Название	Товароведческая характеристика игристых виноградных вин
Количество страниц	47
ВУЗ	МГИУ
Год сдачи	2009
Содержание	Вступление 3 1. Характеристика сырья для производства игристых виноградных вин 5 2. Технологическая схема производства и влияние отдельных операций на качество 12 3. Классификация игристых виноградных вин 27 4. Требования к качеству 33 5. Паковка и маркирование 37 6. Хранение 40 Выводы 43 Список использованной литературы 45-47 Целью курсовой работы является исследование товароведческих аспектов формирования рынка игристых виноградных вин в Украине. Имеется графический материал
Список литературы
Цена:	Договорная