Название	Жири
Количество страниц	23
ВУЗ	КГУ
Год сдачи	2009
Содержание	1. Жири, визначення, фізико-хімічні властивості. 2. Ліпіди, найважливіші класи ліпідів. 3. Ліпопротєїди. 4. Тваринні жири, склад і властивості, отримання, роль в живленні. 5. Масла рослинні. 6. Похідні жирів: мила, класифікація, отримання. 7. Жировий обмін. 8. Література.
Список литературы
Цена:	Договорная