Название	Ліцензування й сертифікація ресторанних послуг і їхня роль у державному регулюванні індустрії гостинності й туризму на прикладі ресторану «Фаворит»
Количество страниц	60
ВУЗ	Київський гуманітарний інститут
Год сдачи	2009
Содержание	ВСТУП 3 Розділ 1. Теоретичні основи ліцензування й сертифікація ресторанних послуг 6 1.1. Поняття й сутність ліцензування в ресторанному бізнесі 6 1.2. Основні аспекти сертифікації ресторанних послуг 12 Розділ 2. Аналіз діяльності ресторану «Фаворит» на ринку м. Москви 27 2.1. Коротка організаційно-економічна характеристика ресторану «Фаворит» 27 2.2. Аналіз якості надаваних послуг ресторану «Фаворит» 41 Розділ 3. Шляхи вдосконалювання керування якістю послуг ресторану «Фаворит» 55 3.1. Проблеми керування якістю послуг ресторану «Фаворит» 55 3.2. Закордонний і вітчизняний досвід керуванням якості ліцензування й сертифікації 82 ВИСНОВОК 87 Список використаної літератури: 91 Додаток 1 96
Список литературы
Цена:	Договорная