Реферат по теме Чистая вода — залог здоровья проектно-исследовательская работа

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Зоркальцевская средняя общеобразовательная школа» Томского района
проектно-исследовательская работа
Чистая вода – залог здоровья

Выполнил:
Бовкун Владимир
обучающийся 6 класса.
Руководитель:Куманева Т.Н.
учитель начальных классов
2014 год.
Содержание
Резюме с.2-3
Введение с.4-6
Основная часть с.7-13
1) Вода в организме человека
2) Качество воды в из-под крана
3) Что можно сделать для очистки воды?
4. Вывод с.14
Приложения с.15-24
Резюме
Автор: обучающийся 6 класса Бовкун Владимир
Руководитель: Куманева Тамара Николаевна
Исследовательская работа посвящена проблеме использования питьевой воды, а также ее влиянию на здоровье человека.
Актуальность данной работы заключается в следующем: люди, ежедневно потребляя большое количество грязной воды, отравляют свой организм. Поэтому необходимо ее очищать, а так как вода, взятая со скважин должна быть чистой, но она нуждается в степени очистки, то рационально чистить водопроводную башню, что и является целью моего проекта.
Объект исследования: питьевая вода.
Предмет исследования: влияние питьевой воды на здоровье человека.
Цель:
1) проанализировать состав и качество воды в нашем водопроводе;
2) показать рациональность использования в пищу чистой воды из скважины.
Задачи исследования:
Исследовать состав воды из скважины.
Исследовать качество воды.
Провести опрос среди учащихся, какую воду они употребляют в пищу.
Доказать, что чистая вода важна для здоровья человека.
Показать актуальность проблемы.
Этапы работы
1. Информационный
Методы исследование:
- изучение литературных источников
- наблюдения
- исследование состава воды в д.Берёзкино
- анализ полученных данных
2. Практический
Практическая значимость:
-создание слайдовой презентации для широкого пользования учащимися и учителями
- передать изученный материал в местный ЖКХ.
Гипотеза: предположим, что если бы школьники знали о низком качестве питьевой воды в водопроводе, то они никогда бы ее не употребляли для питья, что способствовало бы сохранению здоровья.
Вывод
Из всех проведенных мною опросов и исследований я выявил, что большинство людей отдают предпочтенье природным источникам. Вода, созданная природой и не испорченная вмешательством человека, вода из родника, скважины или колодца, является основой здоровья каждого человека. Я думаю, что в Томской области можно решить вопрос водоснабжения. В области достаточно подземных вод хорошего качества. Анализ состава воды в д.Берёзкино из водопровода показал, что вода богата полезными элементами для здоровья, но за счёт ржавых труб это качество ухудшается. Необходимо изменить технологию ее использования. Старые технологии ухудшают качество воды уже на этапе ее подачи населению.
Проблемы чистой воды должны быть главной линией в вопросах снабжения населения качественной питьевой водой. Качественная вода повышает у человека иммунитет, активность, психо-эмоциальное состояние, он более здоров и менее восприимчив к болезням.
Я взял тему: «Чистая вода – залог здоровья», потому что с этим удивительным веществом мы встречаемся с самого раннего детства. Почему к ней нужно относиться бережно? Какую воду можно пить? Какого качества вода в нашем селе? Эти и многие другие вопросы меня интересуют и волнуют.
Вода стоит особняком
в истории нашей планеты.
Нет природного тела,
которое могло бы сравниться с ней
по влиянию на ход основных
самых грандиозных геологических процессов.
В. И. Вернадский
Введение
Сегодня мы обсуждаем проблему обеспечения человечества важнейшим ресурсом - питьевой водой. Вода на земле – самое распространенное вещество. На глобусе хорошо видно, что только 1/4 поверхности нашей планеты занимает суша, а остальные 3/4 - вода. Космонавты, впервые увидевшие Землю из космоса, говорили, что она выглядит не как «земной» шар, а скорее как «водяной». Однако пресной воды на Земле относительно немного, поэтому ее не обходимо беречь. Представьте себе, что вода исчезла бы из нашей жизни. Появились бы мрачно зияющие глазницы морских и океанических впадин, покрытые толстым слоем соли. Пересохли бы русла рек, замолкли родники. Горные породы стали бы разрушаться, поскольку в их состав тоже входит химически связанная вода. Ни кустика, ни единого живого цветочка, ни единого живого существа не Земле не осталось бы. Значение воды трудно переоценить.
Воду нельзя ничем заменить – этим она отличается практически от всех других видов сырья и топлива. Воду может заменить только сама вода!
Без воды нет жизни. В одной книге прекрасно сказано, что вода – это кровь земли. Раненным часто угрожает смерть от потери крови, но наступает смерть и тогда, когда кровь теряет способность выполнять свои основные функции. Эти слова можно отнести и к воде. Воды недостаточно там, где ее интенсивно используют или где она «заболела» и стала непригодной для употребления.
Вода является важнейшим компонентом окружающий среды, невозабновляемым, ограниченным и уязвимым природным ресурсом. Она используются и охраняются как основа жизни и деятельности народов, проживающих на территории Российской Федерации, обеспечивает экономическое, социальное, экологическое благополучие населения, существование животного и растительного мира.
Согласно эволюционной теории, жизнь на Земле зародилась в воде. Живые существа состоят на 2/3 из воды, Вода – среда обитания многих растений и животных. Вода необходима для процесса фотосинтеза. Человек использует воду в сельском хозяйстве, в промышленности – как сырье и растворитель. Современное потребление в мире этого драгоценного минерала достигает 3500 куб. км в год, т.е. воды на каждого жителя планеты приходится по 800 куб. м. Это огромное количество. Если бы удовлетворялись только физические потребности человека, нужно было бы использовать минимальную часть указанной величины – около 2,5 л в день на человека. Но и этого мизерного количество воды не везде хватает.
Около 60% общей площади Земли приходится на зоны, в которых нет достаточного количество пресной воды. Четвертая часть человечества ощущает не достаток пресной воды, свыше 500 млн. жителей Земли страдают от недостатка и плохого качества питьевой воды.
Вода - самое уникальное вещество на Земле. Казалось бы, воды очень много, однако, пресной воды не хватает. В одних районах льют частые дожди, бывают наводнения, другие страдают от засухи.
Академик В.И. Вернадский (1960) пишет: « Вода стоит особняком в истории нашей планеты, нет природного тела, которое могло бы сравниться с ней по влиянию на ход основных самых грандиозных геологических процессов. Нет земного вещества – минерала, горной породы, живого тела, которое бы ее заключало. Все земное вещество ... ею проникнуто и охвачено».
Очень хорошо охарактеризовал значение воды для человека французский писатель Антуан де Сант – Экзюпери: «Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Тебя невозможно описать, тобою наслаждаются, не ведая, что ты такое. Нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты – сама жизнь. Ты наполняешь нас радостью, которую не объяснить нашими чувствами. С тобой возвращаются к нам силы, с которыми мы уже простились. По твоей милости в нас вновь начинают бурлить высохшие родники нашего сердца».
Чистой воды на земле становится все меньше. Недостаток ее уже сейчас остро ощущается во многих регионах. Однако, это не потому, что запасы воды истощаются. Над водой нависла угроза загрязнения. Заводы, фабрики, электростанции потребляют большое количество воды и одновременно загрязняют ее различными отходами. Со сточными водами предприятий в реки и озера попадает большое количество различных ядовитых веществ.
В наше время, как никогда раньше, люди стали более внимательно относиться к своему здоровью. Мы научились ориентироваться в море импортных и отечественных продуктов питания, высматривать на упаковках название страны - производителя, дату изготовления, срок хранения, состав. То же самое происходит и с водой. Большинство население напрочь отказывается пить водопроводную воду. Даже после промышленной очистки она содержит большое количество примесей, поэтому многие приобретают и устанавливают у себя в доме дополнительные фильтры.
Я взял тему: «Чистая вода – залог здоровья», потому что с этим удивительным веществом мы встречаемся с самого раннего детства. Почему к ней нужно относиться бережно? Какую воду можно пить? Какого качества вода в нашем селе? Эти и многие другие вопросы меня интересуют и волнуют.
Основная часть
Вода в организме человека
То, что вода является основным источником жизни на планете это не секрет, как и то, что вода необходима практически любому живущему в мире организму, в том числе и человеку. Человеческий организм сплошь состоит из жидкостей и без воды сможет протянуть всего 3-4 дня, а дальше смерть от обезвоживания. Вода участвует практически во всех обменных процессах организма: кровообращении, пищеварении, дыхании, защите от перегрева и очищении организма.
На воду приходится 55-70% веса тела человека.
В наших мышцах содержится воды больше, чем в жировых тканях, поэтому чем стройнее мы, тем больше воды в нашем теле.
Вода содержится в каждой клетке организма.
Разные ткани человеческого организма содержат разное количество воды. Самая богатая водой ткань – стекловидное тело глаза (99%). Самая бедная – эмаль зуба (0,2%).
- Кровь состоит из воды на 83%
- мышцы на 73%
- жиры на 25%
- кости на 22%
Достаточное поступление воды в организм является одним из основных условий здорового образа жизни. Вода доставляет питательные вещества в каждую клетку тела, выводит из организма токсины, шлаки и излишки солей. Потребление достаточного количества воды – это один из лучших способов предотвратить образование камней в почках.
Вода позволяет уменьшить жировые накопления и снизить вес.
Если воды не достаточно в вашем организме, то наблюдается обезвоживание организма: сухая кожа, усталость, головные боли.
Вода, содержащаяся в организме человека, растворяет в себе минеральные соли в определенном количестве. Когда часть воды уходит из организма в виде пота, водяного пара при дыхание, в клетках нарушается равновесие: количество солей остается тем же, а воды становится меньше. Таким образом, когда мы пьем воду, мы восполняем недостаток жидкости в клетках нашего тела.
И много пить воды, тоже не стоит. Взрослому человеку рекомендуется выпивать до 2-х литров воды в день, а ребенку до 1 литра.
Качество воды из крана
С водой зародился мир и в этом мире мы живем, но мы дома и не подозреваем на сколько важно пить чистую, полезную воду.
Вода может быть, как лучшим другом и помощником здоровью, так и самым страшным врагом, который может убить человека. Вода сама по себе совершенно безвредна, а вред воды обуславливается тем, что может она в себе содержать.
В настоящее время в нашей стране, да и не только в нашей, а, пожалуй, во всем мире люди, живущее в городах, в большинстве пьют водопроводную воду, поскольку это самый доступный источник воды в наше время. Все прекрасно знают, что вода, которую мы берем из-под крана, поступает из водохранилища, и перед тем как дойти до потребителя проходит очистку(приложение №1).
Чтобы избавиться от вредных бактерий, вода подвергается воздействию антибактериальных химикатов, содержащих в себе хлор, который является страшным ядом для всего живого. Это вещество убивает не только вредоносные бактерии, но и большую часть всего полезного, что содержится в воде. Вред воды, получаемой из-под крана состоит в том, что ежедневно нам приходится поглощать химические соединения в огромных количествах.
Кроме того, большая часть водопроводов и очистительных сооружений уже давно изжила себя.
Я всерьез задумался. Действительно, какую же воду мы пьем? В первую очередь, решил задать этот вопрос жителям деревни Берёзкино. Вместе с руководителем работы составили анкету, которую предложили жителям деревни.
Вот что можно увидеть из опроса жителей (приложение №2 ).
2 участника из 12 берут воду из колонки, а 10 из-под крана. Никто не пользуется родниковой водой. Это объясняется тем, что вблизи деревни нет родников.
11 из 12 не довольны качеством воды.
Многие жалуются на желтую воду, некоторые написали, что воды часто не бывает в колонках, все твердят, что вода у нас с примесями.
12 из 12 написали, что при кипячении жесткий осадок накапливается
у всех людей, кто пользуется водой выпадает желтый, иногда коричневый осадок.
6 из 12 используют метод отстаивания.
7 из 12 пользуются фильтрами.
некоторые из участников предлагают строить:
- есть предложение почистить скважину
- построить очистное сооружение на скважину.
Выводы по анкете:
- В целом жители деревни не довольны качеством воды.
- Все хотят улучшения качества, обеспеченности водой.
- Желтый цвет и грязный осадок в воде тревожит людей
Почему вода, поступающая в наши дома, непригодна? Она мутная, имеет цвет. Проходя через систему ржавых труб, вода вбирает в себя частицы ржавчины, обогащается микробами.
Холодная вода у нас в квартире поступает слабо. Причина - засорение трубы. Что и видно на снимках. Желание пить водопроводную воду у меня пропало навсегда (приложение №3)
Фотографии сделаны в домашних условиях, после того, как прорвало водопроводную трубу у соседей. После ремонта из крана бежала просто болотная жижа, которую не то, что самим пить, страшно было давать животным.
Я провел анкетирование среди учащихся. Было опрощено 68 детей из нашей школы.
Из них 38 человек пьют воду из-под крана, очищенную фильтрами. 16 человек отстаивают воду в банках или кипятят. 9 человек покупают воду в магазине. 5 учащихся используют дома воду из колонок.
И еще взял интервью у нашего врача Светланы Анатольевны, чтобы с точки зрения медицины узнать, почему нельзя пить воду из-под крана. Она мне объяснила, что из-за некачественной воды можно заболеть такими заболеваниями как гастрит, дизентерия, мочекаменными болезнями. Она провела мониторинг за 5 лет по заболеваниям (приложение №4)
Для анализа воды обратились за помощью к кандидату биологических наук Татьяне Николаевне. Она взяла воду из-под крана и увезла в лабораторию, где использовали метод НАА (нейтронно-активационный анализ), который проводили на ядерном реакторе (пос.Спутник, г.Томск). Анализ состава воды, взятой из водопровода в д.Берёзкино, показал большое содержание полезных для здоровья элементов. (приложение № 5)
Na – натрий – в межклеточной жидкости
Ca – кальций – в плазме крови, в зубах, в костях
Fe – железо – в крови
Bz – бром – успокаивает нервную систему
Zn – цинк – за потомство, урожайность семян
Co – кобальт – недостаток вызывает малокровие
As – мышьяк – ядовит, но в микроколичествах улучшает обмен веществ
Sb – сурьма – ядовита
Au – золото –редкий (интересно)
Ag- -серебро – дает противоспалительный эффект
Se – селен – раньше относили только к ядовитым, сейчас очень популярен (дает противоопухолевый эффект)
U – уран – редкий (интересно)
Анализ показал, что в д.Берёзкино по составу очень хорошая вода. В ней много веществ полезных для здоровья человека, но качество воды желает лучшего.
Особую проблему предъявляет так называемая жесткость воды. А может, ничего страшного в жесткости воды нет? К чему вся эта паника?
В результате жесткости воды посуда, детали стиральной машины быстрее изнашиваются.
Использование желтой воды приведет также к излишним расходам стиральных средств.
Интересно влияние жесткой воды на организм человека. Хотя ион кальция и магния играют важную роль в водном – солевом балансе организма. Их избыток может приводить к нарушению обмена веществ и развития заболевания.
Например, развитие почечно – каменной болезни связывают, кроме всего прочего, с «…длительным применением щелочей и солей кальция…».
Еще наши прабабушки старались умывать лицо, мыть волосы талой или дождевой водой, которая содержит очень малое количество солей. Такая вода не сушит кожу, и волосы после нее мягкие и блестящие. Если вы обратите внимание на состав кремов, то заметите там надпись «умягченная вода», а шампуни, пены для ванн обязательно содержат смягчители воды.
Овощи, мясо, сваренное в мягкой воде, гораздо вкуснее и сочнее. Жесткая вода не рекомендуется для приготовления пищи, так как она снижает вкусовые качества блюд.
Что можно сделать для очистки воды?
А что же делать, когда нет возможности привезти воду из природного источника?
Существует несколько способов очистки воды (приложение №6)
Самый распространенный способ очистки воды, это кипячение.
Но кипячение воды имеет и обратную сторону, которая может навредить здоровью. Кипяченая вода, это вода мертвая, в ней разрушается большая часть полезных солей и минералов, и вместе с вредными погибают и полезные бактерии.
Кроме кипячения в последнее время многие пользуются угольными фильтрами. Они хорошо смягчают и очищают воду, но и у них есть свои минусы. Срок действия у них очень небольшой, и хорошо они воду очищают в среднем 1-2 месяца. У нас в селе его хватает на 2 недели, потом вода ели течёт. Кроме этого я узнал, что фильтрованная вода не пригодна для кипячения, поскольку угольная пыль при кипячении выделяет опасный ядовитый канцероген. Поэтому нужно знать какой фильтр покупать, желательна консультация специалиста.
Какой же найти выход? Можно покупать воду в бутылках. Вода в бутылках бывает лечебная, лечебно-столовая, столовая. Лечебную воду пьют не для утоления жажды, а для лечения по назначению врача. Столовую воду можно пить и применять для приготовления пищи. Лечебно-столовую воду применяют как для лечения, так и для утоления жажды. Воду в бутылках можно покупать у серьезных компаний, которые имеют свидетельство медицинского подтверждения. Последнее время стали продавать и просто чистую воду в бутылях. Ближнее село, где это делают – с. Борики.
Наилучшим вариантом, я считаю, является вода, созданная природой. В ней нет ни хлорных соединений, ни тяжелых металлов. Обычно, мы пьем такую воду, совершенно не опасаясь за свое здоровье. Безусловно, с водопроводной водой её не сравнить, она намного чище. И даже по вкусу сразу чувствуется огромная разница, и вред от воды, который возможен, из таких мест, гораздо менее вероятен. Вот почему полезнее пить сырую природную воду, а не кипяченную или очищенную различными технологиями, убивающими природную микрофлору! Жители нашего села (их правда немного) за такой водой ездят в Чернышовку. Там есть колодец, в котором очень вкусная вода.
Вывод
Подвожу итог своего исследования. Из всех проведенных мной опросов и исследований я выявил, что большинство людей отдают предпочтенье природным источникам. Вода, созданная природой и не испорченная вмешательством человека, вода из родника, скважины или колодца, является основой здоровья каждого человека. Я думаю, что в Томской области можно решить вопрос водоснабжения. Уже принято администрацией Томской области постановление от 21 марта 2012года №105а об утверждении долгосрочной целевой программы «Чистая вода Томской области» на 2012-2017 годы» (приложение №7) В области много подземных вод хорошего качества. Необходимо изменить технологию ее использования. Старые технологии ухудшают качество воды уже на этапе ее подачи населению. Принята долгосрочная целевая программа «Чистая вода Томской области» на 2012-2017годы (приложение №8). На её осуществление область планирует потратить 800 млн. рублей. Мы её изучили, но нашего населенного пункта в ней нет. Поэтому население надеется на местную власть, что они хотя бы организуют очистку водонапорной башни.
Мои предложения
1) Воду, которую употребляют жители деревни Берёзкино, можно употреблять для питья, но при этом её сначала надо отстаивать и желательно прокипятить.
2) По анализу состава воды можно считать воду полезной.
3) В целях улучшения качества воды предлагается два варианта: а) почистить водонапорную башню
б) построить очистительные сооружения.
4) Систему водоснабжения, построенную в 1970 году, считать непригодной. Заново провести трубы по всем улицам деревни. И при этом соблюдать все правила, чтобы достичь положительного результата.
5) Человек, живущий в XXI веке, не должен испытывать нехватки ресурсов при их достаточности.
Список литературы
Детская энциклопедия от А до Я
Детская энциклопедия «Где? Как? Почему?»
Газета «Красное знамя» №27 от 23 февраля 2013г.
Сайты Интернета.
Приложение №4
Мониторинг
состояния здоровья население деревни Берёзкино
Виды заболеваний 2008 2009 2010 2011 2012
Состоит на диспансерном учете всего 24 24 31 36 35
Сердечно-сосудистые заболевания 9 9 13 18 18
Гипертоническая болезнь 8 8 12 15 15
Заболевание органов дыхания 5 5 6 6 6
Эндокринные заболевания 6 6 7 7 7
Новообразования 4 4 5 5 4
Мочекаменные заболевания 10 15 18 20 22
Приложение №3


Приложение №2
Анкета
1. Откуда вы берете питьевую воду?
а) Из колонки б) Из-под крана в) Из родника
2. Довольны ли вы качеством воды, которую вы употребляете?
а) Да б) Нет
3. Обоснуйте свой ответ: почему вы не довольны или довольны качеством воды?

Вода грязная, рыжая, много осадков, много железа, содержит какую-то стружку черного цвета, даже бывает с илом.
4. Какой осадок остается при кипячении воды на посуде?
а) Мягкий б ) Жесткий
5. Какого цвета осадок остается в чайниках?
а) Белый б) Желтый в) Другой
6. Какими способами вы пользуетесь для улучшения качества воды?
а) Фильтр б) Отстаивание в) При стирке употребляете Colgon
7. Какие могут быть предложения для улучшения качество воды?
Почистить водонапорную башню, установить фильтры водоочистки на водонапорную башню, поставить очистные сооружения
Результаты анкетирования
участников 12
Вопросы
1 2 4 5 6
А Б В А Б А Б А Б В А Б В
Кол-во
Уч-ов 2 10 - 1 11 0 12 0 11 1 7 7 5
Приложение №6

Приложение №9

Приложение №10

Приложение № 1

Приложение №7

Приложение № 5
Состав воды, взятой из различных водоемов Томской области
(% состав отдельных элементов)
% состав *10-4*10-6место забора воды
Na Ca Fe Bz Zn Co As Sb Au Ag Se U
р.Обь(п.Шегарка) 1,3 15,3 6,7 0,40 0,001 0,018 0,03 0,05 0,0003 0,004 - -
р.Томь(выше ком. мост) 10,8 65,4 2,4 0,36 276,4 0,008 0,02 0,03 0,0003 0,005 0,003 0,004
г.Томск(из-под крана) 13,5 69,2 10,6 0,53 127,5 0,01 0,01 0,003 0,0001 0,001 0,001 0,001
Томский р. д.Берёзкино (водопровод) 9,7 70,7 30,6 0,36 3,7 0,006 0,01 0,004 0,0002 0,075 0,008 0,003
Использован метод НАА (нейтронно-активационный анализ), который проводили на ядерном реакторе (пос.Спутник, г.Томск)
Na – натрий – в межклеточной жидкости
Ca – кальций – в плазме крови, в зубах, в костях
Fe – железо – в крови
Bz – бром – успокаивает нервную систему
Zn – цинк – за потомство, урожайность семян
Co – кобальт – недостаток вызывает малокровие
As – мышьяк – ядовит, но в микроколичествах улучшает обмен веществ
Sb – сурьма – ядовита
Au – золото –редкий (интересно)
Ag- -серебро – дает противоспалительный эффект
Se – селен – раньше относили только к ядовитым, сейчас очень популярен (дает противоопухолевый эффект)
U – уран – редкий (интересно)