Методические указания по внеаудиторным самостоятельным работам для специальности Пекарь.Кондитер по дисциплине Экономические и правовые основы производственной деятельности
Департамент образования города Москвы
Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования города Москвы
ПИЩЕВОЙ КОЛЛЕДЖ № 33
Методические указания
по выполнению самостоятельной внеаудиторной работы
ОП.02 Экономические и правовые основы производственной деятельности
по профессии 19.01.04 Пекарь. Кондитер
на базе среднего общего образования
Преподаватель: Сарапулова Елена Геннадьевна
Рассмотрены на заседании ПЦК _______________ дисциплин
Протокол №_____ от «28» августа 2015 г.
Председатель ПЦК __________/Т.В. Кулаева/
2015
Содержание
Пояснительная записка
3
1 Тематический план учебной дисциплины
3
2 Виды самостоятельной работы студентов
4
3 Методические указания по выполнению заданий
5
Пояснительная записка
К современному специалисту общество предъявляет широкий перечень требований, среди которых немаловажное значение имеет умение самостоятельно добывать знания из различных источников, систематизировать полученную информацию, давать оценку конкретной ситуации. Формирование такого умения происходит в течение всего периода обучения через организацию самостоятельной работы. Самостоятельная работа способствует активизации творческого потенциала личности, развитию мобильности будущего высококвалифицированного специалиста.
Задачи самостоятельной работы:
- систематизация и закрепление полученных теоретических знаний и практических умений студентов;
- углубление и расширение теоретических знаний;
- формирование умений использовать нормативную, правовую, справочную документацию и специальную литературу;
- развитие познавательных способностей и активности студентов: творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;
- формирование самостоятельности мышления, способностей к саморазвитию, самосовершенствованию и самореализации;
- развитие исследовательских умений;
- умение использовать материал, собранный и полученный в ходе самостоятельных занятий на семинарах, на практических и лабораторных занятиях, при написании курсовых и выпускной квалификационной работ, для эффективной подготовки к итоговым зачетам и экзаменам.
Самостоятельная работа студентов является обязательной для каждого студента и определяется рабочим учебным планом и рабочей программой дисциплины. Время, отводимо на внеаудиторную деятельность студентов, составляет 50% от объема времени, отведенного на изучение дисциплины.
1 Тематический план учебной дисциплины
Наименование разделов и тем
Максимальная нагрузка
Объем часов
Самостоятельная работа
всего
Практические занятия
1
2
3
4
5
Введение
2
2
Тема 1 Принципы рыночной экономики
6
4
2
Тема 2 Организационно-правовые формы предприятия
6
4
2
Тема 3 Основные положения законодательства, регулирующие трудовые отношения
18
12
6
6
Тема 4 Механизмы формирования заработной платы
19
12
8
7
Зачет
2
2
Всего:
53
36
14
17
2 Виды самостоятельной работы студентов
Наименование разделов и тем
Самостоятельная работа студента
Объем часов
Введение
Тема 1 Принципы рыночной экономики
Подготовка тематического сообщения
2
Тема 2. Организационно-правовые формы предприятия
Составление схем и таблиц по теме: «Классификация и структура организации».
2
Тема 3. Основные положения законодательства, регулирующие трудовые отношения
Работа с источниками правовой информации. ГК РФ, ТК РФ, ознакомление с новыми источниками законодательства в сфере трудовых отношений (ТК РФ, ГК РФ).
Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя, учебных пособий
6
Тема 4. Механизмы формирования заработной платы
5. Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя, учебных пособий
6. Конспектирование тем по учебнику рекомендованному преподавателем:
- «Структура современного рынка труда»,
- «Факторы, влияющие на оплату труда»,
- «Мотивационный механизм в оплате труда»,
- «Оплата труда современной молодежи»,
- «Социальные факторы формирования заработной платы»,
- ответы на контрольные вопросы.
7. Подготовка к зачету
7
Зачет
Всего:
17
3 Методические указания по выполнению заданий
Тема 1 Принципы рыночной экономики
Самостоятельная работа 1 Подготовка тематического сообщения
Цель задания:
- углубление знаний по отраслевым особенностям организации в рыночной экономики;
- закрепление и систематизация знаний по признакам функционирования предприятия и его структуре
Часов на выполнение: 2 часа
Текст задания
Подготовить небольшое устное сообщение по теме: Правовые основы создания и юридического оформления нового предприятия. Информация должна носить характер уточнения, нести новизну, отражать современный взгляд по созданию и юридическому оформлению нового предприятия. Сообщение должно быть дополнено нормативными материалами необходимыми для создания и юридического оформления нового предприятия.
Рекомендуемая литература:
- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г. Стр. 4-13; 34-43; 50-61
- С.В. Соколова; Основы экономики. Учебное пособие для НПО Москва. Образовательно - издательский центр «Академия». 2011 г.
- А.Я. Капустина; Правовое обеспечение профессиональной деятельности. Учебное пособие; Москва. Гардарики, 2011 г..
Нормативные документы
Конституция РФ
Гражданский кодекс РФ: части 1,2,3,4-М.:Издательство «Омега-Л», 2010 г.
Трудовой кодекс РФ – М: Эксмо, 2011 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.
Интернет - источники:
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
Формы контроля:
- проверка выполненной работы преподавателем
Критерии оценки:
- объем выполненного задания;
- оформление (аккуратность, последовательность);
- обоснованность и четкость изложения сообщения
Тема 2. Организационно-правовые формы предприятия
Самостоятельная работа 2 Составление схем и таблиц по теме: «Классификация и структура организации»
Цель задания:
- углубление знаний по классификации организации
- закрепление и систематизация знаний по структурам организации
Количество часов на выполнение: 2 часа
Текст задания
Составить логическую схему с наглядным ее изображением в таблице по теме: «Классификация и структура организации», систематизировать информацию как способ систематизации информации ярко и наглядно представлять содержание темы. С использованием приёмов системного анализа, выделения общих элементов и фиксирования дополнительных, умения абстрагироваться от них в нужной ситуации, используя логическую связь элементов между собой, таблицы выступают в роли средства выражения (наглядности). Структурировать весь объем темы.
Рекомендуемая литература:
- С.В. Соколова; Основы экономики. Учебное пособие для НПО Москва. Образовательно - издательский центр «Академия». 2011 г. Стр. 25-36
- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.
Нормативные документы
Конституция РФ
Гражданский кодекс РФ: части 1,2,3,4-М.:Издательство «Омега-Л», 2010 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.
Интернет - источники:
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ];
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
Формы контроля:
- проверка выполненной работы преподавателем
Критерии оценки:
- объем выполненного задания;
- оформление (аккуратность, последовательность)
Тема 3. Основные положения законодательства, регулирующие трудовые отношения
Самостоятельная работа 3 Проработка источника правовой информации. ГК РФ, ТК РФ.
Цель задания:
- углубление знаний по правовой информации Гражданского и Трудового Кодексов РФ
Часов на выполнение: 2 часа
Текст задания
Подготовить небольшое устное сообщение по теме: Статьи ГК РФ и ТК РФ ознакамливающие с новыми источниками законодательства в сфере трудовых отношений. Информация должна носить характер уточнения, отражать современный взгляд по содержанию статей ГК РФ и ТК РФ. Сообщение должно быть дополнено нормативными материалами.
Рекомендуемая литература:
- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г. Стр. 166-169; 174-190
- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.
Нормативные документы
Конституция РФ
Трудовой кодекс РФ – М: Эксмо, 2011 г.
Гражданский кодекс РФ: части 1,2,3,4-М.:Издательство «Омега-Л», 2010 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.
Интернет - источники:
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ];
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
Формы контроля:
- проверка выполненной работы преподавателем
Критерии оценки:
- объем выполненного задания;
- оформление (аккуратность, последовательность);
- обоснованность и четкость изложения ответа
Самостоятельная работа 4 Подготовка к практическим занятиям
Цель задания:
- углубление знаний по составлению штатного расписания, трудового договора, и типового договора о полной материальной ответственности;
- закрепление и систематизация знаний по заключению договоров и разработке штатного расписания.
Количество часов на выполнение: 4 часа
Текст задания
Подобрать материал из интернет источников по теме: Оформление и составление документов (типовой договор о полной материальной ответственности; оформление трудового договора, рассмотрение трудовых споров, штатное расписание).
Подобрать следующий материал:
- бланк типового договора о полной материальной ответственности;
- бланк и содержание и оформление трудового договора
- акты рассмотрения трудовых споров
- бланк и содержание и оформление штатного расписания
Рекомендуемая литература:
- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.
- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.
Нормативные документы
Конституция РФ
Трудовой кодекс РФ – М: Эксмо, 2011 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.
Интернет - источники:
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ];
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
Формы контроля:
- проверка выполненной работы преподавателем
Критерии оценки:
- объем выполненного задания;
- оформление (аккуратность, последовательность)
Тема 4. Механизмы формирования заработной платы
Самостоятельная работа 5 Подготовка к практическим занятиям
Цель задания:
- углубление знаний по расчету заработной платы при различных формах и системах оплаты труда;
- закрепление и систематизация знаний по расчету заработной платы при различных формах и системах оплаты труда.
Количество часов на выполнение: 3 часа
Текст задания
Подобрать материал из интернет источников по теме: Расчет заработной платы при различных формах оплаты труда.
Подобрать следующий материал:
- средняя заработная плата – понятие и расчет
- минимальный размер оплаты труда в России и Москве (МРОТ)
- средние величины по заработной плате в России и Москве
Рекомендуемая литература:
- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.
- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.
Нормативные документы
Конституция РФ
Трудовой кодекс РФ – М: Эксмо, 2011 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.
Интернет - источники:
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ];
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
Формы контроля:
- проверка выполненной работы преподавателем
Критерии оценки:
- объем выполненного задания;
- оформление (аккуратность, последовательность)
Самостоятельная работа 6 Используя материал учебника, подготовить опорный конспект
Цель задания:
- углубление знаний по формам и системам оплаты труда, компенсационные и стимулирующие выплаты;
- закрепление и систематизация знаний с облегчением запоминания по тарификации труда
Количество часов на выполнение: 2 часа
Текст задания
Составить опорный конспект, создать краткую информационную структуру, обобщающую и отражающую следующие темы:
- «Структура современного рынка труда»,
- «Факторы, влияющие на оплату труда»,
- «Мотивационный механизм в оплате труда»,
- «Оплата труда современной молодежи»,
- «Социальные факторы формирования заработной платы»,
Опорный конспект должен выделить главные объекты изучения, давая им краткую характеристику, используя символы, отражая связь с другими элементами темы. В его составлении использовать различные базовые понятия, термины, знаки (символы) - опорные сигналы.
Рекомендуемая литература:
- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г. Стр. 30-33
- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.
Нормативные документы
Трудовой кодекс РФ – М: Эксмо, 2011 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.
Интернет - источники:
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ];
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
Формы контроля:
- проверка выполненной работы преподавателем
Критерии оценки:
- объем выполненного задания;
- оформление (аккуратность, последовательность);
- обоснованность и четкость изложения ответа
Самостоятельная работа 7 Подготовка к зачету
Цель задания:
- углубление знаний по ранее изученному материалу;
- закрепление и систематизация знаний по изученному материалу
Количество часов на выполнение: 2 часа
Текст задания
Повторить и закрепить материал с использованием конспекта по следующим темам:
Принципы рыночной экономики
Предприятие как основное звено рыночной экономики
Организационно-правовые формы организаций
Правовое регулирование хозяйственных отношений
Трудовое законодательство и трудовой договор
Штатное расписание
Заработная плата
Механизмы формирования заработной платы
Рекомендуемая литература:
- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г. Стр. 30-33
- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.
Нормативные документы
Трудовой кодекс РФ – М: Эксмо, 2011 г.
Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.
Интернет - источники:
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ];
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
Формы контроля:
- проверка выполненной работы преподавателем
Критерии оценки:
- объем выполненных заданий в контрольной работе;
- оформление (аккуратность, последовательность);
- обоснованность и четкость изложения ответа
13 PAGE \* MERGEFORMAT 14215
Заголовок 1 Заголовок 2 Заголовок 3 Заголовок 4 Заголовок 5 Заголовок 6 Заголовок 7 Заголовок 8 Заголовок 915