Название	Удосконалювання готельного обслуговування
Количество страниц	115
ВУЗ	Київський гуманітарний інститут
Год сдачи	2009
Содержание	Вступ 4 Розділ 1. Теоретична частина 8 1.1 Роль удосконалювання системи обслуговування в сучасному світі 8 1.2 Принципи й завдання системи обслуговування 17 1.3 Роль персоналу в системі обслуговування 24 1.4 Нормативні й правові акти 29 Розділ 2. Аналіз системи надання послуг готельного підприємства на прикладі готелю «Челябінськ » 37 2.1 Характеристика готелю і її організаційних основ 37 2.2 Дослідження системи обслуговування гостей 51 2.3 Опитування гостей готелю про напрямки поліпшення системи обслуговування 65 Розділ 3. Пропозиції по вдосконалюванню системи надання послуг готельним підприємством «Челябінськ» 74 3.1 Оптимізація обслуговування гостей 74 3.2 Підвищення якості обслуговування через розробку й впровадження системи професійного росту обслуговуючого персоналу 81 3.3 Економічна оцінка пропозицій 95 Висновок 101 Список використаних джерел 107 Додаток 1 110 Додаток 2 111 Додаток 3 112
Список литературы
Цена:	Договорная