Полезные свойства продуктов пчеловодства.

Конкурс
исследовательских работ
учащихся начальной школы
города Рыбница и Рыбницкого района
«Шаг в науку»
Тема работы: Полезные свойства продуктов пчеловодства.

Выполнила: Китикарь Анастасия
3 класс
Руководитель: Кондратюк Марина
Юрьевна учитель биологии
МОУ« Гидиримская РООШ»
Рыбницкий район с. Гидирим2015-2016 учебный год
Содержание:
Введение ……………………………………………………………………………………….2
Глава 1. Усвоение информации о пользе пчёловодства и увеличение знаний
учащихся в этой области……………………………….............................................................3
1.1 История появления пчел…………………………………………………………............3
1.2 Жизнь и состав пчелиной семьи…………………………………………………...........3
1.3 Продукты пчеловодства………………………………………………………….............3
1.4 Продукты пчеловодства как лекарственные препараты…………………………........4
Глава 2. Исследование уровня знаний учеников о продуктах
пчеловодства и их полезных свойствах……………………………………………………….4
Заключение…………………………………………………………………………….............5
Список используемых источников………………………………………………………….6
Приложение №1
Приложение №2
Приложение №3
Приложение №4
Приложение №5
Приложение №6
Приложение №7
Приложение №8
Приложение №9
Приложение №10
Приложение №11
Приложение №12
Приложение №13

ВВЕДЕНИЕ.
О пчелах и их продуктах писали много веков великие умы и большие таланты. Пчела несет в себе тайну, тайну Природы. Аристотель называет мед "слезою звездной", дождем, выпавшим на землю, чтобы сделать жизнь людей чуточку слаще. Продукты пчеловодства изучаются учеными и до сих пор до конца не изучены.
В наши дни люди начинают возвращаются к народной медицине и использованию природных продуктов. Одними из таких продуктов, является продукты пчеловодства. Многие люди употребляют в пищу мед и другие продукты, производимые пчелами, для повышения иммунитета. Мёд обладает большим количеством полезных свойств. Его применяют в медицине, косметологии, кулинарии и т.д. Воск используют для изготовления различных красок, средств по ходу за изделиями из дерева и кожи, в электротехнике и радиотехнике, литейном производстве, металлургии, пищевой промышленности, медицине, косметологии и тд. Прополис - прополис в медицине, ветеринарии, для изготовления лаков, которыми покрывают поверхность струнных музыкальных инструментов и деревянной посуды, изготовление пластмасс, в частности граммофонных пластинок. Маточное молочко –применяется в медицине, косметологии. Пчелиный яд - является хорошим средство для лечения различных заболеваний.
Именно поэтому нам захотелось больше узнать о пчелиной семье, а особенно, о продуктах их деятельности, о тех продуктах, которые используются в лекарственных целях.
Актуальность обусловлена тем, что в наши дни люди начинают возвращаться к народной медицине и использованию природных продуктов. Одними из этих продуктов, являются продукты пчеловодства.
Предмет исследования: пчёлы, их жизнедеятельность, продукты пчеловодства
Цель: изучить продукты пчеловодства, а так же провести проверку на предмет осведомленности учащихся о продуктах жизнедеятельности пчел и их полезных свойства.
Задачи:
Изучить литературу о жизни пчёл
Узнать какие пчёлы бывают, и чем они занимаются
3. Определить особенности строения пчелы, приспособления к сбору пыльцы и нектара.
4. Исследовать какие существуют продукты пчеловодства и какую пользу они приносят
человеку.
5. Провести проверку на предмет осведомленности учащихся о продуктах
жизнедеятельности пчел и их полезных свойствах.
Методы:
Изучение научной литературы
Поиск информации в интернете
Создание презентации
База исследования: Муниципальное образовательное учреждение «Гидиримская Русская основная общеобразовательная школа» Рыбницкого района.
Практическая значимость: данной темы заключается в том, что данный материал можно применять на уроках окружающего мира, природоведения, биологии и на классных часах.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
ГЛАВА 1. Пчелы, продукты пчеловодства и их свойства
1.1 История появления пчел.
Пчёлы — древнейшие обитатели нашей планеты. Существует около 20 тысяч видов пчёл. Их можно обнаружить на всех континентах, кроме Антарктиды.
Согласно палеонтологическим данным пчелы в таком виде, в каком они представлены теперь, существовали на Земле уже 60 миллионов лет назад до появления первобытного человека. К этому периоду относится окаменевшая пчела, извлечённая из третичных отложений во Франции.
Самый древний памятник, изображающий добычу человеком меда, найден в Испании. На камне сохранилось изображение человека, извлекающего мед, в окружении пчел.
Как свидетельствуют памятники материальной культуры, пчёлы всегда играли определённую роль в жизни людей.
В Греции для богини Артемиды в городе Эфесе, герб которого был в виде пчелы, был построен храм, где статую богини украшал венок из веток разных фруктовых деревьев с отдыхающими на них пчелами.
В стране величественных пирамид и сфинксов эмблемой Верхнего Египта был цветок лотоса, Нижнего Египта – пчела.
Рядом с богом Кришной изображали летающую пчелу голубого цвета.
Наполеон Бонапарт на персональной эмблеме использовал изображение золотой пчелы как символ его империи, а в торжественных случаях носил мантию, вытканную золотыми пчелами.
Во времена Наполеона пчелы украшали занавес Парижской оперы.
Петр I сам ухаживал за пчелами в пчельник е на берегу Финского залива.
На личной печати императрицы Екатерины II было отображено изображение ульев с пчелами.
Изображение пчелы встречается на более чем трёхстах гербах.
Существует много населенных пунктов в названии которых присуствует пчела или продукты пчеловодства.
Множество памятников по всему миру установлено пчеле.

1.2 Жизнь и состав пчелиной семьи.
Пчелы живут семьями. Каждая семья состоит из многих тысяч пчел, которые представляют собой единый сложный организм. Количество пчел в семье зависит от времени года. Больше всего пчел бывает летом, перед главным медосбором (80 тыс. и более), к осени их число уменьшается и менее всего пчел в семье обычно в начале весны (10—30 тыс.). Нормальная пчелиная семья состоит из одной матки и нескольких десятков тысяч рабочих пчел (недоразвитых самок). Кроме того, в весенне-летнее время в улье бывает до сотни и более трутней.
Матка — это единственная вполне развитая самка. Назначение её — только откладывание яиц. 
Рабочие пчелы — недоразвитые женские особи. Они составляют основную массу населения улья. 
Трутни — это самцы. Они крупнее, чем пчелы, с хорошо развитыми крыльями и острым зрением. Трутни никакого участия в работе семьи не принимают. Единственное назначение их — осеменение молодых маток. В благополучных семьях трутни находятся в улье только с весны до осени, когда обычно нарождаются молодые матки и в улей поступает нектар и пыльца.

1.3 Продукты пчеловодства.
Мед- производится пчелами в процессе сбора и переработки нектара, выделяемого нектарниками растений как цветковыми, так и нецветковыми.
Пчелиный воск- продукт жизнедеятельность пчел, пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчел, из него строят соты.
Прополис- это пчелиный клей, то есть вещество, которое вырабатывают пчелы-работницы.
Пчелиный яд- продукт секреторной деятельности желез рабочих пчел. Представляет собой прозрачную, слегка желтоватую жидкость, горькую на вкус.
Пчелиный подмор- называют тела пчел и трутней, которые закончили свою жизнь естественным путем.
Маточное молочко(«королевское желе»)- вырабатываемое молодыми пчелами-кормилицами из перги для кормления личинок рабочих пчел и пчелиной матки, представляет собой густое желтовато-белое пастообразное вещество, обладающее приятным запахом и характерным кисловато-жгучим вкусом. 
1.4 Продукты пчеловодства как лекарственные средства в приложении (1-6) .

ГЛАВА 2. Исследование уровня знаний учеников о продуктах пчеловодства и их полезных свойствах.
Цель: Исследование уровня осведомленности учащихся о продуктах пчеловодства и их полезных свойствах.
Задачи:
1) Разработать способ проверки знаний у учащихся о продуктах жизнедеятельности пчел и их пользы.
2) С помощью тестов провести проверку уровня знаний у учащихся о жизни пчёл.
3) Провести количественный и качественный анализ ошибок, допускаемых учащимися.
Ход работы.
Экспериментальное исследование проходило в групповой форме в первой половине дня на уроках окружающего мира и биологии. В экспериментальном исследовании участвовало 24 ученика.
В рамках исследования уровня знаний учащихся о полезных свойствах продуктов пчеловодства нами было проведено тестирование, которое помогло нам выявить степень осведомленности учащихся по этой теме. В эксперименте учувствовали учащиеся старших и младших классов Муниципального образовательного учреждения "Гидиримская русская основная общеобразовательная школа" Рыбницкого района.
Вначале детям был предложен тест( Приложение №13), вопросы которого направлены на выявление знаний о продуктах пчеловодства и их полезных свойствах.
Проанализировав полученные результаты (Приложение №13), можно сделать следующие выводы (Приложение№7): 20,8 % учащихся считают, что к продуктам пчеловодства относится улей - это не правильный ответ, 95,8% считают что мед, 37,4% маточное молочко, 20,8% соты, 37,44% прополис, 45,76% воск, т.е. большинство учащихся ответило правильно на этот вопрос.
99% учащихся ответило, что им нравится мед и продукты пчеловодства (Приложение №8).
На вопрос : Какую пользу приносит мед (Приложение №9) 4,16% ответило что никакую, а большая часть учащихся 74,88% ответило им лечатся при простудных заболеваниях. 41,6% учащихся ответило, что воск используют при изготовлении различных красок (Приложение№10) , 16,64% ответило, что нигде не используется и это не правильный ответ. На вопрос: Где используют прополис? (Приложение №11) большая часть учащихся 58,24% ответило, что в медицине и ветеринарии, 37,44% ответило неверно, нигде не используют. 91,52% учащихся считают, что пчелы приносят пользу, опыляют растения (Приложение№ 12).
Результаты исследования показали, что не все учащиеся знакомы с продуктами жизнедеятельности пчел и их пользой.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
В ходе выполнения исследовательской работы мы изучили много научной литературы, а так же интернет еще мы составили тест, о продуктах жизнедеятельности пчел, и протестировали учащихся. Было проведено исследование, проанализированы результаты исследования и сделаны соответствующие выводы.
В процессе исследования проведено изучение особенностей уровня осведомлённости учащихся младших классов о пчёлах. Дана количественная и качественная характеристика ошибок, допускаемых учащимися.
Результаты исследования показали, что у большинства тестируемых детей уровень осведомлённости о пчёлах соответствует норме, но исходит он из опыта личного общения детей с пчёлами. Характер ошибок допускаемых учащимися свидетельствует о том, что на уроках окружающего мира вопросу роли пчёл в природе и жизни человека внимание уделено недостаточно.
Работа над проектом нас увлекла. Так много поучительного и полезного почерпнули мы из специальной литературы. Это и история пчеловодства, и какими целебными свойствами обладает мед и другие продукты, производимые пчёлами. Того, кто хоть немного проник в тайны поведения пчёл, не может не восхищать целесообразность и мудрость организации их жизни.         Многие загадки, связанные с жизнью пчёл, человеку ещё предстоит разгадать, что поможет ему осознать необходимость бережного отношения к природе. Маленькое трудолюбивое насекомое на своих крыльях приносит людям здоровье.


СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ:
1. Акимушкин И.И. Мир животных: Насекомые. Пауки. Домашние животные. - М.: Мысль,
энциклопедия. Пер. с англ. М. Авдониной. - М.:Эксмо, 2009.
2. Насекомые. Полная. Плавильщиков Н.Н. Определитель насекомых: Краткий определитель наиболее распространенных насекомых европейской части Росссии. - М.: Топикал, 1994.
3. Рублев С. Атлас животных. - М.:ИД Владис, 2009.
4. Интернет-ресурсы