Название	Пивоварне виробництво
Количество страниц	16
ВУЗ	КИЇВСЬКИЙ ПОЛІТЕХНІЧНИЙ ІНСТИТУТ
Год сдачи	2009
Содержание	Вступ Структура підприємства. Технологічна схема виробництва з докладним її описом її етапів, норм технологічного режиму. 1. Дроблення зернопродуктів. 2. Готування пивного сусла. 3. Шумування пивного сусла дріжджами 4. Дошумування і дозрівання пива. 5. Наступний етап у виробництві пива - готування пивного сусла. 6. Основне і допоміжне обладнання Характеристика готової продукції Організація і контроль виробництва Методи утилізації готової продукції Техніка безпеки
Список литературы
Цена:	Договорная