Презентация по краеведению по теме: Значение витаминов и минеральных веществ в растительном и животном сырье сахалинской области

Значение витаминов и минеральных веществ в растительном и животном сырье Сахалинской области. Витамины Это органические вещества, необходимые для осуществления важнейших процессов жизнедеятельности организма. Витамин С (аскорбиновая кислота) Повышает защитные механизмы и сопротивляемость организма к инфекциямЗамедляет процессы старенияУменьшает последствия стрессаОказывает антиканцерогенное действие Больше всего витамина С содержится в плодах: Шиповник Актинидия Смородина При недостатке витамина С: Синюшность губ, носа, ушей, ногтей;Бледность и сухость кожи;Цинга;Склонность к инфекционным заболеваниям Авитаминоз - это отсутствие или нехватка витаминов в организме.Гипервитаминоз - это избыток витаминов. Что необходимо делать, чтобы избежать авитаминозов? Следить за своим питаниемПо возможности использовать в качестве тонизирующих напитков компоты, джемы, сиропы из наших Сахалинских дикоросовОбязательно употреблять рыбу и морепродукты, как источник легкоусвояемых белковТ.е. рацион питания должен быть сбалансированным Минеральные вещества Играют важную роль в нормальной жизнедеятельности организма и сохранении здоровья.Их наличие в организме в строго определённых количествах требует поступление с пищей и водой. Минеральные вещества МакроэлементыСодержание в организме около 1, 9%Na, K, Ca, Mg, P, Cl, S МикроэлементыСодержание в организме около 0,1%Fe, I, F, Cu, Mn, Mo Как вы думаете, можно ли один химический элемент заменить другим, например, кальций на цинк? Какие меры проводятся для профилактики заболеваний щитовидной железы? Кладовая этого химического элемента (йод) – морские водоросли, особенно ламинария, известная нам как морская капуста. Черника Содержит помимо витаминов, еще и цинк, который необходим для нормального функционирования органов зрения. Рыба Важнейший источник кальция и фосфора Гребешки, мидии Источники меди. Задание: Составьте небольшой кроссворд, пользуясь таблицами приложений, своими знаниями. Домашнее задание: ПРИГОТОВИТЬ СООБЩЕНИЯ О ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ САХАЛИНА И КУРИЛ.