Сценарий праздника Свято українського вареника

СОШ № 135


м. Дніпропетровськ
листопад, 2015 р.
Тема. Українські страви. Вареники. Родинне свято у 4 класі.
Мета. Вчити не забувати українські обряди, розвивати світогляд, широту
думки, збагачувати словниковий запас дітей. Розвивати пізнавальний
інтерес до українських традицій, культури і мови, творчі та артистичні
здібності. Прищеплювати любов до української культури та народних
традицій. Виховувати почуття національної гідності та гордості за
українську націю.
Обладнання. Плакати з темою уроку, вишиті рушники, фартушки, магнітофон, тісто, качалки, посуд, начинки для вареників.
ХІД ЗАНЯТТЯ
1-й учень
Гостей дорогих ми вітаємо щиро,
Стрічаємо з хлібом, любов’ю і миром.
Хліб ясниться в хаті, сяють очі щирі,
Щоб жилось по правді! Щоб жилося в мирі!
Вчитель. Добрий день, кажу я всім:
І дорослим, і малим!
Добрий день, любі друзі!
Яке чудове привітання «Добрий день». Це означає, що у нас гарний настрій, хороше на серці. Добрий день – це означає, що всі ми бажаємо один одному добра. Треба дружно привітатись:
Добрий день!
Діти разом. Добрий день!
Вчитель. Дружно голосно сказати:
Добрий день!
Діти разом. Добрий день!
Вчитель. Вліво – вправо поверніться. (Діти повертаються).
Туди – сюди усміхніться. (Діти усміхаються).
Добрий день! Добрий день! Добрий день!
А тепер відгадайте загадку:
Місили, місили,
Ліпили, ліпили,
А тоді - хіп,
Та в окріп!
В масло т а сметану.
Хто зуміє відгадати,
Того будемо частувати.
Про що мова?
Діти разом. Про вареники


Учень
...Що у світі найсмачніше?
Може, краби чи ікра?
Може, ще щось, найдивніше?
Є багато різних страв.
Учень
Тільки в хаті українській
Покуштуєш диво з див:
Ось півмісяці у мисці,
А над ними в'ється дим,
Бо гарячі – масло тане...
Чи ж ви знаєте, що це?


Учень
Це – вареники в сметані,
Найсмачніші над усе!
Українці! Пригадаймо,
З чим вареники в нас є?
Учень
Знає кожна господиня,
Що до столу подає.
З сиром ось жовтіють в мисці,
І з картоплею киплять...
Учень
Полюбляють українці
За столом поласувати.
Ще з капустою наварим,
Та з грибами – пахнуть як!
Поласуємо ми з вами,
Поласуємо – ще й як!
ГРУПА КАРТОПЛЯНИКИ
Учень
Я вареники леплю,
Я вареники люблю,
С творогом люблю, с клубникой,
С мясом, с вишнями, с черникой,
С ежевикой и морошкой,
Но сильней всего -
С картошкой!

Учень
Наша група буде ліпити вареники з картоплею. Картопля - сама
розповсюджена начинка для вареників, особливо в нашому краї.
ГРУПА СИРОВАРИ
Учень
Дуже любили українці вареники з сиром. Вони займали важливе місце в
Українських обрядах. Вважалося, що ними можна задобрити духів: добрих - щоб допомагали, злих – щоб не шкодили. Готували вареники з сиром на
весілля, на хрестини, пригощали на толоці, обжинках і обов`язково - на
масляну. До вареників з сиром додавали сметану чи ряжанку, запивали
холодним свіжим або кислим молоком. Ми будемо ліпити вареники з сиром.

ГРУПА БОБОВІ
Учень
Начинки для вареників мали особливі прикмети. Так, начинки з бобових, повинні були сприяти родючості землі. Наша група буде ліпити вареники з начинкою з квасолі.

Інсценізована пісня. «Господиня».
Замісила тісто
Добула сметани.
Позичила сиру я
У куми Тетяни.
Запашнеє тісто
Сиром напихаю.
Сама пішла до сусіди
Ой сусідонько моя,
Поради питаю
Дай же мені раду.
Бо з варениками я
навіки пропаду
Поки я в сусідки
Поради питалась
А собака влізла в хату
Наробила шкоди.
Влізла капосна на стіл
Всю сметану з’їла,
А вареники мої
Під стіл полетіли
А я ті варенички
Під столом збирала.
А на мене з борошном
Виварка упала.
Борошно на голові
Виварка на шиї
А варенички мої
Летять у помиї
А я тії варенички
В помиях збирала.
Зачепилась за баняк
Серед хати впала
А я тії варенички
На совок змітаю
Висипала на тарілку
Милого чекаю
Ой, не сердься на мене,
Я ж твоя Маруся,
Бо така я господиня
Як твоя матуся
А я тії варенички
Знов ліпить взялася.
Бо така я господиня
У свій рід вдалася
Інсценізована пісня "А мій милий вареників хоче"
Учень
Є вареники у хаті - В Україні все гаразд:Всі - щасливі і багаті,Щедре сонце світить в нас!Слава хаті українській,Слава нашій всій землі,І вареникам у мисці,Що на нашому столі!
Діти пригощають батьків варениками, які приготували самі.