Что я знаю о кухне российских немцев?

Die nationale Kьche und Getrдnke der Russlanddeutsche das Projekt erfьllt die Schьlerin der 7. Klasse, Schule #3 Zankina IrinaBetreunde Lehrkraft : Waibert A.A. die Hypothese : Die Kьche der Russlanddeutsche ist ein Bestandteil der Kultur, die verдnderte sich oft. Das Ziel des Projekts ist die Geschichte der kulinarischen Traditionen der Russlanddeutsche bewahren. Die Aufgaben:-Die Besonderheiten der Kьche und Getrдnke lehren;- Rezepte finden ;-Welche Speisen der nationale Kьche werden von den Schьlern der siebenten Klassen in unserer Schule gebraucht. Die Methoden: Die Nutzung der komplexen Analyse der Artikel, der Quellen, der Materialien des Internets.- die Umfrage der Schьler Die deutsche Kьche ist sehr vielfдltig. Wie war sie frьher? Es waren viele Speisen aus Nudel, Omelette, Schweinefleisch mit Sauerkraut und Kartoffel, Wurst, verschiedene Suppe und Milchprodukte. Nationale russlanddeutsche Speisen: Nudelsuppe, Strudel, Mehlkloss, Wurst Die nationale Getrдnke der Russlanddeutsche sind Bohnenkaffee und Weizekaffee oder Prips Die Ergebnisse der Befragung der Schьler Die Ergebnisse der Befragung der Schьler(Es war 20 Schьler gefragt)Welche Speisen haben sie gegessen?Nudelsuppe – 65%Strudel- 30%Butterbrot – 60%Bratwurst- 60%Scninken mit Sauerkraut – 0%Welche Speisen haben sie zu Hause zubereiten?Nudelsuppe- 55%Strudel-15%Butterbrot-50%Bratwurst-50%Scninken mit Sauerkraut-0% Lexik zum Thema “Essen”das Brцtchen – булочкаder Toaste – тост das Brot (-es, -e) – хлебdas WeiЯbrot – белый хлебdas Schwarzbrot – черный хлебdas Kдsebrot – бутерброд с сыромdas Butterbrot – хлеб с масломdas Wurstbrot – бутерброд с колбасойdas Schinkenbrot – бутерброд с ветчиной der Kuchen (-s, =) – пирог, пирожноеder Apfelkuchen – пирог с яблокамиdie Torte (=, -n) – тортdie Obsttorte – фруктовый тортdie Biskuittorte – бисквитный тортder Kaffee – кофеschwarzer Kaffee – черный кофеder Tee – чай ApfelstrudelZutaten :5 Eier 4 Tassen Mehl 3 Tassen Zucker 50 g Margarine 1 Tasse Mineralwasser 1 Zitrone 1 Paket Backpulver 6 Дpfel 1 Tasse Zimtzucker zum bestreuen Zubereitung:1. Grundteig: Die Eier mit dem Zucker mit dem Handrьhrgerдt oder in der Kьchenmaschine verquirlen und schaumig rьhren (ca. 5 Minuten). Das Mineralwasser, die ausgepresste Zitrone, die Margarine und das Mehl (vermischt mit dem Backpulver) unterrьhren. 2. Belag: Die Дpfel schдlen und in Stьcke oder Wьrfel schneiden. Den Teig in eine Springform geben und verstreichen. Die Дpfel obenauf geben und mit dem Zimtzucker bestreuen. 3. Backen: Den Kuchen auf der mittleren Schiene bei 180 Grad fьr ca. 40-50 Minuten backen. 4. Den fertigen Kuchen noch warm mit dem Zimtzucker bestreuen. Schlussfolgerung Die nationale Kьche fьr Russlanddeutsche ist eine Volksgeschichte. Einige nationale Speisen und Getrдnke sind vergessen. Um die Rezepte zu wahren, muss man seine Kultur nicht vergessen.