Конспект ролевой игры по биологии для 8 класса Суд над современными продуктами питания

Ролевая игра по биологии для учащихся 8 класса
«Суд над современными продуктами питания»
Основной целью ролевой игры является в доступной и популярной форме изложить важнейшие сведения о современных продуктах питания.
Ход игры
Зал заседания
Секретарь: прошу встать, суд идет!
Судья: прошу садиться. Сегодня слушается дело №13 по обвинению современных продуктов питания. Слово для оглашения состава преступления предоставляется прокурору.
Прокурор: Продукты питания, рожденные в недавнее время, обвиняются в отравлении человеческого организма, также они обвиняется в предумышленном вызывании зависимости. Состав преступления обуславливается ст.3 ч.1,2,5,7 нового кодекса РФ.
Судья: Переходим к опросу свидетелей. Слово предоставляется свидетелю со стороны защиты, представителю компанией Nestle. Расскажите, что связывает вас с продуктами быстрого приготовления.
Представитель компании Nestle: Продукты быстрого приготовления были придуманы в конце XIX века компанией Nestle. Миллионы людей не могут устоять против соблазна покупать кур-гриль, гамбургеры, чизбургеры, бигмаки, картошку-фри, пиццу (показ слайдов).
Адвокат: свидетель, скажите, в чем причина такой популярности фаст-фуда?
Представитель Nestle: Главными причинами популярности фастфуда остаются стремительный темп жизни, хроническая нехватка времени и приемлемая цена, что немаловажно во времена экономического кризиса. Супы быстрого приготовления, лапша и каши из пакетиков пользуются в России успехом. По самым скромным подсчётам, ежегодно чипсов в мире продается на $2 миллиарда. Фаст-фуд - это лучший продукт, позволяющий быстро перекусить в рабочий полдень.
Судья: есть вопросы у обвинения?
Прокурор: вопросов нет, ваша честь.
Секретарь: в зал заседания приглашается свидетель со стороны обвинения, врач –диетолог
Судья: задавайте ваши вопросы
Прокурор: свидетель, какова технология изготовления фаст-фудовВрач диетолог: Фаст-фуд - дегидрированные, то есть высушенные, продукты, технология изготовления которых практически целиком основана на высушивании – продукт нагревают до 100-120°C, и влага из него испаряется. При этом разрушается клеточная структура, меняется консистенция продукта, его вкус и аромат, а витаминов остается не более 25%. Затем обязательно добавляются различные ароматизаторы, консерванты, наполнители.
Прокурор: скажите, свидетель, в чем заключается вред продуктов быстрого приготовления
Врач диетолог: Вред фаст-фуда прежде всего связан с высоким содержанием жиров, соли, сахара и высокой энергетической ценностью; низким содержанием клетчатки; отсутствием важных питательных веществ, витаминов и минералов.
Адвокат: свидетель, так что эти продукты вообще нельзя употреблять в пищу?
Врач диетолог: Фаст-фуд это продукт, позволяющий быстро перекусить в рабочий полдень, но российский покупатель принял его как часть своего ежедневного рациона и, зачастую, употребляет утром, днем и вечером.
Прокурор: какие заболевания вызывает фаст-фуд?
Врач диетолог: заболевание печени, гастрит, язва желудка, ослабление иммунитета, атеросклероз, варикозное расширение вен, грыжа. Учёные выяснили, что картофельные чипсы, картофель фри и гамбургеры содержат такое количество канцерогенов, что их фанаты практически обречены на различные онкологические заболевания, генетические мутации либо, как минимум, на нервные расстройства. Картофельные чипсы содержат такое количество канцерогенов, что двух пакетов хватит, чтобы нервная система начала пошаливать (слайды статистики).
Судья: есть еще вопросы к свидетелю
Адвокат и прокурор: вопросов нет ваша честь
Секретарь: для дачи показаний приглашается свидетель от защиты, генный инженер.
Судья: скажите свидетель, что такое ГМП
Генный инженер: Генно-модифицированный продукт – этот термин используется для определения растений и животных, генные характеристики которых были изменены лабораторным путем.
Адвокат: для чего вы изменяете характеристики ДНК и получаете трансгенные организмы?
Генный инженер: Население земного шара достигло 6 миллиардов и увеличится вдвое в следующие 50 лет. Обеспечение продуктами питания населения планеты становится все более проблематично. Генно-модифицированные продукты могут помочь разрешить эту проблему.
Выведены овощи и фрукты, способные защитить себя от насекомых и сорняков, переносить заморозки, которые в обычных случаях уничтожили бы урожай. Страны третьего мира, где рис является основным, и часто единственным, продуктом на столе, страдают от нехватки витаминов. Генно- модифицированные продукты могут помочь разрешить эту проблему.
Фармацевтические генно-модифицированные продукты. Вакцина от гепатита В может произрастать на генно-модифицированном помидоре.
Судья: есть еще вопросы к свидетелю?
Адвокат и прокурор: вопросов нет ваша честь
Секретарь: для дачи показаний приглашается свидетель от обвинения, ученый эколог.
Судья: задавайте ваши вопросы
Прокурор: свидетель, приведите примеры ГМ организмов
Ученый эколог: Гены могут быть пересажены не только от одного растения к другому, но и от нерастительных организмов к растительным. Известно, что томаты получили ген морозоустойчивости от арктической камбалы, картофель получил ген бактерии, чей яд смертелен для колорадского жука, рис получил ген человека, отвечающий за состав женского молока
Адвокат: какие компании используют ГМП
Ученый эколог: Многие известные компании используют генно-модифицированные ингридиенты: Coca-cola (Coca-cola, Sprite), Pepsi Co (Pepsi, 7UP), Nestle (Nesquik, Kit-Kat), Mars (Snickers, Twix, Milky Way), Uncle Bens, Kellog’s (сухие завтраки), Cadbury (слайд)
Прокурор: каковы проблемы, связанные с использованием генно-модифицированных продуктов?
Ученый эколог: генно-модифицированная кукуруза уничтожают ВСЕХ насекомых вне зависимости от того, вредные ли они для урожая или нет. Нарушается экологический баланс в ареале обитания;
Некоторые виды комаров успели выработать иммунитет к новым видам пестицида ДДТ. Ничем их теперь не убьешь...
Генно-модифицированные растения скрещиваются с обычными, что приводит к тому, что сорняки того же подвида (например генно-модифицированная кукуруза передала гены обычной дикой кукурузе, которая по сути является сорняком) становятся невосприимчивыми к гербицидам. Даже появился такой термин – суперсорняк.
Аллергические реакции у человека.
Я думаю, что главное для нас – знать, что мы покупаем и иметь возможность выбирать между генно-модифицированными и обычными продуктами.
Судья: есть еще вопросы к свидетелю
Адвокат и прокурор: вопросов нет ваша честь
Судья: в зал суда приглашается судмедэксперт.
Судмедэксперт: Судебная медицинская коллегия, проведя исследования, пришла к следующему выводу! Что любителей «Кока-Колы», «Фанты» и «Спрайта» ожидает неприятный сюрприз. Попрошу секретаря показать вещдок. Вы видите кусочки сырой свиной печени, которые 12 часов назад попали в «Кока-колу», «Фанту». Уже через 2 часа начали наблюдать разложение печени в «Кока-коле», и стойкое оранжевое окрашивание в «Фанте». За несколько минут очистились от ржавчины болты и гайки в этих напитках. «Кока-кола», может растворить за 4 дня зубы и ногти.
Прекрасно отмывает жирные пятна. Спрайт можно использовать как средство от накипи в чайнике. Все эти напитки хорошо отмывают ювелирные украшения, филигрань, золото, серебро, столовые приборы - замочите на ночь, а к утру все будет сверкать! Эти напитки успешно могут использоваться только в быту.
Прокурор: как влияют эти напитки на здоровье человека?
Судмедэксперт: Кока-кола разрушает сердце, сосуды, печень и кости. А еще может вызвать астму и диабет. Кока-колу и другие газировки можно назвать медленным ядом.
Судья: есть вопросы к свидетелю
Адвокат и прокурор: вопросов нет ваша честь
Судья: судебное следствие объявляю законченным. Слово предоставляется прокурору.
Прокурор: Граждане судьи! Я не буду перечислять весь состав преступлений современных продуктов питания. Они, бесспорно, огромны. Они красной чертой проходят во всех документах судебной коллегии в свидетельских показаниях, поэтому нет надобности, повторяться. Я требую привлечь современные продукты питания по ст.3 нового уголовного кодекса как негативно влияющие на наше здоровье и вызывающие ряд заболеваний к высшей мере наказания.
Судья: Слово имеет защита.
Адвокат: Уважаемый суд! В начале своего выступления я приведу слова великого философа «Человек есть то, что он ест» Обвиняя моего подзащитного, прокурор не учел многое. В каких красочных упаковках, каким заманчивым ароматом и внешним видом, а самое главное вкусом обладает мой подзащитный. А то, что он не всегда полезен, это не так страшно. Прошу не наказывать, моего подзащитного.
Судья: следствие удаляется для вынесения приговора.
Секретарь: прошу встать, суд идет!
ПРИГОВОР
От 18 апреля 2013г.
Именем ученых всего мира, борющихся за здоровье и продление жизни человека.
Современные продукты приговаривается по ст.106 п.1 кодекса.
К исправительным работам.
Ввести законодательство, регулирующие правила и стандарты по выращиванию, тестированию, продаже генно-модифицированных продуктов.
Ввести запрет продажи фаст-фудов и газированных напитков вблизи детских учреждений, а также запретить продажу последних детям до 12 лет.
Приговор вступает в силу с момента оглашения и обжалованию не подлежит. Объявляю заседание закрытым.
Все встают, суд уходит.