Методическая статья Возможности предмета Технология в формировании экологической компетентности учащихся 5-7 классов в условиях реализации ФГОС.

Возможности предмета «Технология» в формировании экологической компетентности учащихся 5-7 классов
в условиях реализации ФГОС.
Гущина Вера Владимировна – учитель технологии.
Государственное бюджетное образовательное учреждение «Гимназия № 10».
г. Севастополь
Аннотация: в статье перечислены важнейшие экологические проблемы местности, страны, планеты, освящены современные требования самой жизни - умения учащихся прогнозировать последствия своего поведения для окружающей среды, рассмотрены методы повышения уровня экологической культуры учащихся 5-7 классов на уроках технологии.
Ключевые слова: экология, экологическая безопасность, экологическая угроза, окружающая среда, природные ресурсы, экологическая культура.
. Экология стала самым громким словом на земле, громче войны и стихии. Оно характеризует собой одно и то же понятие вселенской беды, никогда прежде не существовавшей перед человечеством.
В.Г. Распутин
Начало 21 столетия имеет свой смысл, свою философию. Это время изменения стратегических ориентиров, появление нового качества жизни, инновационной культуры. Изменяется все: изменяется сам характер труда, который все больше становится интеллектуальным; изменяется экономическая деятельность. Ее основы и организационные формы, структура, условия и возможности ставят новые требования к уровню знаний, квалификации и профессиональной культуре главного своего участника – человека, который работает в условиях непрерывных изменений и нововведений.
Впервые в истории человечества поколения идей и поколения вещей изменяются в разы быстрее, чем поколения людей.
21 столетие обозначено в мире как этап, когда человечество должно задуматься над собственным будущим. Экологические, экономические и социальные угрозы, которые возникли вследствие человеческой деятельности, поставили необходимость формирования новых взглядов на будущее человечества. Актуальность взаимодействия общества и природной среды выдвинула перед школой задачу формирования у детей ответственного отношения к природе. Педагоги и родители осознают важность обучения школьников правилам поведения в природе. И чем раньше начинается работа по экологическому воспитанию учащихся, тем большим будет ее педагогическая результативность.
Тема человека и его среды обитания достаточно рассматривается в начальной школе, на уроках естественного цикла. Много внимания уделяется этому вопросу и во внеклассной работе. В то же время в технологическом обучении среднего звена, где самой программой предусмотрено ознакомление учащихся с окружающей средой и практической деятельностью внутри нее, это направление развивается довольно слабо. Эта проблема представляет практический интерес для системы технологического обучения, требует, на мой взгляд, дальнейшего исследования, разработки и внедрения.
Актуальность статьи: обусловлена противоречием между увеличивающимся негативным воздействием антропогенных факторов на окружающую среду и отсутствием эффективных экологических технологий, экологического образования и воспитания школьников.
Цель данной статьи: выявление возможности экологического образования и формирования экологической культуры учащихся 5-7 классов на уроках технологии.
В основе предмета «Технологии ведения дома» лежит умение вести домашнее хозяйство, а если короче – дом. Это именно то, что предстоит создавать и оберегать в будущем каждому человеку. Наш дом – это не только наша семья, это наша школа, наша страна, наша планета,… а еще наш дом – это наше здоровье.
Для решения экологических проблем в России многие десятки лет существуют специализированные научно-исследовательские институты экологии. Так что многие законы и правила науки давно сформулированы, отработаны специфические методы исследования и есть, с чем знакомить учащихся. Природа для человека выступает в двух противоположных функциях: как храм и мастерская. Человек был рожден в недрах древнейшего храма, название которому – Природа. И все принадлежит ей и все находится внутри ее. Человек в этом храме – венец творения, высшая форма проявления бытия. С другой стороны жизнедеятельность человека невозможна без извлечения из природной среды множества природных ресурсов – природа становится мастерской. В этом и состоит основное противоречие во взаимодействии природы и человечества. Мир – это не окружающая среда, а наш единственный дом, в котором мы только и можем жить! Человечество должно научиться жить в согласии с Природой, с ее законами. Люди должны воспринимать себя не господами, а частью Природы. Есть истины, составляющие устои нашей жизни, которые должны войти в сознание с молоком матери. Среди них на первое место надо поставить любовь к Родине, к родной природе. Теоретические знания, полученные на уроках, должны стать базой для самостоятельной оценки происходящих в природе процессов и явлений, способствовать экологически грамотному и безопасному для природы и собственного здоровья поведению.
Необходимым условием реализации этой концепции является переориентация образования, которая основывается на комплексном подходе к проблемам социального, экономического и экологического развития. Важным условием является требование самой жизни – умения учащихся прогнозировать последствия своего поведения для окружающей среды, овладевать практическими умениями. Эти знания приобретаются ими в результате деятельности, самостоятельного творческого поиска. Также важным условием является то, что дети приходят в среднее звено с разным уровнем подготовленности к обучению, неодинаковым социальным опытом, различным качеством экологической грамотности.
Цель экологического образования и воспитания учащихся определяется как формирование ответственного отношения к окружающей среде:
- ответственность за сохранение естественного природного окружения, условий жизни человека;
- ответственность за свое здоровье и здоровье других людей как личностную и общественную ценность.
Особое внимание следует уделять подготовке девочек, как будущих матерей и хозяек, которые, заботясь о своей семье и обучении детей, играют важную роль в обеспечении экологически безопасного существования общества, моделей производства и управления природными ресурсами. С этой точки зрения включение вопросов экологического направления при обучении девочек обслуживающим видам труда, которые объединяют в себе все виды современной деятельности и ориентированы на организацию личного потребления, является актуальным и необходимым.
На вводных занятиях 5-7 классов учитель может провести беседу с учащимися о том, что к числу самых волнующих экологических проблем относятся проблемы, связанные с загрязнением окружающей среды. Важно познакомить учеников с основными источниками загрязнения окружающей среды. Загрязняется все: вода, почва, воздух. Так, например, в водоемах более 40 миллионов загрязняющих веществ. Основные источники их загрязнения – промышленность, сельское хозяйство, жилищно-коммунальное хозяйство. Загрязнение почв происходит, прежде всего, из-за массированного применения химикатов (пестицидов). Большие потери происходят при добыче полезных ископаемых. Дожди, весенние ручьи уносят их небезопасные компоненты в почву, водоемы.
Растут горы бытового мусора. В широком смысле слова – это все, что человек выбрасывает на планету в результате хозяйствования. Ежедневно человек выбрасывает около 10 кг мусора. Но отходы – это, конечно, не только бытовой мусор. Отходы – это промышленные нечистоты, льющиеся в реки. Отходы, выпадая кислотным дождем, убивают леса, губят грибы, ягоды, лекарственные травы, посевы зерновых, уничтожают овощи и фруктовые сады, губят рыбу в водоемах. Отходы – это неразлагающийся в земле 500 лет пластик. Стекло сохраняется в земле 1000 лет, полиэтилен – 200 лет, консервные металлические банки – до 100 лет, бумага – от 2 до 10 лет. Следует привести примеры нарушения экологического равновесия как местного, регионального, так и глобального характера. Приведенные примеры могут убедить учеников в необходимости сортировать мусор, не использовать повторно старые вещи в домашнем хозяйстве, а сдавать их в специальные пункты приема вторичного сырья для переработки.
Важно познакомить учеников с влиянием шума и загазованности воздуха на здоровье человека. Окружающие человека шумы имеют разную интенсивность: разговорная речь – 50...60 децибел, громкая музыка –70 децибел, шум в обычной квартире –30...40 децибел.  Считают, что повышенная чувствительность к шуму определяется сенсибилизированной вегетативной реактивностью, присущей 11% населения. Женский и детский организмы особенно чувствительны к шуму. Высокая индивидуальная чувствительность может быть одной из причин повышенной утомляемости и развития различных неврозов.
При изучении темы «Электротехника» учитель может обратить внимание учеников на способы экономии электроэнергии в быту. Один из них – содержание оконного стекла в чистоте. Известно, что загрязнение оконного стекла поглощает 50-70% дневного света. Грязные лампы и электрические люстры также на 30% меньше пропускают электрический свет, что приводит к увеличению затрат электрической энергии и в конечном результате – затрат природного топлива. Чистое стекло не только экономит электроэнергию, но и влияет на температуру в помещении, так как лучше пропускает инфракрасные (тепловые) лучи. Пыль на электролампе наносит вред не только окружающей среде, но и здоровью человека.
Ученикам необходимо помочь понять, что экономия электроэнергии, использование телевизоров и электронных устройств в соответствии с инструкциями и правилами эксплуатации – все это снижает влияние электромагнитного излучения окружающей среды на организм человека.
Во время изучения раздела «Создание изделий из текстильных волокон», изучая все многообразие природных и созданных человеком материалов, ученики узнают об их физических, химических, технологических, гигиенических свойствах, как полезных, так и негативных. Учителю важно подвести учащихся к мысли о разумном и рациональном использовании материалов из химических волокон, как с целью сохранения здоровья, так и с целью создания благоприятной окружающей среды. Важно напомнить о влиянии цвета на психофизиологическое состояние человека. Научно доказано, что правильное использование цвета может усилить или ослабить нервную систему человека, вылечить внутренние органы, повысить иммунитет. Влияние цвета используется не только при изготовлении одежды, но и в промышленной эстетике. Усвоение этого раздела в 7 классе создает предпосылки для решения проблемы - проявление особенности личности в одежде и психологическое влияние одежды на человека. Выбор силуэта одежды отражается на личном поведении и поведении окружающих по отношению к нам. Известно, что по одежде, например, по рисунку тканей, можно судить о наклонностях человека.
Во время ознакомления с темами уроков по изготовлению и украшению изделий учитель также может обратить внимание, что красота и удобство одежды – основа психологического комфорта человека. Большинство дизайнеров утверждают, что одежда в современном мире должна нести позитивные эмоции и позитивные ценности. Необходимо подчеркнуть, что сегодня главное не мода, а стиль – индивидуальный стиль человека. Усвоение этой идеи предполагает изменение традиционного отношения учеников к вещам, поможет подвести их к переоценке своих ценностей в сторону гармоничного отношения человека и природы.
Учителю необходимо подвести учеников к осознанию экологического подхода к дизайну одежды. В дизайне одежды экологические проблемы решаются путем отказа от синтетических материалов, которые практически не разлагаются в природе и негативно влияют на здоровье человека. Поэтому настала необходимость создания и использования смешанных тканей, имеющих свойства натуральных тканей или превалирующие над ними высокотехнологичные ткани («ткани-бутерброды», водозащитные, гигроскопичные, воздухопроницаемые «дышащие» ткани с мембранным покрытием, анти статичные ткани).
Ученики могут узнать много нового, изучая тему «Ремонт и уход за одеждой». Ученикам можно предложить разные варианты обновления старых вещей, дать рекомендации относительно их обновления и продолжения жизни. Важно подвести учеников к мысли: разумное уменьшение использования количества вещей предполагает выбор высококачественных вещей длительного пользования, тщательный уход за ними. Для длительного использования вещей необходимо познакомить учеников со знаками на этикетках, которые несут информацию о волокнистом составе и способах ухода за текстильными изделиями. При изучении этой темы учитель может предложить ученикам подумать, как можно избавиться от парадокса: наша забота о собственной чистоте ухудшает чистоту окружающей среды. Особенно важно предусмотреть домашнее задание: внимательно прочитать инструкции для бытовых современных стиральных машин и сделать несложные расчеты. Сколько необходимо чистой пресной воды для стирки 1 кг белья; сколько килограммов в год стирается белья в семье (для одного человека эта цифра составляет около 25 кг), сколько необходимо стирального порошка для стирки 1 кг белья? Если умножить подсчитанный результат на количество жителей страны, планеты, то эти сточные воды могут представлять по объему целые реки. В них растворены тонны синтетических веществ, которые, не разлагаясь десятилетиями, загрязняют природу.
При осваивании приемов вязания крючком учащихся может увлечь изготовление сувениров из ленты, нарезанной предварительно из полиэтиленовых пакетов разных цветов. Отработанные навыки могут дать возможность получить оригинальные и, в то же время утилитарные вещи. Изготовление разнообразных сумок из полиэтиленовых полосок очень интересен, так как при использовании подобного материала всегда есть элемент непредсказуемости. Но результат всегда оригинален.
Деятельность учителя при изучении раздела «Кулинария» должна быть направлена на формирование у учеников знаний и умений:
- о здоровом образе жизни, культуре питания (четырехразовый прием пищи, сбалансированность суточного рациона, разнообразие продуктов и их биологическая полноценность);
- о важности выращивания экологически чистой продукции в связи с небезопасностью наличия нитратов и пестицидов в пищевых продуктах;
- о необходимости придерживаться принципов максимального уменьшения нахождения токсичных веществ в организме;
- об использовании современных способов первичной и кулинарной обработки сырья.
Следует обратить внимание учеников на необходимость использования чистой питьевой воды при приготовлении пищи, рассказать о кругообороте воды в биосфере, источниках загрязнения природных вод, способах очистки воды от вредных примесей. При прохождении материала учитель может дать практические рекомендации и видах фильтров, способах и возможностях очистки воды фильтрами разной конструкции.
Для более глубокого изучения учениками вопроса, касающегося качества продукции, важно ознакомить учеников с маркировкой продуктов, простейшими методами проверки качества продукции в домашних условиях. Особенно важно изучение данных о пищевых добавках: использовании их в производстве, негативном влиянии их на организм, запрещенных в России особо опасных пищевых добавках. Запрещены в России особо опасные добавки: Е121- краситель цитрусовый красный; Е123 – красный амарант; Е240 – консервант формальдегид.
При изучении разделов «Технологии ухода за растениями и животными», «Работа на пришкольном участке», а также в рамках внеклассной работы можно проводить знакомство с природой, флорой, фауной, культурными и дикорастущими растениями. Это даст возможность организовать сбор листьев, шишек, кореньев, организовать их хранение, сушку, а затем изготавливать различные поделки для выставок и конкурсов, умело сочетая природный материал с аппликацией, вышивкой, вязаными элементами, атласными лентами.- Озеленение - наиболее действенная мера при загрязнении воздуха. – Растения, например, высаженные вдоль автомобильных трасс, во дворах домов, школ, детских садов, не только задерживают пыль, но и поглощают многие вредные вещества из воздуха. Мощное средство улучшения атмосферы – газон, выделяющий большое количество кислорода. Растения следует расположить и в комнатах, особенно в спальнях. Для естественного очищения воздуха желательно завести у себя дома диффенбахию, мирт, китайскую розу, хлорофитум хохлатый, фикус, аспарагус.
Работая на уроках с различными материалами, ученики в итоге получают не только продукт своего творчества – конкретное изделие, а также отходы и мусор, как неизбежный результат любой работы. С этой задачей помогают справиться такие понятия, как «экологическая ответственность», «экологическая безопасность».
Формы, методы и средства экологического воспитания различают как традиционные, так активные: инновационные технологии проблемного обучения, критического мышления, игровые и интерактивные технологии, технологии создания творческих проектов.
Проектная деятельность - ведущий метод современного образования, формирующий технологическую и экологическую культуры учащихся через: опыт самостоятельной практической работы; реализацию своего творческого потенциала; стремление к созиданию, готовность к самовыражению и самоутверждению, экологическую компетентность.
Такой подход позволяет перевести ученика из слушателя в активного участника процесса обучения. Исследовательское поведение – один из важнейших источников получения ребёнком представлений о мире. Исследовать, открыть, изучить – значит сделать шаг в неизведанное и непознанное для самого ученика.
Проектирование сегодня – важнейший фактор экологического воспитания учащихся. В проектной деятельности учащихся на уроках технологии выделяется несколько этапов, соответствующих структуре учебной деятельности.
Первый этап характеризуется возникновением в ходе познания проблемной ситуации, первоначальным анализом, формулировкой проблемы.
Второй этап – подготовительный. На этом этапе определяются задачи исследования объекта, составляется план действий, устанавливаются критерии оценки результатов, согласовываются способы совместной деятельности (сначала с максимальной помощью учителя, позднее с нарастанием ученической самостоятельности).
Третий этап – информационно – операционный. Учащиеся работают с литературой, непосредственно выполняют проект.
Четвертый, заключительный этап - рефлексивно – оценочный. Учащиеся представляют проекты, участвуют в коллективном обсуждении и содержательной оценке результатов работы, осуществляют устную и фиксированную самооценку.
В каждом проекте присутствует экологическое обоснование, представляющее собой анализ степени нарушения окружающей среды в ходе творческой работы. Особенно интересны проекты, в которых ищутся пути решения возникшей проблемы, связанной с нарушением экологического равновесия, причинения вреда здоровью: «Пищевые добавки, используемые в питании», «Фоторепортаж об экологических проблемах места», «Исследование продуктов питания на содержание нитратов (технология и химия)», «Синтетические ткани (технология и химия)», «Приготовление блюд из овощей (технология и биология)», «Способы консервирования лесных ягод и грибов)». Актуальны творческие проекты на тему использования вторичного сырья: «Нет полиэтиленовому пакету! Изготовление эко сумки», «Изготовление набора для кухни в технике «пэчворк», «Изготовление панно в технике аппликация», «Изготовление народной куклы»
Благодаря разнообразным формам и методам работы, информационно-коммуникативным технологиям происходит воспитание человека, бережно относящегося к природе, практичного человека, умеющего заботиться о благосостоянии своей семьи, рационально вести домашнее хозяйство и распоряжаться бюджетом семьи, способного принимать важные решения. Таким образом, организация занятий, личность ученика, методы, которые учитель применяет, знание индивидуальных и возрастных особенностей учащихся являются основными условиями, определяющими успешность проведения работы по экологическому воспитанию учащихся на уроках технологии.
Литература:
Федеральный закон "Об охране окружающей среды" от 10.01.2002 N 7-ФЗ (действующая редакция, 2016).
Нагибин Н.И. Формирование элементов экологической культуры школьников в образовательной области «Технология» на уроках технического труда в 5-7 классах: автореферат, канд. пед. наук. Москва, 2008.
Хотунцев Ю.Л. Экологическое воспитание в образовательной области «Технология». Технологическое и экологическое образование и технологическая культура школьников. – М. Эслан, 2007, – С200-223.