Название	Формування асортиментів ковбасних виробів
Количество страниц	33
ВУЗ	МГПУ
Год сдачи	2009
Содержание	Вступ 3 Розділ 1. Особливості асортиментів і сировина ковбасних виробів.5 1.1. Поняття й класифікація ковбасних виробів.5 1.2. Сировина для ковбасних виробів..8 1.3. Види ковбасних виробів.11 Розділ 2. Особливості формування асортиментів ковбасних виробів на ВАТ «Бурятм`ясопром»..23 2.1. Динаміка ринку ковбасних виробів у Республіці Бурятія.23 2.2. Асортиментний перелік ковбасних виробів ВАТ «Бурятм`ясопром» 25 2.3. Розробка нових видів продукції.29 Висновок...32 Список літератури...33
Список литературы
Цена:	Договорная