди­наковом кормовом рационе.

Выращивание и откорм производственной группы продолжаются 390 дней. Этот период делится на два: первый продолжительностью 130 дней, на протяжении которого происходит подготовка телят к интенсивному второму периоду, и второй продолжительностью 260 дней.

Каждые 13—14 дней по окончании указанных перио­дов молодняк сдают на мясокомбинат партиями по 176 голов (с учетом возможной выбраковки в процессе выращивания и откорма) в день в течение двух дней.

Кормление молодняка каждой производственной груп­пы протекает дифференцированно по периодам выращи­вания: первый период делится на две фазы по 65 дней. В первую молочную фазу телят выпаивают молоком, кор­мят специальным комбикормом и приучают к поеданию хорошего сена, во второй фазе телята получают комби­корм и клеверное, хорошо приготовленное и сохраненное сено.

На протяжении второго периода выращивания и от­корма, начиная со 131-го и до 390-го дня, проектируется концентратно-сенажный тип кормления или концентратно-силосный, концентратно-сенной — в зависимости от хозяйственных условий. При этом намечается завоз кон­центратов из комбикормовых заводов, а производство грубых, сочных и других кормов осуществляют непосред­ственно в хозяйстве.

Нормальная плодотворная работа комплекса полно­стью зависит от бесперебойной и своевременной доставки молодняка равномерными партиями, предусмотренными твердыми планами.

Производство - говядины на промышленной основе с большим успехом осуществляется на открытых механизи­рованных площадках емкостью в 20—30 тыс. скотомест. Такая прогрессивная система широко практикуется в США, где в штате Айова построена откормочная площадка на 30 тыс. голов крупного рогатого скота с со­держанием животных в помещениях полуоткрытого типа, разделенных на небольшие загоны со щелевыми полами. Откорм указанного поголовья проектируется проводить на высококонцентрированных кормовых рационах и за­канчивать откорм в 11-месячном возрасте. Высококонцентрированные рационы должны состоять из кукуруз­ного зерна повышенной влажности, разных премиксов и небольшого количества кукурузного силоса.

Животных для откорма подбирают с таким расчетом, чтобы постановочный живой вес был бы не ниже 90 кг, а съемочный 400 кг.

В России строительство открытых откормоч­ных площадок начинает проникать в крупные животно­водческие комплексы, расположенные преимущественно в южных районах страны. В откормочных площадках наиболее целесообразно практиковать откорм молодняка мясных пород крупного рогатого скота. Содержание жи­вотных беспривязное, в загонах трехстенных помещений по 400 голов в каждом загоне.

В России практикуется завоз из репродукторов молодняка 8-месячного возраста с живым весом 190 кг в сентябре—декабре партиями по 4800— 5200 голов ежемесячно. В возрасте 17—18 месяцев жи­вотных снимают с откорма в июне—сентябре при дости­жении живого веса 450 кг. Летом откорм проводят на комбикормах и зеленой массе, а зимой на комбикормах, грубых кормах и силосе.

Важный фактор нормальной работы животноводче­ских комплексов по производству говядины на промыш­ленной основе—это единая система зооветеринарных мероприятий, которые должны безупречно осуществлять­ся как на комплексе, так и в хозяйствах, поставляющих молодняк для откорма. Хозяйства-поставщики обязаны, как правило, за 30 суток до отправки животных на от­кормочные площадки провести тщательный клинический осмотр и прививки против инфекционных заболеваний и ряд других ветеринарно-санитарных мероприятий.

При организации крупных промышленных комплек­сов по производству молока наибольшую продуктивность могут дать породы черно-пестрая, красная степная, хол­могорская, айрширская, бурая латвийская и другие мо­лочного направления. Промышленные комплексы обес­печиваются высокопродуктивными животными; это имеет огромное значение наряду со строительством соответст­вующих животноводческих помещений, оборудованных механическими и автоматическими средствами, необхо­димой вентиляцией и т. п. Важное место в работе по организации комплексов, несомненно, принадлежит пле­менной работе, в частности селекции.

При высокой механизации в комплексах важно по­добрать такие группы коров, которые по продуктивности, удоям, характеру отдачи молока, форме вымени и со­сков' и другим признакам более или менее однородны; селекционеры должны обращать внимание на выравнен-ность коров по перечисленным признакам. Естественно, что в животноводческих комплексах роль искусственного осеменения коров значительно возрастает.

По данным Л. К. Эрнста, Л. Г. Боярского и Е. Г. Коноплева, при проведении селекционной работы в указан­ном направлении необходимо предусматривать выращи­вание всех рождающихся телок в пределах до 80—90% и проведение испытания их по результатам первой лак­тации. Последующий отбор лучших по удою коров-пер­вотелок в размере 50% от всего количества должен обеспечить повышение удоя на 15—20%.

Важную роль в организации и осуществлении меро­приятий по нормальному функционированию промышлен­ных комплексов играет правильное полноценное корм­ление животных, новые виды кормов, рациональная техника их скармливания. Все это обеспечивает эконо­мическую эффективность не только применяемой меха­низации и автоматизации, но и получение высококаче­ственной животноводческой продукции, на производ­ство которой затрачивается меньше кормов, труда и вре­мени.

Большое значение имеет использование монокормов из зерновых культур, убираемых в стадиях молочно-вос­ковой и восковой спелости, что обеспечивает не только увеличение содержания питательных веществ, но, что с зоотехнической стороны чрезмерно важно, и сохранение витаминов и аминокислот. Кроме того, своевременная уборка зерновых культур и умелое приготовление моно­кормов обеспечивает значительное снижение стоимости кормовой единицы, а также резко снижает потери при хранении и облегчает процесс механизации и автомати­зации раздачи кормов.

Получение высококачественной и дешевой животно­водческой продукции на промышленной основе может и должно быть осуществлено путем приготовления полно­ценных кормосмесей в силосованном и сенажированном видах.

При организации специализированных откормочных хозяйств нельзя не воспользоваться богатым опытом, накопленным на Кубани, Украине, в Белгородской, Там­бовской, Пензенской, Ростовской и ряде других областей Российской Федерации, а также в Белоруссии, Молдавии. Основными кормами в специализированных хозяйствах являются жом и патока—дешевые отходы сахароваре­ния. Все остальные корма—сочные, грубые, концентри­рованные выращиваются непосредственно в хозяйствах. Жидкий жом при первоначальной влажности содер­жит 1,25% протеина, а обработанный аммиачной во­дой—2,14%. В сухом веществе кислого жома содержит­ся 11,2% протеина, а в обработанном—20,2%. В спе­циализированных   хозяйствах   широко применяют промышленное скрещивание коров с быками мясных пород.