Портфолио обучающегося по профессии Повар, кондитер
ПОРТФОЛИО
Обучающегося
ГБПОУ ДМК с. Малояз Галиной Эльвины
Азаматовны
2014 – 2017 учебный год
Содержание
(наименование разделов, материалов, нумерация страниц)
1.Пояснительная записка. 3 стр.
Раздел 1. Информация о владельце портфолио.. 4 стр.
1.1. Резюме 5 стр.
1.2. Анкета выпускника.. 6 стр.
Раздел 2. Мои профессиональные достижения. 7 стр.
2.1 Результаты профессионального обучения8 – 9 стр.
2.2. Результаты участия в олимпиадах, конкурсах и соревнованиях .. 10 стр.
2.3 Отчет по производственной практике 11 стр.
Раздел 3. Мое участие в предметных неделях, спортивных соревнованиях и общественной жизни ДМК с. Малояз..12 стр.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Портфолио является формой оценивания образовательных результатов, достигнутых обучающимся в ходе учебной, учебно - производственной, исследовательской, социально-значимой, творческой деятельности. Сбор портфолио позволяет решать две основные задачи:
прослеживает индивидуальный прогресс обучающегося, достигнутый им в процессе получения образования, причем вне прямого сравнения с достижениями других обучающихся;
оценивает его образовательные достижения и дополняет другие традиционные формы контроля.
Структура портфолио составлена в соответствии с его назначением и задачами и включает 3 основных раздела, указанных в содержании. Достижения, вносимые в таблицы каждого из разделов, подтверждены классным руководителем или документами, подтверждающими результативность (дипломами, грамотами и т.д.).
РАЗДЕЛ I
Информация о владельце портфолио
1. 1. Резюме
Фамилия, Имя, Отчество
Галина Эльвина Азаматовна
Адрес местожительства
Д.Н-Каратавлы Салаватского района РБ
Ул. Школьная д.22
Дата рождения
«
03
»
06
19
95
г.
Образование (какую школу окончил, год окончания, сколько классов)
МОБУ СОШ №1 с. Малояз Салаватского района, 2014 г. 9 кл
Специальность/профессия, получаемая в колледже
(шифр, полное наименование)
19.01.17 повар, кондитер
Квалификация
Дата поступления в колледж
«
01
»
09
20
14
г.
Сведения о дополнительном образовании
Спортивная школа, дом детского творчества
Жизненный девиз
Никогда не сдаваться! Прямо идти к своей цели.
Контактный телефон (ы)
8-987-585-07-01
Дополнительная информация
Коммуникабельность, организованность,
активность, желание развиваться ,
Ответственность
Анкета выпускника
Перечислите, на каких предприятиях района востребована профессия (специальность), по которой Вы получили образование в ДМК с. Малояз?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Удовлетворил ли Вас результат полученного образования, соответствует ли он Вашим требованиям?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Сможете ли Вы реализовать свои ближайшие жизненные планы, учитывая полученное образование по профессии (специальности)?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Продолжите ли Вы образование по данной профессии (специальности)?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
На какое предприятие Вы планируете трудоустроиться в соответствии с полученным образованием?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
·__________________
Планируете ли Вы дальнейший карьерный рост и в какой должности?
________________________________________________________________________________________________________________________________
Заканчивая колледж, в чем Вы ощущаете недостаток? Что необходимо Вам дополнительно изучить, чему научиться, что освоить для успешной трудовой деятельности?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Какие профессиональные знания могут быть Вами использованы при прохождении воинской службы?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
« » 2016 года _______________(Галина Э.А)
РАЗДЕЛ II
МОИ
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ
Таблица 2.1
Результаты профессионального обучения
Галиной Эльвины Азаматовны
№
Наименование учебных дисциплин, профессиональных модулей, междисциплинарных курсов
Оценка
1
Русский язык
хорошо
2
Литература
отлично
3
История
отлично
4
Обществознание( в том числе право и экономика)
отлично
5
Естествознание(физика, химия, биология)
отлично
6
География
отлично
7
Физическая культура
отлично
8
Основы безопасности жизнедеятельности
отлично
9
Математика
хорошо
10
ИКТ
хорошо
11
Иностранный язык
отлично
12
Башкирский язык
отлично
13
ОП1. Микробиология
отлично
14
ОП 2. Физиология питания с основами товароведения
отлично
15
Техническое оснащение и организация рабочего места
отлично
16
Экономические и правовые основы производственной деятельности
отлично
17
ПМ.01.Приготовление блюд из овощей и грибов
отлично
18
ПМ.02. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц. Творога, теста
Отлично
19
ПМ.03. Приготовление супов и соусов
отлично
20
ПМ 04.Приготовление блюд из рыбы
отлично
21
ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
отлично
22
ПМ.06. Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
отлично
23
ПМ.07. Приготовление сладких блюд и напитков
отлично
24
ПМ.08. Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий
отлично
25
Учебная практика01,02,03,04,05,06,07,08
отлично
26
Производственная практика
отлично
27
Выпускной квалификационный экзамен
.
28
.
29
30
Таблица 2
Результаты участия в олимпиадах, конкурсах и соревнованиях
год
Олимпиады и конкурсы
Результат
2014-2015
Олимпиада по английскому и русскому языкам
Участник
2014-2015
Всероссийский дистанционный конкурс с международным участием " Лучшая презентация к уроку", от 28.10.2014 г.
Сертификат
2015-2016
Внеклассные мероприятия, проведенные в рамках предметных недель по химии, физики, башкирского языка
Республиканская информационная акция -Конкурс агитбригад « Аукцион профессий»
с. Большеустьикинское Мечетлинского района
Активный участник
2015-2016
Районный слет фермеров – выставка кондитерских изделий
Участник
2015-2016
Легкоатлетическая эстафета в честь дня Победы
Участник, медаль
2015-2016
Республиканский конкурс декоративно-прикладного творчества «Планета рукоделия»
Активный участник
2016-2017
Всероссийский день бега «Кросс наций»
Медаль, кубок райспорткомитета
РАЗДЕЛ III
МОЁ УЧАСТИЕ В ОБЩЕСТВЕННОЙ ЖИЗНИ
ДМК с. Малояз
Результаты участия в культурно-массовых мероприятиях
Результаты участия в предметных неделях
Районный слет фермеров – выставка кондитерских изделий
13PAGE \* MERGEFORMAT14115
15