Исследовательская работа Жевательная резинка: польза или вред

Исследовательская работа«Жевательная резинка: польза или вред»     Выполнил: ученик 6 классаКабаков ВладиславРуководитель: Лагутина Любовь Эдуардовна 1 страница введение Ежедневно по телевидению мы наблюдаем огромное количество реклам жевательных резинок, нас постоянно убеждают использовать жевательную резинку, которая не только освежает дыхание, но и укрепляет зубы. Однако большинство врачей специалистов говорят, что жевательная резинка вредна. Так ли полезна жевательная резинка, как нам это представляют в рекламе? Действительно ли у неё только положительные качества или есть что-то и плохое? Предлагаю разобраться в этих вопросах. Гипотеза Предполагаю, что жевательная резинка далеко не безобидный продукт: наряду с положительным воздействием на здоровье человека, есть и отрицательное.  2 страница 3 страница Цель исследования Выявить положительное и отрицательное воздействие жевательной резинки на организм человека.  Методы исследования 1. Изучение специальной литературы и интернет-источников.2. Анализ состава жевательной резинки (по этикеткам разных жевательных резинок).3.Экспериментальная часть.4. Анкетирование воспитанников школы и анализ анкет.5. Анализ полученных результатов. 4 страница объект исследования: жевательная резинка различных производителей.предмет исследования: отношение к жевательной резинке воспитанников нашей школы.  5 страница Содержание исследовательской работы. 1.История жевательной резинки.2.Состав жевательной резинки.3.Положительное воздействие жевательной резинки на здоровье. 4.Отрицательное воздействие жевательной резинки на здоровье5.Анализ анкет воспитанников.6. Наши выводы и советы. 6 страница История жевательной резинки История жевательной резинки уходит в глубину веков. Самая первая жвачка датируется каменным веком, VII-II тысячелетиями до нашей эры. В 2007 году в Финляндии во время раскопок была найден кусочек смолы возрастом 5 тысяч лет с отпечатками человеческих зубов.Прообразы современной жевательной резинки можно найти в любой части света. Известно, что ещё древние греки жевали смолу мастичного дерева для освежения дыхания и очистки зубов от остатков пищи. Для этого также использовался пчелиный воск. Племена Майя использовали в качестве жевательной резинки застывший сок гевеи — каучук. На севере Америки индейцы жевали смолу хвойных деревьев, которую выпаривали на костре. В Сибири применялась так называемая сибирская смолка, которой не только чистили зубы, но и укрепляли дёсны, а также лечили различные болезни. В Индии и Юго-Восточной Азии прототипом современной жевательной резинки стала смесь листьев перечного бетеля, семян арековой пальмы и извести . 7 страница У нас во многих деревнях были умельцы, которые варили жвачку из березовой коры. Сварив густую пахнущую массу, они катали из нее отдельные комочки. А чтобы они не засыхали и не затвердевали, хозяйка держала их залитыми водой в посудине. 8 страница В 1848 году лавочник Джон Кёртис начал первым в мире производить жвачку – он просто расфасовывал в бумажки кусочки смолы. 9 страница Затем Джон Кёртис налаживает промышленное производство жевательной резинки. На его фабрике всего четыре котла. В одном из хвойной смолы выпаривались примеси, в остальных готовилась масса для изделий с добавлением лёгких ароматизаторов. Первые жевательные резинки носили названия «Белая гора», «Сливки с сахаром» и «Лакричник Лулу». Позднее для этой цели он стал использовать дешёвый парафин, в который для придания приятного запаха добавлялись специи. 10 страница Днём рождения современной жевательной резинки принято считать 28 декабря 1869 года. Уильям Финли Сэмплиз дантист из штата Огайо получил патент на жевательную резинку. Сэмпл не стал делать жевательную резинку для продажи. 11 страница Известный ньюйоркский фотограф Томас Адамс закупает большую партию каучука у мексиканского генерала. После неудачных экспериментов по вулканизации, в кустарных условиях он производит жевательную резинку наподобие мексиканской chicle. Жевательная резинка заворачивается в яркие разноцветные фантики и продаётся в нескольких магазинах. 12 страница 1870-е годы. Томас Адамс строит фабрику по производству жевательной резинки. Продажи поднимаются до 100 тысяч штук в год. Появляется первая жевательная резинка со вкусом лакрицы, имеющая своё название — Black Jack. 13 страница После Второй мировой войны мода на жевательную резинку охватила весь мир. Американские военнослужащие познакомили с этим продуктом жителей Азии, Африки и Европы. Жвачку стали производить в Японии, Германии, Великобритании и Франции. 14 страница В 1970 году первая жевательная резинка была выпущена в СССР. 15 страница Состав жевательной резинки Жевательная резинка – кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объеме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего основа становится безвкусной и обычно выбрасывается. (Материал из Википедии — свободной энциклопедии) 16 страница Стоит заметить, что на этапе возникновения жвачка была более натуральным продуктом и менее вредоносной для зубов. Современная же жевательная резинка полностью состоит из разных химических веществ. 17 страница Мы изучили состав жевательной резинки: 1)Резиновая основа ;2) Влагоудерживающий агент (Е 422);3)Ароматизаторы;4)Подсластители (Е 240); 5) Регуляторы кислоты (Е 330,Е 296); 6)Загуститель (Е 414);7)Красители (Е 171 );8) Эмульгатор (Е 322)9) Глазирователь(Е 903);10) Антикислитель(Е 321)   18 страница Экспериментальные опыты с жевательной резинкой Виды жевательных резинок Наличие сахара Длительность сохранения яркого вкуса Наличие неприятного привкуса после исчезновения вкуса Дирол со вкусом клубники, черешни 0 4 нет Орбит 0 7 Нет Hubba Bubba max 71,8 5 нет Gum 0 5 да Eclipse 0 14 нет Spearmint 0 5 нет Орбит детский 0 8 нет 19 страница Итоги экспериментального исследования 1.Во всех жевательных резинках, которые мы обследовали нет сахара, кроме резинки Hubba Bubba max - 71,8 грамм сахара.2.Лидерами по длительности сохранения яркого вкуса являются Eclipse (14 минут),Орбит детский (8 минут)3.Наличие неприятного привкуса после исчезновения вкуса только у жевательной резинки Gum. 20 страница Данные из справочника «Санитарные правила и нормы СанПин» Достаточно безвредные добавки:Латекс – это основа жвачкиЭмульгатор Е 322 - это лецитин, его получают, как правило, из сои. Это ценное вещество является важным поставщиком фосфора для нашего организма и помогает регулировать жировой обмен. Лецитины ускоряют слюновыделение, что в свою очередь, может привести к постепенному нарушению работы пищеварительного тракта; Загуститель Е 414 – аравийская камедь. разрешена для применения в детском и диетическом питании. Глазурь Е 903 – придаёт глянец и блеск продукту, не пропускает жир изнутри и влагу снаружи. Не токсичен.. 21 страница Данные из справочника «Санитарные правила и нормы СанПин» Опасные добавки:Ароматизаторы – натуральные и идентичные им. Не всегда безобидны, ведь часто получены химическим путемСтабилизатор Е 422 - это глицерин, при всасывании в кровь обладает сильными токсическими свойствами, вызывая достаточно серьезные заболевания крови..Антиоксидант Е 320 - при частом употреблении повышается содержание холестерина в крови; Кислота Е 330 – это лимонная кислота, долгое употребление лимонной кислоты может вызывать серьезные заболевания крови Ароматизаторы – натуральные и идентичные им. Не всегда безобидны, ведь часто получены химическим путем. 22 страница Данные из справочника «Санитарные правила и нормы СанПин» Знайте, что данные ингредиенты в определенных пропорциях и концентрациях патологически не воздействуют на организм человека. 23 страница Положительное воздействие жевательной резинки 1.Освежает дыхание2.Развивает жевательный аппарат3.Снижает риск кариеса4.Хорошее средство от укачивания в транспорте5.Помогает перевариванию пищи 24 страница Отрицательное воздействие жевательной резинки 1.Остеопороз (вымыванию кальция из костей);2.Язва желудка;3.Аллергия;4.Слабоумие;5.Диарея;6.Рак;7.Кишечная непроходимость.Данные заболевания возникают при чрезмерном использовании жевательной резинки. 25 страница Правила пользования жевательной резинкой Жевательная резинка не должна содержать сахар;Не жуй на голодный желудок!Жевать её надо только после еды в течение 15-20 минут;Недопустимо заглатывание жевательной резинки;Жевать её следует аккуратно, без демонстрации «спецэффектов», особенно если вы находитесь в общественных местах;Использованная жвачка должна выбрасываться только в специально предназначенные для этих целей места в мусорные урны и ни в коем случае - под ноги. 26 страница Не жуй в общественных местах! Неприлично! Company Logo Неприятности от жевательных резинок Company Logo Помните! Никакая жевательная резинка не сможет заменить чистку зубов зубной пастой и полоскание полости рта после еды. 27 страница Анкета 1. Любишь ли ты жевательную резинку?2. Какие жевательные резинки ты предпочитаешь?3.Если бы была возможность, сколько раз в день ты бы ею пользовался?4.Есть ли польза от жевательной резинки? Какая?5. Есть ли вред от жевательной резинки? Какой?6.Стал бы ты употреблять жевательную резинку, зная о наличие в ней вредных веществ?7.Проглатывал ли ты когда-нибудь жевательную резинку? 28 страница Исследование анкет воспитанников 1 2 3 4 5 6 7 1 Иногда Орбит 1 раз Убирает запах одна химия Нет Да 2 Да Орбит 2 раза Убирает запах одна химия Нет да 3 Да Дирол 1 день 1 раз Не знаю Да нет Нет 4 Да Орбит ­много Убирает запах Красители Не знаю да 5 Да Любые Много Свежее дыхание Есть да Нет 6 Да Дирол , Орбит 10 раз в день 1 Отбеливает зубы Нет вреда Нет нет 7 Да Более острые В меру Не знаю Нет вреда Да Да 8 Да Орбит,Дирол Всегда Убирает запах Да Нет да 9 Да Z D Всегда Убирает запах Вредно для зубов да да 10 да Orbit, Dirol 1 раз после еды Убирает запах Вредно для зубов да нет 11 Да Дирол 3раза Вкусно пахнет Вредна для здоровья да нет 12 Да Орбит 3 раза Убирает запах нет Нет да итоги 11 -Да ,1 -иногда Орбит и Дирол 10-1,2раза ,2- много 10-есть польза, 2-незнаю 9-есть ,3-нет Нет-6,да-5 Не знаю 7-да, 5-нет 29 страница Мы пришли к выводу, что воспитанники довольно часто употребляли бы жевательную резинку, порой даже не задумываясь, полезна она или вредна для здоровья. Особенно популяры Дирол и Орбит. Но нельзя не отметить тот факт, что некоторые сведения по этой проблеме у воспитанников присутствуют, именно эти сведения мы подтвердили в своей работе. 30 страница В своей работе я подтвердил гипотезу о том,что жевательная резинка далеко не безобидный продукт, кроме положительного воздействия, есть и отрицательное, особенно, если часто и нерационально её использовать. 31 страница Спасибо за внимание! 32 страница