Рабочая программа по технологии (обслуживающий труд) 5-8 класс

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
«Карпогорская средняя общеобразовательная школа №118»
Рассмотрено
на КМО учителей
(технологии)
Протокол №
От «___» _______20__г.
Руководитель МО
______________________ Согласовано
на МС школы
Протокол №
От «___» _______20__г.
Руководитель МС
______________________ Утверждаю
Директор МОУ
«Карпогорская СОШ
№118»
Приказ №
От «___» _______20__г.
Рабочая учебная программа
ТЕХНОЛОГИЯ
(обслуживающий труд)
5-8 КЛАССЫ
Составила учитель технологии
Коровина Наталья Александровна.
с. Карпогоры.
2015год.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Вклад учебного предмета в общее образование обучающихся
Изучение программы «Технология», включающая базовые и перспективные технологии, предусматривает творческое развитие учащихся, позволит молодёжи приобрести общие трудовые и частично специальные знания и умения, а также обеспечит интеллектуальное, физическое, эстетическое и этическое развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям.
Основой целеполагания является обновление требований к уровню подготовки учащихся в системе технологического образования, отражающее важнейшую особенность педагогической концепции государственного стандарта – переход от суммы «предметных результатов» (то есть образовательных результатов, достигаемых в рамках отдельных учебных предметов) к межпредметным и интегрированным результатам. Такие результаты представляют собой обобщенные способы деятельности, которые отражают специфику не отдельных предметов, а ступеней общего образования. В государственном стандарте они зафиксированы как общие учебные умения, навыки и способы человеческой деятельности, что предполагает повышенное внимание к развитию межпредметных связей курса технологии учебного процесса, их переориентацию на достижение конкретных результатов в виде сформированных умений и навыков учащихся, обобщенных способов деятельности. Формирование целостных представлений о технологии будет осуществляться в ходе творческой деятельности учащихся на основе личностного осмысления технологических фактов и явлений. Особое внимание уделяется познавательной активности учащихся, их мотивированности к самостоятельной учебной работе. Это предполагает всё более широкое использование нетрадиционных форм уроков. Дидактическая модель обучения и педагогические средства отражают модернизацию основ, в том числе методики деловых и ролевых игр, проблемных дискуссий, межпредметных интегрированных уроков, игры при проверке знаний, слайд – лекций, уроков – праздников (Масленица, Новый год и т.д.).
Для технологического образования приоритетным можно считать развитие умений самостоятельно и мотивированно организовывать свою познавательную деятельность (от постановки цели до получения и оценки результата), использовать элементы причинно-следственного и структурно-функционального анализа, определять сущностные характеристики изучаемого объекта, самостоятельно выбирать критерии для сравнения, сопоставления, оценки и классификации объектов – в плане это является основой для целеполагания.
На ступени основной школы задачи учебных занятий (в схеме – планируемый результат) определены как закрепление умений разделять процессы на этапы, звенья, выделять характерные причинно-следственные связи, определять структуру объекта познания, значимые функциональные связи и отношения между частями целого, сравнивать, сопоставлять, классифицировать, ранжировать объекты по одному или нескольким предложенным основаниям, критериям. Принципиальное значение в рамках курса приобретает умение различать факты, мнения, доказательства.
При выполнении творческих работ (особенно в рамках предпрофильной подготовки) формируется умение определять адекватные способы решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов, комбинировать известные алгоритмы деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них, мотивированно отказываться от образца деятельности, искать оригинальные решения.
Отличительной особенностью программы является то, что процесс изготовления любого изделия начинается с выполнения эскизов, зарисовок лучших образцов, составления вариантов композиций. Выполнение макетирования предваряется подбором материалов по их технологическим свойствам, цвету и фактуре поверхности, выбором художественной отделки изделия. При изготовлении изделий наряду с технологическими требованиями большое внимание уделяется эстетическим, экологическим и эргономическим требованиям. В ходе изучения регионального компонента, включённого в календарно – тематический план, учащиеся знакомятся с национальными традициями и особенностями культуры и быта народов России, экономическими требованиями: рациональным расходованием материалов, утилизацией отходов.
Широкий набор видов деятельности и материалов для работы позволяет не только расширить политехнический кругозор учащихся, но позволяет каждому раскрыть свои индивидуальные способности, найти свой материал и свою технику, что, безусловно, окажет благотворное влияние на дальнейшее обучение, будет способствовать осознанному выбору профессии.
Проектная деятельность учащихся – это совместная учебно-познавательная, творческая или игровая деятельность, имеющая общую цель, согласованные методы, способы деятельности, направленная на достижение общего результата. Непременным условием проектной деятельности является наличие заранее выбранных представлений о конечном продукте деятельности, соблюдении последовательности этапов проектирования (выработка концепций, определение целей и задач проекта, доступных и оптимальных ресурсов деятельности, создание плана, программ и организация деятельности по реализации проекта), комплексная реализация проекта, включая его осмысление и рефлексию результатов деятельности.
Спецификой учебной проектно-исследовательской деятельности является её направленность на развитие личности и на получение объективно нового исследовательского результата. Цель учебно-исследовательской деятельности - приобретение учащимися познавательно-исследоватльской компетентности, проявляющейся в овладении универсальными способами освоения деятельности, в развитии способности к исследовательскому мышлению, в активизации личностной позиции учащегося в образовательном процессе.
По окончании курса технологии обучающиеся овладевают безопасными приемами труда с инструментами, машинами, электробытовыми приборами, специальными и общетехническими знаниями и умениями в области технологии обработки пищевых продуктов, текстильных материалов, изготовления и художественного оформления швейных изделий, ведения домашнего хозяйства, знакомятся с основными профессиями пищевой и легкой промышленности. В процессе выполнения программы «Технология» осуществляется развитие технического и художественного мышления, творческих способностей личности, формируются экологическое мировоззрение, навыки бесконфликтного делового общения.
С учётом уровневой специфики классов выстроена система учебных занятий (уроков), спроектированы цели, задачи, ожидаемые результаты обучения (планируемые результаты), что представлено ниже.
Специфика рабочей программы по учебному предмету
Компетентностный подход определяет следующие особенности предъявления содержания образования: оно представлено в виде 11 тематических блоков, обеспечивающих формирование компетентностей.
В 1-м блоке представлены дидактические единицы, обеспечивающие совершенствование навыков экологической культуры и экологической морали, становления и формирования социально трудовой и эстетической компетентности учащихся. Во 2 – м – «Интерьер жилого дома» - представлены дидактические единицы, отражающие становление и формирование культурно – эстетической, межкультурной компетентности учащихся. В 3-ем и 4 – ом блоках дидактические единицы содержат сведения об ассортименте и свойствах тканей, о безопасных приёмах работы на швейной машине. Это содержание обучения является базой для развития коммуникативной, социально-трудовой и учебно-познавательной компетенции учащихся. В 5-6-ом блоках сведения о конструировании, моделировании и технологии изготовления швейных изделий обеспечивают развитие учебно-познавательной, социально-трудовой, ценностно – ориентационной компетенции. В 7-м блоке представлены дидактические единицы, отражающие технологические сведения о кулинарии и обеспечивающие развитие учебно-познавательных, коммуникативных, культурно-эстетических, социально-трудовых компетенций. В 9-м блоке «Гигиена девушки. Косметика» развитие культурно-эстетической, личностно-развивающей компетенции. В 10-11-м блоках «Знакомство с профессиями» - становление и формирование ценностно-ориентационной компетенции. Таким образом, календарно – тематическое планирование обеспечивает взаимосвязанное развитие и совершенствование ключевых, общепредметных и предметных компетенций.
Принципы отбора содержания связаны с преемственностью целей образования на различных ступенях и уровнях обучения, логикой внутри предметных связей, а также с возрастными особенностями развития учащихся. Личностная ориентация образовательного процесса выявляет приоритет воспитательных и развивающих целей обучения. Способность учащихся понимать причины и логику развития технологических процессов открывает возможность для осмысленного восприятия всего разнообразия мировоззренческих, социокультурных систем, существующих в современном мире. Система учебных занятий призвана способствовать развитию личностной самоиндефикации, усилению мотивации к социальному познанию и творчеству, воспитанию личностно и общественно востребованных качеств, в том числе гражданственности, толерантности.
Деятельностный подход отражает стратегию современной образовательной политики: необходимость воспитания человека и гражданина, интегрированного в современное ему общество, нацеленного на совершенствование этого общества. Система уроков сориентирована не столько на передачу «готовых знаний», сколько на формирование активной личности, мотивированной к самообразованию, обладающей достаточными навыками и психологическими установками к самостоятельному поиску, отбору, анализу и использованию информации.
Структура рабочей программы
Рабочая программа по технологии содержит:
1) Пояснительную записку, в которой конкретизируются общие цели основного общего образования с учётом специфики учебного предмета
2) Общую характеристику учебного предмета
3) Описание места учебного предмета в учебном плане
4) Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения технологии
5) Содержание учебного предмета
6) Тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности
7) Описание учебно-методического и материально-технического обеспечения учебного процесса
8) Планируемые результаты изучения учебного предмета.
Приоритетные формы и методы работы с обучающимися
Формы работы на уроках технологии:
1) устный опрос, письменные работы, практические работы. Формы опроса: индивидуальный, фронтальный, уплотнённый;
2) виды заданий: работа с учебником, построение схем, таблиц и чертежей, рисунок, практические занятия;
3) реализация индивидуально-дифференцированного подхода к обучающимся на уроке и при выполнении домашнего задания обучающимися;
4) формы работы на уроке: коллективная, групповая индивидуальная.
Методы работы с обучающимися:
1) по источнику получения знаний: слово учителя, беседа, наблюдение, работа по учебнику, выполнение творческих заданий;
2) по пути познания: сопоставление и противопоставление, анализ и синтез;
3) по характеру работы: устная, письменная работа и практическая работа;
4) методы проблемного и развивающего обучения: создание проблемной ситуации, частично-поисковый, исследовательский методы, игры.
Приоритетные виды и формы контроля по учебному предмету
Оценивание метапредметных результатов ведется по следующим позициям:
- способность и готовность ученика к освоению знаний, их самостоятельному пополнению, переносу и интеграции;
- способность к сотрудничеству и коммуникации;
- способность к решению личностно и социально значимых проблем и воплощению найденных решений в практику;
- способность и готовность к использованию ИКТ в целях обучения и развития;
- способность к самоорганизации, саморегуляции и рефлексии.
Оценка достижения учеником метапредметных результатов осуществляется по итогам выполнения проверочных работ и практических заданий в рамках системы текущей, тематической и промежуточной оценки.
Основным объектом оценки предметных результатов является способность ученика к решению учебно-познавательных и учебно-практических задач на основе изучаемого учебного материала.
Виды контроля учебных достижений по предмету: устный опрос, тест, самопроверка, взаимопроверка, самостоятельная работа, творческий проект и практическая работа.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА
Специфика реализации содержания и структуры учебного предмета
Данная программа составлена с использованием следующих документов:
Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2012г. № 273 – Ф3 «Об образовании в Российской Федерации.
«Федеральный компонент государственного стандарта общего образования» утверждённый приказом Министерства образования РФ от 5 марта 2004г. №1085 в ред. Приказа Министерства образования и науки РФ 03июня 2008г. №164 Часть 1.
Федеральный базисный учебный план и примерные учебные планы для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующие программы общего образования утверждённые приказом Министерства образования Российской Федерации от 09.03.2004 г. №1312 в ред. Приказа Министерства образования и науки РФ от 30 августа 2010г. № 889.
Рабочая программа по технологии (технология ведения дома) 5 класс составлена в соответствии с основными положениями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения, на основе примерной Программы основного общего образования по технологии (технология ведения дома), авторской Программы О.А. Кожиной по технологии (М.: «Дрофа», 2014) к учебнику О.А. Кожиной, Е.Н. Кудаковой, С.Э. Маркуцкой «Технология. Обслуживающий труд» 5 класс. М.: Дрофа, 2015. – 254с.
Программа «Технология»., 5-11 классы. авт. Симоненко В.Д., Хотунцева Ю.Л. М.Просвещение. 2001.2005г. (см. «Школа и производство» № 3-6. 2001г.).
Технология. 5-11 классы (вариант для девочек): развёрнутое тематическое планирование по программе В.Д. Симоненко/ авт. – сост. Е.А. Киселёва (и др.). – Изд. 2-е. – Волгоград: Учитель, 2010. – 111с.
Региональный компонент общего образования Архангельской области. Технология. Составитель: Верёвкина Н.В. Архангельск.2006.
В соответствии с этим реализуется:
-модифицированная программа, разработанная на основе федеральной типовой программы «Технология. 5-7 классы», Министерства образования и науки РФ (под ред. Ю.Л. Хотунцева, В.Д. Симоненко, 2006) и авторской Программы О.А. Кожиной по технологии (М.: «Дрофа», 2014).
Программа детализирует и раскрывает содержание стандарта, определяет общую стратегию обучения, воспитания и развития учащихся средствами учебного предмета в соответствии с целями изучения технологии, которые определены Федеральным государственным стандартом общего образования.
Специфика методического аппарата УМК
- Отличительные особенности рабочей программы
Рабочая программа полностью соответствует типовой и авторской.
- Срок реализации программы
Программа предполагает обучение в объёме 204 часа в год в 5-7 классах (по 2 часа в неделю), в 8 классе – 34 часа в год (1 час в неделю).
- Целевые установки изучения учебного предмета для конкретного класса
Главной целью современного школьного образования является развитие ребёнка как компонентной личности путём включения в его различные виды ценностной человеческой деятельности: учёба, познание, коммуникация, профессионально – трудовой выбор, личностное саморазвитие, ценностные ориентации, поиск смыслов жизнедеятельности. С этих позиций обучение рассматривается как процесс овладения не только определённой суммой знаний и системой соответствующих умений и навыков, но и как процесс овладения компетенциями. Это определило цель обучения технологии:
-освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
- овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства самостоятельного и осознанного определения жизненных и профессиональных планов; безопасными приёмами труда;
- развитие познавательных интересов, технического мышления пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
- воспитания трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
- получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
- получение знаний о традициях и ритуалах, ремёслах и костюме жителей нашего региона.
На основе требований государственного образовательного стандарта в содержании календарно – тематического планирования предполагается реализовать актуальные в настоящее время компетентностный, личностно ориентированный, деятельностный подходы, которые определяют задачи обучения:
1. Приобретение знаний о взаимодействии природы, общества и человека, об экологических проблемах и способах их разрешения, о негативных последствиях влияния трудовой деятельности человека, элементах машиноведения, культуры дома, технологии обработки ткани и пищевых продуктов, художественной обработки ткани и пищевых продуктов, художественной обработки материалов, об информационных технологиях;
2. Воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
3. Овладение способами деятельностей:
- умение действовать автономно: защищать свои права, интересы, проявлять ответственность, планировать и организовывать личностные планы, самостоятельно приобретать знания, используя различные источники;
- способность работать с разными видами информации: диаграммами, символами, текстами, таблицами, графиками и т.д., критически осмысливать полученные сведения, применять их для расширения своих знаний;
- умение работать в группе: устанавливать хорошие взаимоотношения, разрешать конфликты;
- способность выполнять не менее одного вида художественной обработки материалов с учётом региональных условий и традиций.
4. Освоение компетенций - коммуникативность, ценностно – смысловой, культурно – эстетической, социально – трудовой, личностно – саморазвивающей.
ОПИСАНИЕ МЕСТА УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА В УЧЕБНОМ ПЛАНЕ
Класс, в котором изучается учебный предмет
Программа разработана для 5-8 классов МБОУ «Карпогорская средняя общеобразовательная школа № 118». Программа соответствует основной образовательной программе и учебному плану ОУ.
Количество часов для изучения учебного предмета
Программа предполагает обучение в объёме 204 часа в год в 5-7 классах (по 2 часа в неделю), в 8 классе – 34 часа в год (1 час в неделю).
Количество недель в учебном году
Программа рассчитана на 34 учебные недели.
Соотношение инвариантной и вариантной части в содержании учебного предмета
Данная программа полностью соответствует типовой и авторской программам.
ЛИЧНОСТНЫЕ МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ И ПРЕДМЕТНЫЕ
РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ КУРСА ТЕХНОЛОГИЯ
Обучение в основной школе является второй ступенью пропедевтического технологического образования. Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.
Общие результаты технологического образования состоят:
• в сформированности целостного представления о техносфере, которое основано на при обретенных школьниками соответствующих знаниях, умениях и способах деятельности;
• в приобретенном опыте разнообразной практической деятельности, познания и самообразования; созидательной, преобразующей, творческой деятельности;
• в формировании ценностных ориентаций в сфере созидательного труда и материального производства;
• в готовности к осуществлению осознанного выбора индивидуальной траектории последующего профессионального образования. Изучение технологии призвано обеспечить:
• становление у школьников целостного представления о современном мире и роли техники и технологии в нем; умение объяснять объекты и процессы окружающей действительности — природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико- технологические знания;
• развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них толерантных отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности;
• формирование у молодых людей системы социальных ценностей: понимание ценности технологического образования, значимости прикладного знания для каждого человека, общественной потребности в развитии науки, техники и технологий, отношения к технологии как возможной области будущей практической деятельности;
• приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования; навыков, составляющих основу ключевых компетентностей и имеющих универсальное значение для различных видов деятельности. Это навыки выявления противоречий и решения проблем, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, базовых трудовых навыков ручного и умственного труда; навыки измерений, навыки сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни.
Изучение «Технологии» в основной школе обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.
Личностными результатами освоения учащимися основной школы курса «Технология» являются:
• проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;
• выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;
• развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;
• овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;
• самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;
• становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;
• планирование образовательной и профессиональной карьеры;
• осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
• бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
• готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;
• проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;
• самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технического труда.
Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы курса «Технология» являются:
• алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
• определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
• комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изде- лия или технологического процесса;
• поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы; • самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;
• виртуальное и натурное моделирование технических объектов и технологических процессов;
• приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
• выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;
• выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет ресурсы и другие базы данных;
• использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;
• согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;
• объективное оценивание вклада своей познавательно- трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;
• оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;
• диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;
• обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;
• соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;
• соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.
Предметными результатами освоения учащимися основной школы программы «Технология» являются:
В познавательной сфере:
• рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
• оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения; • ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;
• владение алгоритмами и методами решения организационных и технико- технологических задач;
• классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;
• распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;
• владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;
• применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;
• владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
• применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.
В трудовой сфере:
• планирование технологического процесса и процесса труда;
• подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;
• проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда;
• подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и
материально-энергетических ресурсов;
• проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ; • выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;
• соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
• соблюдение трудовой и технологической дисциплины;
• обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;
• выбор и использование кодов, средств и видов представления технической и технологической информации и знаковых систем в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
• подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;
• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;
• выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
• документирование результатов труда и проектной деятельности;
• расчет себестоимости продукта труда;
• оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;
• оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
• выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;
• выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;
• согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;
• осознание ответственности за качество результатов труда;
• наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ; стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.
В эстетической сфере:
• дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;
• моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;
• разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда;
• эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда; рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.
В коммуникативной сфере:
• формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;
• выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;
• оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов;
• публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;
• разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов; потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.
В физиолого-психологической сфере:
• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;
• достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
• соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту, с учетом технологических требований;
• сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.



СОДЕРЖАНИЕ КУРСА ТЕХНОЛОГИЯ
Учебно-тематический план по предмету «Технология» (обслуживающий труд)
5 класс (68 часов).
№ Разделы и темы программы Количество учебных часов В том числе
Лабаратор-ные работы Р.К. Практические работы Контрольные работы
1. Кулинария 24 1 10 2.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. 34
2 25 3. Рукоделие. Художественные ремёсла. 10 1 8 ИТОГО: 68 4 45
Содержание программы
Кулинария (24часа)
Проектная деятельность на уроках технологии (2 ч.)
Основные теоретические сведения. Понятие об учебном проектировании. Этапы проекта. Физиология питания (2 ч.)
Основные теоретические сведения Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Практические работы.
1. Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Определение количества продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах.
2. Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни.
Санитария и гигиена (2 ч.)
Основные теоретические сведения. Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, к хранению продуктов и готовых блюд. Правила мытья посуды. Безопасные приемы работы на кухне.
Практические работы
1.Освоение способов применения различных моющих и чистящих средств, определение безопасных для здоровья моющих средств.
Интерьер кухни, столовой (6 ч.)
Основные теоретические сведения.Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.
Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера произведениями декоративно-прикладного искусства. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления. Размещение оборудования на кухне.
Творческий проект «Кухня моей мечты». Этапы проектирования, цель и задачи проектной деятельности.
Практические работы
Творческий проект «Кухня моей мечты»
Выполнение эскиза интерьера кухни. Защита проекта.
Сервировка стола к завтраку (2ч.)
Основные теоретические сведения. Составление меню на завтрак. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.
Практические работы.
1.Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку.
2.Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами.
Бутерброды, горячие напитки (2 ч.).
Основные теоретические сведения. Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Требования к качеству бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.
Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая.
Практические работы.
1.Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов.
2. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.
Блюда из яиц (2ч.)
Основные теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Способы варки яиц.
Практические работы.
1.Приготовление блюд из яиц.
2.Выполнение эскизов художественной росписи яиц.
Блюда из овощей (4ч.)
Основные теоретические сведения. Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Методы определения качества овощей, содержание нитратов. Назначение, виды и технология механической и тепловой кулинарной обработки овощей. Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки.
Практические работы.
Определение доброкачественности овощей по внешнему виду.
Определение количества нитратов при помощи индикатора.
Приготовление салата из сырых овощей.
Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов.
Приготовление блюда из вареных овощей.
Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной.
Заготовка продуктов (2ч)
Основные теоретические сведения.
Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов. Хранение запасов из свежих овощей, фруктов.
Р.К. «Заготовка продуктов на севере».
Практические работы.
1.Закладка яблок на хранение.
2.Сушка фруктов, грибов.
3.Замораживание ягод, фруктов, овощей и зелени в домашнем холодильнике.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» (36 ч.)
Элементы материаловедения (4 ч)
Основные теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Долевая (основная) и поперечная (уточная) нити, кромка и ширина ткани. Ткацкие переплетения. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.
Р.К «Производство ткани на севере».
Практические работы.
1.Изучение свойств нитей основы и утка.
2.Определение направления долевой нити в ткани.
3.Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.
4.Выполнение образца полотняного переплетения.
Элементы машиноведения (6 ч)
Основные теоретические сведения. Виды передач вращательного движения. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки. Организация рабочего места. Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка. Терминология швейных работ.
Практические работы.
1.Намотка нитки на шпульку.
2.Заправка верхней и нижней нитей.
3.Выполнение машинных строчек.
Ручные работы (2 часа)
Основные теоретические сведения. Инструменты, приспособления для выполнения ручных работ. Правила и техника безопасности при работе с иголками, булавками, ножницами. Ручные строчки и стежки, виды ручных стежков и строчек. Размер стежков, ширина шва. Технические условия при выполнении ручных работ. Терминология ручных работ.
Практическая работа: выполнение ручных стежков, строчек и швов.
Конструирование и моделирование рабочей одежды (8 ч).
Основные теоретические сведения. Виды фартуков. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и по своим меркам. Моделирование фартука. Последовательность и приемы раскроя швейного изделия. Подготовка выкройки к раскрою.
Р.К. «Фартук в северном костюме».
Практические работы.
1.Снятие мерок и запись результатов измерений.
2.Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. 3.Моделирование фартука выбранного фасона.
Технология изготовления рабочей одежды (16 ч)
Основные теоретические сведения. Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Технология пошива фартука, обработка кармана, нижнего, боковых, верхнего срезов, обработка пояса. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Организация рабочего места для работ. Подбор инструментов и материалов. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.
Практические работы.
Раскладка выкройки фартука и раскрой ткани.
Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.
Обработка деталей кроя.
Соединение деталей изделия машинными швами.
Отделка и влажно-тепловая обработка изделия.
Рукоделие. Художественные ремесла (10 ч).
Основные теоретические сведения. Вышивка. Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Применение вышивки в народном и современном костюме, интерьере. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в художественной отделке вышивкой. Определение мета и размера узора на изделии. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты.
Организация рабочего места для ручного шитья. Способы перевода рисунка на ткань, увеличения и уменьшения рисунка. Правила заправки изделия в пяльцы. Технология выполнения простейших ручных вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, петельного, «вперёд иголку», «назад иголку», «козлик». Способы безузлового закрепления рабочей нити. Свободная вышивка по рисованному контуру узора.
Р.К. «Вышивка на севере.».
Практические работы.
Творческий проект «Изделие для кухни» (8 часов)
Зарисовка традиционных орнаментов, определение колорита и материалов для вышивки. Организация рабочего места. Материалы, инструменты, оборудование. Выполнение творческого проекта «Прихватки, вышитые свободными швами». Выполнение эскизов композиции. Выполнение и защита проект
Учебно-тематический план по предмету «Технология»
(обслуживающий труд) 6 класс (68 часов).
№ Разделы и темы программы Количество учебных часов В том числе
Лаб-ые Р.К Практические работы Контрольные работы
1. Вводный урок 2 2. Кулинария: физиология питания 2 3. Кулинария: технология приготовления пищи 10 1 6 4. Заготовка продуктов 2 1 1 1
5. Рукоделие: лоскутное шитьё 8 2 7 6. Элементы материаловедения 2 1 7. Элементы машиноведения 4 2 8. Конструирование и моделирование одежды. Изготовление юбки. 22 2 14 9. Технология ведения дома 4 1 10. Электротехнические работы 2 1 11. Творческие проектные работы 10 5 1
ИТОГО: 68 1 7 36 2
Содержание
1. Вводный урок (2 часа)
Первичный инструктаж на рабочем месте.
Вводный урок: содержание курса технологии за 6 класс. Выполнение проекта.
2. Кулинария: физиология питания (2 часа)
Минеральные вещества и их значение для здоровья человека. Суточная потребность человека в минеральных веществах и их содержание в продуктах.
Содержание минеральных веществ в пищевых продуктах и их роль в жизнедеятельности организма человека. Суточная потребность в них. Расчёт количества и состава продуктов для сбалансированного питания.
3. Кулинария: технология приготовления пищи (10 часов)
Блюда из молока и молочных продуктов. Кисломолочные продукты и виды бактериальных культур для их приготовления.
Виды молока и молочных продуктов их значение и ценность, условия и сроки хранения. Кисломолочные продукты и особенности их приготовления.
Виды молока и молочных продуктов их значение и ценность, условия и сроки хранения. Кисломолочные продукты и особенности их приготовления.
Приготовление салатов с применением творога или сыра.
Ценность рыбы и других продуктов моря, их использование в кулинарии. Технология и санитарные условия первичной переработки и тепловой обработки рыбы.
Пищевая ценность рыбы и морепродуктов для северных народов. Пищевая ценность рыбы и других продуктов моря. Их использование кулинарии. Признаки свежести рыбы. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы.
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Первичная подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш, бобовых и макаронных изделий. Причины увеличения веса и объёма при варке.
Приготовление обеда в походных условиях. Меры противопожарной безопасности.
Обеспечение сохранности продуктов и способы обеззараживания воды в походных условиях. Меры противопожарной безопасности. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях расчёт количества и стоимости продуктов.
4. Заготовка продуктов (2часа)
Заготовка продуктов (квашение капусты). Заготовка и хранение северных продуктов (ягод, грибов, рыбы и пр.). Процесс квашения и соления продуктов.
Консервирующая роль соли и молочной кислоты. Сроки и хранение заготовок. Проверочная работа «Кулинария (6 класс)»
5. Рукоделие. Лоскутное шитьё. (8 часов)
Возможности лоскутного шитья и мода. Геометрический орнамент и композиция. Выполнение эскиза в лоскутной технике.
История создания изделий из лоскута. Лоскутная мозаика на Пинежье (цвет, орнамент, композиция). Понятие об орнаменте, симметрии и асимметрии в композиции. Пэчворк (лоскутное шитьё) и мода. Инструменты и материалы. Подготовка к работе.
Изготовление шаблонов элементов орнамента. Раскрой элементов с учётом направления долевой нити и припусков на швы. Правила деления элементов орнамента на простейшие геометрические фигуры, подбора и изготовления шаблонов. Правила раскроя деталей с учётом направления долевой нити и рисунка.
Технология соединения деталей между собой в лоскутном шитье.
Способы сборки полотна в лоскутном шитье. Сборка полотна изделия.
Соединение лоскутной основы с подкладкой. Особенности соединения лоскутной основы с подкладкой.
6. Элементы материаловедения (2 часа)
Производство и свойства тканей из волокон животного происхождения. Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях.
Получение натуральных шерстяных и шелковых волокон, их переработка. Свойства натуральных волокон животного происхождения и тканей из них. Саржевое и атласное переплетение, раппорт переплетения, драпируемость ткани и её дефекты.
7. Элементы машиноведения (4 часа)
ТБ машинных работ. Регуляторы бытовой универсальной швейной машины. Подбор игл и нитей в зависимости от вида ткани.
Правила ТБ работы на швейной машине. Назначение. Устройство и принцип действия регуляторов швейной машины. Правила подбора игл и нитей в зависимости от вида тканей. (2часа).
Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или её установкой. Регулировка машинной строчки и замена иглы швейной машины.
Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или её установкой. Правила регулировки машинной строчки в зависимости от вида тканей, замены иглы и ухода за швейной машиной.
8. Конструирование и моделирование одежды (22часа).
Требование к лёгкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для юбок. Конструкции юбок и снятие мерок для построения чертежа. Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к лёгкому женскому платью. Ткани и виды отделок для юбок. Правила снятия мерок и прибавки на свободу облегания. Юбка в северном костюме. Одежда пинежанки.
Построение чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину. Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Последовательность построения чертежа основы юбки.
Форма. Силуэт. Стиль. Выбор фасона и моделирование юбки выбранного фасона.
Форма. Силуэт. Стиль. Особенности фигуры и выбор фасона. Способы моделирования юбок. Правила подготовки выкройки к раскрою.
Раскладка выкройки на ткани. Обмеловка и раскрой юбки. Экономичная раскладка выкройки на ткани. Правила раскладки.
Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Способы прокладывания контурных и контрольных линий и точек .Обработка верхнего и нижнего срезов юбки. Способы обработки верхнего и нижнего срезов юбки. Обработка деталей кроя. Скалывание и смётывание деталей кроя.
Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выявление дефектов и их исправление. Правила проведения примерки. Дефекты посадки юбки и их причины. Способы исправления выявленных дефектов.
Виды машинных швов, их назначение и конструкция. Технология их выполнения.
Назначение и конструкция стачных, настрочных и накладных швов, их условные графические обозначения и технология выполнения.
Машинная обработка переднего и заднего полотнищ юбки. Обработка боковых швов и застёжки юбки. Правила стачивания вытачек, кокеток, складок и деталей кроя, обработка застёжки.
Особенности ВТО шерстяных и шёлковых тканей. ТБ ВТО.
Контроль и оценка качества изделия.
Особенности ВТО шерстяных и шёлковых тканей. Правила ТБ ВТО. Правила контроля и проверки качества.
9. Технология ведения дома. (4 часа)
Современные средства ухода и защиты одежды и обуви. Оборудование и приспособление для сухой и влажной уборки. Уборка в северной избе.
Закладка на хранение шерстяных и меховых вещей. Правила закладки на хранение шерстяных и меховых вещей.
10. Электротехнические работы (2 часа)
Электрические цепи и их элементы. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Профессии, связанные с электричеством.
Виды соединений и элементов в электроцепях, их условные графические изображения на электрических схемах. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Оказание первой помощи при поражении током. Профессии, связанные с электричеством.
11. Творческие проектные работы. (10часов).
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно – подготовительный этап (выбор темы проекта и его обсуждение, обоснование выбора, разработка эскиза изделия, подбор материалов).
Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление технологической последовательности выполнения проекта. Организация рабочего места. Оборудование и приспособления для различных видов работ, составление последовательности выполнения. Поиск сведений в литературе.
Технологический этап выполнения творческого проекта (конструирование, моделирование, изготовление изделия). Конструирование базовой модели. Моделирование, изготовление изделия.
Заключительный этап (оценка проделанной работы и защита проекта).
Критерии оценки работ и выполнение рекламного проспекта изделия.
Проверочная работа.
Учебно-тематический план
по предмету «Технология» (обслуживающий труд)
7 класс (68 часов).
№ Разделы и темы программы
Количество учебных часов В том числе
Лаб-ыеР.К. Практические работы Контрольные работы
1. Вводный урок 2 2. Кулинария: физиология питания 2 3. Кулинария: технология приготовления пищи 10 2 6 4. Заготовка продуктов 2 1 1
5. Рукоделие. Вязание крючком. Элементы материаловедения. 12 1 8 6. Элементы машиноведения 4 2 7. Конструирование и моделирование плечевого изделия 8 2 6 8. Технология изготовления плечевого изделия 14 10 9. Технология ведения дома 4 1 2 10. Электротехнические работы 2 11. Творческие проектные работы 8 5 1
ИТОГО: 68 7 37 2
Содержание
Вводный урок (2 часа)
Первичный инструктаж на рабочем месте.
Вводный урок: содержание курса технологии за 7 класс. Выполнение проекта.
2. Кулинария: физиология питания (2 часа)
Микроорганизмы в жизни человека. Пищевые инфекции и отравления, профилактика и первая помощь.
Понятие о микроорганизмах, их полезном и вредном воздействии на пищевые продукты. Пищевые инфекции и отравления, причины и профилактика. Первая помощь при пищевых отравлениях.
3. Кулинария: технология приготовления пищи . (10 часов)
Изделия из дрожжевого. Песочного, бисквитного и слоёного теста.
Северная кухня (рецептура, начинки). Традиции и ритуалы.
Виды теста, рецептура и технология приготовления теста с различными разрыхлителями, влияние компонентов теста на качество изделия. Виды начинок и украшений для изделия из теста.
Изделия из пресного теста. Технология приготовления пельменей и вареников.
Рецептура теста для вареников и пельменей, способы его приготовления. Первичная обработка муки. Рецептура начинок.
Изготовление пресного теста и начинки для вареников с творогом. Технология приготовления пельменей и вареников.
Сладкие блюда и десерты. Сахар. Желирующие вещества и ароматизаторы в кулинарии.
Сахар и его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Виды желирующих веществ и ароматизаторов. Рецептура сладких блюд (желе, мусс, суфле, самбук и т.д.).
Украшение десертных блюд. Подача десерта к столу.
Способы украшения десертных блюд. Правила подачи десерта к столу и поведения за столом.
4. Заготовка продуктов. (2 часа)
Сладкие заготовки. Способы приготовления, условия и сроки хранения.
Рецептура и способы приготовления варенья. Повидла, цукатов, мармелада и т.д. способы определения готовности, условия и сроки хранения. Заготовка и хранение ягод на севере. Проверочная работа «Кулинария (7 класс)».
5. Рукоделие. Вязание крючком. Элементы материаловедения. (12 часов).
Вязание крючком: традиции и современность. Инструменты и материалы, узоры и их схемы.
Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Вязание крючком на Пинежье. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись. Инструменты и материалы.
Подготовка инструментов и материалов к работе. Набор петель крючком.
Правила подготовки материалов к работе, подбора размера крючка в зависимости от ниток и узора. Техника набора петель крючком.
Выполнение образцов вязания полустолбиком различными способами вывязывания петель.
Способы провязывания петель схема образования петель.
Технология выполнения различных петель и узоров. Вязание полотна крючком.
Техника выполнения различных петель и узоров крючком. Особенности и способы вязания полотна крючком.
Вязание крючком образцов. Вязание полотна по кругу. Ажурное вязание.
Технология производства и свойства искусственных волокон и тканей из них. Виды переплетений нитей в тканях. Технология производства и свойства искусственных волокон и тканей их них. Использование тканей из искусственных волокон. Виды переплетений нитей в тканях и их влияние на свойства тканей.
6. Элементы машиноведения (4 часа)
Виды соединения деталей в узлах механизмов машин. Двухниточный машинный стежок и принцип получения простой и зигзагообразной строчки. Виды соединения деталей в узлах механизмов машин. Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки.
Наладка швейной машины (практическая работа). Устранение неполадок в работе швейной машины. Правила регулировки и наладки швейной машины.
7. Конструирование и моделирование плечевого изделия (8 часов)
Виды женского лёгкого платья и спортивной одежды. Зрительные иллюзии в одежде и эскизная разработка модели изделия. Женское и мужское платье в пинежском костюме. Северный костюм.
Виды женского лёгкого платья и спортивной одежды. Зрительные иллюзии в одежде и эскизная разработка модели изделия.
Снятие мерок для плечевого изделия. Построение основы чертежа плечевого изделия в масштабе 1:4. Правила снятия мерок для построения чертежа плечевого изделия. Последовательность построения основы чертежа плечевого изделия с цельнокроёным рукавом.
Особенности моделирования плечевого изделия. Моделирование изделия выбранного фасона.
Особенности моделирования плечевых изделий. Применение цветовых контрастов в отделке швейных изделий.
Построение чертежа выкройки в натуральную величину и подготовка выкройки к раскрою.
Правила подготовки выкройки к раскрою.
8. Технология изготовления плечевого изделия (14 часов.)
Правила подготовки ткани к раскрою и экономная раскладка. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой.
Правила подготовки к раскрою. Раскладка деталей на ткани с учётом рисунка и фактуры ткани.
Перенос контурных и контрольных точек и линий на деталях кроя. Способы обработки изделия в зависимости от модели и ткани.
Способы переноса контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Способы обработки горловины, проймы в зависимости от модели и ткани.
Обработка деталей кроя. Скалывание и смётывание деталей кроя.
Правила смётывания деталей кроя.
Правила ТБ ВТО. Обработка выреза горловины обтачкой.
Правила ТБ ВТО. Правила подкроя обтачки. Технология обработки выреза горловины обтачкой.
Проведение примерки, выявление и устранение дефектов.
Правила проведения примерки. Дефекты и способы их устранения.
Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.
Способы обработки застёжек, пройм и швов. Обработка плечевых срезов тесьмой и притачивание кулисы.
ВТО изделия. Контроль качества и оценка изделия.
Особенности ВТО различных тканей. Приёмы проведения контроля качества.
9. Технология ведения дома (4 часа.)
Эстетика и экология жилища. Основные элементы системы энерго- и теплоснабжения, водопровода и канализации. Характеристика основных элементов систем энерго- и теплоснабжения, водопровода и канализации. Правила их эксплуатации. Микроклимат в доме и приборы по его улучшении, освещение в интерьере. Северная изба.
Требования к интерьеру детской и прихожей. Выполнение эскиза интерьера детской комнаты или прихожей.
Требования к интерьеру детской и прихожей. Способы оформления интерьера. Использование декоративных изделий и комнатных растений в интерьере.
10. Электротехнические работы (2 часа)
Электроосветительные и электронагревательные приборы. Электроприводы.
Электроосветительные приборы. Пути экономии электроэнергии. Виды ламп, источников тока, электродвигателей и их характеристики. Правила ТБ работы с электроприборами.
11. Творческие проектные работы.(8 часов)
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно – подготовительный этап выполнения творческого проекта.
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно – подготовительный этап (выбор темы проекта и его обсуждение, обоснование выбора, разработка эскиза изделия, подбор материалов).
Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление технологической последовательности выполнения проекта.
Организация рабочего места. Оборудование и приспособления для различных видов работ, составление последовательности выполнения. Поиск сведений в литературе.
Технологический этап выполнения творческого проекта (конструирование, моделирование, изготовление изделия).
Конструирование базовой модели. Моделирование, изготовление изделия.
Заключительный этап (оценка проделанной работы и защита проекта).
Критерии оценки работ и выполнение рекламного проспекта изделия. Проверочная работа.
Учебно-тематический план по предмету «Технология» (обслуживающий труд)
8 класс (34 часа).
№ Разделы и темы программы
Количество учебных часов В том числе
Практические работы Контрольные работы
1. Вводное занятие 1 2. Рукоделие. Вышивка крестом. 8
2 7 3. Материаловедение 2 1 4. Машиноведение 2 1 5. Технология изготовления поясного изделия - брюки 15 1 8 6. Творческие проектные работы. 6 3
1
ИТОГО: 34 1 21 1
Содержание
Вводный урок (1 час)
Первичный инструктаж на рабочем месте.
Вводный урок: содержание курса технологии за 8 класс.
2. Рукоделие. Вышивка крестом. (8 часов).
Из истории рукоделия. Вышивка на севере. Ремёсла Пинежья.
Основные термины, техника безопасности.
Инструменты и приспособления.
Наука цветоведение.
Закрепление ткани. Считывание схем. Закрепление нити. Выполнение креста по горизонтали и вертикали. Выполнение креста по диагонали. Закрепление нити. Выполнение вышивки по схеме. Закрепление вышивки на изделии.
3. Элементы материаловедения (2 часа)
Классификация волокон (краткие сведения о натуральных и химических волокнах), распознавание тканей по внешнему виду.
Переплетение нитей в тканях. Технологические свойства тканей. Соединительные материалы.
4.Элементы машиноведения. (2часа)
Классификация швейных машин по назначению, степени механизации и автоматизации. Специальные машины.
Виды неполадок в работе швейной машины, их причины, устранение.
5.Изготовление поясного изделия (брюки).(13 часов)
Из истории костюма – о брюках. Брюки в северном костюме.
Разновидности моделей брюк.
Изготовление эскиза изделия с учётом особенностей фигуры.
Снятие мерок для построения чертежа.
Технология построения чертежа брюк.
Построение чертежа брюк в масштабе 1:4 на стандартную фигуру.
Моделирование брюк.
Выбор прибавок. Расчёт формул по меркам.
Построение чертежа брюк в масштабе 1:1 на конкретную фигуру.
Раскрой изделия.
Подготовка изделия к первой примерке.
Проведение примерки. Исправление дефектов.
Обработка карманов.
Подготовка изделия ко второй примерке.
Обработка застёжки «гульфик».
Обработка верхнего среза брюк.
Обработка нижних срезов брюк. Заключительная обработка.
6. Творческие проектные работы. (6 часов)
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно – подготовительный этап выполнения творческого проекта.
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно – подготовительный этап (выбор темы проекта и его обсуждение, обоснование выбора, разработка эскиза изделия, подбор материалов).
Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление технологической последовательности выполнения проекта.
Организация рабочего места. Оборудование и приспособления для различных видов работ, составление последовательности выполнения. Поиск сведений в литературе.
Технологический этап выполнения творческого проекта (конструирование, моделирование, изготовление изделия).
Конструирование базовой модели. Моделирование, изготовление изделия.
Заключительный этап (оценка проделанной работы и защита проекта).
Критерии оценки работ и выполнение рекламного проспекта изделия.
Проверочная работа.
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ, МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА
Дидактический и раздаточный материал
Программа «Технология»., 5-11 классы. авт. Симоненко В.Д., Хотунцева Ю.Л. М.Просвещение. 2001.2005г. (см. «Школа и производство» № 3-6. 2001г.).
Технология. 5-11 классы (вариант для девочек): развёрнутое тематическое планирование по программе В.Д. Симоненко/ авт. – сост. Е.А. Киселёва (и др.). – Изд. 2-е. – Волгоград: Учитель, 2010. – 111с.
Региональный компонент общего образования Архангельской области. Технология. Составитель: Верёвкина Н.В. Архангельск.2006.
Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. «Технология. Обслуживающий труд» 5 класс. М.: Дрофа, 2015. – 254с.
Рабочие программы. Технология. 5-8 классы: учебно-методическое пособие / сост. Е.Ю. Зеленецкая. – 2-е изд. – М.: Дрофа, 2013. – 150с.
Технология. Обслуживающий труд: 6 кл.: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / ( Ю.В. Крупская, Н.В. Синица, О.А. Кожина и др.) под ред. В.Д. Симоненко: - 3-е изд. перераб. - М.: Вентана – Граф, 2009 .
Технология. Обслуживающий труд: 7 кл.: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / (Н.В. Синица, О.В. Табурчак, О.А. Кожина и др.) под ред. В.Д. Симоненко: - 3-е изд. перераб. - М.: Вентана – Граф, 2009. – 192с.:ил.
Технология обработки ткани: Учебник для 7-9 кл. общеобразовательных учреждений – 2-е изд. – М.: Просвещение. 1999г.
Технология. Учебник для учащихся 6 кл общеобразовательной школы (вариант для девочек) ( В.Д. Симоненко, Ю.В. Крупская, О.А. Кожина и др.) под ред. В.Д. Симоненко - М.: Вентана – Граф, 1999 .
Технология. Учебник для учащихся 7 кл общеобразовательной школы (вариант для девочек) ( В.Д. Симоненко, О.В Трубчак, Н.В. Синица и др.) под ред. В.Д. Симоненко - М.: Вентана – Граф, 1999 .
Технология. Учебник для учащихся 10 кл общеобразовательной школы. Под ред. В.Д. Симоненко - М.: Вентана – Граф, 1999 .
Арефьеф И.П. Занимательные уроки по технологии для девочек. М.: Школьная пресса, 2005.
Барылкина Л.П., Соколова С.Е. Технология. М.: Просвещение, 2006
Бобунова И.В. Технология. Поурочные планы. Волгоград: Учитель,2003.
Егорова Р.И., Монастырская В.П. Учись шить. М.: Просвещение, 1988
Журавкина И. Ткани. М.: Эксмо, 2003
Переверзев Л.Б. Проектный подход и требования к учителю. М.: Школа-Пресс, 2002
Терешкович Т.А. Словарь моды. Минск.: Хэлтон, 1999.
Чернякова В.Н. Методика преподавания курса «Технология обработки ткани». М: Просвещение, 2003.
Дидактический и раздаточный материал
Конструирование и моделирование фартука
Конструирование и моделирование плечевого изделия
Конструирование брюк.
Моделирование брюк.
Конструирование юбки.
Настенные плакаты, таблицы, карты, схемы
Таблицы. «Кулинария»
Коллекции:
Промышленные образцы тканей и ниток (папка)
Шерсть и продукты её переработки (папка)
Лён и продукты его переработки (папка)
Хлопок и продукты его переработки (папка)
Промышленные образцы тканей и ниток (коробка)
Шерсть и продукты её переработки (коробка)
Аудиовизуальные средства Видеокассеты:
Из истории русского костюма
Кавказская кухня
Блюда Гурмэ (1 ч.)
Блюда Гурмэ (2ч.)
Фенечки для девочек.
Школьная мебель и приспособления
Кухонный гарнитур
Стол – тумбаШкаф книжный
Секция угловая
Парты ученические
Стулья ученические
Стул (мягкий)
Парты для работы на швейных машинах
Стенды (пробка)
Доска настенная
Светильник ЛПО
Светильник ЛПО
Учебное оборудование
Машина швейная универсальная с ножным приводом (2м Кл. ПМЗ )Машина швейная универсальная «Чайка».
Машина швейная универсальная «JANOME – JEM»
Машина швейная универсальная « Janome 5519»
Машина швейная универсальная « Janome –JB1108»
Машина швейная специальная - Оверлок (электрический): FN2-5D
Машина швейная специальная «Janome MyLock» 204D
Машина швейная специальная - Коверлок «Janome” Gover – Pro2
Утюг (электрический)
Плита электрическая с духовкой «Мечта»
Микроволновая печь «LG»
Электрочайник
Электрополотенце «Волна»
Мясорубка (механическая)
Миксер «Скарлетт» SC 046
Воздухоочиститель «Davoline»
Манекен
Доска гладильная
Ножницы
Лекала
Кастрюля (эмалированная)
Сервиз чайный
Ложка столовая
Ложка чайная
Вилка
Нож (столовый + кухонный)
ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ КУРСА
Требования к уровню подготовки
обучающихся 5 класса (базовый уровень)
Перечень знаний и умений, формируемых у школьников 5 классов
Должны знать:
-негативные последствия общественного производства на окружающую среду и здоровье человека;
-способы получения, хранения, поиска информации, источники и носители информации;
-общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;
-общие сведения о пищевой ценности овощей, методы определения качества овощей, правила первичной обработки и нарезки овощей;
-правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием и горячими жидкостями;
-технологию приготовления блюд из сырых и варёных овощей, изменение содержания минеральных веществ и витаминов в овощах в зависимости от способов кулинарной обработки, оформление готовых блюд из овощей;
-способы определения свежести яиц и их хранения, использование яиц в кулинарии;
-виды бутербродов и горячих напитков, технологию приготовления, правила сервировки стола к завтраку;
-общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни и столовой, подбор материалов, дизайн-проектов по созданию интерьера различных жилых помещений;
-культуру поведения в семье, основы семейного уюта;
-правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине, принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, свойство нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон;
-виды приводов швейной машины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе;
-виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, различные материалы и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремёслах;
-возможности лоскутной пластики, основные приёмы и материалы, применяемые в лоскутной пластике;
-правила заправки изделия в пяльцы, виды простейших ручных швов;
-эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о системах конструирования одежды, правила построения и оформления чертежей швейных изделий;
-правила снятия мерок для построения чертежа и условные обозначения;
-понятия о композиции в одежде, виды отделки в швейных изделиях, способы моделирования фартука, правила подготовки выкройки к раскрою;
-технологию выполнения следующих швов: стачного вразутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом, правила обработки накладных карманов и бретелей;
-гигиенические требования, правила и средства ухода за кожей.
Должны уметь:
-осуществлять поиск необходимой информации в области кулинарии и обработке тканей;
-работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку всех овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и варёных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку;
-разрабатывать и оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное состояние кухни и столовой;
-определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную стороны;
-заправлять верхнюю и нижнюю нитки, наматывать на шпульку, запускать швейную машину и регулировать её скорость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определённый угол с подъёмом прижимной лапки), регулировать длину стежка;
-переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять изделие в пяльцы, закреплять рабочую нитку на ткани без узла, выполнять простейшие ручные швы;
-подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре, пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы;
-читать и строить чертёж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;
- выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, расстрочной, накладной с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом, правила обработки накладных карманов и бретелей, подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, намётывать и настрачивать карманы, обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым срезом, определять качество готового изделия, ремонтировать одежду заплатами.
Использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:
- получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
-организации индивидуальной, коллективной трудовой деятельности;
- изготовления или ремонта изделий из конструкционных и поделочных материалов;
- защиты изделий от воздействия окружающей среды;
- выполнения декоративно-прикладной обработки материалов и повышения потребительских качеств изделия;
- выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью;
- применения бытовых санитарно-гигиенических средств;
- применения средств индивидуальной защиты и гигиены;
- выполнения графических работ с использованием инструментов, приспособлений и компьютерной техники;
- чтение и выполнение чертежей, эскизов, схем, технических рисунков деталей и изделий;
-соблюдения правил этикета за столом;
- приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни;
- сервировка стола и оформление приготовленных блюд.
Требования к уровню подготовки
обучающихся 6-7 классов (базовый уровень)
Перечень знаний и умений, формируемых у школьников 6-7 классов.
Должны знать:
-о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства, ядохимикатов, пестицидов и т.п.;
-о применении системы автоматического проектирования при конструировании и моделировании одежды;
-общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. О пищевых инфекциях, заболеваниях;
-правила оказания первой помощи при ожогах, поражении током, пищевых отравлениях;
-санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса;
-требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;
-общие сведения о роли кисло – молочных продуктов в питании человека, об ассортименте кисло – молочных продуктов, технологию приготовления творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога и технологию их приготовления;
-способы приготовления пресного теста, раскатки теста, способы защипки краёв пельменей и вареников, правила варки их, способы определения готовности;
-назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, технологию приготовления пюре и желе;
- роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат. Искусство дарить цветы;
- основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетений;
- виды женского лёгкого платья, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к нему, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы ночной сорочки, особенности моделирования плечевых изделий;
- назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытыми и закрытыми срезами, окантовочного тесьмой), технологическую последовательность обработки проймы и горловины подкройной и косой обтачкой, притачивание кулиски;
- экономную раскладку выкройки из ткани с направленным рисунком, технологическую последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения первой примерки, выявление и исправление дефектов изделия;
- единство стиля костюма, причёски, косметики и интерьера, правила пользования средствами косметики и снятия масок, выполнение макияжа.
Должны уметь:
- оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током, отравлении;
-определять качество мяса, оттаивать мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мясных полуфабрикатов и мяса, определять их готовность и подавать к столу;
-приготавливать простоквашу, кефир, творог, блюда из творога;
- приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей и вареников;
- проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать фруктовые пюре, желе и муссы;
- выращивать комнатные растения и размещать их;
-соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы в мастерской;
- закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обмётывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;
-работать с журналами мод, читать и строить чертёж, снимать и записывать мерки, моделировать фасоны платья;
- выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, двойной, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой), обрабатывать пройму и горловину подкройной обтачкой, притачивать кулиску;
- выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и ассиметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать срезы рукавов и низы платья;
-выполнять штопку швейных изделий.
Учащиеся должны владеть компетенциями: ценностно-смысловой, коммуникативной, культурно-эстетической, личностно - саморазвивающей, рефлексивной.
Учащиеся должны быть способны решать следующие жизненно – практические задачи:
-вести экологически здоровый образ жизни;
-использовать ПЭВМ для решения технологических, конструкторских, экономических задач, как источник информации;
-планировать и оформлять интерьер комнаты;
- проводить уборку квартиры;
- ухаживать за одеждой и обувью;
- соблюдать гигиену;
- выражать уважение и заботу к членам семьи;
- принимать гостей и правильно вести себя в гостях;
- проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.
Использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:
- получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
-организации индивидуальной, коллективной трудовой деятельности;
- изготовления или ремонта изделий из конструкционных и поделочных материалов;
- создание изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений;
-контроля качества выполняемых работ;
- обеспечения безопасности труда;
-оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или услуги;
- построение планов профессионального образования и трудоустройства;
- применения знаний о народных традициях и ремёслах в жизни и быту;
- защиты изделий от воздействия окружающей среды;
- выполнения декоративно-прикладной обработки материалов и повышения потребительских качеств изделия;
- выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью;
- применения бытовых санитарно-гигиенических средств;
- применения средств индивидуальной защиты и гигиены;
- выполнения графических работ с использованием инструментов, приспособлений и компьютерной техники;
- чтение и выполнение чертежей, эскизов, схем, технических рисунков деталей и изделий;
-приготовления и повышения качества, сокращение временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов, консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;
-соблюдения правил этикета за столом;
- приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни;
- выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий;
- сервировка стола и оформление приготовленных блюд;
- безопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых приборов;
- оценки возможности подключения различных потребителей электрической энергии к квартирной проводке и определения нагрузки сети при их одновременном использовании;
- осуществления сборки электрических цепей простых электрических устройств по схемам.
Требования к уровню подготовки
обучающихся 8 классов (базовый уровень)
Перечень знаний и умений, формируемых у школьников 8 классов.
Учащиеся должны знать:
- технику безопасности при выполнении ручных, машинных, влажно-тепловых работ;
- технические условия при выполнении ручных, машинных и влажно-тепловых работ;
- традиционные и новейшие технологии обработки различных материалов;
- основные понятия, правила построения чертежей и перевода выкроек, моделирование;
- правила раскроя изделий;
- роль проектирования и преобразовательной деятельности, основные этапы выполнения проектов.
Учащиеся должны уметь:
- рационально организовывать своё рабочее место, соблюдать правила техники безопасности;
- выполнять разработку несложных проектов, конструировать простые изделия с учётом требований дизайна;
- составлять или выбирать технологическую последовательность изготовления изделия в зависимости от предъявляемых к нему технико-технологических требований и существующих условий;
- выполнять основные технологические операции и осуществлять подбор материалов, фурнитуры, инструментов, приспособлений, орудий труда;
- собирать изделие по схеме, чертежу, эскизу и контролировать его качество;
- изготавливать простые швейные изделия ручным и машинным способами;
- выполнять не менее одного вида художественной обработки материалов с учётом региональных условий и традиций.
Учащиеся должны иметь навыки:
- самостоятельной работы, работы в группе;
- выполнения ручных, машинных и влажно-тепловых работ;
- выполнения чертежей, моделирования;
- технологической обработки изделий.
Учащиеся должны владеть компетенциями: ценностно-смысловой, коммуникативной, культурно-эстетической, личностно-саморазвивающей, рефлексивной.
Учащиеся должны быть способны решать следующие жизненно – практические задачи:
-вести экологически здоровый образ жизни;
-использовать ПЭВМ для решения технологических, конструкторских, экономических задач, как источник информации;
-планировать и оформлять интерьер комнаты;
- проводить уборку квартиры;
- ухаживать за одеждой и обувью;
- соблюдать гигиену;
- выражать уважение и заботу к членам семьи;
- принимать гостей и правильно вести себя в гостях;
- проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.
Использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:
- получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
-организации индивидуальной, коллективной трудовой деятельности;
- изготовления или ремонта изделий из конструкционных и поделочных материалов;
- создание изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений;
-контроля качества выполняемых работ;
- обеспечения безопасности труда;
-оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или услуги;
- построение планов профессионального образования и трудоустройства;
- применения знаний о народных традициях и ремёслах в жизни и быту;
- защиты изделий от воздействия окружающей среды;
- выполнения декоративно-прикладной обработки материалов и повышения потребительских качеств изделия;
- выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью;
- применения бытовых санитарно-гигиенических средств;
- применения средств индивидуальной защиты и гигиены;
- выполнения графических работ с использованием инструментов, приспособлений и компьютерной техники;
- чтение и выполнение чертежей, эскизов, схем, технических рисунков деталей и изделий;
- безопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых приборов;
Критерии оценки знаний и умений учащихся по технологии
Примерные нормы оценок знаний и  умений  учащихся по устному опросу
Оценка «5» ставится, если учащийся:
-полностью освоил учебный материал;
-умеет изложить его своими словами;
-самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;
-правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.
Оценка «4» ставится, если учащийся:
-в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки;
-при его изложении материала пользуется своими словами;
-подтверждает ответ конкретными примерами;
-правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.
Оценка «3» ставится, если учащийся:
-не усвоил существенную часть учебного материала;
-допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;
-затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;
-слабо отвечает на дополнительные вопросы.
Оценка «2» ставится, если учащийся:
-почти не усвоил учебный материал;
-не может изложить его своими словами;
-не может подтвердить ответ конкретными примерами;
-не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.
Оценка «1» ставится, если учащийся:
-полностью не усвоил учебный материал;
-не может изложить знания своими словами;
-не может ответить на дополнительные вопросы учителя.
  Примерные нормы оценок выполнения учащимися графических заданий и лабораторно-практических работ
Отметка «5» ставится, если учащийся:
-творчески планирует выполнение работы;
-самостоятельно и полностью использует знания программного материала;
-правильно и аккуратно выполняет задание;
-умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями,
приборами и другими средствами.
Отметка «4» ставится, если учащийся:
-правильно планирует выполнение работы;
-самостоятельно использует знания программного материала;
-в основном правильно и аккуратно выполняет задание;
-умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.
Отметка «3» ставится, если учащийся:
-допускает ошибки при планировании выполнения работы;
-не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;
-допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;
-затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.
Отметка «2» ставится, если учащийся:
-не может правильно спланировать выполнение работы;
-не может использовать знания программного материала;
-допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;
-не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.
Отметка «1» ставится, если учащийся:
-не может спланировать выполнение работы;
-не может использовать знания программного материала;
отказывается выполнять задание.
 Проверка и оценка практической работы учащихся
«5» - работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески;
«4» - работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения; общий вид изделия аккуратный;
«3» - работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с нарушением технологической последовательности, отдельные операции выполнены с отклонением от образца (если не было на то установки); изделие оформлено небрежно или не закончено в срок;
«2» – ученик самостоятельно не справился с работой, технологическая последовательность нарушена, при выполнении операций допущены большие отклонения, изделие оформлено небрежно и имеет незавершенный вид.
Оценивание теста  учащихся производится по следующей системе:
«5» - получают учащиеся, справившиеся с работой 100 - 90 %;
«4» - ставится в том случае, если верные ответы составляют 80 % от общего количества;
«3» - соответствует работа, содержащая 50 – 70 % правильных ответов.
  Критерии оценки проекта:
1.      Оригинальность темы и идеи проекта.
2.     Конструктивные параметры (соответствие конструкции изделия; прочность, надежность; удобство использования).
3.      Технологические критерии (соответствие документации; оригинальность применения и сочетание материалов; соблюдение правил техники безопасности).
4.     Эстетические критерии (композиционная завершенность; дизайн изделия; использование традиций народной культуры).
5.     Экономические критерии (потребность в изделии; экономическое обоснование; рекомендации к использованию; возможность массового производства).
6.     Экологические критерии (наличие ущерба окружающей среде при производстве изделия; возможность использования вторичного сырья, отходов производства; экологическая безопасность).
7.     Информационные критерии (стандартность проектной документации; использование дополнительной информации).
Рабочая программа по предмету «Технология. Технология ведения дома»
5 класс.
Пояснительная записка
Рабочая программа по технологии (технология ведения дома) составлена в соответствии с основными положениями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения, на основе примерной Программы основного общего образования по технологии (технология ведения дома), авторской Программы О.А. Кожиной по технологии (М.: «Дрофа»,2014) к учебнику О.А. Кожиной, Е.Н. Кудаковой, С.Э. Маркуцкой «Технология. Обслуживающий труд» 5 класс. М.: Дрофа, 2015. – 254с.
Цели обучения
формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях;
освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;
овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;
развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своейдеятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
получение опыта применения политехнических и технологическихзнаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
Задачи обучения
освоение технологических знаний, основ культуры созидательноготруда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;
освоение компетенций (учебно-познавательной, коммуникативной, рефлексивной, личностного саморазвития, информационно-технологической, ценностно-смысловой, проектно-исследовательской).
Место предмета
На изучение предмета отводится 2 ч. в неделю, итого 68 ч. за учебный год. Предусмотрены практические работы и творческие проекты по каждому разделу.
Содержание программы
Кулинария (24часа)
Проектная деятельность на уроках технологии (2 ч.)
Основные теоретические сведения. Понятие об учебном проектировании. Этапы проекта. Физиология питания (2 ч.)
Основные теоретические сведения Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Практические работы.
1. Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Определение количества продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах.
2. Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни.
Санитария и гигиена (2 ч.)
Основные теоретические сведения. Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, к хранению продуктов и готовых блюд. Правила мытья посуды. Безопасные приемы работы на кухне.
Практические работы
1.Освоение способов применения различных моющих и чистящих средств, определение безопасных для здоровья моющих средств.
Интерьер кухни, столовой (6 ч.)
Основные теоретические сведения.Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.
Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера произведениями декоративно-прикладного искусства. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления. Размещение оборудования на кухне.
Творческий проект «Кухня моей мечты». Этапы проектирования, цель и задачи проектной деятельности.
Практические работы
Творческий проект «Кухня моей мечты»
Выполнение эскиза интерьера кухни. Защита проекта.
Сервировка стола к завтраку (2ч.)
Основные теоретические сведения. Составление меню на завтрак. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.
Практические работы.
1.Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку.
2.Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами.
Бутерброды, горячие напитки (2 ч.).
Основные теоретические сведения. Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Требования к качеству бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.
Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая.
Практические работы.
1.Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов.
2. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.
Блюда из яиц (2ч.)
Основные теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Способы варки яиц.
Практические работы.
1.Приготовление блюд из яиц.
2.Выполнение эскизов художественной росписи яиц.
Блюда из овощей (4ч.)
Основные теоретические сведения. Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Методы определения качества овощей, содержание нитратов. Назначение, виды и технология механической и тепловой кулинарной обработки овощей. Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки.
Практические работы.
Определение доброкачественности овощей по внешнему виду.
Определение количества нитратов при помощи индикатора.
Приготовление салата из сырых овощей.
Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов.
Приготовление блюда из вареных овощей.
Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной.
Заготовка продуктов (2ч)
Основные теоретические сведения.
Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов. Хранение запасов из свежих овощей, фруктов.
Практические работы.
1.Закладка яблок на хранение.
2.Сушка фруктов, грибов.
3.Замораживание ягод, фруктов, овощей и зелени в домашнем холодильнике.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» (32 ч.)
Элементы материаловедения (4 ч)
Основные теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Долевая (основная) и поперечная (уточная) нити, кромка и ширина ткани. Ткацкие переплетения. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.
Практические работы.
1.Изучение свойств нитей основы и утка.
2.Определение направления долевой нити в ткани.
3.Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.
4.Выполнение образца полотняного переплетения.
Элементы машиноведения (6 ч)
Основные теоретические сведения. Виды передач вращательного движения. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки. Организация рабочего места. Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка. Терминология швейных работ.
Практические работы.
1.Намотка нитки на шпульку.
2.Заправка верхней и нижней нитей.
3.Выполнение машинных строчек.
Ручные работы (2 часа)
Основные теоретические сведения. Инструменты, приспособления для выполнения ручных работ. Правила и техника безопасности при работе с иголками, булавками, ножницами. Ручные строчки и стежки, виды ручных стежков и строчек. Размер стежков, ширина шва. Технические условия при выполнении ручных работ. Терминология ручных работ.
Практическая работа: выполнение ручных стежков, строчек и швов.
Конструирование и моделирование рабочей одежды (8 ч).
Основные теоретические сведения. Виды фартуков. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и по своим меркам. Моделирование фартука. Последовательность и приемы раскроя швейного изделия. Подготовка выкройки к раскрою.
Практические работы.
1.Снятие мерок и запись результатов измерений.
2.Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. 3.Моделирование фартука выбранного фасона.
Технология изготовления рабочей одежды (12 ч)
Основные теоретические сведения. Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Технология пошива фартука, обработка кармана, нижнего, боковых, верхнего срезов, обработка пояса. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Организация рабочего места для работ. Подбор инструментов и материалов. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.
Практические работы.
Раскладка выкройки фартука и раскрой ткани.
Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.
Обработка деталей кроя.
Соединение деталей изделия машинными швами.
Отделка и влажно-тепловая обработка изделия.
Рукоделие. Художественные ремесла (10 ч).
Основные теоретические сведения. Вышивка. Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Применение вышивки в народном и современном костюме, интерьере. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в художественной отделке вышивкой. Определение мета и размера узора на изделии. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты.
Организация рабочего места для ручного шитья. Способы перевода рисунка на ткань, увеличения и уменьшения рисунка. Правила заправки изделия в пяльцы. Технология выполнения простейших ручных вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, петельного, «впеед иголку», «назад иголку», «козлик». Способы безузлового закрепления рабочей нити. Свободная вышивка по рисованному контуру узора.
Практические работы.
Творческий проект «Изделие для кухни» (8 часов)
Зарисовка традиционных орнаментов, определение колорита и материалов для вышивки. Организация рабочего места. Материалы, инструменты, оборудование. Выполнение творческого проекта «Прихватки, вышитые свободными швами». Выполнение эскизов композиции. Выполнение и защита проекта.
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
№
п.пДата Тема урока Характеристика учебной деятельности учащихся Планируемые результаты
планфактПредметные Личностные Метапредметные
Кулинария (24 часа)
1-2 Проектная деятельность на уроках «Технологии».
Правила техники безопасности на уроках кулинарии. Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий:
мотивация к учебной деятельности; формулирование цели изучения предмета «Технология».
Беседа о содержании предмета «Технология»; этапах проектирования.
Самостоятельная работа: выполнение эскизов проектов.
Контроль и самоконтроль (работа в группе): анализ вариантов эскизов проектов. Знать о цели и задачах изучения предмета; этапах проектной деятельности.
Анализировать варианты проектов по предложенным критериям. Формирование мотивации и самомотивации изучения предмета, познавательного интереса, проектной деятельности. Познавательные: умения проектной деятельности, строить цепь рассуждений.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.
Коммуникативные: диалог,сотрудничество, умение ставить вопросы.
3-4 Физиология питания. Основы рационального питания. Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний.
Актуализация знаний по изучаемой теме подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: питание как физиологическая потребность людей, пищевые вещества, витамины.
Самостоятельная работа: составление сбалансированного меню на завтрак.
Рефлексия. Знать о значении белков, жиров, углеводов, воды для жизнедеятельности людей, роли витаминов;
анализировать «пищевую пирамиду», составлять меню на завтрак. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознать. Познавательные: сопоставление, анализ, строить цепь рассуждений, поиск информации.
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
5-6 Санитария и гигиена на кухне. Правила санитарии, гигиены и безопасной работы на кухне. Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий:
мотивация к учебной деятельности;
Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний
Актуализация жизненного опыта учащихся; актуализация знаний по изучаемой теме подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: работа с учебником, изучение материала ЭОРа – беседа о санитарно-гигиенических требованиях к помещению кухни, приготовлению, хранению пищи.
Рефлексия.
Знать о санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приемах работы на кухне;
соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознать, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности. Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, строить цепь рассуждений, классифицировать, смысловое чтение.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, слушать и выступать.
7-8 Интерьер кухни, столовой. Оборудование кухни. Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания:
формулирование цели урока; актуализация знаний по изучаемой теме подготовка мышления к усвоению нового материала. Проблемная беседа с использованием, материала учебника о понятии «интерьер», требованиях к интерьеру, способах размещения мебели, оборудования на кухне, о вариантах планировки.
Самостоятельная работа: выполнение планировки кухни в масштабе 1:5
тетради. Рефлексия.
Знать о требованиях к интерьеру кухни, вариантах планировки способах размещения оборудования.
Выполнять план кухни в масштабе. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообразования, нравственно-эстетическая ориентация. Познавательные: определять понятия, сопоставление, анализ, строить цепь рассуждений, умения исследовательской и проектной деятельности, смысловое чтение.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.
Коммуникативные: диалог,сотрудничество.
9-10 Творческий проект «Кухня моей мечты» Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения)
Формулирование цели и проблемы проекта «Кухня моей мечты». Исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата.
Определение способов выполнения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, компьютерная графика)
Знать о цели и задачах, этапах проектирования;
выполнять проект по теме «Интерьер». Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, реализации творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия. Познавательные: определять понятия, смысловое чтение, сопоставление, анализ, умения исследовательской и проектной деятельности, строить цепь рассуждений
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция.
Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотрудничество.
11-12 Защита проекта «Кухня моей мечты» Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям)
Выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям.
Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения.
Знать о правилах защиты проекта;
защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по предложенным критериям. Формирование самомотивации при защите проекта, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценки. Познавательные: строить цепь рассуждений, делать выводы, умения проектной деятельности
Регулятивные: рефлексия,самооценка.
Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотрудничество, слушать и выступать.
13-14 Сервировка стола к завтраку. Этикет. Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний.
Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала. Беседа с использованием материала учебника и ЭОРа о калорийности продуктов питания, правилах этикета, правилах сервировки стола к завтраку, складывании салфеток.
Рефлексия. Знать о калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта.
Сервировать стол к завтраку. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, реализации творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда. Познавательные: анализ, строить цепь рассуждений, поиск информации.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
15-16 Бутерброды.
Горячие напитки. Приготовление бутербродов, горячих напитков. Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Мотивация изучения темы: просмотр презентации, ЭОРа.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний.
Актуализация знаний по изучаемой теме. Проблемная беседа с использованием материала ЭОРов, учебника: определение «бутерброд», «горячий напиток», типы бутербродов, технология приготовления; история чая, кофе, выращивание сорта, технология приготовления.
Самостоятельная работа: составление технологических карт.
Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия. Знать о видах бутербродов, горячих напитках, технологии приготовления, значении хлеба в питании человека.
Составлять технологические карты приготовления бутербродов, чая. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознать, реализации творческого потенциала, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности. Познавательные: сопоставление, анализ, строить цепь рассуждений, поиск информации, смысловое чтение, работа с таблицами.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
17-18 Блюда из яиц. Приготовление блюд из яиц. Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний.
Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала. Проблемная беседа о строении яйца, питательной ценности яиц, определении свежести, способах приготовления яиц.
Творческая самостоятельная работа: выполнение эскизов пасхальных яиц.
Определение дифференцированного домашнего задания.
Рефлексия. Знать о значении яиц в питании человека, об использовании яиц в кулинарии, о способах определения свежести яиц;
определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, реализации творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда. Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, строить цепь рассуждений, поиск информации.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
19-20 Овощи в питании. Блюда из сырых овощей Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Мотивация изучение темы: загадки об овощах.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний.
Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала. Проблемная беседа о видах овощей, значении овощей в питании человека, пищевой ценности овощей, правилах обработки овощей.
Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления салата из сырых овощей. Взаимопроверка.
Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия. Знать о пищевой ценности овощей и фруктов, способах хранения, механической обработки и нарезки, технологию приготовления блюд из сырых овощей.
Выполнять механическую кулинарную обработку сырых овощей, составлять технологическую карту салата из сырых овощей. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознать, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда. Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, строить цепь рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные: целеполаганиепланирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
21-22 Блюда из вареных овощей. Оформление блюд. Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний.
Актуализация знаний, подготовка мышления к усвоению нового материала. Проблемная беседа о способах и правилах тепловой кулинарной обработки овощей.
Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления салата из вареных овощей. Взаимопроверка.Контроль: тестирование, выполнение разноуровневых заданий.
Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия. Знать о способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготовления блюд из вареных овощей, требованиях к качеству готовых блюд;
Выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту блюда из вареных овощей. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознать, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда. Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, строить цепь рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
23-24 Заготовка продуктов. Способы заготовки продуктов.
Р.К. «Заготовка продуктов на севере». Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний.
Актуализация знаний, подготовка мышления к усвоению нового материала. Проблемная беседа о роли продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства, способах приготовления домашних запасов. Самостоятельная работа: составление технологической карты заготовки овощей. Взаимопроверка. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия. Знать о способах заготовки продуктов, сушке фруктов, грибов, замораживании ягод, фруктов, овощей и зелени в домашнем холодильнике.
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознать, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда. Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, строить цепь рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (34 часа)
25-26 Натуральные волокна растительного происхождения. Практическая работа «Определение волокнистого состава хлопчатобумажных и льняных тканей» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний.
Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала. Беседа с использованием об истории фартука, видах и функции фартука в современном костюме, определение цели проекта.
Выполнение практической работы «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Рефлексия. Знать о свойствах текстильных материалов, свойствах хлопчатобумажных и льняных тканей, этапах учебного проектирования;
Определять по свойствам тканей вид тканей, составлять план выполнения проекта. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
27-28 Производство текстильных материалов.
Р.К. «Производство ткани на севере».
Практическая работа
«Определение лицевой и изнаночной сторон ткани», практическая работа «Определение направления долевой нити в ткани» Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока; актуализация знаний учащихся о ткани и волокнах; изучение классификации текстильных волокон, способы получения тканей из хлопка и льна.
Самостоятельная работа: выполнение практических работ.
Контроль усвоения знаний.
Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия. Знать о видах и свойствах текстильных волокон, прядильном и ткацком производствах, способах определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направления долевой нити;
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления. Познавательные: сопоставление, рассуждение, классифицикация, объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации.
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
29-30 Швейная машина, ее устройство. Техника безопасности при работе на швейной машине.
Практическая работа «Подготовка швейной машины к работе» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний.
Актуализация знаний по изучаемой теме. Беседа об устройстве швейной машины, организации рабочего места для выполнения швейных работ, правилами безопасных приемов работы на швейной машине.
Самостоятельная работа.Подготовка швейной машины к работе.
Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия Знать о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, как подготовить швейную машину к работе, правила безопасной работы на швейной машине.
Подготовить швейную машину к работе, выполнять правила безопасной работы на швейной машине. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
31-32 Практическая работа «Выполнение образцов машинных швов». Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме.
Проверка домашнего задания, повторение правил безопасной работы на швейной машине.
Знакомство с основными операциями при машинной обработке изделия, терминологией, требованиями к выполнению машинных работ.
. Выполнение практической работы «Выполнение образцов машинных швов». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия
Знать о подготовке швейной машины к работе.
Подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
33-34 Устройство, подбор и установка машинной иглы».
Практическая работа «Установка машинной иглы» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме.
Беседа об устройстве швейной иглы, приспособлениях к швейной машине; повторение правил безопасных приемов работы на швейной машине.
Выполнение практической работы «Выполнение образцов машинных швов».
Определение дифференцированного домашнего задания Рефлексия
Знать об устройстве швейной иглы, приспособлениях к технологии выполнения обтачных швов;
подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов. Формирование мотивации и самомотивации смыслообразования, саморазвития, мотивации учебной деятельности, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
35-36 Ручные работы. Практическая работа «Выполнение ручных строчек прямыми стежками» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме.
Беседа с использованием материалов учебника о правилах и приемах ручных работ, правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами.
Определение дифференцированного домашнего задания Рефлексия.
Знать о требованиях к выполнению ручных работ, терминологию ручных работ, правила безопасной работы ручной иглой, ножницами.
Выполнять ручные работы, соблюдать правила безопасного пользования иглой, ножницами. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, прогнозировать.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
37-38 Влажно-тепловая обработка ткани. Правила безопасной работы с утюгом. Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний.Актуализация знаний по изучаемой теме.
Беседа с использованием материалов учебника об устройстве утюга, приемах влажно-тепловой обработки, правилами безопасной работы утюгом.
Контроль. Итоговое тестирование по теме «Швейные машинные работы». Рефлексия Знать об устройстве утюга, приемах влажно-тепловой обработки, правилами безопасной работы утюгом.
Выполнять влажно-тепловую обработку. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
Конструирование и моделирование рабочей одежды.
39-40 Виды фартуков. Общие правила оформления чертежей швейных изделий.
Р.К. «Фартук в северном костюме». Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий:
формулирование цели урока, определение плана. Беседа о видах фартуков; общих правилах построения и оформления чертежей швейных изделий (понятие о масштабе, чертеже, эскизе). Определение дифференцированного домашнего задания Рефлексия. Знать о видах фартуков, их назначении, роли в народном костюме; об общих правилах построения чертежа швейного изделия, условных обозначениях.
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задач.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:учебное сотрудничество.
41-42 Определение размеров швейного изделия. Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа проектного изделия» Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий:
формулирование цели урока, определение плана. Беседа о правилах снятия мерок для построения швейного изделия.
Выполнение практической работы в парах «Снятие мерок для построения чертежа фартука». Взаимоконтроль. Контроль учителя.
Определение дифференцированного домашнего задания Рефлексия. Знать об общих правилах снятия мерок для построения чертежа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначениях.
Снимать мерки с фигуры человека, записывать их. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, толерантности, терпимости Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, , поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:учебное сотрудничество.
43-44 Практическая работа «Выполнение чертежа фартука 1:4, по своим меркам» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания.
Формулирование цели урока
Актуализация знаний по изучаемой теме.
Беседа о правилах построения чертежа в масштабе 1:4, в натуральную величину.
Выполнение практической работы «Построение чертежа 1:4, по своим меркам». Рефлексия. Знать общие правила построения чертежей швейного изделия.
Выполнять чертеж швейного изделия 1:4, в натуральную величину. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического мышления. Познавательные: выбор способов решения задачи, строить цепь рассуждений, поиск информации, работа с графической информацией.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержание.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
45-46 Моделирование. Практическая работа «Эскизы рабочего и нарядного фартука» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания:
Формулирование цели урока.
Актуализация знаний по изучаемой тем.Определение цели проекта, выполнение обоснования проекта.
Беседа с использованием материалов учебника о технологии пошива фартука. Выполнение моделирования фартука. Контроль моделирования. Рефлексия Знать о технологии изготовления швейного изделия, планировании проектной деятельности.
Составлять план изготовления швейного изделия. Формирование мотивации и самомотивации смыслообразования, саморазвития, мотивации учебной деятельности, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
Технология изготовления рабочей одежды
47-48 Технология изготовления швейного изделия. Подготовка ткани к раскрою. Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания.
Формулирование цели урока.
Беседа о правилах и приемах раскроя швейного изделия, о правилах безопасных приемов работы с булавками, ножницами.
О правилах подготовки ткани к раскрою. Рефлексия.
Знать о последовательности и приемах раскроя швейного изделия. Выполнять подготовку ткани к раскрою. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, строить цепь рассуждений, работа по алгоритму (плану).
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержание.
Коммуникативные: диалог, монолог
49-50 Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой швейного изделия». Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания.
Формулирование цели урока.
Актуализация знаний по изучаемой Выполнение практической работы «Раскрой швейного изделия». Самооценка по предложенным критериям. Рефлексия. Знать о последовательности и приемах раскроя швейного изделия. Выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия, оценить качество кроя по предложенным критериям. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, строить цепь рассуждений, работа по алгоритму (плану).
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержание.
Коммуникативные: диалог, монолог
51-52 Практическая работа «Обработка накладного кармана» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока.
Актуализация знаний по изучаемой теме.
Изучение технологии обработки накладного кармана.
Выполнение практической работы «Обработка накладного кармана», контроль и самоконтроль по представленным критериям.
Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия
Знать технологии обработки накладного кармана;
Обработать и пришить к фартуку накладной карман, оценить качество работы по представленным критериям. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.
53-54 Обработка верхнего среза фартука притачным поясом. Практическая работа «Обработка верхнего среза фартука. Изготовление пояса». Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме.
Изучение технологии обработки верхнего среза фартука, изготовления пояса.
Выполнение практической работы «Обработка верхнего среза фартука. Изготовление пояса», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Рефлексия. Знать о технологии пошива пояса, обработки верхнего среза фартука притачным поясом;
обрабатывать верхний срез фартука притачным поясом. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.
55-56 Обработка нижнего и боковых срезов фартука. Практическая работа «Обработка нижнего и боковых срезов фартука» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока.
Актуализация знаний по изучаемой теме.
Изучение технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука.
Самостоятельная работа. Выполнение практической работы «Обработка нижнего и боковых срезов фартука», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Рефлексия Знать о технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука, правилах безопасной работы на швейной машине;
обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний и боковые срезы фартука. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического мышления. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.
57-58 Контроль качества готового изделия. Расчёт затрат на изготовление швейного изделия. Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения).
Анализ достоинств и недостатков изделия, расчет стоимости затрат.
Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям.
Рефлексия Анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям. Формирование смыслообразования, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации. Познавательные: сопоставление, анализ, делать выводы.
Регулятивные: целеполагание, рефлексия, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, слушать и выступать
Рукоделие. Художественные ремесла.
59-60 Вышивание. Виды вышивки.
Р.К. «Вышивка на севере».
Практическая работа «Зарисовка традиционных орнаментов» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Формулирование цели урока. Актуализация знаний по изучаемой теме.
Беседа о традиционных видах рукоделия, применении вышивки в костюме, интерьере. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Организация рабочего места для ручного шитья. Технология выполнения простейших ручных вышивальных швов. Самостоятельная работа. Выполнение практической работы «Зарисовка традиционных орнаментов», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Рефлексия Знать о технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука, правилах безопасной работы на швейной машине;
обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний и боковые срезы фартука. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического мышления. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.
61-62 Проект «Прихватка для кухни с вышивкой». Обоснование проекта. Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения).
Формулирование цели и проблемы проекта «Прихватки для кухни с вышивкой»: Какая существует проблема? Как ее можно решить?
Исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата.
Анализ идей проекта, выявление ограничений, обоснование проекта.
Определение дифференцированного домашнего задания. Определение способов выполнения домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, компьютерная графика)
Рефлексия Знать об этапах выполнения проекта;
выполнять обоснование проекта. Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразования, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления. Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.
63-64 Вышивание. Выполнение проекта «Прихватка для кухни с вышивкой». Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Сообщение цели урока.
Выполнение изделия с соблюдением технологии изготовления, правил безопасной работы.
Консультирование учащихся.
Определение дифференцированного домашнего задания Рефлексия Знать о технологии вышивки изделия;
вышить изделие, соблюдать правила безопасной работы Формирование самомотивации выполнения проекта, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала, развитие ответственности за качество своей деятельности. Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, работать по алгоритму (технологической карте).
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.
65-66 Вышивание. Подготовка к защите проекта. Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям)
Анализ результатов проектной деятельности, выявление и анализ затруднений, проблем.
Завершение изготовление изделия; расчет стоимости затрат; составление доклада к защите проекта.
Консультирование учащихся.
Определение дифференцированного домашнего задания Рефлексия Знать о правилах и требованиях к докладу защиты проекта;
выполнять расчет затрат на изготовление проекта; составлять доклад защиты проекта. Формирование смыслообразования, реализация творческого потенциала самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации. Познавательные: сопоставление, анализ, делать выводы.
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог.
67-68
Защита проекта.
Подведение итогов. Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения)
Выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям.
Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения.
Анализ достоинств и недостатков проектов.
Подведение итогов года Знать: о правилах защиты проекта;
умения: анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта. Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации. Познавательные: сопоставление, делать выводы.
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, слушать и выступать
Список литературы
Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. «Технология. Обслуживающий труд» 5 класс. М.: Дрофа, 2014. – 254с.
Рабочие программы. Технология. 5-8 классы: учебно-методическое пособие / сост. Е.Ю. Зеленецкая. – 2-е изд. – М.: Дрофа, 2013. – 150с.
Арефьеф И.П. Занимательные уроки по технологии для девочек. М.: Школьная пресса, 2005.
Барылкина Л.П., Соколова С.Е. Технология. М.: Просвещение, 2006
Бобунова И.В. Технология. Поурочные планы. Волгоград: Учитель,2003.
Егорова Р.И., Монастырская В.П. Учись шить. М.: Просвещение, 1988
Журавкина И. Ткани. М.: Эксмо, 2003
Переверзев Л.Б. Проектный подход и требования к учителю. М.: Школа-Пресс, 2002
Терешкович Т.А. Словарь моды. Минск.: Хэлтон, 1999.
Чернякова В.Н. Методика преподавания курса «Технология обработки ткани». М: Просвещение, 2003.