Презентация к внеклассному мероприятию на тему Ржаной хлебушко — калачу дедушка

Ржаной хлебушко-калачу дедушкаНе напрасно народ С давних пор и поныне Хлеб насущный зовет Самой первой святыней. Золотые словаЗабывать мы не вправе: "Хлеб всему голова!" - В поле, в доме, в державе!Ведёщие мероприятия:Анцукевич С.Г. (завбиблиотекой «Гимназии №1»)Коренькова О.Н. (учитель русского языка и литературы «Гимназии №1»)
Станция «колобок»Хлебопечение на земле началось с появлением плотных подгорелых лепешек из густой зерновой каши, приготовленной из раздробленных зерен дикорастущего ячменя на воде.Выпекали этот первый хлеб на костре на горячих камнях. Подгорелые куски пресной зерновой массы мало напоминали наш пшеничный хлеб! Станция «Памятник пекарю»В сочинениях римского историка Плиния Старшего упоминается имя первого пекаря древнего мира – Марк Вергилий Эврисак. Хлеб Эврисака был так хорош, что слава воинов и полководцев потеснилась и дала место и славе хлебопека. Станция «Николай чудотворец – покровитель землепашцев»Угодник Николай!Дай нам щедрый урожай!Дай нам солнечных дней,Теплых дождейТы для нас не жалей,Землю-матушку полей!Чтобы выросла рожь,Чтоб ячмень был хорош,Чтоб пшеница налилась,Чтоб гречиха поднялась,Сбереги посевыОт небесного гнева,От жары, от града, От ночного хлада! Станция «Икона божией матери «спорительница хлебов» Ты же, Всемилостивая Госпоже Богородице, приими наше усердное моление, сохрани нас от глада и пагубы, даруй земли нашей плодоносие, Питательнице и Спорительнице нив и хлебов наших, да радующеся всегда зовем Ти… Станция «обрядовая» Ко всякому празднику на Руси выпекали особый пирог (пирог – праздничный хлеб от древнерусского «пир» - праздник, торжество). К приезду дорогих гостей – «Хлеб да соль», к свадьбе – обрядовый каравай, к появлению новорожденного – «бабкины пироги» - сдобная мелочь, которой одаривали детей. Станция «Русское поле» Да, не сразу стали зерна Хлебом, тем, что на столе. Люди долго и упорно Потрудились на земле! Он не падает к нам с неба, Появляется не вдруг. Чтобы вырос колос хлеба, Нужен труд десятков рук. Станция «Хлеб - соль»Если мы хотим кого-тоВстретить с честью и почетом,Встретить щедро, от души,С уважением большим,То гостей таких встречаемПышным круглым караваем.Он на блюде расписномС белоснежным рушником! Станция «горячий хлеб»Формовое хлебобулочное изделие — выпекается в хлебопекарной форме.Подовое хлебобулочное изделие — выпекается на хлебопекарном листе, противне, поду́ пекарной камеры или люльки.Сдобное хлебобулочное изделие — хлебобулочное изделие с содержанием сахара и (или) жира 14 % и более к массе муки.Мелкоштучное хлебобулочное изделие — изделия весом до 250 грамм. Это булочки, рогалики, круассаны.Хлебобулочное изделие пониженной влажности — с влажностью меньше 19 %. К ним относятся: бараночные изделия, сухари, гренки, хрустящие хлебцы, соломка, хлебные палочки, галеты, крекер, солёные палочки, брецель (крендель).Диетическое хлебобулочное изделие — предназначено для профилактического и лечебного питания.Национальное хлебобулочное изделие — отличается своим историческим происхождением. Пример — французский багет. Станция «музей хлеба» Первый в России Музей хлеба открылся в 1988 г. в Санкт-Петербурге, на Литовском проспекте в доме 73. В нем хранится более 18000 экспонатов (хлебобулочные изделия, утварь, скатерти, самовары, чайные сервизы, даже целая старинная городская хлебопекарня для бедных. Сегодня музеи хлеба есть в Пскове и Елабуге, Киеве и Одессе. Станция «Блокадный хлеб" В дыму ленинградское небо, Но горше смертельных ран Тяжелого хлеба, блокадного хлеба Сто двадцать пять грамм. В годы тягот и лишений Новый мир мужал и креп, Шел народ в огне сражений, За свободу и за хлеб Значит правильны слова: «Хлеб – в сей жизни голова!». «Дети, плача, хлеба просили, Нет страшнее пытки такой!» Станция «здоровый хлеб»Слава хлебу на столе!В нем – здоровье наше, сила!В нем – чудесное тепло,Сколько рук его растило,Охраняло, берегло!В нем – земли родимой соки, Солнца свет веселый в нем…Уплетай за обе щеки!Вырастай богатырем! Станция «хлебные слова»Вслушайся в себя, вслушайся,Ты просто к жизни и глух и слеп,Если сердце у тебя не дрогнет, Услышав вечное слово: «Хлеб»!Игра «Родственные слова»Игра «Скажи иначе»Игра «Назови одним словом» Станция «хваленый хлебушек» Теплый, свежий, взращенный на родимом поле, хлеб издавна был радостью, здоровьем, благополучием каждой крестьянской семьи. И недаром у русского народа столько пословиц и поговорок о хлебе. Станция «загубленный колосок»Мне больно, когда, случается, вижу, Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.Эй, ты, попирающий корку ногою, Ты топчешь достоинство наше людское.Ты мать оскорбил, ты обиду нанесЗемле, на которой родился и рос. Мультфильм по сказке Х.- К. Андерсена«история о девочке, наступившей на хлеб» Станция «бережливая»Каравай земли и небаНа твоем столе -Ничего сильнее хлебаНету на земле.В каждом маленьком кусочкеХлебные поля,А на каждом колосочкеДержится земля.В малом зернышке пшеницыЛетом и зимойСила зернышка хранитсяИ земли родной.И растет под небом светлымСтроен и высок,Словно Родина, бессмертныйХлебный колосок. Станция «хлеб и любовь»  Марина Цветаева Ушел – не ем:Пуст – хлеба вкус.Всё – мел.За чем ни потянусь. …Мне хлебом был,И снегом был.И снег не бел,И хлеб не мил. Станция «Священный хлеб»Есть в хлебе и религиозная символика.Господь Иисус Христос называлСебя «хлебом жизни» (Ин. 6, 35);говорил, что «идущий хлеб сей будетжить вовек» (Ин. 6, 51). Наконец, Онблаговолил хлебу, весьма близкому посоставу к человеческой плоти, быть втаинстве Евхаристии пресуществляемым вТело Свое: «Иисус взял хлеб и,благословив, преломил и, раздаваяученикам, сказал: приимите, ядите: сиеесть Тело Мое» (Мф. 26, 26).ПросфораАгнецЕвхаристический ХлебАнтидорАртос Станция «куличи» Кулич — традиционное угощение, подаваемое на Пасху. Кулич — домашний эквивалент артоса. Для его приготовления используются дрожжи, которые заменяют опресноки из Ветхого Завета. По этой причине символически дрожжевой кулич — это переход от Ветхого Завета к Новому. Куличи вместе с пасхой и с окрашенными в Великий четверг яйцами освящают в церкви (обычно это происходит в Великую субботу), а потом ими разговляются. Освящение куличей — едва ли не самый общеизвестный пасхальный обряд. Станция «счастливая»Птицам жить нельзя без хлеба!Людям жить нельзя без хлеба!«Бросил хлеб – обидел свет».Слову – вера, Хлебу - мера,А для счастья – меры нет!