Рабочая программа по учебной практике по профессии Продавец, контролер-кассир

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ «ЛАБИНСКИЙ СОЦИАЛЬНО – ТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
учебной практики
профессионального модуля
ПМ.01. Продажа непродовольственных товаров
для профессии 38.01.02 Продавец, контролер, кассир
2016
Рассмотрено Утверждаю:
методическим объединением директор ГБПОУ КК ЛСТТ
информационных технологий ____________В.Н. Корякин
ГБПОУ КК ЛСТТ «___»_____________20___
протокол № ___ от _____20__
руководитель МО____ Е. В. Сакович
Рассмотрена
на заседании педагогического совета
протокол № __ от ___ августа 20___ г.
Рабочая программа учебной практики разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии среднего профессионального образования 100701.01 Продавец, контролер-кассир, для профессии СПО 38.01.02 Продавец, контролер –кассир 38.00.00 Экономика и управление, утвержденного приказом №723 от 20.08.2013 г. Министерства образования и науки Российской Федерации.
Организация - разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края «Лабинский социально-технический техникум»
Разработчик: А.П. Никитина, мастер п/о
ГБПОУ КК ЛСТТ
_______________________
Рецензенты: С.Ф. Савченко преподаватель
ГБПОУ КК ЛСТТ Квалификация по диплому:
товаровед-эксперт
________________________
О.А. ЧагаевГенеральный директор
ООО «Экватор»
________________________
I. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
1.1. Область применения программы
Рабочая программа учебной практики является частью основной профессиональной образовательной программы, разработанной в соответствии с ФГОС НПО по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир.
1.2. Цели и задачи учебной практики
С целью овладения видами профессиональной деятельности по профессии обучающийся в ходе освоения учебной практики должен иметь практический опыт: обслуживания покупателей, продажи различных групп непродовольственных товаров.
1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение учебной практики: 252 часа.
Наименование профессионального модуля, тем Тема урока учебной практики Содержание учебного материала
(дидактические единицы) Объем часов
ПМ.01 Продажа непродовольственных товаров 252
Тема 01.1 Осуществление контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей Тема 01.1.1 Осуществление контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей Инструктаж по технике безопасности.
Использование систем защиты товаров.
Проведение инвентаризации.
Оформление товарных потерь и переоценки товаров 6
Тема 01.2 Техника работы с покупателями Тема 01.2.1 Применение основных положений Закона РФ «О защите прав потребителей» Применение положений Закона РФ «О защите прав потребителей» при продаже товаров ненадлежащего качества.
Применение положений Закона РФ «О защите прав потребителей» в случае предоставления ненадлежащей информации о товаре.
Обмен качественного товара. 6
Тема 01.2.2 Оценка торгового персонала магазина методом «Таинственный покупатель» Подготовка к оценке торгового персонала. Оценка продавца и обработка полученной информации. 6
Тема 01.3 Упаковка подарков Тема 01.3.1 Простая упаковка товаров Подготовка упаковочного материала. Упаковка «на угол», «в закатку», «пакетом». 18
Тема 01.3.2 Сложная упаковка товаров Подготовка упаковочного материала. Упаковка «Рубашка». Упаковка «Конверт». Тема 01.3.3 Изготовление бантов и перевязка упаковки лентой Изготовление бантов: «Диор», крестообразный бант, бант-цветок, строгий бант. Перевязка упаковки различными способами Тема 01.4 Продажа парфюмерно-косметических товаров Тема 01.4.1 Приемка, подготовка парфюмерно-косметических товаров к продаже, размещение и выкладка.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик парфюмерно-косметических товаров.
Маркировка, чистка, размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.4.2 Продажа парфюмерно-косметических товаров, обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.5 Продажа текстильных, пушно-меховых и овчинно-шубных товаров Тема 01.5.1 Приемка, подготовка к продаже
размещение, выкладка тканей. Проверка качества, количественных характеристик тканей. Перемешивание, накатка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.5.2 Продажа тканей, обслуживание покупателей.
Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Отмеривание, отрез тканей. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.5.3 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка швейных и трикотажных товаров.
Проверка качества, количественных характеристик швейных и трикотажных товаров. Перемешивание, накатка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.5.4 Продажа швейных и трикотажных товаров, обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Отмеривание, отрез тканей. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.5.5 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.
Проверка качества, количественных характеристик пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.
Чистка, устранение мелких дефектов, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.5.6 Продажа пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Определение роста и размера. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Примерка. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.6 Продажа обувных товаров Тема 01.6.1 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка обувных товаров.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик обувных товаров. Устранение мелких дефектов и маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.6.2 Продажа обувных товаров . обслуживание покупателей.
Устранение мелких дефектов и маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании.
Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Определение размера обуви. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Примерка. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.7 Продажа хозяйственных товаров Тема 01.7.1 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка товаров из пластмасс.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик товаров из пластмасс.
Очистка, сборка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.7.2 Продажа товаров из пластмасс, обслуживание покупателей.
Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.7.3 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка силикатных товаров
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик силикатных товаров. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.7.4 Продажа силикатных товаров, обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.7.7 Приемка, подготовка к продаже
размещение, выкладка электробытовых товаров Проверка качества, комплектности, количественных характеристик электробытовых товаров.
Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.7.8 Продажа электробытовых товаров, обслуживание покупателей, .Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ в действии. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Оформление документации на технически сложные товары. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.7.9 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка и продажа товаров бытовой химии
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик товаров бытовой химии.
Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.7.10 Продажа товаров бытовой химии обслуживание покупателей, .Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах безопасной их эксплуатации. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи 6
Тема 01.7.11 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка металлических бытовых товаров.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик металлических бытовых товаров.
Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.7.12 Продажа металлических бытовых товаров,
обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах безопасной их эксплуатации. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи Тема 01.8 Продажа галантерейных и ювелирных товаров Тема 01.8.1 Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка и продажа галантерейных товаров. Проверка качества, комплектности, количественных характеристик.
Очистка, утюжка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.8.2 Продажа галантерейных товаров обслуживание покупателей, .Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Показ приемов завязывания галстука. Определение номера перчаток. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Отмеривание и отрез текстильной галантереи. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6

Тема 01.8.3Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка сувениров и ювелирных товаров. Проверка качества, комплектности, количественных характеристик Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.8.4 Продажа сувениров и ювелирных товаров обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.9 Продажа товаров культурно- бытового назначения Тема 01.9.1 Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка школьно-письменных и канцелярских товаров. Проверка качества, комплектности, количественных характеристик Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.9.2 Продажа школьно-письменных и канцелярских товаров, обслуживание покупателей.
Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации, правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Оформление документации на технически сложные товары. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.9.3 Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка фототоваров. Проверка качества, комплектности, количественных характеристик Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.9.4 Продажа фототоваров , обслуживание покупателей.
Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации, правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Оформление документации на технически сложные товары. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.9.5Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка бытовой радиоэлектронной аппаратуры. Проверка качества, комплектности, количественных характеристик Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.9.6Продажа , бытовой радиоэлектронной аппаратуры, обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации, правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Оформление документации на технически сложные товары. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.9.7 Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка игрушек. Проверка качества, комплектности, количественных характеристик Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.9.8 Продажа игрушек, обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации, правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Оформление документации на технически сложные товары. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
III. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
3.1. Требования к материально-техническому обеспечению
Программа учебной практики реализуется в лаборатории «Учебный магазин».
Оборудование учебной мастерской и рабочих мест мастерской:
комплект учебно-методической документации;
комплект нормативной документации;
комплект бланков первичной учетной документации;
комплект бланков технологической документации;
рабочее место преподавателя;
посадочные места по количеству обучающихся;
рабочие места по количеству обучающихся;
наглядные пособия;
торговая мебель;
наличие систем защиты товаров от хищения;
информационные стенды;
натуральные образцы непродовольственных товаров.
Технические средства обучения:
ПК;
интерактивная доска;
проектор;
стандартный пакет программного обеспечения общего назначения;
программное обеспечение профессионального назначения ("1С:Предприятие 8. Штрих-М: Кассир 5.0.);интерактивные наглядные пособия;
программы компьютерного тестирования;
учебное электронное издание (компьютерный практикум) по курсу «Оборудование и технология розничной торговли».
Оборудование и технологическое оснащение рабочих мест:
ПК;
весоизмерительное обрудование;
контрольно-кассовая техника;
кассовый инвентарь;
инвентарь для продажи непродовольственных товаров;
микрокалькуляторы.
3.2. Информационное обеспечение обучения:
Основные источники:
Брагин Л.А. Технология розничной торговли. М.: Академия, 2011.
Голубкина Т.С. Розничная торговля непродовольственными товарами. М.: Академия, 2011.
Косолапова Н.В. Товароведение парфюмерно-косметических, посудо-хозяйственных, электробытовых и строительных товаров. М.: Академия, 2011.
Косолапова Н.В. Товароведение текстильных, обувных, меховых и галантерейных товаров. М.: Академия, 2011.
Неверов А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. – М.: Академия, 2012.
Дополнительные источники:
Журналы:
«Современная торговля».
Интернет-ресурсы:
www.sovtorg.panor.ru - сайт «Современная торговля»;
www.garant.ru - справочно-правовая система Гарант;
www.consultant.ru - справочно-правовая система Консультант Плюс;
http://www.znaytovar.ru
http://www.grandars.ru
http://www.tt-m.ru
http://www.shop-academy.ru
3.3. Общие требования к организации учебной практики
Учебная практика реализуется рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессионального модуля.
Программа предназначена для проведения производственного обучения в учебных мастерских. Практические занятия с обучающимися следует проводить поэтапно, с последовательной многократной отработкой постепенно усложняющихся действий и приемов, составляющих комплекс навыков и умений, которыми должен владеть квалифицированный рабочий. В процессе обучения особое внимание должно быть обращено на необходимость прочного усвоения и выполнения всех требований и правил техники безопасности труда. В этих целях мастер п\о, помимо изучения общих правил техники безопасности труда, предусмотренных программой, должны при переходе к новому виду работ в процессе производственного обучения обращать внимание обучаемых на правила техники безопасности труда, которые необходимо соблюдать в каждом конкретном случае.
В конце обучения проводится производственная практика на рабочих местах предприятия, во время которой обучающиеся самостоятельно выполняют работы, характерные для соответствующей профессии и уровня квалификации.
IV. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Контроль и оценка результатов освоения программы учебной практики осуществляется мастером производственного обучения/преподавателем профессионального цикла в процессе проведения занятий, а также выполнения учащимися учебно-производственных заданий.
Результаты обучения
(освоенный практический опыт)
Формы и методы контроля
и оценки результатов обучения
Осуществление контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей.
Применение основных положений Закона РФ «О защите прав потребителей.
Оценка торгового персонала магазина методом «Таинственный покупатель».
Простая упаковка товаров.
Сложная упаковка товаров.
Изготовление бантов и перевязка упаковки лентой.
Приемка, подготовка парфюмерно-косметических товаров к продаже, размещение и выкладка.
Продажа парфюмерно-косметических товаров, обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка к продаже
размещение, выкладка тканей.
Продажа тканей, обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка швейных и трикотажных товаров.
Продажа швейных и трикотажных товаров, обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.
Продажа пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка обувных товаров.
Продажа обувных товаров . обслуживание покупателей. Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка товаров из пластмасс.
Продажа товаров из пластмасс, обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка стеклянных товаров.
Продажа стеклянных и товаров, обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка керамических товаров.
Продажа керамических товаров, обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка к продаже
размещение, выкладка электробытовых товаров
Продажа электробытовых товаров, обслуживание покупателей, .Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка и продажа товаров бытовой химии
Продажа товаров бытовой химии обслуживание покупателей, .Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка металлических бытовых товаров.
Продажа металлических бытовых товаров,
обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка строительных товаров.
Продажа строительных товаров,
обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка и продажа галантерейных товаров.
Продажа галантерейных товаров обслуживание покупателей,
Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка сувениров и ювелирных товаров.
Продажа сувениров и ювелирных товаров обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка школьно-письменных и канцелярских товаров.
Продажа школьно-письменных и канцелярских товаров, обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка фототоваров.
Продажа фототоваров , обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка бытовой радиоэлектронной аппаратуры.
Продажа , бытовой радиоэлектронной аппаратуры, обслуживание покупателей.
Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка игрушек.
Продажа игрушек, обслуживание покупатеЭкспертное наблюдение и оценка при выполнении работ на учебной практике
Перечень учебно-производственных работ
Соблюдение правил техники безопасности.
Использование систем защиты товаров.
Проведение инвентаризации.
Оформление товарных потерь и переоценки товаров
Применение положений Закона РФ «О защите прав потребителей» при продаже товаров ненадлежащего качества.
Применение положений Закона РФ «О защите прав потребителей» в случае предоставления ненадлежащей информации о товаре.
Обмен качественного товара.
Подготовка к оценке торгового персонала. Оценка продавца и обработка полученной информации.
Подготовка упаковочного материала. Упаковка «на угол», «в закатку», «пакетом».
Подготовка упаковочного материала. Упаковка «Рубашка». Упаковка «Конверт».
Изготовление бантов: «Диор», крестообразный бант, бант-цветок, строгий бант. Перевязка упаковки различными способами
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик парфюмерно-косметических товаров.
Маркировка, чистка, размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании парфюмерно-косметических товаров. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
Проверка качества, количественных характеристик тканей. Перемешивание, накатка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Отмеривание, отрез тканей. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
Проверка качества, количественных характеристик швейных и трикотажных товаров. Чистка и утюжка, устранение мелких дефектов, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Определение роста и размера. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Примерка. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
Проверка качества, количественных характеристик пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. Чистка, устранение мелких дефектов, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Определение роста и размера. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Примерка. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик обувных товаров. Устранение мелких дефектов и маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Определение размера обуви. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Примерка. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик металлохозяйственных товаров и товаров из пластмасс. Очистка, сборка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик силикатных и керамических товаров. Очистка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик силикатных и керамических товаров. Очистка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах безопасной их эксплуатации. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик товаров бытовой химии. Очистка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ в действии. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Оформление документации на технически сложные товары. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик электробытовых товаров. Очистка, сборка, маркировка. Размещение в торговом зале. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах эксплуатации и ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Оформление документации. Завершение продажи.
Проверка качества, количественных характеристик строительных товаров. Очистка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Оформление документации. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик галантерейных товаров. Очистка, утюжка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Показ приемов завязывания галстука. Определение номера перчаток. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Отмеривание и отрез текстильной галантереи. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик сувениров и ювелирных товаров. Очистка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик товаров культурно-бытового назначения. Очистка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации, правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Оформление документации на технически сложные товары. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ «ЛАБИНСКИЙ СОЦИАЛЬНО – ТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
СОГЛАСОВАНО:
Заместитель директора по УПР_____________З.В. Пшеничная
«___» __________201_____ г.
Календарно-тематический план
учебной практики
На 2 полугодие 2015-2016 учебного года
Для профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир

по ПМ.01. Продажа непродовольственных товаров

Мастер производственного обучения А.П. Никитина
Количество часов по учебному плану 144 часа.
Составлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии начального профессионального образования 38.01.02 Продавец, контролер-кассир, входящей в состав укрупненной группы 100700 Торговое дело.
Рассмотрен на заседании методического объединения
Протокол № ___ от «_____» __________ 20___ г.
Председатель методического объединения _____________ Е.В. Сакович№ урока Наименование разделов и тем Кол-во
часов Вид
занятия, тип
урока Календарные сроки изучения, план/факт
№ группы
ПМ.01 Продажа непродовольственных товаров 144 Тема 01.1 Осуществление контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей 6 1 Тема 01.1.1 Осуществление контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей 6 Комбинированный урок Тема 01.2 Техника работы с покупателями
12 Комбинированный урок 2 Тема 01.2.1 Применение основных положений Закона РФ «О защите прав потребителей» 6 Комбинированный урок 3 Тема 01.2.2 Оценка торгового персонала магазина методом «Таинственный покупатель» 6 Комбинированный урок Тема 01.3 Упаковка подарков 18 4 Тема 01.3.1 Простая упаковка товаров 6 Комбинированный урок
5 Тема 01.3.2 Сложная упаковка товаров 6 Комбинированный урок 6 Тема 01.3.3 Изготовление бантов и перевязка упаковки лентой 6 Комбинированный урок Тема 01.4 Продажа парфюмерно-косметических товаров 12 7 Тема 01.4.1 Приемка, подготовка парфюмерно-косметических товаров к продаже, размещение и выкладка.
6 Комбинированный урок 8 Тема 01.4.2 Продажа парфюмерно-косметических товаров, обслуживание покупателей. 6 Комбинированный урок Тема 01.5 Продажа текстильных, пушно-меховых и овчинно-шубных товаров 36 9 Тема 01.5.1 Приемка, подготовка к продаже
размещение, выкладка тканей. 6 Комбинированный урок 10 Тема 01.5.2 Продажа тканей, обслуживание покупателей. 6 Комбинированный урок 11 Тема 01.5.3 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка швейных и трикотажных товаров. 6 Комбинированный урок 12 Тема 01.5.4 Продажа швейных и трикотажных товаров, обслуживание покупателей. 6 Комбинированный урок 13 Тема 01.5.5 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. 6 Комбинированный урок 14 Тема 01.5.6 Продажа пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. обслуживание покупателей. 6 Комбинированный урок Тема 01.6 Продажа обувных товаров 12 15 Тема 01.6.1 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка обувных товаров. 6 Комбинированный урок 16 Тема 01.6.2 Продажа обувных товаров . обслуживание покупателей. 6 Комбинированный урок
Тема 01.7 Продажа хозяйственных товаров
Комбинированный урок 17 Тема 01.7.1 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка товаров из пластмасс.
6 Комбинированный урок 18 Тема 01.7.2 Продажа товаров из пластмасс, обслуживание покупателей. 6 Комбинированный урок 19 Тема 01.7.3 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка стеклянных товаров 6 Комбинированный урок 20 Тема 01.7.4 Продажа стеклянных и товаров, обслуживание покупателей. 6 Комбинированный урок 21 Тема 01.7.5 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка керамических товаров. 6 Комбинированный урок 22 Тема 01.7.6 Продажа керамических товаров, обслуживание покупателей. 6 Комбинированный урок 23 Тема 01.7.7 Приемка, подготовка к продаже
размещение, выкладка электробытовых товаров 6 Комбинированный урок 24 Тема 01.7.8 Продажа электробытовых товаров, обслуживание покупателей, .6 Комбинированный урок Тема 01.7.9 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка и продажа товаров бытовой химии. 6 Тема 01.7.10 Продажа товаров бытовой химии обслуживание покупателей, .6 Тема 01.7.11 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка металлических бытовых товаров. 6 Тема 01.7.12 Продажа металлических бытовых товаров,
обслуживание покупателей. 6 Тема 01.7.11 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка строительных товаров. 6 Тема 01.7.12 Продажа строительных товаров,
обслуживание покупателей. 120 Тема 01.8 Продажа галантерейных и ювелирных товаров Тема 01.8.1 Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка и продажа галантерейных товаров. Тема 01.8.2 Продажа галантерейных товаров обслуживание покупателей, .Тема 01.8.3Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка сувениров и ювелирных товаров. Тема 01.8.4 Продажа сувениров и ювелирных товаров обслуживание покупателей. Тема 01.9.1 Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка школьно-письменных и канцелярских товаров. Тема 01.9.2 Продажа школьно-письменных и канцелярских товаров, обслуживание покупателей.
Тема 01.9.3 Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка фототоваров. Тема 01.9.4 Продажа фототоваров , обслуживание покупателей.
Тема 01.9.5Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка бытовой радиоэлектронной аппаратуры. Тема 01.9.6Продажа , бытовой радиоэлектронной аппаратуры, обслуживание покупателей. Тема 01.9.7 Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка игрушек. Тема 01.9.8 Продажа игрушек, обслуживание покупателей. Наименование профессионального модуля, тем Тема урока учебной практики Содержание учебного материала
(дидактические единицы) Объем часов
ПМ.01 Продажа непродовольственных товаров 252
Тема 01.1 Осуществление контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей Тема 01.1.1 Осуществление контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей Инструктаж по технике безопасности.
Использование систем защиты товаров.
Проведение инвентаризации.
Оформление товарных потерь и переоценки товаров 6
Тема 01.2 Техника работы с покупателями Тема 01.2.1 Применение основных положений Закона РФ «О защите прав потребителей» Применение положений Закона РФ «О защите прав потребителей» при продаже товаров ненадлежащего качества.
Применение положений Закона РФ «О защите прав потребителей» в случае предоставления ненадлежащей информации о товаре.
Обмен качественного товара. 6
Тема 01.2.2 Оценка торгового персонала магазина методом «Таинственный покупатель» Подготовка к оценке торгового персонала. Оценка продавца и обработка полученной информации. 6
Тема 01.3 Упаковка подарков Тема 01.3.1 Простая упаковка товаров Подготовка упаковочного материала. Упаковка «на угол», «в закатку», «пакетом». 18
Тема 01.3.2 Сложная упаковка товаров Подготовка упаковочного материала. Упаковка «Рубашка». Упаковка «Конверт». Тема 01.3.3 Изготовление бантов и перевязка упаковки лентой Изготовление бантов: «Диор», крестообразный бант, бант-цветок, строгий бант. Перевязка упаковки различными способами Тема 01.4 Продажа парфюмерно-косметических товаров Тема 01.4.1 Приемка, подготовка парфюмерно-косметических товаров к продаже, размещение и выкладка.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик парфюмерно-косметических товаров.
Маркировка, чистка, размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.4.2 Продажа парфюмерно-косметических товаров, обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.5 Продажа текстильных, пушно-меховых и овчинно-шубных товаров Тема 01.5.1 Приемка, подготовка к продаже
размещение, выкладка тканей. Проверка качества, количественных характеристик тканей. Перемешивание, накатка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.5.2 Продажа тканей, обслуживание покупателей.
Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Отмеривание, отрез тканей. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.5.3 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка швейных и трикотажных товаров.
Проверка качества, количественных характеристик швейных и трикотажных товаров. Перемешивание, накатка, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.5.4 Продажа швейных и трикотажных товаров, обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Отмеривание, отрез тканей. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.5.5 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.
Проверка качества, количественных характеристик пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.
Чистка, устранение мелких дефектов, маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.5.6 Продажа пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Определение роста и размера. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Примерка. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.6 Продажа обувных товаров Тема 01.6.1 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка обувных товаров.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик обувных товаров. Устранение мелких дефектов и маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.6.2 Продажа обувных товаров . обслуживание покупателей.
Устранение мелких дефектов и маркировка. Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании.
Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Определение размера обуви. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Примерка. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.8 Продажа галантерейных и ювелирных товаров Тема 01.8.1 Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка и продажа галантерейных товаров. Проверка качества, комплектности, количественных характеристик.
Очистка, утюжка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании.
Тема 01.8.2 Продажа галантерейных товаров обслуживание покупателей, .Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Показ приемов завязывания галстука. Определение номера перчаток. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Отмеривание и отрез текстильной галантереи. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.8.3Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка сувениров и ювелирных товаров. Проверка качества, комплектности, количественных характеристик Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.8.4 Продажа сувениров и ювелирных товаров обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Хозяйственные товары Тема 01.7.4 Продажа стеклянных и товаров, Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. 6
Тема 017ю4.бслуживание покупателей. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. Тема 01.7.5 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка керамических товаров.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик керамических товаров.
Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.7.6 Продажа керамических товаров, обслуживание покупателей.
Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах и правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. Тема 01.7.7 Приемка, подготовка к продаже
размещение, выкладка электробытовых товаров Проверка качества, комплектности, количественных характеристик электробытовых товаров.
Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.7.8 Продажа электробытовых товаров, обслуживание покупателей, .Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ в действии. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Оформление документации на технически сложные товары. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.7.9 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка и продажа товаров бытовой химии
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик товаров бытовой химии.
Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.7.10 Продажа товаров бытовой химии обслуживание покупателей, .Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах безопасной их эксплуатации. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи 6
Тема 01.7.11 Приемка, подготовка к продаже размещение, выкладка металлических бытовых товаров.
Проверка качества, комплектности, количественных характеристик металлических бытовых товаров.
Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.7.12 Продажа металлических бытовых товаров,
обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах безопасной их эксплуатации. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи Тема 01.9 Продажа товаров культурно- бытового назначения Тема 01.9.1 Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка школьно-письменных и канцелярских товаров. Проверка качества, комплектности, количественных характеристик Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.9.2 Продажа школьно-письменных и канцелярских товаров, обслуживание покупателей.
Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации, правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Оформление документации на технически сложные товары. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.9.3 Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка фототоваров. Проверка качества, комплектности, количественных характеристик Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.9.4 Продажа фототоваров , обслуживание покупателей.
Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации, правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Оформление документации на технически сложные товары. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.9.5Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка бытовой радиоэлектронной аппаратуры. Проверка качества, комплектности, количественных характеристик Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.9.6Продажа , бытовой радиоэлектронной аппаратуры, обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации, правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Оформление документации на технически сложные товары. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6
Тема 01.9.7 Приемка, подготовка продаже, размещение, выкладка игрушек. Проверка качества, комплектности, количественных характеристик Очистка, маркировка.
Размещение в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании. 6
Тема 01.9.8 Продажа игрушек, обслуживание покупателей. Установление контакта с покупателем. Выявление потребности. Подбор подходящего товара. Показ. Консультация о свойствах, правилах и требованиях безопасной их эксплуатации, правилах ухода. Работа с возражениями. Предложение сопутствующих товаров. Расчет с покупателем. Оформление документации на технически сложные товары. Упаковка, выдача покупки. Завершение продажи. 6