Конспект занятия Путешествие к тетушке Тыкве

Муниципальное казенное учреждение
Дополнительное образование
«Детский экологический центр»
Занятие: «Путешествие к тётушке Тыкве»
Программа «Овощное царство» (3Б класс СОШ № 4)
Исполнитель:
педагог дополнительно образования
Охоткина Надежда Васильевна
Г. Талица
2016
Осень – время урожая, когда можно интересно и наглядно познакомить детей с различными овощами и фруктами. Мы можем потрогать, попробовать на вкус, понюхать и поиграть с различными дарами природы.
Цель:
Формирование знаний у обучающихся о тыкве и ее полезных свойствах.
Задачи:
1. Познакомить с родиной тыквы и историей появления ее на Руси.
2. Рассмотреть разнообразие сортов тыквы.
3. Изучить витаминный состав тыквы.
4. Познакомить с полезными свойствами тыквы для детского организма.
5. Рассказать о разнообразии приготовления блюд из тыквы.
6.Закрепить полученные знания в поговорках, пословицах, загадках, викторине и играх.
План
Беседа педагога с обучающимися.
Показ презентации: «Овощное чудо».
Физкультминутка: «Овощи».
Проведение викторины.
Проведение игры: «Огород».
Показ мультфильма: «Фунтик и огурцы».
Показ сценки: «Неопознанный объект».
Проведение игры: «Огурец - молодец».
Заключительная часть занятия.
Беседа педагога с обучающимися
Лежит на грядке Тетка с зеленой бахромой и просит вас ребята: «Покушайте зимой!» (Тыква).
Помните сказку о Золушке? Из чего добрая фея сделала карету? Правильно – из тыквы. Знаете что это за овощ, как он выглядит? Золотая голова велика, тяжела. Золотая голова отдохнуть прилегла. Голова велика, только шея тонка. Листья у тыквы крупные, опушенные, стебель ветвящийся, стелющийся по земле, усиками тыква цепляется за любую опору. Цветы у тыквы большие, ярко-желтые. Плод – тыквина – бывает различной формы и окраски: круглые, вытянутые, плоские, ягоды от ярко-желтого до темно-зеленого и коричневого цветов.Сверху плод тыквы защищен кожурой, состоящей примерно из того же материала, что и грецкий орех. Такая прочная кожура позволяет плоду сохраняться довольно длительное время. Ученые проводили опыты, и в экспериментальных условиях крупные тыквины хранились без холодильника около трех лет.
Но не только за твердую кожуру люди ценят тыкву. В мякоти этой ягоды содержится много полезных веществ: белки, сахара, витамин С, каротин. Тыкву употребляют в пищу в вареном, жареном, печеном виде, готовят из нее кашу, пекут блины, делают салаты.
2. Презентация «Овощное чудо»
Слайд № 1
«Овощное чудо»
Слайд № 2
Разгадай (ребус)
Слайд № 3
Каких только тыкв не бывает в природе!
И круглые, и плоские, и вытянутые, в форме кувшина или подобные змее.
Слайд № 4
Ярко-оранжевые, желтые, серые, белые и зеленые в полосочку.
Слайд № 5
Радует разнообразие сортов (столовая зимняя, зимняя сладкая, баттернат, конфетка, Россия, волжская серая)
Слайд № 6
Родиной тыквы является Северная Америка и Южная Америка.
В начале 16 века тыква была привезена в Россию  и благодаря отличным урожаям, неприхотливости при выращивании и хранении, а также полезным свойствам, она сразу прижилась и получила распространение на Руси.
Слайд № 7
Тыква – однолетнее  травяное растение, повсеместно выращиваемое на Урале.
Вместе с тем это одна  из самых древних культур. В Китае она символ процветания, плодородия, здоровья и возрождения. Отдельные ее экземпляры достигают веса более 200 килограмм. 
Слайд № 8
В 2010 году американский фермер Крисс Стивенсс вырастил тыкву весом 821кг 200гр
Слайд № 9
Кладезь витаминов. С древнейших времен тыква считается целебной
Аскорбиновая кислота – спасает от простуд
Витамины группы В – справляются с раздражительностью, усталостью и бессоницей
Витамины А и Е – борцы с морщинами
Витамин К – влияет на свёртываемость крови
Витамин Т – препятствует ожирению
Калий – улучшает работу сердца, укрепляет сосуды
Слайд № 10
Тыква - это своего рода природный витаминно-минеральный комплекс.
Семена и мякоть тыквы применяется наружно в лечебных и косметических целях. Сырую тыкву употреблять в пищу можно, но людям при некоторых заболеваниях не рекомендуется.
Слайд № 11
О тыкве можно рассказать немало интересного
Высушенная кожура тыквы становится очень твердой. Это свойство люди стали использовать очень давно. Делали из кожуры тарелки, бутыли, ведра, шкатулки.
В Средней Азии из тыквы делают различную посуду: бутылки, ведра, ложки. В больших тыквах хранят зерно и крупу.
Слайд № 12
В Африке в дождливую погоду путешественники прячут в тыкву свою одежду. Используют тыквы и при переправе через реку, сооружая из них плот. 
Слайд № 13
В Индии оригинально используют тыкву для ловли обезьян. Просверлив в большой тыкве небольшое отверстие, индусы насыпают в неё немного риса или других семян. Зоркие обезьянки чрезвычайно любопытны и жадны. Только успеют скрыться люди, как обезьянки быстро спускаются с дерева, бросаются к тыквам и, заметив отверстие, запускают в него лапку. Что там? Лапка нащупает зёрна риса, наберёт их полную горсть. Но сжатый кулачок не проходит в отверстие, и ковыляет обезьянка на трёх лапах, волоча большую тыкву.
Даже когда прибегают люди, она продолжает держать кулачок в тыкве: жалко выпускать зёрна, и охотники легко ловят жадного зверька. 
Слайд № 14
Не просто полезно, но и вкусно.
Из тыквы готовят:  пюре, вкусные оладьи и неповторимые пироги, ее запекают, жарят, добавляют в различные каши и просто едет в необработанном виде. Недаром говорится в народной поговорке - пшено и не в тыкве родится, да с тыквой естся. А также делают вкуснейшие цукаты, пастилу и другие сладости  из тыквы.
Слайд № 15
Отношение людей к тыкве очень доброе, ведь не зря о ней речь идет в различных приданиях и сказках, кулинарных книгах,  в народных и официальных медицинских справочниках.
3.Физкультминутка «Овощи»
В огород пойдем,                                  (маршировать на месте)
Урожай соберем.                                  (идти по кругу, взявшись за руки)
Мы морковки натаскаем,                      (имитировать, как  таскают)
И картошки накопаем.                          (копают)
Срежем мы кочан капусты                   (срезают)
Круглый, сочный, очень вкусный.      (показать руками)
Щавеля нарвем немножко                   («рвут»)
И вернемся по дорожке.                      (идти по кругу, взявшись за руки)
4. Викторина
1. Что такое тыква?
Фрукт
Ягода +
Овощ
2. Родиной тыквы является:
Китай
Иран
Северная Америка и Южная Америка +
3. Верно ли утверждение: в тыкве каротина больше, чем в моркови?
Да +
Нет
Одинаковое количество
4. Для чего мы используем тыкву?
Потому что это полезный продукт питания +
Потому что это вкусно +
Для того, чтобы делать кареты для Золушки +
5. Как вы считаете, можно ли тыквенную мякоть и семечки применять наружно: в лечебных и косметических целях?
Нельзя
Можно +
6. Как вы думаете, употребление сырой тыквы полезно или нет?
Полезно
Вредно
Полезно, но людям с определенными заболеваниями употреблять
противопоказано +
7. Что можно приготовить из тыквы?
Ответ: тыквенный сок, пюре, салат, добавить в кашу
8. Кто автор этого стихотворения?
А тыква между тем растёт.
Когда придёт её черёд –
Собрав у печки нашей
Всех нас, —
Накормит кашей!
А.Л.БартоЯков Аким
В.П.Сибирёв +
9. Как вы считаете, тыква по калорийности равноценна цветной
капусте?
Тыква калорийнее
Цветная капуста калорийнее
Равные показатели по калориям +
Арабские врачи рекомендуют тыкву для:
Уменьшения головных болей +
Как снотворное +
При сердечнососудистых заболеваниях +
Какую посуду, тару можно изготовить из тыквы?
Миски +
Блюдо +
Бочки +
5.Игра «Огород»
Дети делятся на 2 команды. Образуют 2 круга. Команды начинает двигаться по залу в разные стороны. Когда дается команда «Огород» - поднимают руки вверх. Когда дается команда «Капуста» - садятся на корточки, прижимая голову к коленям. Когда дается команда «Тыква» - обхватывают друг друга, за плечи, идя по кругу. Когда дается команда «Огурец» - берутся за руки, образуя овал.
6.Показ мультфильма «Фунтик и огурцы»
7.Сценка «Неопознанный объект»
Автор:
Старый дед Гавриил
В поле тыкву посадил
Семена зарыл, полил
И соломкою прикрыл.
Быстро лето пролетело,
Тыква вырасти сумела.
Дед: Что за чудо, что за фрукт?
Как же барыню зовут?
Автор:
Долго думать дед не стал,
Взял да бабушку позвал.
Дед: Алло, вызываю бабку. В городе обнаружено неопознанное растение, цвет желтый, гигантского размера. Для более глубокого изучения необходима твоя помощь, бабка давай быстрее, торопись!
Бабка: Ну, что у тебя дед опять произошло? Показывай. О-о-о! Великолепный неопознанный объект. Как сейчас говорят в народе - НЛО.
Дед: Так, Бабка, я тебя не восторгаться сюда призвал, а провести необходимые исследования. Зная твои телепатические возможности, я хочу, чтобы ты сосредоточилась на этом растении и попыталась увидеть что-нибудь из его прошлого.
Бабка: Посмотрим, посмотрим! (Делает замысловатые движения, затем закрывает глаза. Она в трансе). Мексика, Индия, Южная Америка, Италия Гондурас, Россия Португалия…Ох, сколько их много и такие разные, а запах. (Очнулась) Ах, какой чудесный запах! Какой-то знакомый, как будто когда-то давно я его знала.
Дед: Да, с тебя толку мало. Алло, вызываю свою внучку! Срочно! Нужна твоя помощь!
Внучка: Привет дед, привет баб! Что за проблема? Ах, исследовать растение? Пара пустяков. С моими новыми помощниками мы быстро справимся.
Дед: Что за помощники?
Внучка: Вот, они, полюбуйся! Жучка и Кошка. Идите сюда!  ( Они рассматривают тыкву, трогают руками)
Жучка:  Да это же тыква!  С древнейших времён тыква считается целебной и полезной. Считается, что крупнее её плода не бывает. Существует более 50 сортов тыквы. Нет овоща более разнообразного по внешнему виду, чем тыква, от огромных размеров (весом до 300 кг)  до мелочи с яблоко. А один фермер из штата США вырастил тыкву весом 821 кги установил новый мировой рекорд. Кроме оранжевой тыквы бывают синие, зеленые и белые. Родиной тыквы считается  Южная Америка.
Кошка: Дай и мне рассказать чуть-чуть, все ты да ты. Я тоже много знаю про тыкву. Например, кроме оранжевой тыквы бывают синие, зеленые и белые. Родиной тыквы считается  Южная Америка. Тыква годится не только в пищу, но и для приготовления посуды. Кожура её настолько тверда и прочна, что из неё в старые времена делали посуду. До сих пор в Молдавии используют тыкву, как сосуд, в котором солят огурцы. Посудную тыкву выращивают в основном в тропиках, особенно в Африке.
Бабка: Так вот почему именно тыкву выбрала фея  в качестве кареты для Золушки. Теперь я поняла!
Жучка: Ещё в Америке из тыквы делали фонари. А индейцы из полосок тыквы плели коврики.
Дед: Вот так тыква!
Внучка: Ну что дедушка, ну что бабушка справились мои помощники, разгадали тайну?
Дед : Спасибо тебе внученька. Теперь мы знаем ,что из тыквы можно делать.
Бабка: Чтоб работалось нормально,
Был здоровый цвет лица,
Ешьте тыкву регулярно,
Ешьте тыкву без конца.
Жучка: Запеченную и с кашей,
Лучше с пшённою крупой,
Кошка: И тогда здоровье ваше
Будет крепкою горой!
8. Игра «Огурец - молодец».
Дети встают в круг со сложенными ладошками. Затем вложите в ладошки одному участнику игрушку (огурец).
Затем все дети хором говорят «Ты сегодня молодец, как зеленый огурец!». Ребенок с игрушкой выходит в центр круга.
Вы задаете игроку в круге 3 вопроса (если он затрудняется ответить, то дети помогают):
1.Какого цвета огурец?
2. Какой формы огурец?
3.Где растет огурец?
Игра повторяется заново, вопросы могут быть следующие:
1.Что можно приготовить из огурца?
2.Что можно сделать еще из огурца?
3.Как сохранить огурец зимой?
Во втором этапе игры будут следующее условие:
Дети должны сочинить сказку «Огурец – молодец». Составляя ее по одному предложению из участников, которые выходят в круг.
Н-р: Жил-был Огурец-Молодец!...9.Заключительная часть занятия
- Молодцы! И в заключении я вам приготовила игру «Угадай!» (дети закрывают глаза, вытягивают руки, педагог кладет им в ладони семена тыквы).
- Угадали, это семена тыквы, весной мы посадим их в землю на нашем опытном участке.
- Молодцы, ребята, вы были внимательными и доброжелательными друг к другу. Что вам больше всего понравились? Почему? Что нового вы узнали? Что интересного вы можете рассказать своим друзьям и родителям?