Презентация на тему Химические вещества в пищевой промышленности и в быту. Антисептические растворы

Школьная – научно – практическая конференция Секция: естественно – научнаяисследовательская работа«Применение химических веществ в пищевой промышленности и быту. Применение антисептических растворов» Работу выполнили: Наянова Елизавета 8а класс Курганова Даниэлла 8а класс Научный руководитель: учитель химии Зубова Марина Александровна ПРИМЕНЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННСТИ И БЫТУ. ПРИМЕНЕНИЕ АНТИСЕПТИЧЕСКИХ РАСТВОРОВ.Применение раствора перманганата калия. (KMnO4) Растворы перманганата калия. 0,01-0,1% растворы бледно-розового цвета применяются для промывания желудка и т.п. 2-5%(фиолетовый цвет) для обработки язв и ожогов. 0,1-0,5%(розовый цвет раствора) для промывания ран. Хранить перманганат калия надо в местах, не доступных детям и использовать с осторожностью. ПРИМЕНЕНИЕ РАСТВОРА ПЕРЕКИСИ ВОДОРОДА. Перекись водорода как лечебное средство чаще всего используют в виде 3% водного раствора. В медицине применяют концентрированный 30% раствор (H2O2) (пергидроль). Можно использовать этот раствор только в быту – для выведения пятен или отбеливания тканей. Вести себя с ним следует очень осторожно: (H2O2) попадая на кожу рук, вызывает сильные ожоги. Особенно нужно беречь глаза. ПРИМЕНЕНИЕ СПИРТОВОГО РАСТВОРА ЙОДА. (I2 ) Современная йодная настойка содержит 5 г йода, 2 г калий йодида и 50 мл 96% этилового спирта на каждые 50 мл дистиллированной воды. В хирургической практике используют 5% и 10% йодную настойку для обработки операционного поля и поверхности ран. ПРИМЕНЕНИЕ РАСТВОРОВ КИСЛОТ И ЩЕЛОЧЕЙ.ПРИМЕНЕНИЕ РАСТВОРА БОРНОЙ КИСЛОТЫ.(H3BO3) 0,5-4% водный растворы борной кислоты применяют для полоскания и промывания глаз, обработки кожи.ПРИМЕНЕНИЕ РАСТВОРА САЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ. (C6H4OHCOOH) Используют как антисептическое средство, только для внешней обработки поверхностей в виде спиртовых растворов(1-2%) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТВОРОВ СЛАБЫХ ЩЕЛОЧЕЙ.ВОДНЫЙ РАСТВОР АММИАКА (NH4OH). В хирургии применяют водный раствор аммиака (3-10%-й),который называется нашатырный спирт, для обработки рук хирурга. Нашатырный спирт обладает антисептическими и дезинфицирующими свойствами. ПРИМЕНЕНИЕ РАСТВОРА ЭТАНОЛА.ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ (С2H5OH) Противомикробная активность выражена у 70% спирта.70% спирт не вызывает свертывание белка и хорошо проникает вглубь тканей. У 96% спирта более высокие концентрации, поэтому в белковой среде образую плотные группировки внутри которых могут сохраняться живые бактерии. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В МЕДИЦИНЕ НЕКОТОРЫХ НЕОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ.ПРИМЕНЕНИЕ ХЛОРИДА НАТРИЯ (NaCl) В медицинской практике широкое применение получили растворы хлорида натрия- изотонический(физиологический) 0,9% и гипертонический 3-5-10% -й. Физиологический раствор применяют при обезвоживании организма, как дезинтоксикационное средство, для промывания ран и слизистой оболочки носа.Гипертонический раствор применяют в виде компрессов и примочек при лечении гнойных ран и как противомикробное средство. ПРИМЕНЕИЕ ГИДРОКАРБОНАТА НАТРИЯ (NaHCO3)ПИЩЕВАЯ СОДА. Профилактика кариеса – 2% раствор пищевой соды.При укусах насекомых -10% раствор соды.При раздражениях кожи-5% раствор соды.При солнечных ожогах-5% раствор соды.При ринитах,стоматитах,ларингитах,конъюнктивитах-0,5-2% раствор пищевой соды. Применяется в кулинарии и медицине. ПРИМЕНЕНИЕ ГЛАУБЕРОВОЙ СОЛИ(Na2SO4 · 10H2O ) Применяется глауберова соль в медицинской практике как слабительное средство, при отравлениях растворимыми солями бария или свинца. Применение глауберовой соли основана на медленном всасывании в кишечнике и изменении в нем осмотического давления. ПРИМЕНЕНИЕ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ(CH3COOH)Уксус столовый -9% в разбавлении 2-5 столовых ложек на стакан воды используют как успокоительное средство при зуде кожи и укусах насекомых. При педикулезе волосы ополаскивают 5-10% раствором уксусной кислоты.При отравлении щелочами можно дать выпить пострадавшему 2-3% раствор уксусной кислоты.При отитах антибактериальную терапию объединяют с наложением компрессов из 2% раствора уксусной кислоты. При пищевых отравлениях в народной медицине готовят ,,шипучку’’ из одной чайной ложки 9% уксуса и одной чайной ложки пищевой соды на стакан воды.