Презентация по химии на тему Химические сойства карбоновых кислот

Тема урока: Химические свойства карбоновых кислот Учитель химии Эбулисова Л.Н. Цель урока: Исследовать химические свойства карбоновых кислот на примере уксусной кислоты.Выяснить сходство и отличие химических свойств органических и неорганических соединений.Научиться составлять уравнения реакций, характеризующих химические свойства карбоновых кислот. Программа урока Минутка рефлексииДиалог «вопрос - ответ»Изучение нового материала.Закрепление нового материалаДомашнее заданиеПодведение итогов урокаМинутка рефлексии Минутка рефлексии С каким настроением вы пришли на урок?Какие ассоциации вызывает у вас слово кислота? Хотели бы вы узнать о кислотах больше?Выбери свое отношение к данным вопросам и запиши на полях в тетради . Диалог «вопрос – ответ» Какие органические вещества называются кислотами?Какая функциональная группа входит в состав карбоновых кислот?Какими физическими свойствами обладают карбоновые кислоты?Проявляется ли влияние водородной связи в формировании физических свойств карбоновых кислот? Как?По каким признакам можно классифицировать карбоновые кислоты?Какими общими химическими свойствами обладают неорганические кислоты? Изучение нового материала: Задание №1К вам в лабораторию поступила карбоновая кислота, предположительно уксусная кислота. Ваша задача: выяснить какими химическими свойствами она обладает? Для этого просмотрите опыты в виртуальной лаборатории и сравнив её свойства с соляной кислотой, результат запишите в таблицу. Уксусная кислота CH3COOH Соляная кислота HCl 1. Влияние на индикаторы.2. Взаимодействие с металлами3. Взаимодействие с оксидами металлов4. Взаимодействие с основаниями 5. Взаимодействие с солями 1. Влияние на индикаторы. Диссоциация HCl = H+ + Cl- 2. Взаимодействие с металлами 2HCl + Zn = ZnCl2 + H23. Взаимодействие с оксидами металлов 2 HCl + CaO = CaCl2 + H2O4. Взаимодействие с основаниями 2HCl + Ca(OH)2 = CaCl2 + 2H2O5. Взаимодействие с солями 2HCl+CaCO3=CaCl2+2H2O+CO2 Уксусная кислота CH3COOH Соляная кислота HCl 1. Влияние на индикаторы. Диссоциация CH3COOH= CH3COO- + H+2. Взаимодействие с металлами3. Взаимодействие с оксидами металлов4. Взаимодействие с основаниями 5. Взаимодействие с солями 1. Влияние на индикаторы. Диссоциация HCl = H+ + Cl- 2. Взаимодействие с металлами 2HCl + Zn = ZnCl2 + H23. Взаимодействие с оксидами металлов 2 HCl + CaO = CaCl2 + H2O4. Взаимодействие с основаниями 2HCl + Ca(OH)2 = CaCl2 + 2H2O5. Взаимодействие с солями 2HCl+CaCO3=CaCl2+2H2O+CO2 Уксусная кислота CH3COOH Соляная кислота HCl 1. Влияние на индикаторы. Диссоциация CH3COOH= CH3COO- + H+2. Взаимодействие с металлами 2CH3COOH +Mg=(CH3COO)2Mg +H23. Взаимодействие с оксидами металлов4. Взаимодействие с основаниями 5. Взаимодействие с солями 1. Влияние на индикаторы. Диссоциация HCl = H+ + Cl- 2. Взаимодействие с металлами 2HCl + Zn = ZnCl2 + H23. Взаимодействие с оксидами металлов 2 HCl + CaO = CaCl2 + H2O4. Взаимодействие с основаниями 2HCl + Ca(OH)2 = CaCl2 + 2H2O5. Взаимодействие с солями 2HCl+CaCO3=CaCl2+2H2O+CO2 Уксусная кислота CH3COOH Соляная кислота HCl 1. Влияние на индикаторы. Диссоциация CH3COOH= CH3COO- + H+2. Взаимодействие с металлами 2CH3COOH +Mg=(CH3COO)2Mg +H23. Взаимодействие с оксидами металлов 2CH3COOH +MgO=(CH3COO)2Mg +H2O4. Взаимодействие с основаниями 5. Взаимодействие с солями 1. Влияние на индикаторы. Диссоциация HCl = H+ + Cl- 2. Взаимодействие с металлами 2HCl + Zn = ZnCl2 + H23. Взаимодействие с оксидами металлов 2 HCl + CaO = CaCl2 + H2O4. Взаимодействие с основаниями 2HCl + Ca(OH)2 = CaCl2 + 2H2O5. Взаимодействие с солями 2HCl+CaCO3=CaCl2+2H2O+CO2 Уксусная кислота CH3COOH Соляная кислота HCl 1.Влияние на индикаторы. Диссоциация CH3COOH= CH3COO- + H+2. Взаимодействие с металлами 2CH3COOH +Mg=(CH3COO)2Mg +H23. Взаимодействие с оксидами металлов 2CH3COOH +MgO=(CH3COO)2Mg +H2O4. Взаимодействие с основаниями 2CH3COOH +NaOH=CH3COONa +H2O5. Взаимодействие с солями 1. Влияние на индикаторы. Диссоциация HCl = H+ + Cl- 2.Взаимодействие с металлами 2HCl + Zn = ZnCl2 + H23. Взаимодействие с оксидами металлов 2 HCl + CaO = CaCl2 + H2O4. Взаимодействие с основаниями 2HCl + Ca(OH)2 = CaCl2 + 2H2O5. Взаимодействие с солями2HCl+CaCO3=CaCl2+2H2O+CO2 Уксусная кислота CH3COOH Соляная кислота HCl 1.Влияние на индикаторы. Диссоциация CH3COOH= CH3COO- + H+2. Взаимодействие с металлами 2CH3COOH +Mg=(CH3COO)2Mg +H23. Взаимодействие с оксидами металлов 2CH3COOH +MgO=(CH3COO)2Mg +H2O4. Взаимодействие с основаниями 2CH3COOH +NaOH=CH3COONa +H2O5. Взаимодействие с солями 1. Влияние на индикаторы. Диссоциация HCl = H+ + Cl- 2.Взаимодействие с металлами 2HCl + Zn = ZnCl2 + H23. Взаимодействие с оксидами металлов 2 HCl + CaO = CaCl2 + H2O4. Взаимодействие с основаниями 2HCl + Ca(OH)2 = CaCl2 + 2H2O5. Взаимодействие с солями2HCl+CaCO3=CaCl2+2H2O+CO2 Уксусная кислота CH3COOH Соляная кислота HCl 6. Взаимодействие со спиртами с образованием эфиров. Реакция этерификации7. Взаимодействие с хлором. 6. Со спиртами с образованием сложных эфиров не взаимодействует. 7. С хлором не взаимодействует. Уксусная кислота CH3COOH Соляная кислота HCl 6. Взаимодействие со спиртами с образованием эфиров. Реакция этерификацииCH3COOH +C2H5OH= CH3COOC2H57. Взаимодействие с хлором.CH3-COOH + Cl2 = CH2Cl-COOH + HCl 6. Со спиртами с образованием сложных эфиров не взаимодействует. 7. С хлором не взаимодействует. Особенности муравьиной кислоты Муравьиная кислота – является альдегидокислотой ! Взаимное влияние атомов в молекулах карбоновых кислот Карбоновые кислоты легче вступают во взаимодействие с галогенами, чем насыщенные углеводороды.Причина – взаимное влияние атомов в молекулах карбоновых кислот.С увеличением углеводородного радикала подвижность атома водорода в карбоксильной группе уменьшается, а следовательно уменьшается сила кислот.Следовательно, самой сильной кислотой этого ряда является муравьиная. Закрепление знаний Ответьте на вопросы:1. Какая из кислот – хлоруксусная или трихлоруксусная – будет более сильной и почему?2. Какая из кислот, формулы которых CH3-CHCl-COOH и CH2Cl-CH2-COOH, будет более сильной и почему? Выполните задания. Задание №1. Составьте уравнение реакции хлорирования пропионовой кислоты. Что можно сказать о степени диссоциации полученной кислоты по сравнению с пропионовой? Задание №2. Составьте уравнения реакций следующих превращений:CH4 C2H2 C2H4O C2H4O2 CH3COONa Задание №3. Уксус является 6% - ным раствором уксусной кислоты. Сколько нужно взять уксусной эссенции с массовой долей кислоты 80% для приготовления 200 г уксуса? Домашнее задание Изучить § 5, стр. 26 – 30.Выполнить задания № 33,34.Ознакомиться с темой: « Применение карбоновых кислот». Закрепление нового материала Минутка рефлексии Какой информацией я владею после урока по данной теме: Знаю химические свойства карбоновых кислот.Знаю особые свойства карбоновых кислот. Умею сравнивать химические свойства карбоновых кислот с минеральными кислотами.Знаю как влияет строение на свойства кислот.Умею записывать уравнения реакций химических свойств карбоновых кислот. Подведение итогов урока