Презентация по химии на тему Влияние минеральной воды на организм человека

Влияние минеральной воды на организм человека.Выполнила: Шмелева АленаУченица 9А классаРуководитель: ПолежаеваЭлина Демидовна.


 Ах, минеральные, вы – светловодные,Вы – жизнедатные источники сил,Соки земные искристо-холодные,Вас до чудес каждый гость возносил.И я, как и все, благодарный стихии, Здоровье сберег на запас – в сундуки.И радости полный, пою вам стихи я…Василий Каменский






Цель работы:Выяснить значение минеральной воды и её влияние на организм человека.

Систематизировать материал о воде как источнике жизни; Расширить свои представления о влиянии воды на здоровье человека; Выяснить какая вода называется минеральной и как она влияет на организм человека;Исследовать образцы бутилированной воды по этикеткам и провести обнаружение основных ионов;Задачи:



Признаки, указывающие на недостаток воды в организме:1-2% - жажда, плохое самочувствие, замедление движений, сонливость, покраснение в некоторых местах кожи, повышение температуры, тошнота, расстройство желудка;3-5% - одышка, головная боль, покалывание в ногах и руках, отсутствие слюноотделения, потеря способности двигаться и нарушение логики речи;14-15% - бред, спазмы мышц, распухание языка, притупление слуха и зрения, охлаждение тела, смерть.

Виды воды в зависимости от ее температуры:Горячая (40-50˚С)Теплая (25-40˚С)Холодная (10-25˚С)Ледяная (0˚С и ниже)



Питьевая очищенная (ее, как правило, берут из скважины) Столовая (минерализация 1 г/л) Лечебно-столовая (ее минерализация от1 до 10 г/л, содержит лечебные микроэлементы) Лечебная(минерализация от 10до 15 г/л, повышенноеколичество лечебныхэлементов) Лечебные свойства минеральной воды определяют семь основных ионовКатионыNa+Ca2+K+Mg2+АнионыHCO3 -  SO4 2-CI-




Столовая минеральная вода

Лечебно-столовая минеральная вода
Лечебная минеральная вода
Минеральные воды делятся по анионам
Гидрокарбонатная сульфатная кальциево-магниевая вода.Натриевые воды обеспечивают плазменные резервы крови и оказывают хорошее влияние на регуляцию артериального давления, активизацию пищеварительных ферментов. Благотворно действуют на нервную и мышечную ткани. Калиевые воды также оказывают благотворное влияние на кровь, поскольку регулируют ее кислотно-щелочное равновесие, активизируют работу сердца, почек и кожи, нормализуют артериальное давление. Магниевые воды улучшают работу сердца и кровоснабжения сердечной мышцы, способствуют активизации обменных процессов в организме и восстановлению нервных тканей.


Виды минеральной воды, которую следует употреблять при определенных заболеваниях:Гидрокарбонатно-сульфатная Гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатная минеральная вода минеральная водаХронический гастрит Заболевания поджелудочной железы

Виды минеральной воды, которую следует употреблять при определенных заболеваниях:Хлоридно-сульфатная Железистая минеральная вода минеральная вода


Практическая часть
Определение состава минеральной воды по этикетке.
Столовая вода{0505E3EF-67EA-436B-97B2-0124C06EBD24}НазваниеХим.состав(мг/дм3)Святой источникПриродная «Сарова»Вода для питьяАква-МинералеБон-АкваHCO3-150-300100-350200-300<20050SO42-50<100200Cl-140<50200F-Ca2+30-10010010-100<3045-80Mg2+<505050<2020-40Na и K50<10125AgFe3+Минерализация (г/л)0,3-0,60,15-0,50,2-0,50,01-0,50,65Номер скважины3412010432,5799431,2, 3,6
Лечебная и лечебно-столовая вода{0505E3EF-67EA-436B-97B2-0124C06EBD24}НазваниеХим.состав(мг/дм3)Ессентуки-4Ессентуки-17БоржомиНарзанКисловодскаяВетлужскаяHCO3-3900-49005300-65003500-50001000-17001700-230050-200SO42-<252510250-5001300-21001000-2100Cl-1300-19001700-2800250-50050-20040-70700-1100F-Ca2+10050-200100200-500300-650100Mg2+75<1505050-150200-400Na+ и K+2000-30002700-4000130-200050-250450-550900-1700Ag+Fe3+Минерализация (г/л)6,2-8,76,2-8,75,0-7,52,0-3,54,0-6,12,8-5,2Номер скважины4947387107Д(А)2Спец. компонентH3 BO3H3 BO3
Торговая маркаПодробный анализ содержимого этикеткиПроизводительЕссентуки – 4Состав указан практически верно. Хлоридно-гидрокарбонатная натриевая, борная вода.ООО « Ессентукский» завод минеральной воды на КМВ РФ г. Ессентуки.Ессентуки – 17Состав указан неверно. Хлоридно-гидрокарбонатная натриевая, борная вода.ООО « Ессентукский» завод минеральной воды на КМВ РФ г. Ессентуки.БоржомиСостав указан неверно. Гидрокарбонатная, натриевая, газированная вода.IDS «Bojomi» GeogiaСГГ 50:2010НарзанСостав указан верно. Сульфатно-гидрокарбонатная магниево- кальциевая вода.ОАО «Нарзан»Россия. г. КисловодскСтавропольский край.КисловодскаяСостав указан практически верно. Вода может быть действительно лечебно-минеральной. ООО « ТД Кавмин- продукт»ВетлужскаяСостав указан неверно. Вода может быть действительно лечебно-минеральной.ОАО ПО «Ветлужский завод минеральной воды и напитков» ё{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}Святой источникСостав указан практически верно. Вода гидрокарбонатно-хлориднаяКомпания «Святой источник»В составе групп «Nestee Waters»Природная «Сарова»Состав указан неверно. Из анионов преобладают HCO3.Гидрокарбонатная вода.ОАО «MB&H»г. СароваНижегородская областьВода для питьЯСостав указан неверно. Гидрокарбонатная, магниево- кальциевая вода.ООО «Выбор- С»РоссияАква-МинералеСостав указан после одноразового анализа. Гидрокарбонатно-сульфатная вода.ООО «Пепси-холдинг» г.ЕкатеринбургБон-АкваСостав указан неверно. Вода сульфатно-хлоридная.ООО «Кока-кола», г.Нижний Новгород
Определение хлорид анионовAg + + Cl- = AgCl

Определение сульфат анионов. Ba2+ +SO2-4 = BaSO4

Определение гидрокарбонат анионов и катионов кальция и магния:Ba2+ + 2HCO-3 = BaCO3↓ + H2O + CO2 Mg2+ + CO2-3 = MgCO3↓

{0505E3EF-67EA-436B-97B2-0124C06EBD24} открываемый ион Исслед-ыйраствор Cl-SO42-HCO3-Mg2+и Ca2+Ессентуки-4++++Ессентуки-17++++Нарзан++++Боржом++++Сарова----Вода для питьЯ----Определение содержания основных ионов
-{0505E3EF-67EA-436B-97B2-0124C06EBD24} реактивИсслед.раствор.AgNO-3BaCl-2 + CH3COOHNa2CO2-3BaCl-2Ессентуки-4осадокпомутнениепомутнениепомутнениеЕссентуки-17осадокосадокпомутнениепомутнениеНарзаносадокосадокосадокосадокБоржомиосадокпомутнениепомутнениепомутнение Сарова ----Вода для питьЯ---- Выводы: Вода действительно является источником жизни; Наиболее физиологична для организма вода, содержащая в растительной пище, соках, фруктах ; Качественный состав воды зависит от находящихся в ней ионовСтоловой водой является: Природная «Сарова», «Бон-Аква», «Аква-Минерале», «Святой источник», «Вода для питьЯ».


«Ессентуки4»,«Кисловодская»,«Боржоми»,«Нарзан»,«Ветлужская» относятся к лечебно-столовой минеральной воде, так как их минерализация изменяется в пределах от 1 до 10 г/л. К лечебной воде относятся «Ессентуки-17» (минерализация от 10 до 12,7 г/л), Питьевую и столовую воду можно пить ежедневно, а лечебно-столовую и лечебную воду применяют определенными курсамиМногие минеральные воды, употребляемые для питьевого лечения, характеризуются сложным химическим составом, благодаря чему расширяется показание к их применению.

Благотворное влияние минеральной воды на человека складывается из нескольких факторов: ионный состав воды и компоненты, придающие воде специфические свойства. При анализе воды на содержание важнейших ионов легче определяются ионы в достаточной концентрации.«Вода для питьЯ» и «Сарова» содержат ионы в наименьшей концентрации и подходят для повседневного потребления.«Ессентуки-4» и 17, «Нарзан» и «Боржоми» содержат отдельные ионы в значительных концентрациях и для повседневного потребления не рекомендуются. Данные на этикетках не всегда соответствуют истинным данным минеральной воды, это доказано нами в результате проведённых исследований.


Заключение:«Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое. Нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты – сама жизнь». Антуан де Сент-Экзюпери.В каждом из нас есть частица воды первозданного океана. Каждое наше слово, как капля воды, носитель мыслей и источник информации.Первое из природных богатств, с которым встречается в своей жизни человек - это вода.

Спасибо за внимание!!!