| Название | Установка жиромучная А1-ИЖР. Устройство и эксплуатация |
| Количество страниц | 29 |
| ВУЗ | Севастопольский национальный технический университет |
| Год сдачи | 2009 |
| Содержание | Введение 4
1. Технические характеристики установки 4 2. Устройство и работа жиромучной установки 4 2.1. Рыборезка 6 2.2. Агрегат И7-ИЖР 7 2.2.1. Устройство и работа варильника 10 2.2.2. Устройство и работа шнекового пресса 11 2.2.3. Устройство и работа сушилки 13 2.2.4. Устройство и принцип работы шнека-смесителя 14 2.2.5. Устройство паропровода 14 2.2.6. Устройство трубопровода конденсата 15 2.3. Мельница 16 3. Техническое обслуживание установки 18 3.1. Рыборезка 18 3.2. Агрегат И7-ИЖР 19 3.2.1. Варильник 19 3.2.2. Шнековый пресс 20 3.2.3. Сушилка 20 3.2.4. Возможные неисправности агрегата И7-ИЖР и способы их устранения 21 3.2.5. Техническое обслуживание агрегата 23 3.3. Мельница 27 Библиографический список 30 |
| Список литературы | 1. Быков В.П. Технология рыбных продуктов/ В.П. Быков.- М.: Пищевая промышленность, 1971.-376 с.
2. Чепрасов Н.Н. Оборудование предприятий и судов рыбной промышлен-ности и его эксплуатация/ Н.Н. Чепрасов. - М.: Пищевая промышленность, 1980.- 320с. |
| Цена: | Договорная |