Презентация по химии на тему Одноатомные спирты

Эпиграф Три пути ведут к знанию:Путь размышления – это путь самый благородныйПуть подражания – это путь самый лёгкийИ путь опыта – Это путь самый горький(Конфуций – древнекитайский мыслитель) - Около 50% смертей на дорогах происходит по вине водителей, принявших напиток, содержащий одно из веществ, относящихся к этому классу.- Несчастные случаи, связанные с этим веществом – первая причина смертности среди подростков.- Продолжительность жизни сильно злоупотребляющих напитком, содержащим это вещество на 10-12 лет меньше средней. СПИРТЫ План урока Историческая справкаСтроениеКлассификацияСпособы полученияФизические свойстваХимические свойстваПрименениеВлияние алкоголя на органы человека Историческая справка. Арабская легенда утверждает, что алхимик впервые получил спирт перегонкой и назвал его «вода жизни»Раймонд Люлий (1235 -1315) итальянский алхимик, получил лекарство и назвал его «живительные капли».В 15 веке слово «алкоголь» применил немецкий врач Парацельс.Первые попытки искоренить пьянство были предприняты в 1917 году. ОПРЕДЕЛЕНИЕ Спиртами- называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп ( групп- OH ), соединённых с углеводородным радикалом.Общая формула СnH2n+1OH Классификация спиртов По числу гидроксильных групп спирты делятся на: Одноатомные:(метиловый спирт)Двухатомный:(этиленгликоль)Трехатомные:(глицерин) CH3 OH HO CH2 CH2 OH CH 2 CH CH2 OH OH OH ОН По характеру у/в радикала выделяются следующие спирты: ПредельныеНепредельные Ароматические CH 3 CH 2 OH (этанол)CH2 = CH CH2 OH(аллиловый спирт) (фенол) Физические свойства Почти все представители – жидкостиВысшие спирты при комнатной температуре – твердые вещества. Низшие спирты имеют характерный алкогольный запах и жгучий вкус Хорошо растворимы в воде. Метанол (СН3ОН) Историческое название – древесный спирт.Получают перегонкой твердых пород дерева.При попадании в организм превращается в формальдегид и муравьиную кислоту.Повреждает сетчатку глаза, вызывает гибель зрительного нерва, что приводит к полной потере зрения.50 мл метанола – вызывает смерть. Этанол (С2Н5ОН) Этанол – этиловый спирт. Крепость спирта выражают в %.Чистым медицинским спиртом называют 96% (спирта 96% и 4% воды), абсолютный спирт -100% получают, обрабатывая химически связывающими веществами.Технический спирт –денатурат, добавляют ядовитые вещества, плохо пахнущие, имеющие отвратительный вкус.Получают брожением сахаристых веществ. Способы получения Гидратация алкеновCH2=CH2 + H2O = C2H5OH2) Гидролиз галогеналкановСН3Cl + H2O = СН3 OH + НCl Специфические способы получения Из синтез - газа2) Брожение глюкозыС6Н12О6 = 2C2H5OH + 2СО23) Гидролиз жиров Химические свойства Реакция замещения2Na + 2 C2H5OH = C2H5ONa + H2 2) ДегидратацияC2H5OH + C2H5OH = C2H5-O- C2H5 + H2O 3) Реакция окисленияC2H5OH + 3О2 = 2 СО2 + 3 H2O 4) Качественная реакцияC2H5OH + СuО = СН3СОН + Сu + H2O Уксусная кислота бутадиен Лаки, краски растворители лекарства каучук топливо спирты Применение спиртов