Презентация на тему Промыслы народностей, проживающих на территории Красноярского края

Промыслы народностей, проживающих на территории Красноярского края. Какие промыслы народностей крайнего Севера вы знаете? ОленеводствоРыболовствоОхота Как вы понимаете слово «оленеводство»? ОЛЕНЕВОДСТВО — отрасль животноводства, занимающаяся разведением одомашненного северного оленя, важнейшая отрасль сельского хозяйства Крайнего Севера. Чем был и есть ОЛЕНЬ для северян? Средство передвиженияПродукт питанияШкураПредметы художественного промысла Северный олень используется как средство передвижения между охотничьими и рыболовными промыслами Крайнего Севера, перевозит грузы от баз снабжения в глубинные районы тундры и тайги, а также пастушеские бригады при кочёвке оленьих стад. Продукты питания от оленя? МолокоМясо Эвенки ранее и до сих пор практикуют доение олених, используя молоко, как в пищевых, так и в обрядовых целях.Состав молока самки северного оленя:Массовая доля сухих веществ — 34,4 %жира — 19,1 %белка — 10,4 % (в том числе казеина — 8,8 %)лактозы — 3,3 %минеральных веществ — 1,6 % Чорон — так якуты называют сосуд для оленьего молока. Сырое мясо употребляется трех видов. Свежепарное мясо, жир и кровь еще не убитого, раненого животного. Кровь смешивается с парным оленьим молоком в равных пропорциях и считается изысканным блюдом.Строганина - свежее, почти парное мясо оленя или рыба, схваченное морозом, настроганное длинными стружками и слегка посыпанное солью. Строганину сдабривают ложечной травой, крессом, черемшой и сараной.Сушеное на морозе и ветру мясо. Как использовалась шкура оленя? Жилища и интерьерОдежда Ненецкое жилище – чум. Конструкция его предельно проста, в ней нет ничего лишнего, а все детали – незаменимы. До пятидесяти длинных (от пяти до восьми метров) шестов, расставляются по кругу на утрамбованном снегу, и скрепляются вверху сухожилием оленя. Остов чума затем покрывается четырьмя нюками (покрышки чума, сшитые каждая примерно из пяти десятков шкур оленей) – и всё, пристанище тундровика готово. С давних пор эвенки научились обрабатывать и выделывать шкуры, изготавливать ровдугу - замшу из шкуры оленя или лося. Женщины шили практичную и надежную одежду, без которой не обойтись в тайге. Передвигаясь по бескрайний просторам тайги в поисках новых пастбищ и богатых охотничьих угодий, эвенки подмечали краски, узоры и переносили их на одежду, предметы домашнего обихода. Современная одежда. Для эвенка центром мироздания был олень, вещи, вышитые его подшейным волосом, оберегали хозяина от несчастий и бед. Подшейный волос оленя окрашивался до различных оттенков и использовался для декорирования вьючных сумок - инмэк, сумы для одежды, на которой для разделения отдельных элементов орнамента пускали белую строчку из крученого волоса оленя. сумки Костюм женский праздничный. Особое место в творчестве эвенкийских мастериц занимает кумалан. Эти ковры с чередованием белых и черных фрагментов, всегда считались мерилом достатка семьи, ее благополучия. Большие кумаланы расстилались в передней части чума для гостей, самые красивые передавались девушкам и были важной частью приданого. Основным материалом для украшения одежды, обуви, предметов быта, упряжи, другого снаряжения являлся бисер. Считалось, что чем больше бисера на изделии, тем изысканнее одежда. Что такое рыболовство? Важнейшее значение в жизни коренного населения имеет рыболовство. Это отрасль хозяйства, занимающаяся ловлей и заготовкой рыбы. Как же ловили рыбу? Ханты, манси, ненцы и коми рыбу ловили ловушками, плетенными из тальника, а также сетями из крапивного волокна. Мелкие речки перегораживали так называемыми запорами, в которые вставляют сетевые или плетеные ловушки. Наиболее древним традиционным способом является ловля рыбы с использованием заграждений из кольев и прутьев. Практикуется и подледный лов сетями и ловушками. Ловили главным образом рыбу лососевых пород, которая шла на икрометание в реки. Как использовали пойманную рыбу? Пища Одежда Как ели рыбу? Раньше рыбу ели преимущественно в сыром виде - свежем и мороженном (с "холодильником" проблем нет - яма в вечной мерзлоте). Рыбу в Западной Сибири издавна также варили (и варят), но никогда не жарили. Впрок рыбу заготовляли и сейчас заготовляют вялением. Вяленная на солнце (на жердях) она называется - юкола, у хантов - шомух. Иногда рыбу подсаливали, а если соли не было - просто квасили ,перемежая слои рыбы слоями ягод . Вообще раньше соль употребляли в крайне малом количестве. Все рыбные отходы шли на корм собакам. Материал халата - кожа кеты. Одежда подобного типа всегда богато украшалась растительным, геометрическим орнаментами. Орнамент чаще всего располагался на спинной части халата и, согласно представлениям нанайцев, защищал от злых духов, способствовал благополучию и плодородию женщины. Халаты из рыбьей кожи являлись обязательной частью приданого невесты. Халат женский летний из рыбьей кожи. Что такое охота? Это выслеживание, преследование и добыча диких зверей и птиц. Способы охоты? В охоте большую роль играла загонная охота на лося и оленя. Охотились с луком и стрелами, с собакой. Ловили зверя и птицу ловушками, петлями, сетями-перевесами. Важное значение имела охота в зимне-весенний период на дикого оленя и лося посредством засек или загоном. Осенью, весной или летом охотились на боровую и водоплавающую дичь. Для добычи пушного зверя (соболя, лисицы, росомахи) применяли капканы, черканы, слопцы. Белку промышляли с помощью лука и стрел. Орудия охоты 1 - слопец на глухарей2-7 - лук и стрелы 8 - установка самострела 9 - настороженный черкан10 - изображение охотника . Для чего некоторые народности крайнего Севера охотились? Мясо зверя и птицы использовали в пищу. Из шкур шили одежду и необходимые предметы обихода. Обработка песцовых шкур Особое значение имела охота на белку, даже основной меновой единицей в ХІХ в. у селькупов была связка из 10 беличьих шкурок - сарум. Это слово лежит в основе всех числительных селькупского языка, начиная с 10. Раньше многие селькупские охотники содержали в неволе птиц и зверей, например кедровок и кукш, а также орлов, перьи которых шли на стрелы. Сохранились рассказы о тех временах, когда в чуме держали прирученных медвежат. Какие промыслы были развиты у коренных народностей, проживающих на севере Красноярского края? Оленеводство РыболовствоОхотаМолодцы! Используемые интернет - сайты : http://www.chukotkadiscovery.ru/photogallery/3367/gallery_3778.htmlhttp://ru.wikipedia.org/wiki/Молокоhttp://strany.clow.ru/information/230-1.htmlhttp://ru.wikipedia.org/wiki/Северная_кухняhttp://www.narodsevera.ru/krasn/narod/kmnshttp://www.google.ru/imgres?imgurl= http://www.evenkya.ru/rus/?id=kul&sid=nar&ssid=24http://www.nerungri.edu.ru/~sh13/kopilka/yakutiya/html/kultura.htmhttp://www.vhodvyhod.com/catimg/odezda/sever http://2002.vernadsky.info/raboty/h2/w02381.htmhttp://www.thimble.h11.ru/sum.htmlhttp://www.ethnomuseum.ru/gallery669/1396/4680_2270.htmhttp://www.ethnomuseum.ru/section660/669/2807/2270.htmhttp://www.nerungri.edu.ru/~sh13/kopilka/yakutiya/html/kultura.htmhttp://www.sakhaopenworld.org/sd/5h5.shtmlhttp://groh.ru/map/hant/hant7.gif Презентацию создала Степанова Оксана Владимировнаучитель начальных классовг. Красноярск