Название	Производственно-торговая структура предприятий питания
Количество страниц	35
ВУЗ	КГТУ
Год сдачи	2009
Содержание	Введение 3 Раздел 1. Общие положения проектирования производственно-торговой структуры предприятий питания 5 1.1 Функциональная структура предприятий общественного питания как основа технологического проектирования 5 1.2 Общие принципы объемно-планировочных решений предприятий общественного питания 10 Раздел 2. Анализ производственно-торговой структуры предприятий общественного питания 12 2.1 Обслуживающие помещения 12 2.2 Помещение для потребителей 17 Раздел 3. Особенности расположения предприятий питания 27 Заключение 33 Список использованной литературы 35
Список литературы
Цена:	Договорная