Презентеция к уроку кулинарии Русская кухня

РУССКАЯ КУХНЯ ТРАДИЦИОННАЯ, ОБРЯДОВАЯ, СТАРИННАЯУчитель технологии Миронова И.В. «Уважение к прошлому- вот черта, отличающая образованность от дикости». А.С. Пушкин Хлеб Хлеб в России пекли с куполами,Чтоб хватило, как неба, на всех.За широкими в доме столамиКрошку бросить считали за грех. Рождественский стол Сочиво (взвар)КутьяЩи со свининойХолодецГусьПоросенок с кашейКолядкиМясные пирогиКушанья из злаков, муки, плодов и ягод Масленица Без блина не масленаНа горах покататься в блинах повалятьсяНе житьё, а масленицаХоть с себя заложить, а масленицу проводитьНе всё коту масленица - будет и Великий пост Великий пост Поешь рыбки – будут ноги прытки. Не поешь толком - будешь волком. Натощак и песня не поется.Сытому ученье – утеха, голодному – помеха.Здоровье близко – ищи его в миске. Мельница сильна водой, а человек - едой.Чеснок да лук от семи недуг.Здоровье не в пилюле, а в кастрюле.Пей чай, не вдавайся в печаль. Постный стол Блюда из круп: каши, запеканки, крупеники, овсяные кисели, блюда из гороха, чечевицыБлюда из овощейгрибыРыбаКапустаРепаБрюкваРедька Солёные огурцыТыкваКабачкиСалатКартофельпомидоры Пасха Расписные яйцаТворожная пасхаКуличиКексы, бабы