Прект на тему Влияние газированных напитков на организм человека

Выполнила: Крайнова Валерия ученица 10 классаМБОУ «СОШ №2»Руководитель: Евсенкова Светлана ИвановнаГ.Поворино Влияние газированных напитков на здоровье человека. Цель работы: Исследовать состав, некоторые свойства газированных напитков и их возможное влияние на здоровье человека.Задачи:Определить уровень кислотности исследуемых напитков;Определить влияние газированных напитков на жиры, на ржавчину;Изучить состав напитков разных производителей на наличие красителей;Предложить рекомендации по употреблению газированных напитков.Объект исследования: сладкие газированные напитки. Часто мы испытываем чувство жажды.. И в поисках попить, мы покупаем различные газированные напитки. ….Красиво не значит полезно!! Нас необъяснимо манят красочные упаковки и приятный вкус. Но… Опыт № 1 «Определение наличия красителей в газированных напитках» Материалы для исследования:Газированные напитки (по 50 мл) Coca Cola, Тархун, минералка «Липецкая», FantaУголь активированный (по 0,5 г)Время исследования: 30 минут Краситель отсутствуетпервоначально 30мин «Липецкая» Частичная адсорбция 30мин Тархун Частичнаяадсорбция 30мин Coca Cola Частичная адсорбциякрасителя 30мин Fanta Результат Время Название напитка Опыт №2 «Определение в газированных напитках углекислого газа СО2» Материалы для исследования:Газированные напитки (по 50 мл) Coca Cola, Тархун, минералка «Липецкая», FantaИзвестковая вода Са(ОН)2Условия проведения опыта: нагревание над пламенем спиртовки Помутнение известковой воды «Липецкая» Помутнение известковой воды Тархун Помутнение известковой воды Coca Cola Помутнение известковой воды Fanta Результат Название напитка Опыт №3 «Определение кислотности газированных напитков ( рН раствора)» Материалы для исследования:Газированные напитки;Универсальная индикаторная бумага;Условия опыта:Образцы открыты непосредственно перед опытом Нейтральная 6 «Липецкая» Кислая 5 Тархун Кислая 5 Coca Cola Кислая 4 Фанта Среда раствора (рН) Напиток Опыт №4 «Влияние кислой среды растворов газированных напитков на соду» Материалы для исследования:Газированные напитки (по 50 мл) Coca Cola, Тархун, минералка «Липецкая», FantaСода (натриевый карбонат 0,2 г)Результат: Реакция проходит очень быстро во всех образцах. Опыт №5 «Влияние красителей газированных напитков на яичную скорлупу» Материалы для исследованияГазированные напитки (по 50 мл) Coca Cola, Тархун, минералка «Липецкая», FantaЯичная скорлупа;Условия проведения опыта: Температура 20 – 22 градусаВремя проведения опыта: 30 минут Изменений не наблюдается «Липецкая» Интенсивный зеленый Тархун Интенсивный коричневый Coca Cola Интенсивный оранжевый Fanta Окрашивание скорлупы (цвет) Напиток Опыт №6 «Влияние кислой среды газированных напитков на жиры» Материалы для исследования:Газированные напитки (по 50 мл) Coca Cola, Тархун, минералка «Липецкая», FantaСвиное сало;Условия эксперимента: температура 20 -22 градусаВремя проведения: 2 суток Окрашивание сильное По краям обугливание более интенсивноеОкрашивание сильноеОкрашивания нет Coca Cola Тархун «Липецкая» Окрашивание сильноеПо краям обугливание Fanta Результат Напиток Опыт №7 «Влияние кислой среды газированных напитков на ржавчину» Материал для исследования:Газированные напитки (по 50 мл) Coca Cola, Тархун, минералка «Липецкая», FantaГвозди с признаками ржавчиныВремя проведения:1 час;24 часа ( 1 сутки); Ржавчина исчезла частично, осадок остался на колбе Ржавчина исчезла частично «Липецкая» Ржавчина исчезла полностью Ржавчина исчезла частично Тархун Ржавчина исчезла частично Ржавчина исчезла частично Coca Cola Ржавчина исчезла полностью Ржавчина исчезла частично Fanta Результат24 часа Результат1 час Напиток Запрещенные – Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152. Опасные – Е102, Е110, Е120, Е124, Е127. Подозрительные – Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е180, Е241, Е477. Ракообразующие – Е131, Е210-217, Е240, Е330. Вызывающие расстройство кишечника – Е221-226. Вредные для кожи – Е230-232, Е239. Вызывающие нарушение давления – Е250, Е251. Провоцирующие появление сыпи – Е311, Е312. Повышающие холестерин – Е320, Е321. Вызывающие расстройство желудка – Е338-341, Е407, Е450, Е461-466 Е Употребление не рекомендуется! Вывод:  1. Сладкие газированные напитки не могут добавить здоровья. Сахар и другие химические вещества, входящие в состав газированной воды, «обманывают» мозг, доставляя ему удовольствие, лишенное пользы. Также лишний сахар сжигает дополнительное количество витаминов группы В. 2. Наиболее серьезными последствиями регулярного и частого употребления газированных напитков детьми и подростками являются заболевания органов пищеварения; ожирение, сахарный диабет и кариес; мочекаменная болезнь; аллергия, вспышки агрессии. 3. Сладкие газированные напитки содержат лимонную или ортофосфорную кислоту, которая повреждает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, а также постепенно растворяет эмаль зубов, вымывая из нее кальций. Такие же процессы происходят в костях. 4. Из исследованных мною газированных напитков каждый является небезопасным в употреблении. Берегите свое здоровье!