Дополнительные материалы у уроку Плотность. НИИ продуктов питания 7 класс
1
в
е
с
ы
2
м
о
л
е
к
у
л
а
п
о
г
р
е
ш
н
о
с
т
ь
4
т
е
л
о
5
м
а
с
с
а
6
и
н
е
р
т
н
о
с
т
ь
8
7
я
в
л
е
н
и
е
к
и
л
о
г
р
а
м
м
Жалоба.
Уважаемый директор НИИ. Со мной недавно произошел неприятный случай. Я заказала продукты в Интернет магазине «Утконос». Попросила доставить килограмм чипсов и килограмм картофеля. Вы не представляете, каково было мое недоуменнее, когда курьер внес в прихожую огромный пакет с чипсами и маленькую сетку с 5 картофелинами. Куда вы дели мой картофель? – спросила я курьера. Он невозмутимо ответил, что это все. Конечно я устроила скандал, отказалась оплачивать покупку, ведь я просила одинаковое количество чипсов и картофеля. Почему килограмм чипсов - это большой пакет, а картошки - маленькая сетка? Я позвонила в магазин, менеджер все время твердил про какие то физические свойства вещества? Это какой то обман, я ничего не могу понять! Прошу разберитесь в этой афере. Анна Сергеевна Незнайкина.
Отчет о проведенном исследовании
Лаборатория овощей
Все вещества состоят из мельчайших частиц - ________________. _______________ одного и того же вещества _____________. _____________ различных веществ _______________друг от друга. Между _______________ вещества есть __________________. Размер этих _______________ зависит от__________________ _____________ вещества. В природе вещества встречаются в трех _________________ _______________:____________, ___________, ___________________.
Отчет о проведенном исследовании
Лаборатория фруктов
Все вещества состоят из мельчайших частиц - ________________. _______________ одного и того же вещества _____________. _____________ различных веществ _______________друг от друга. Между _______________ вещества есть __________________. Размер этих _______________ зависит от__________________ _____________ вещества. В природе вещества встречаются в трех _________________ _______________:____________, ___________, ___________________.
Отчет о проведенном исследовании
Лаборатория сыров
Все вещества состоят из мельчайших частиц - ________________. _______________ одного и того же вещества _____________. _____________ различных веществ _______________друг от друга. Между _______________ вещества есть __________________. Размер этих _______________ зависит от__________________ _____________ вещества. В природе вещества встречаются в трех _________________ _______________:____________, ___________, ___________________.
Отчет о проведенном исследовании
Лаборатория кондитерских изделий
Все вещества состоят из мельчайших частиц - ________________. _______________ одного и того же вещества _____________. _____________ различных веществ _______________друг от друга. Между _______________ вещества есть __________________. Размер этих _______________ зависит от__________________ _____________ вещества. В природе вещества встречаются в трех _________________ _______________:____________, ___________, ___________________.
Лаборатория кондитерских изделий
1
2
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·Прибор для измерения массы тела
Мельчайшая частица вещества
Неточность допустимая при измерениях
Любой предмет
Физическая величина, которая на Руси измерялась в пудах
Свойство тел, которое характеризует их способность по-разному изменять скорость при взаимодействии
Изменение, происходящее в природе
Единица измерения массы тела в системе СИ
Лаборатория овощей
1
2
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·Прибор для измерения массы тела
Мельчайшая частица вещества
Неточность допустимая при измерениях
Любой предмет
Физическая величина, которая на Руси измерялась в пудах
Свойство тел, которое характеризует их способность по-разному изменять скорость при взаимодействии
Изменение, происходящее в природе
Единица измерения массы тела в системе СИ
Лаборатория фруктов
1
2
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·Прибор для измерения массы тела
Мельчайшая частица вещества
Неточность допустимая при измерениях
Любой предмет
Физическая величина, которая на Руси измерялась в пудах
Свойство тел, которое характеризует их способность по-разному изменять скорость при взаимодействии
Изменение, происходящее в природе
Единица измерения массы тела в системе СИ
Лаборатория сыров
1
2
·
4
5
6
8
7
1. Прибор для измерения массы тела
Мельчайшая частица вещества
Неточность допустимая при измерениях
Любой предмет
Физическая величина, которая на Руси измерялась в пудах
Свойство тел, которое характеризует их способность по-разному изменять скорость при взаимодействии
Изменение, происходящее в природе
Единица измерения массы тела в системе СИ
Протокол исследования физических свойств продуктов питания.
Лаборатория овощей
Определение объема образцов (критерий Е)
№
п/п
Название образца
измерено
вычислено
длина, см
ширина, см
высота, см
объем, смі
1
2
3
Расчеты: V1=_________________________________________________
V2=_________________________________________________
V3= _________________________________________________
Сравните полученные данные (объемы) и сформулируйте вывод:
__________________________________________________________________________________________________________________________
Измерение массы образцов (критерий Е)
№
п/п
Название образца
измерено
m, кг
1
огурец
2
кабачок
3
баклажан
Сравните полученные данные (массы) и сформулируйте вывод:
__________________________________________________________
___________________________________________________________
Мозговой штурм (критерий С)
Почему при равном объеме образцы имеют разную массу??????
Экспериментально
установленный факт
________________________
________________________
________________________
4. знакомство с основной характеристикой вещества.
Название физической величины
Обозначение физической величины
Единица измерения в «СИ»
Что показывает физическая величина
Формула для расчета физической величины
5. Определение плотности образцов (критерий Е)
№
п/п
Название образца
Вычислено
·, г/смі
·, кг/мі
1
2
3
Расчеты:
·1 = _________________________________________________
·2 = _________________________________________________
·3 = _________________________________________________
6. Работа с таблицами плотностей (критерий С)
А) Сравните плотности твердых тел, жидкостей и газов. Сделайте вывод о том, в каком агрегатном состоянии плотность вещества больше, а в каком меньше, объясните почему.
Вывод: наибольшую плотность имеют вещества в ___________________
агрегатном состоянии, т. к. в этом состоянии _______________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Наименьшую плотность имеют вещества в _________________________
агрегатном состоянии, т.к. в этом состоянии ________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________
Б) Пользуясь таблицей плотностей, сравните плотность одного и того же вещества в кг/мі и в г/смі. Сделайте вывод о том, как перевести плотность из г/смі в кг/мі.
Вывод: Для того чтобы перевести плотность из г/смі в кг/мі надо данное число ________________________________________________________
В) Сравнение плотностей одного и того же вещества в разных агрегатных состояниях, дайте объяснение.
Плотность льда, кг/мі
Плотность воды, кг/мі
Плотность водяного пара, кг/мі
Вывод: ______________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________
Райзман Давид – ведущий специалист
Соколов Александр – заведующий лабораторией
Ерофеева Яна – младший научный сотрудник
Капанадзе Анастасия - лаборант
Шатилова Ксения - ведущий специалист
Молчанов Максим – заведующий лабораторией
Пахомов Кирилл – младший научный сотрудник
Маслова Ксения - лаборант
Воронцова Анастасия - ведущий специалист
Васютинский Иван – заведующий лабораторией
Костицин Станислав - лаборант
Шершнев Дмитрий – младший научный сотрудник
Мармелад
Груша
Огурец
Вафли
Хурма
Кабачок
Пастила
Яблоко
Баклажан
Лист оценивания.
Лаборатория овощей.
Ф.И.
Критерий С (5баллов)
Итог
Отчет
Мозговой
штурм
Работа
с таблицей
Райзман Давид
Соколов Александр
Ерофеева Яна
Капанадзе Анастасия
Ф.И.
Критерий Е (5баллов)
Итог
Определение
объема
Определение
массы
Определение
плотности
Райзман Давид
Соколов Александр
Ерофеева Яна
Капанадзе Анастасия
Лист оценивания.
Лаборатория фруктов.
Ф.И.
Критерий С (5баллов)
Итог
Отчет
Мозговой
штурм
Работа
с таблицей
Шатилова Ксения
Молчанов Максим
Пахомов Кирилл
Маслова Ксения
Ф.И.
Критерий Е (5баллов)
Итог
Определение
объема
Определение
массы
Определение
плотности
Шатилова Ксения
Молчанов Максим
Пахомов Кирилл
Маслова Ксения
Лист оценивания.
Лаборатория кондитерских изделий.
Ф.И.
Критерий С (5баллов)
Итог
Отчет
Мозговой
штурм
Работа
с таблицей
Воронцова Анастасия
Васютинский иван
Костицин Станислав
Шершнев Дмитрий
Ф.И.
Критерий Е (5баллов)
Итог
Определение
объема
Определение
массы
Определение
плотности
Воронцова Анастасия
Васютинский иван
Костицин Станислав
Шершнев Дмитрий
причины