Презентация по химии Открытый урок спирты

« Для того, чтобы усовершенствовать ум, надо больше размышлять, чем заучивать». Рене Декарт Игра «крестики - нолики». Выигрышный путь составляют формулы предельных углеводородов. Свой выбор обоснуйте. 1. Напишите молекулярную формулу метана, этана и пропана, в которых один атом водорода замените на - ОН группу.2. Напишите сокращенную структурную формулу этана, пропана и замените около каждого атома углерода один атом водорода на - ОН группу.
Предельные одноатомные спирты ЦЕЛЬ: сформировать знания о составе, строении, номенклатуре спиртов, физиологическом воздействии на организм, физических свойствах, способах получения, областях применения.Содержание:1. История спиртов.2. Состав спиртов.3.Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов.4.Классификация спиртов.5.Изомерия и номенклатура. 6.Физические и химические свойства спиртов. 7. Физиологическое действие спиртов на организм. 8.Способы получения и применения. Из истории спиртов
Чистый спирт начали получать в 6-7 веках арабы и назвали его «аль коголь», что означает «одурманивающий».Первую бутылку водки изготовил араб Рагез в 860 году. Спирты в России
Классификация спиртов1. По числу гидроксильных групп Одноатомные Многоатомные ( одна ОН группа) (две и более ОН групп) R-OH R-(OH)n СН3 – ОН СН2ОН-СН2ОН метанол этандиол-1,2 По типу углеводородного радикала Н3С – СН – СН3 ОН СН2 =СН-СН2-ОН СН2-ОН Предельные - Непредельные -Ароматические По типу атома углерода, связанного с группой - ОН СН3-СН2-СН2-ОНСН3-СН-СН3 ОН СН3 СН3-С-СН3 ОНПервичные -Вторичные -Третичные - Номенклатура и изомерия При образовании названий спиртов к названию углеводорода, соответствующего спирту, добавляют (родовой) суффикс – ОЛ.Цифрами после суффикса указывают положение гидроксильной группы в главной цепи: H H H H H H H | 3 |2 |1 1 | 2 |3 H- C – O H H- C – C – C -OH H - C – C – C -H | | | | | | | H H H H H OH H метанол пропанол-1 пропанол -2 Игра «Лови ошибку»пентанол - 4    2 - метилпропанол-25- метилгексанол -2 Физические свойства одноатомных спиртовНаименованиеФормулаТемпература кипения, °СМетанолCH3OH64,7ЭтанолC2H5OH78,3Пропан-1-олC3H7OH97,2Бутан-1-олC4H9OH117,814Низшие спирты (до С12) – жидкости, высшие - твердые вещества.Метанол, этанол хорошо растворяются в воде.МЕТАНОЛ- ЯД!



Водородная связь- связь между атомами водорода гидроксильной группы одной молекулы и атомом кислорода другой молекулы спирта. МЕТАНОЛ – ЯД!19

ЭТАНОЛ – НАРКОТИК!20
Пьяный водитель… Алкоголизм – социальная болезньСтатистика смертности:Алкогольная смертность на Дальнем Востоке составляет 18 % от общего уровня.В Центральном федеральном округе -12%.Всего людей с алкогольной зависимостью 7 миллионов.В России мужчины живут на 18 лет меньше, чем в США и на 12 лет меньше, чем в Европе. Метаболит спиртаПовреждение печениЦирроз печениМутации и уродства эмбрионов




Спирту, название которого 3 –метилпентанол -1 соответствует структурная формула: