Проект «Полезно ли мороженое?»

МБОУ «Раздорская СОШ им.А.П. Гужвина»

Выполнила: ученица 2 класса
Утешева СамираУчитель Гражданцева С.В.

с. Раздор, 2013 г.
Введение.
ТЕМА: мороженое.
ЦЕЛЬ РАБОТЫ: изучить положительные и отрицательные стороны воздействия мороженого на человеческий организм.
ЗАДАЧИ:
познакомиться с историей появления мороженого;
изучить полезные и негативные свойства мороженого;
провести опрос учеников 1-2-х классов школы;
предложить рекомендации любителям мороженого.
ГИПОТЕЗА:
Предполагаю, что мороженое в большей степени полезно для человека, чем вредно.
ЭТАПЫ проекта:
Сбор информации.
Исследование.
Результат исследования. Итоги.
Основная часть
Этап первый. Сбор информации.
1.ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО: В начале июня 1786 года, т.е. 222 года назад, в Нью-Йорке впервые стали продавать мороженое. Никто точно не знает, кто изобрел это лакомство. Первые сведения о мороженом пришли из Китая.
2. КИТАЙ: В начале нашей эры в Поднебесной догадались использовать для приготовления охлажденных десертов не только замороженные соки , но и молоко. Новое лакомство было доступно немногим — императору и приближенным к нему чиновникам. Рецепты держались в тайне. Лишь настоящие «потомки дракона» имели право насладиться мороженым. По легенде, в 13 веке технологию приготовления китайского мороженого подсмотрел Марко Поло, который и привез ее в Италию.
3. ПОЯВЛЕНИЕ В РОССИИ: В России мороженое известно со времен Киевской Руси. Вначале это было просто мелко наструганное молоко или смесь из замороженного творога, сметаны и изюма.
В «европейском» варианте, появилось в середине 18 века – его привез посланник Мальтийского ордена граф Литта. Мороженое быстро завоевало популярность на русских дворянских столах, в меню царского двора и знати.
СПРАВКА: Мировое потребление мороженого составляет 17,5 млн. т в год, со среднегодовым приростом до 3%. В США на душу населения приходится 21,5 литра, Китае — 2,2 литра, Японии — 7 литров, Германии — 9 литров, России — 4,4 литра, Италии — 10,2 литра, Канаде и Великобритании — 16,5 и 8,6 литра соответственно. Во Франции и Австралии — 6,4 и 19 литров мороженого. Сегодня каждый человек съедает в среднем по 24 килограмма мороженого в год. Самое популярное - ванильное.
МОРОЖЕНОЕ-РЕКОРДСМЕН: Рекорд по созданию самого длинного торта-мороженого был зафиксирован арбитрами Книги рекордов Гиннеса: торт-мороженое "Венский вальс", протяженностью 232 м 40 см был создан за 8,5 минут, собирали из пачек пломбира. Торт-мороженое, посыпанный шоколадной крошкой, выложили по бортам фонтана "Дружба народов". После фиксирования рекорда 6 тыс. кусочков раздали зрителям этого события, и он был съеден за 25 минут.
ПЛЮСЫ МОРОЖЕНОГО МИНУСЫ МОРОЖЕНОГО
Мороженое содержит около ста ценных для организма веществ, т.к. это продукт молочный
Быстрое поедание мороженого может стать причиной возникновения «холодной» головной боли
Мороженое делает человека счастливым, улучшая его настроение
Чрезмерное употребление мороженого может вызвать ангину или простудное заболевание
Мороженое – продукт сытный, высококалорийный, но он легко усваивается организмом
Этап второй. Исследование.
Учащимся второго класса было предложено ответить на вопросы анкеты о мороженом:
Считается, что мороженое поднимает настроение. Согласны ли вы с этим?
Может ли мороженое вызвать простудное заболевание?
Случалось ли вам заболеть после употребления мороженого в большом количестве?
На вопросы анкеты ответили 18 человек.
Этап третий. Результат исследования. Итоги.
Результат анкетирования:
№ вопроса/
ответ да нет не знаю
1. 12 3 3
2. 15 1 2
3. 14 4 -
Итак, большинство моих одноклассников согласны с тем, что мороженое поднимает настроение, но может вызвать простуду, потому что сами болели, после того, как переедали мороженое.
РЕКОМЕНДАЦИИ ЛЮБИТЕЛЯМ МОРОЖЕНОГО:
1. Кушайте мороженое спокойно, не торопясь.
2. Помните, чрезмерное употребление мороженого может стать причиной простудных заболеваний, ангины, потери голоса.
3. В холодное время года кушать мороженое лучше в помещении, дома или в кафе.
4. Мороженое нельзя долго хранить в домашних условиях, бытовые морозильные камеры для этого не предназначены. При длительном хранении мороженое становится невкусным и даже небезопасным. Поэтому принесенное домой мороженое должно быть съедено в течение недели.
ИТОГИ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Выдвинутая гипотеза о преобладании положительных качеств мороженого подтвердилась. Как выяснилось, вредных свойств у мороженого практически нет. И всё же его любителям стоит придерживаться определённых правил употребления этого холодного лакомства.