Экологический проект «Огород на подоконнике» (старшая группа)

Экологический проект «Огород на подоконнике» (старшая группа)
Цель проекта: вызвать у детей познавательный интерес к выращиванию репчатого лука на перо в комнатных условиях, узнать о его пользе, заинтересовать этапами проведения опыта.
Задачи проекта:
1) воспитание бережного отношения к растениям, сопереживания им, понимания необходимости их охраны;
2) закрепление представления о луке, особенностях внешнего строения;
3) формирование представления об основных потребностях лука, условиях, которые необходимы для его роста (тепло, земля, вода, свет).
4) выработка навыков посадки лука в землю;
5) выявление изменений, которые происходят с луковицами во время роста;
6) способствовать возникновению интереса к процессу изменений, происходящих с луковицами.
Актуальность: исследовательская деятельность в природных условиях играет огромную роль в экологическом воспитании детей. Дети, которые живут в сельской местности тесно соприкасаются с природой. Они хорошо знают растения, которые растут рядом с ними. Умение самостоятельно вырастить овощи, плоды и ягоды, вселяет в них чувство гордости и уверенности в своих способностях, а самое важное – это возможность вырастить экологически чистые продукты. Дети постоянно видят, как родители сажают различные овощи, осенью убирают, используют в различных целях. Я предлагаю познакомить детей с тем как растут овощи, какие условия необходимы для роста и чем они полезны. Для опыта мы возьмем лук.
Проблема проекта: Как можно вырастить зелёный лук на подоконнике? Чем лук полезен для нас? Что можно делать с луком?
Проектная идея: объединить воспитателей и детей в совместной деятельности, выращивание лука на подоконнике в начале весны
Направленность проекта: исследовательская, экологическая
Формы работы: рассматривание, сравнение, опыт, уход, полив, рыхление, срезка, употребление в пищу.Возраст участников: дети 5 – 6 лет.
Тип проекта: среднесрочный
Сроки проведения: март – апрель 2016 года
Участники: воспитатели, воспитанники старшей группы.
Место проведения: МБДОУ «Детский сад № 8 «Колокольчик» п. Дивово Рыбновского района.
Содержание проекта и реализация
Я предложили детям вырастить лук в комнатных условиях на подоконнике. Лук был посажен 3 марта 2016 года. Дети сажали лук в специально подготовленные контейнеры, наполненные грунтом (землей). Обильно поливали лук прохладной водой. Дети посадили луковицы маленького размера (соответствующие диаметру контейнеров). В процессе работы над проектом я рассказывала детям о луке. Лук борется с вирусами и накапливает в себе живительную энергию земли. Лук улучшает аппетит, усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Свежий сок лука, смешанный с медом, хорошее средство при лечении бронхита, кашля, а сок лука смешенный с водой помогает от насморка.
Дети устанавливали связи: растения – земля, растения – вода, растения – человек. Результаты работы фиксировали на фото. В процессе работы дети знакомились с историей лука, читали стихи и сказки о луке. Я сделала подборку загадок и поговорок о луке. Рассматривали иллюстрации, картины с изображением лука

Этапы проекта:
1. Подготовительный этап. Запуск проекта.
2. Основной этап. Практическая работа. Экспериментальная работа. 3. Завершающий этап. Подведение итогов.
Ожидаемый результат: в процессе проведения опытов выявили, какие факторы способствуют росту и развитию растения (лука) – свет, вода, земля, тепло.
Заключение
В процессе реализации проекта дети научились сравнивать, анализировать, делать выводы. Дети приобрели новый опыт исследовательской деятельности. В процессе работы дошкольники рассматривали рост лука, отметили его роль в жизни человека; узнали полезные свойства лука для здоровья человека.
У детей расширился кругозор.
Из истории лука
Лук, одно из самых популярных и очень древних овощных растений.
Его выращивают 5 тысячелетий. Возделывание этой культуры началось в древнем Китае, затем перешло в Индию и Египет.
Азия, горы Афганистана, Ирана – родина лука. Ведь слой земли в горах неглубок, поэтому корешки у него короткие, слабые. Зато их много. Тоненькие, как струнки они проникнут в любую щелку между камней, где найдётся земля.
В России лук получил широкое распространение ещё в VIII веке. Даже в самой бедной семье суп не варили без луковицы. Она была не только приправой, но и защитницей. Это была здоровая и полезная пища.
Загадки о луке
Не умеет он смеяться,
И не любит раздеваться.
Кто кафтан с него снимает,
Часто слёзы проливает.
Сидит дед во сто шуб одет,
Кто его раздевает,
Тот слезы проливает.
Под землей не великВ шубе золотой старик
Сидит Игнатка на грядке,
Кафтан Игнатки в заплатках.
Кто Игнатку тронет,
Тот слезу обронит.
Пришел барин с грядки,
Весь в заплатках,
Кто ни взглянет,
Всяк заплачет.
Пришла Таня в желтом сарафане:
Стали Таню раздевать,
Давай плакать и рыдать.
Пословицы про лук
• Если испечь луковицу прежде, чем лук собран с огорода, то весь лук высохнет.
• Из лука — не мы, из пищали — не мы, а попить, поплясать — против нас не сыскать.
• Оба луки, оба туги.
• Надсаженный конь, надломленный лук, да замиренный друг.
• Изломанного лука двое боятся (и враг и хозяин).
• Тугой лук — коромыслице, калены стрелы — веретеньица.
• Кому до чего, а стрелку до лука.
• Людской Семен, как лук зелен; а наш Семен в грязи завален.
• Рожа — клюковка, глаза — луковки.
• Вот тебе луковка попова, облуплена, готова: знай почитай, а умру, поминай (говорит отец, наделяя сына).• Лук от семи недуг.
• Наешься луку, ступай в баню, натрись хреном да запей квасом.
• Голо, голо, а луковка во щи есть.
• Хрен да редька, лук да капуста — лихого не попустят.
• Лук добр и к бою и во щах.
• Тугой лук, — то сердечный друг.
• Кто ест лук, того бог избавит вечных мук.
• Облупил, как луковку.
• Миряне — родом дворяне: луковки во щах нет, а пуговка светленькая.
• Лук да баня все правят.
• Луком торговать, луковым плетнем и подпоясываться.
• Лук семь недугов лечит.
Стихи про лук
Разговорам вы не верьте,
В пище очень ценен лук,
Луком лечим мы недуг.
И не враг он нам, а друг.
Да, удачный вырос лук.
Всё свершилось. Но не вдруг.
Труд затрачен мною был.
За посадкой я следил.
Вырос крупный лук-порей.
И теперь ты не болей.
Репчатый — в салат добавь.И на стол смелее ставь.
Необычный лук-батун,
И сибирский лук слизун.
Ароматный, горьковатый –
Плачешь? Кто же виноватый?
Со мной общаться вам бывает сложно.
Без слёз очистить даже невозможно
Но я полезен очень — вот так штука:
Нет от простуды средства лучше лука.
Всем на зависть нынче лук.
Чудной формы и упруг,
Точно шарик непокорный,
Вырывается из рук.
Он на редкость круглый – вижу,
Золотистый, красный, рыжий.
Но, снимая кожуру,
Прекратишь свою игру.
Глаз защиплет не на шутку.
Зареветь решил, как будто?
На Букву «Л» тут зреет Лук,
Он для здоровья лучший друг.
Хоть Лук порой до слёз доводит,
Но со стола у нас не сходит.
В салат порежем мы лучок,
Иди, сорви скорей пучок.
Лук в саду и в огороде,
Да при всём честном народе,
Развивается, растёт.
От болезней нас спасёт.
Лук и его разновидности
Лук бывает двулетний и многолетний, насчитывает свыше 1000 видов. Луки разделяют на декоративный и съедобный.
Из съедобных луков наиболее известны следующие виды:
Лук репчатый
Лук – батунЛук душистый
Лук многоярусный
Лук – слизунЛук – шалот
Лук – порей
Лук – скорода, или Шнитт-лук
Чеснок
Памятники луку
28 августа 2009 г. на Успение Пресвятой Богородицы в селе Мячково Коломенского района Московской области был открыт памятник луку. На постаменте надпись: «Счастье наше луковое».
Старинное село Мячково известно ещё с XV века. Но славу свою за пределами родной земли оно завоевало в XIX веке, когда местный житель Иван Секарев, вернувшись с полей боёв, привёз домой болгарский лук. Несколько луковиц он посадил у себя в огороде. Вкус и пользу овоща мячковцы оценили и начали выращивать его у себя на усадьбах. Вскоре не осталось ни одного двора, где бы ни возделывали этот красивый, ароматный, сладкий лук - его так и называют «мячковский». Сборы от его продажи всегда были основой местного бюджета.
Увековечили овощ в камне в виде Чипполино, героя одноименной знаменитой сказки ДжанниРодари.
Необычный памятник поставлен в честь победы над цингой в 1856 году в Москве. Любопытные имеют редкую возможность побывать у лука внутри и посмотреть что там и как.
В румынском селе Перичени установлен монумент луку высотой в 6 метров. По заявлению властей села, так местные жители решили увековечить овощ, который очень много значит в их жизни.
Также памятник луку поставили в Венгрии.