Название	Контроль как функция управления
Количество страниц	32
ВУЗ	Московский Гуманитарный Университет
Год сдачи	2009
Содержание	Введение 1.Сущность контроля 2.Виды контроля 3.Функции контроля 4.Формы контроля 5.Процесс контроля 6.Требования предъявленные к контролю 7.Организация и контроль за исполнением решений 8.Организация коммуникации 9.Методы анализа и контроля процесса обслуживания на предприятиях гостеприимства 10.Эффективность контроля 11.Рекомендации по проведению эффективного контроля 12.Заключение II Часть: 1.Введение 2.Структура управления 3.Структура коммуникаций в ресторане 4.Контроль в ресторане 5.Директор 6.Шеф-повар 7.Метрдотель-управляющий,официант 8.Отрицательные последствия контроля 9.Заключение 10.Список использованной литературы
Список литературы
Цена:	Договорная