Курсовая работа на тему«Технология интенсификации обучения на основе схемных и знаковых моделей учебного материала (В.Ф.Шаталов)»:

Министерство просвещения ПМР
ГОУ «Дубоссарский многопрофильный профессиональный лицей»



на тему: «Технология интенсификации обучения на основе схемных и знаковых моделей учебного материала (В.Ф.Шаталов)»


Выполнена:
преподавателем специальных дисциплин 11.04.2011 – 23.04.2011
Преподавателем специальных дисциплин ГОУ НПО «Дубоссарский многопрофильный
профессиональный лицей»
Цуркан Татьяной Тихоновной





Дубоссары



План

Введение
Глава 1. Теоретико-методологические основы организации составления и использования опорных конспектов лекций
1.1. Формы и методы интенсификации обучения
1.2. Методика применения «опорных конспектов» на уроках специальных дисциплин
1.2.1. Понятие «опорного конспекта»
1.2.2. Особенности работы с «опорными конспектами» на уроке
Глава 2. Практическая часть. Из опыта работы по созданию и использованию опорных конспектов
Заключение...
Литература
Приложения

Введение
Современный этап развития и модернизации производства выдвигает особые требования к выпускникам системы начального профессионального образования: предприятиям нужен работник высокой квалификации, умеющий решать различные вопросы творчески, адаптироваться в быстро меняющихся условиях производства
Обновление всех сторон жизни общества, необходимость выхода на передовые рубежи научно-технического процесса, обеспечения высокой эффективности производства, наиболее полного развития творческого потенциала общества – все это ставит перед начальным профессиональным образованием совершенно новые учебные и воспитательные задачи. Необходимо, чтобы обучение формировало новый тип мышления, новый стиль деятельности, ориентированный на более эффективное решение производственных, социальных, культурных и многих других проблем.
Современная педагогика стоит перед необходимостью создать подрастающему поколению возможности для усвоения огромного и непрерывно возрастающего объема информации и знаний. Этим определяется настойчивое стремление научных работников, методистов, преподавателей найти новые, максимально эффективные методы обучения. В связи с этим интенсификация учебного процесса является одним из насущных дел педагогических коллективов ОПО
О все еще недостаточной эффективности обучения говорят многие факты. Далеко не в полной мере решена проблема перегрузки. Одновременно с освобождением программ от усложненного и второстепенного материала в них были внесены дополнения, связанные с новыми технологиями производства, с глобальными проблемами современности. Значит, надо искать такие способы обучения, которые позволяли бы за это же время усваивать возрастающий объем знаний и умений. Таким образом, необходим активный поиск интенсивных методов, форм и средств обучения, что определяют актуальность выбранной нами темы.
Многие преподаватели пока еще недостаточно владеют такими методами и формами обучения, которые развивают познавательную активность учеников. В результате на уроках все еще говорит в основном преподаватель, а учащиеся молчат и в лучшем случае пассивно запоминают материал.
Под интенсификацией обучения мы понимаем повышение производительности учебного труда педагога и учащегося в каждую единицу времени.
Обобщение результатов научных исследований и опыта творческих педагогов, учителей – новаторов позволяет выделить следующие основные факторы интенсификации обучения:
Повышение целенаправленности обучения;
Усиление мотивации учения;
Повышение информативной емкости содержания образования;
Применение активных методов и форм обучения;
Ускорение темпа учебных действий;
Развитие навыков учебного труда;
Среди известных методик, созданных в русле интенсификации обучения, центральное место занимает «опорный конспект» В.Ф.Шаталова. В основу данной методики положена идея моделирования совокупности информации посредством отражения ее в знаках, символах.
Первоначально модель возникает в классе совместно работающих детей по инициативе учителя, понимающего необходимость фиксации найденных классом отношений в наиболее общей форме.
В пределах этого этапа происходит постепенное нарастание инициативности детей в выборе модельных средств, способности «читать» схему, используя ее в качестве эталона, активно преобразовывать схему, видоизменяя ее под требования конкретно-практической задачи.
Вторая функция модели в учебной деятельности учащихся обнаруживается тогда, когда модель начинает систематически использоваться совместно работающими детьми как средство для постановки новых учебных задач. В терминологии В.В. Репкина учебно-практическая задача преобразуется для учащихся в учебно-исследовательскую.
Этот переход означает, что учащиеся освоились «внутри» выстроенного понятия (общего способа действий) и схема способа видится ими как имеющая «дырки», «белые пятна», требующие изучения.
В плане освоения моделирования можно отметить наличие у учащихся способности использовать совместно построенную модель для получения нового знания об исследуемом объекте.
Появление у модели третьей функции (условно говоря, управляющей) знаменует переход к собственно моделированию как «обратному воздействию» на реальность, как получению нового знания об исходном объекте на объекте-заместителе.
Четвертая функция модели обнаруживается тогда, когда модель систематически используется учащимися как средство представления собственного исследующего действия. Они начинают изобретать и применять свои модельные средства, которые позволяют проявить собственное понимание и объяснение реальности, вступить в коммуникацию с другими исследователями. При таком использовании модели фиксируется траектория собственного познавательного движения. На существующем этапе построения курсов обучения этот этап пока представляется чисто гипотетическим.
Тема курсовой работы: «Технология интенсификации обучения на основе схемных и знаковых моделей учебного материала (В.Ф.Шаталов)».
Объект исследования – схемные и знаковые модели на уроке спецдисциплин; предмет исследования – интенсификация процесса обучения учащихся, повышение их профессиональной компетенции.
Цель работы – изучение технологии интенсификации обучения на основе схемных и знаковых моделей учебного материала на уроках спецдисциплин.
Гипотеза исследования: если проводить уроки специальных дисциплин с использованием схемных и знаковых моделей учебного материала, это способствует значительной интенсификации учебного процесса.
Для этого нам необходимо решить следующие задачи:
Изучить формы и методы интенсификации обучения
Рассмотреть методику применения «опорных конспектов» в лицее
Наметить и провести эксперимент по способу интенсификации процесса обучения посредством «опорных схем».

Глава 1. Принципы интенсификации обучения

Для интенсификации обучения большое значение имеет повышение напряженности целей обучения, что требует от учеников активной работы, влияя на развитие мышления, волевой сферы и других способностей и свойств личности. В этом состоит специфика интенсивного подхода к целеполаганию. При осуществлении его на практике надо иметь в виду разнообразие целей, выделяемых по различным основаниям.
Интенсификация обучения предполагает, что его цели должны удовлетворять следующим требованиям:
Они должны быть достаточно напряженными, ориентированными на максимум возможностей учеников и тем самым вызывать высокую активность.
Одновременно цели должны быть принципиально достижимыми. Нереальные, явно завышенные цели приводят к само отключению учащихся от решения поставленных задач.
Цели обучения должны осознаваться учащимися; иначе они не становятся руководством к действию.
Цели должны быть конкретными, учитывающими реальные учебные возможности данного детского коллектива в зоне его ближайшего развития.
Цели должны быть пластичными, меняющимися с изменениями условий, возможностей для их достижения.
Интенсивность учебной деятельности в существенной мере зависит от мотивов учения учащихся. Усиление учебной мотивации надо рассматривать как важный способ повышения эффективности обучения.
Психологи установили, что сильный мотив существенно влияет на цель деятельности, при этом происходит явление сдвига мотива на цель. Отсюда следует, что нужна глубокая мотивация учения, устойчивые познавательные интересы, долг и ответственность учащихся за успехи в учении.
Интерес к учению значительно возрастает, если преподаватель обстоятельно раскрывает практическую значимость темы, связь ее с актуальными проблемами современности.
Большие возможности возбуждения интереса заложены в разнообразных педагогических приемах и формах обучения.
Мощное средство стимулирования познавательного интереса – учебно-познавательные игры.
Однако в процессе обучения нельзя уповать только на интерес. Очень важно одновременно формировать волю, долг и чувство ответственности учащихся. При этом надо помнить, что не нотации, наставления и запугивания вызывают действительные мотивы учения, а подлинная убежденность и доходчивость аргументов.
Определенные изменения необходимо внести в содержание образования.
В психолого-педагогических исследованиях последнего времени придается большое значение новым подходам к отбору и структурированию содержания основ наук, чтобы сделать более продуктивным.
В условиях лавинообразного накопления научной информации целесообразной является тенденция подачи материала не мелкими дозами, а крупными блоками, чтобы вначале ученики усвоили некоторый общий образ содержания, а затем более конкретно рассмотрели его составные части.
Длительные исследования показали, что обзорное изучение предметов в течение короткого времени – сообщение темы, погружение в нее, а затем двух- трехкратное изучение материала с постоянной ее конкретизацией дает ученикам общее представление о разделе, о связях между отдельными вопросами и позволяет затем более осознанно усваивать конкретный материал, видеть его место в целом предмете. Но эти же эксперименты показали, что такое структурирование учебного материала рационально преимущественно по предметам естественно-математического цикла, причем не по всем темам и только в старших классах.
Интенсивная организация учебного процесса предполагает оперативную обратную связь, быстрое получение информации от эффективности применяемых мер и столь же оперативное регулирование и коррекцию обучения. Следовательно, необходимо значительно улучшить использование в учебном процессе методов контроля и оценки знаний.
Для интенсификации обучения важен не только темп контроля, но и его аналитичность. Преподавателю надо знать не только пробелы в знаниях, но и их причины. Наиболее важно реализовать решительное улучшение психолога, педагогического изучения лицеистов, выявление причин отставания в учебе. Среди таких причин могут быть недостатки здоровья, дефекты воспитанности личности, плохие домашние условия, изъяны самого процесса обучения, в том числе отсутствие индивидуального подхода и т.д. Ценную информацию о причинах отставания учащихся дают уже вошедшие в практику организаций НПО «педагогические консилиумы», проводимые психологом лицея с участием классным руководителем, всех преподавателей и мастеров производственного обучения, лицейского врача, актива родителей.
В организациях НПО применяются разнообразные формы обучения – уроки, практикумы, факультативные занятия, экскурсии, семинары, собеседования, консультации, конференции, лекции, домашние задания.
Характерной особенностью совершенствования форм обучения на данном этапе является стремление преподавателей к применению разнообразных видов уроков в общей системе изучения определенного раздела или темы. При чем у наиболее опытных педагогов складывается свой методический почерк, который позволяет им максимально раскрыть сильные стороны своего мастерства и за счет разнообразия форм активизировать познавательную деятельность учащихся.

Глава 2. Методика применения «опорных конспектов» в начальном профессиональном образовании

2.1 Понятие «опорного конспекта»

Понятие опорного конспекта прочно вошло в педагогическую литературу, начиная с работ донецкого учителя-новатора Шаталова. Здесь опорный конспект по физике понимается расширительно в той мере, в какой он может заменить минимальный конспект для учащихся.
Опорный конспект представляет собой наглядную схему, в которой отражены подлежащие усвоению единицы информации, представлены различные связи между ними, а также введены знаки, напоминающие о примерах, опытах, привлекаемых для конкретизации абстрактного материала. Кроме того, в них дана классификация целей по уровню значимости (цветом, шрифтом и т.п.).

13EMBED Word.Picture.81415
Рисунок 1 – Требования к составлению опорного конспекта

Опора – ориентировочная основа действий, способ внешней организации внутренней мыслительной деятельности учащегося.
Опорный сигнал – ассоциативный символ (знак, слово, схема, рисунок и т.п.), заменяющий некое смысловое значение.
Таким образом, опорный конспект – система опорных сигналов в идее краткого условного конспекта, представляющего собой наглядную конструкцию, заменяющую систему фактов, понятий, идей как взаимосвязанных элементов целой части учебного материала.
Самое главное – это конспект, то есть учебник, а не справочник. В нём вводятся и разъясняются все базисные понятия и методы. Даются иллюстрирующие примеры, контрольные вопросы для самопроверки, решаются типовые задания. Материал располагается в той же последовательности, что и на лекциях, но без доказательств. Даются только определения, формулировки и пояснения, выводы, правила. Второстепенные вопросы опущены.
Опорный конспект целесообразен для первичного, быстрого ознакомления с курсом специальной дисциплины, а далее нужно продолжить изучение отдельных тем теории по учебнику, где все изложено с достаточной полнотой и доказательно. Опорный конспект полезен и для закрепления изученного материала, для восстановления в памяти нужных понятий при изучении последующих разделов курса и других дисциплин по профессии «повар, кондитер».

2.2 Особенности работы с «опорными конспектами» на уроке

Методика «опорных конспектов» предложена народным учителем СССР, профессором Донецкого открытого университета В. Ф. Шаталовым. Он разработал и воплотил на практике технологию интенсификации обучения, показав огромные, еще не раскрытые резервы традиционного классно-урочного способа обучения.
Рассмотрим элементы методики В. Ф. Шаталова, позволяющие повысить результативность работы учителя, и прежде всего найденный им эффективный способ управления учебной деятельностью самих учащихся путем жесткого и поэтапного руководства ею.
Представление нового материала в виде блоков в этом случае сопровождается использованием листов с опорными сигналами для последующего их изучения и воспроизведения, в результате чего формируются навыки смысловой переработки текста, применения опорных сигналов для организации учебной деятельности, развития у учащихся культуры умственного труда. В работе с опорными сигналами используются оперативные схемы действия П. Я. Гальперина, укрупнения дидактических единиц Д. Б. Эльконина и др.
Одним из важнейших достижений методики В. Ф. Шаталова является создание в процессе обучения благоприятного психологического климата, формирование внутренней мотивации учащихся к учебному труду. В условиях традиционной нехватки времени система предлагает многовариантное повторение изученного при помощи использования листов с опорными сигналами по списку знаний, названных листами взаимоконтроля. Это позволяет лучше запоминать и систематизировать изученный материал.
Знание школьником своего уровня развития, критериев выставления оценок повышает его общую работоспособность, приводит к постепенной ликвидации подсказок, списывания, устраняет вялость речи. Этому способствует циклическая отработка умений и навыков, открытый учет знаний, гласность оценивания, реальная возможность исправления нежелательной оценки. При решении заданий и проведении самостоятельных работ доброжелательно воспринимается помощь товарищей и учителя. Кроме того, постоянно поддерживается чувство уверенности в успехе.
Важным элементом достижения результативности является ежедневная, постоянная, гласная, поэтапная система контроля, включающая и опрос по листам взаимоконтроля, и релейные контрольные работы.
Постоянное повторение и закрепление учебного материала воспринимается учащимися, как забота о качестве их знаний. Такая система оценки труда преподавателя и учащегося, основанная на объективности и бесконфликтности, составляет самое главное психологическое звено описываемой методической системы.
Использование логических опорных сигналов (ЛОС) дает учащимся красочный, представленный в символической форме план устного рассказа по изученному материалу. Это очень важно. Учащемуся не надо держать в голове план выступления, его ответ предвосхищается слушающими. Одновременно с изучением материала пополняется список знаний в очередном листе взаимоконтроля, и на каждом уроке проводится так называемое «полетное» повторение всего ранее изученного материала, что в плановом порядке к концу изучения темы подводит многих к прочному усвоению знаний.
В таком же циклическом порядке отрабатываются умения и навыки проклассифицированных заданий используемого учебника. Постоянно ведется учет и контроль (диагностика) деятельности учащихся, что позволяет видеть пробелы в знаниях, умениях и навыках. Таким образом, вся работа направлена на стимулирование деятельности учащегося и оказания ему помощи, на облегчение усвоения изучаемого материала с эффектом значительного повышения работоспособности и психологической активности.
Конкретное воплощение задуманного предполагает использование серии различных уроков: объяснения нового материала, опроса, открытых задач и творческих мыслей, самостоятельных работ и т. д. Преподаватель видит результаты своего труда, ощущает свою востребованность, что стимулирует развитие и его творчества.
В зависимости от преподавателя и его взглядов на методику, а главное, от особенностей класса, можно применять различные приемы использования ЛОС после проведенного по ним объяснения изучаемого материала. В начале урока в строго отведенный интервал времени учащиеся по памяти воспроизводят в специальной тетради изученный на предыдущем уроке. Это доступно каждому, так как прочному усвоению материала способствовали обязательные учебные этапы:
устное объяснение преподавателя (с использованием традиционной методики);
объяснение преподавателя по ЛОС;
чтение учебника дома;
чтение дешифровки по специальной брошюре;
домашнее запоминание и воспроизведение (воспроизведение ЛОС может проконтролировать любой родитель, так как образец имеется у каждого учащегося).
После этого ЛОС в увеличенном размере вывешивается в классе, и несколько учащихся устно отвечают, используя ЛОС, причем, за каждый ответ выставляется отдельная отметка.
Некоторые преподаватели сначала организуют устный опрос по ЛОС, а затем его воспроизведение в тетрадях. Возможно использование ЛОС только для проведения устного опроса.
Ясно, что за воспроизведение ЛОС при небольшой тренировке никакой оценки кроме «отлично» получить невозможно. На тренировку времени уходит мало, а при наличии перед глазами такого плана увеличивается скорость речи при устном ответе, грамотнее становятся сами ответы.
Оценки за письменное воспроизведение и устные ответы по ЛОС выставляются на специальном классном стенде и в листе ученика. В процессе тренировки учащийся сравнивает его с образцом, и таким образом создаются первые условия для самооценки и самоконтроля. Если оценка не отличная, то она выставляется карандашом и впоследствии может быть исправлена. Учебный труд становится посильным.
Во время воспроизведения ЛОС несколько учащихся могут быть вызваны для устных ответов по отдельным блокам. Обычно этот прием хорошо работает при опросе застенчивых и неуверенных в своих знаниях учащихся.
Учебный материал по определенному ЛОС объясняется в течение 20 минут в конце урока. На следующем занятии в течение 10-12 минут идет его воспроизведение, 17-18 минут уделяется устным ответам, а оставшееся время – решению задач и примеров. На следующем уроке на протяжении 25 минут выполняются задания, а в последние 20 минут объясняется материал по новому логических опорных схем.. Вот откуда появляются резервы времени для организации повторения и наращивания умений и навыков, возникает психологическая раскрепощенность в процессе овладения знаниями.
По мере работы с ЛОС наступает момент, когда завершается изучение первого ЛВК. До этого ответы на вопросы ЛВК оценивались самим учеником, зарабатывалась взаимооценка, которая фиксировалась в оценочном листе – ведомости учета знаний по каждому ЛВК. В процессе изучения нового материала при решении заданий выделяется по несколько минут урока для повторения ранее изученных вопросов.
В начале урока один из учащихся зачитывает все вопросы ЛВК, а преподаватель не спеша на них отвечает, используя для этого ЛОС и классную доску для демонстрации способов действия. После объяснения ученикам предлагается ответить на вопросы ЛВК. Если желающих нет, то оставшееся время отводится решению примеров и задач.
В начале следующего урока идет опрос учеников по ЛВК, за каждый ответ выставляется отметка. В итоге выставляется общая оценка по первому ЛВК. Отсутствие ответа на 3 вопроса ведет к отстранению ученика от опроса. Не сумевшие ответить ученики вновь опрашиваются на следующем уроке либо во внеурочное время.
Листы взаимоконтроля позволяют организовать первичное усвоение теоретического материала, влиять на качество знаний, формировать трудолюбие, память, внимание.
Современные программы и действующие учебники по специальным дисциплинам нацеливают на усвоение и творческое применение знаний, умений и навыков.
Практика показала, что после этого постепенно исчезает списывание, ученики меньше обращаются за помощью к товарищам и родителям, более объективно оценивают свой уровень развития, становятся более самостоятельными; устраняются недовольство и конфликты по поводу выставленной отметки; повышаются работоспособность и внимание при изучении теоретического материала и усвоении способов действий при решении практических заданий.
Отметка «3» ставится за знание и прямое применение правила или способа действия по одному вопросу, имеющемуся в ЛВК.
Отметка «4» ставится за более трудные задачи, использующие несколько вопросов ЛВК по данной теме.
Отметка «5» ставится за трудные задачи, использующие несколько взаимосвязанных тем, специальных приемов и способов действий.
Знание критериев стимулирует активную познавательную деятельность лицеистов, благотворно влияет на психологический климат в группе. Ребятам говорим, что природа дает каждому свою скорость нервных реакций, и поэтому один воспринимает информацию быстрее, а другой медленнее, но каждый путем тренировок способен усвоить программу. Только каждому на это требуется свое время. После этого учащиеся благожелательнее относятся к помощи и разъяснениям преподавателя и более успевающих одноклассников.
Очень много времени на уроке отводится самостоятельному решению заданий. Достигнутый уровень работоспособности группы позволяет проводить подобную работу, поддерживая посильный уровень сложности заданий. Для самостоятельного решения на уроке предлагается достаточное количество заданий, чтобы учащ9ийся работал в высоком темпе и не отвлекался. После решения каждого задания следует проверка его преподавателем. Если решение правильное, учащийся приступает к следующему заданию; если есть ошибка, преподаватель указывает на нее, и учащийся продолжает решать до нахождения верного ответа. То есть работа ведется не для получения оценки, а для выявления и устранения недочетов. В соответствии с достигнутым учениками уровнем развития проводятся либо индивидуальные контрольные работы, либо контрольные работы с разными по сложности заданиями.
Важным результатом применения методики является достижение нового уровня развития самого педагога, способов его деятельности. Педагогу постоянно приходится отвечать на крупные блоки вопросов, задаваемых учениками; он должен проверить каждое задание, выполненное учеником.
Теперь становится ясным, что если преподаватель ставит своим ученикам плохие отметки (в свете изложенных критериев выставления оценок), то он ставит их себе за свое незнание предмета, неумение его преподнести, неумение работать с учащимися, за свое отношение к профессии.
Применение методики В. Ф. Шаталова позволяет сделать вывод о том, что лицей существует, прежде всего, для учащихся и что сегодня он имеет все возможности для поднятия качества образования.
Технологическая схема учебного процесса по В.Ф. Шаталову представлена в приложении А.
Главной заслугой В.Ф. Шаталова является разработка системы учебной деятельности учащихся, обеспечивающей достаточно полную и всеобщую активной на уроке. Это достигается созданием определенного динамического стереотипа деятельности учащихся.
Памятка учащемуся:
Вспомни объяснение преподавателя, используя конспект; прочти заданный материал по книге; сопоставь прочитанное с конспектом; расскажи материал учебника с помощью конспекта (кодирование - декодирование); вспомни наизусть конспект как опору рассказа; воспроизведи письменно конспект и сравни с образцом.
Первое повторение - фронтальный контроль усвоения конспекта: все учащиеся воспроизводят конспект по памяти, преподаватель проверяет работы по мере поступления; одновременно идет «тихий» и магнитофонный опрос; после письменной работы - громкий опрос.
Устное проговаривание опорного конспекта - необходимый этап внешне речевой деятельности при усвоении (П.А.Гальперин) происходит во время различных видов опроса.
Второе повторение - обобщение и систематизация: уроки взаимоконтроля; публикация списков зачетных вопросов заранее; подготовка; использование всех видов контроля (у доски, тихого, письменного и др.); взаимоопрос и взаимопомощь; игровые элементы (состязания команд, разгадка ребусов и т.д.).
Контроль, оценка. В.Ф.Шаталов решил проблему глобального поэтапного контроля ЗУН учащихся. Применяются сочетание постоянного внешнего контроля с самоконтролем и самооценкой, поэтапный контроль каждого, посильность требований, открытые перспективы для исправления, гласность результатов, отсутствие двойки, снятие страха перед низкой оценкой.
Формы контроля: письменный по опорным конспектам, самостоятельные работы, устный громкий опрос, тихий опрос, магнитофонный, парный взаимоконтроль, домашний контроль, самооценка.
Каждая оценка, получаемая учеником, заносится на открытый обозрения лист учета знаний. Он представляет как бы послужной список ученика, а оценки приобретают значение положительной зашифрованной характеристики. Публикация такой характеристики играет огромную воспитательную роль, Очень важным обстоятельством в этой характеристике является то, что каждый ученик в любое время может исправить любую оценку на более высокую. В этом состоит принцип открытых перспектив.
Каждая оценки, считает Шаталов, должна быть прежде всего стимулом, который обязательно должен вызывать положительную реакцию ученика. Двойки вызывают отрицательные эмоции, конфликт с преподавателем, с предметом. Шаталов исключает эти конфликтные ситуации.
Шлейф методических приемов (педагогических микроэлементов) включает: полетное повторение, релейные контрольные работы, десантный метод, метод цепочки, «купание» в задачах, поиск ошибок в книгах, решение задач на листочках, решение задач по выбору (плашки), решение в 4 руки, урок опытов, удар «по мозгам», решение снизу вверх, поощрение подсказки, урок открытых мыслей, шестой балл, творческий конспект, скороговорки, приемы снятия напряжения (музыка, свет, паузы и т.п.) и др.
Система Шаталова по своему содержанию является дидактической. Но при должном уровне организации деятельности учащихся по принципу «от работы к поведению, а не от поведения к работе» она дает эффективные воспитательные результаты:
- каждый приобщается к ежедневному трудовому напряжению, воспитывается трудолюбие, воля;
- возникает познавательная самостоятельность, уверенность в своих силах, способностях;
- формируются ответственность, честность, товарищество.

Глава 3. практическая часть

В качестве практических разработок в работе представляю учебные пособия в схемах и таблицах по предметам «Кулинария» и «Технология изготовления кондитерских изделий»
Данные учебные пособия предназначены для того, что бы помочь учащимся организаций начального профессионального образования овладеть знаниями по специальным дисциплинам лежащих в основе при подготовки рабочих по профессии «повар, кондитер»
Содержание учебного пособия соответствует Государственному образовательному стандарту по профессии «повар, кондитер»
Пособия в схемах и таблицах по предметам «Кулинария» и «Технология изготовления кондитерских изделий» одобрены Республиканским научно-методическим советом по профессиональному образованию Протокол №1 от 29 марта 2006г. и рекомендовано для внутреннего использования. (опубликованы)
Опорные конспекты лекций (схемы и таблицы) изложены в учебном пособии, используется на каждом уроке по каждой теме. Опорные конспекты изготовляем двух размеров: плакаты и раздаточный материал (А -4)
Опорный конспект – система опорных сигналов, в виде краткого условного конспекта, представляющего собой наглядную конструкцию, замещающую систему фактов, понятий, идей, как взаимосвязанных элементов целой части материала. Цель опорных конспектов изложить изучаемое так, что бы на основе логических связей материал изучаемой темы стал доступнее в долговременной памяти.
При этом внимание учащихся не рассевается; перед ними в словах и условных обозначениях раскрываются главные понятия и схемы технологического процесса, последовательность технологических операций. Опорный конспект позволяет не только легче запомнить материал тем, но и повторить пройденный материал, подготовиться к уроку и к экзамену.
Опорный конспект - система опорных сигналов, в виде краткого условного конспекта, представляющую собой систему фактов, понятий идей как взаимосвязанных элементов целой части материала.
При составлении схематических конспектов руководствуюсь следующими требованиями:
Схематический конспект должен быть лаконичным;
Все блоки схема конспекта должны быть связаны между собой;
Все блоки схема конспекта должны нести смысловой акцент;
Все блоки схема конспекта должны быть автономными;
Схематический конспект должен быть доступными для воспроизведения;
Схематический конспект должен быть цветным, наглядным и образным.

Основу стереотипа учебной деятельности представляют опорные конспекты (сигналы) – наглядные схемы, в которых закодирован учебный материал. Работа с опорными сигналами имеет четкие этапы и сопровождается еще целям рядом приемов и принципиальных методических решений.
1.Изучение теории на уроке: обычное объяснение у доски (с мелом, наглядностью, ТСО), повторное объяснение по красочному плакату – опорному конспекту; кратное обозрение по плакату; индивидуальная работа учащихся над своими конспектами; фронтальное закрепление по блокам конспекта.
2.Самостоятельная работа дома: опорный конспект + учебник + помощь родителей.




Заключение

В настоящее время в учебно-воспитательном процессе применяется множество методик обучения, используются лучшие достижения педагогики и психологии. Уже стало бесспорным, что ученик является субъектом учебно-воспитательного процесса. Широкое распространение получили идеи педагогики сотрудничества, нацеливающие на достижение максимальных результатов в развитии ученика в соответствии с его способностями и склонностями, на выработку потребности саморазвития, то есть формирование творческой личности.
Творчество базируется на наличии определенной суммы знаний, позволяющей приобретать навыки решения практических задач, синтезировать на основе ассоциативных связей знания для выявления и постановки новых, более трудных целей и отслеживать правильность путей их достижения. Это, в свою очередь, способствует воспитанию чувства собственного достоинства, формирует творческую личность.
Многие педагоги решают вопросы воспитания самостоятельности, интереса к учению, развития речи, организации учебной деятельности так, чтобы ученик чувствовал потребность в знаниях, умел оценивать свой труд, учился успешно.
При традиционной методике решение этих проблем затруднено.
Практика использования домашних заданий, проведения самостоятельных и контрольных работ усложняет оперативную диагностику учебного процесса и его коррекцию.
Поистине титаническую работу проделал учитель-новатор В.Ф.Шаталов по созданию методической системы, позволяющей успешно решать практически все проблемы традиционной методики. Его методика «опорного конспекта» дала возможность осознания возможности моделирования информации посредством символов, знаков и т.п. на уроках математики, что в значительной степени облегчило не только системное восприятие темы, но и организацию таких мыслительных операций как запоминание и воспроизведение.
Знаковые формы, которые может принимать модель, разнообразны – это формулы, схемы, шкалы, ряды, графики, чертежи, пространственные модели..
В схемах (стрелочных диаграммах) отношения задаются с помощью стрелок, на отношение лишь указывается. Язык формул – это язык, который может быть подвергнут преобразованиям по правилам самой знаковой реальности. Он отличается более развитым синтаксисом.
Формула и чертеж удобны для задания одного отношения. Чтобы зафиксировать сразу несколько отношений, лучше использовать схему.
Опорные конспекты необходимы при подготовке к очередному уроку, так и при повторении учебного материала, на протяжении учебного года. Благодаря своей мобильности они являются одним из средств преодоления несоответствий между предметом и учебником, что особенно важно для учащихся.














Список использованой литературы

1. Амонашвили Ш.А. Личностно-гуманная основа педагогического процесса, Минск, 1990.
2. Амонашвили Ш.А. Обучение. Оценка, Отметка. М.: Знание, 1980.
3. Бабанский Ю.К. Оптимизация учебно-воспитательного процесса. М., 1982.
4. Берулаева М.Н. Общедидактические подходы к гуманизации образования // Педагогика, № 5, 1994.
5. Беспалъко В.П. Педагогика и прогрессивные технологии обучения. М., 1995.
6. Беспалько В.П. Слагаемые педагогической технологии. М., 1989.
7. Векслер С.И. Современные требования к уроку. М., 1985.
8. Воловин М.Б. Наука обучать. М.: Linka-press, 1995.
9. Давыдов В.К. Теория развивающего обучения. М., 1996.
10. Дьяченко В.К. Новая педагогическая технология в действии // Начальная школа, № 4, 1994.
11. Занков А.В. Наглядность и активизация учащихся в обучении. М.: Учпедгиз, 1960.
12. Ильин Е.Н. Путь к ученику. М.: Просвещение, 1988.
13. Касаткин В.Н. Информация, алгоритмы, ЭВМ. - М.: Просвещение, 1991.
14. Лернер И.Я. Проблемное обучение. М.: Знание, 1974.
15. Лихачев Б.Т. Педагогика. М.: Прометей, 1993.
16. Лысенкова С.Н. Когда легко учиться. М.: Просвещение, 1989.
17. Маврин С.А. Педагогические системы и технологии. Омск, 1993.
18. Шаталов В.Ф. Куда и как исчезли тройки. М.: Просвещение, 1990.
19. Шаталов В.Ф. Педагогическая проза. - Архангельск: Северо-западное книжное издательство, 1990.
20. Шаталов В.Ф. Путь поиска. - С-Пб : Лань, 1996.
21. Шаталов В.Ф. Точка опоры. М.: Педагогика, 1990.

















13PAGE 142115





·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
Курсовая работа
Root Entry