| Название | Сучасні тенденції розвитку внутріготельного ресторанного бізнесу |
| Количество страниц | 40 |
| ВУЗ | МГПУ |
| Год сдачи | 2009 |
| Содержание | Вступ 3
1.Характеристика й особливості готельних послуг. 6 2. Класифікація підприємств харчування 14 3. Організація внутріготельного ресторанного обслуговування 18 4. Організація обслуговування в готельних номерах 21 5. Організація й види сервісу у внутріготельному ресторанному обслуговуванні 23 6. Меню як інструмент сучасного маркетингу 25 7. Проблеми й тенденції розвитку внутріготельного ресторанного бізнесу на основі взаємодії готелю й ресторану 27 Висновок 37 Список літератури 40 |
| Список литературы | |
| Цена: | Договорная |