Карбоновые кислоты. Сложные эфиры и жиры»

Зачет № 2 по теме « Карбоновые кислоты. Сложные эфиры и жиры»
Вариант 1.

1.К карбоновым кислотам относится вещество, формула которого
а) СН3СООН б) СН3СОН в) СН3О СН3 г) СН3СООСН3
2. Водородная связь образуется между молекулами
а) альдегидов б) карбоновых кислот в) сложных эфиров г) жиров.
3. В природных жирах не содержится остаток кислоты
а) муравьиной б) масляной в) олеиновой г) пальмитиновой.
4. Вещество, формула которого СН3 - С = О
О - С2Н5
Имеет название
а) диэтиловый эфир б) метилацетат
в) этилацетат г) этиловый эфир муравьиной кислоты.
5. Гомологом муравьиной кислоты является
а) щавелевая кислота б) олеиновая кислота
в) бензойная кислота г) стеариновая кислота.
6. С помощью какой реакции нельзя получить карбоновую кислоту:
а) окисление альдегида б) гидролиз сложного эфира
в) восстановление альдегида г) окисление алкана.
7. С уксусной кислотой реагируют: гидроксид железа (III), пропанол-1, цинк, хлор (в присутствии катализатора), карбонат натрия, формальдегид (указать количество веществ):
а) три б) четыре в) пять г) шесть.
8. Мыло представляет собой
а) натриевую соль высшей карбоновой кислоты
б) сложный эфир глицерина
в) сложный эфир высшей карбоновой кислоты
г) смесь высших карбоновых кислот.

11 класс.
Зачет № 2 по теме « Карбоновые кислоты. Сложные эфиры и жиры»
Вариант 2.
1.К сложным эфирам относится вещество, формула которого
а) СН3СООН б) СН3СОН в) СН3О СН3 г) СН3СООСН3
2. По химическому строению жиры представляют собой
а) сложные эфиры б) трехатомные спирты
в) карбоновые кислоты г) простые эфиры.
3. Жидкие жиры отличаются от твердых тем, что в их составе содержатся
а) свободные гидроксильные группы б) остатки ароматических карбоновых кислот
в) сложные эфиры высших карбоновых кислот и этиленгликоля
г) остатки непредельных карбоновых кислот.
4. Вещество, формула которого СН3|
СН3 - С - СН2 - С = О
СН3 ОН
имеет название
а) 3-метилбутановая кислота б) 2,2-диметилбутановая кислота
в) 3,3-диметилбутановая кислота г) гексановая кислота
5. Изомером бутановой кислоты является
а) 2-метилбутановая кислота б) 2-метилпропановая кислота
в) пентановая кислота г) пропановая кислота.
6. Сложные эфиры получают реакцией:
а) гидратации б) этерификации
в) полимеризации г) омыления.
7. С пропановой кислотой не реагируют: цинк, соляная кислота, метаналь, метанол, гидроксид натрия, хлорид алюминия (указать количество веществ):
а) три б) два в) четыре г) пять.
8. В основе получения маргарина лежит реакция
а) гидролиза жиров б) этерификации
в) омыления жиров г) гидрирования жидких жиров.
11 класс
Контрольная работа № 2 по темам « Карбоновые кислоты. Сложные эфиры и жиры»
Вариант 1
1.Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить превращения. Укажите условия реакций. Дайте названия органическим веществам.
СН3 - СН2 - СН = О ------------ СН3 - СН2 -СООН ---------------- СН3 - СНСl- СООН---------------
------------ СН3СНСl СООС2Н5
2. Составьте формулы одного гомолога и возможных изомеров вещества, состав которого С4Н8О2. К каким классам органических соединений относятся данные вещества? Назовите их.
3.Какие массы кислоты и спирта необходимо взять для получения 1 г метилацетата при выходе эфира 60% от теоретически возможного?

Вариант 2
1.Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить превращения. Укажите условия реакций. Дайте названия органическим веществам.
СН3 - СООСН3 -----------СН3 - СООН ----------------- СН3 – СООNa---------------- СН3 СООС2Н5
2. Составьте формулы одного гомолога и возможных изомеров вещества, состав которого С5Н10О2. К каким классам органических соединений относятся данные вещества? Назовите их.
3.Какой объем водорода (н.у.) можно получить при взаимодействии 13,2 г бутановой кислоты с 6 г м
Ключ для проверки теста № 2 для 11 класса
№ вопр. 1 2 3 4 5 6 7 8
1 вар. а б а в г в в а
2 вар. г а г в б б а г

Примерные критерии для выставления оценки
Число правильных ответов Оценка
Менее 4 2
5 3
6-7 4
8 5