Классный час в 5 классе Хлеб всему голова

Классный час
«Хлеб – всему голова!»
Цель: формирование уважительного отношения к хлебу и людям, его производящим.
Задачи: - Углубить и расширить знание детей о хлебе
- воспитывать у учащихся бережное отношение к хлебу и уважение к труду;
- формировать нравственные ориентиры на примерах уважительного отношения наших предков к хлебу и его роли в жизни.
Оборудование:
пословицы о хлебе, презентация, музыкальное сопровождение.
Ход классного часа
Учитель:
Вот такой был случай… Мать утром спросила сына:
- Что бы ты хотел съесть к завтраку?
- Я видел, ты картофельное пюре готовила. Вот бы мне его со сметаной или с маслом…да чаю с молоком.
- Ты подумай хорошенько: кроме того, что спросишь, ничего на столе не будет.
- А мне ничего больше не нужно. Только, конечно, сахару к чаю.
Поставила мать на стол всё, что мальчик просил. Сел он завтракать. Попробовал пюре со сметаной и ложку отложил:
- Невкусно!
- Что так?
- Понял, не посолено!
Побежал мальчик, взял солонку, сел опять к столу. Протянул руку за хлебом, а хлеба-то на столе нет. Мать смеётся:
- Вот и вышло, что самое простое и нужное – хлеб да соль – ты позабыл.
Это неудивительно. Ведь мы привыкли: какая бы еда ни была, без хлеба да соли за стол не садимся.
-Так о чём же мы сегодня будем говорить? (О хлебе)
С хлебом мы встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Ребята, в глубокой древности хлеба, такого как сейчас, не было, но хлебные поля росли и тогда. Однако зёрна пшеницы отличались от наших, они были намного меньше и другие на вкус.
Сейчас я вам хочу рассказать одну легенду, когда человек впервые попробовал хлеб.Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришел сильный дождь и холод, человеку нечего было есть. И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зерна было удобно есть, смачивали их водой. Потом человек научился растирать зёрна в муку. И вот однажды в одной из каменных пещер человек оставил горшок с пшеничной кашей у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру и увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костер в пещере научил печь хлеб.Впервые слово «хлеб» появилось в Древней Греции. Там применяли для выпечки горшки специальной формы – «клибанос». Оно созвучно с нашим словом «хлеб».
Хлеб никогда не доставался людям даром. На Руси к хлебу всегда относились с благовением, а со временем возникло множество поверий про хлеб, своеобразных законов, нарушать которые было большим грехом.
Например, выпекали хлеб всегда в субботу. И смотрели, если хлеб получится хорошим – будет удача на целую неделю, если плохо пропечётся – это к слезам, подгорит – это к печали, потрескается – жди новостей.
А сейчас попробуйте угадать, люди каких профессий заняты производством хлеба. Конкурс загадок.
Мне мигает светофор,
Знает он, что я ...
(Шофёр)
Под весенний птичий свист
Пашет землю ...
(Тракторист)
Он сыплет в мельницу зерно.
Ты назови скорей его.
(Мельник)
Чтоб амбар наш был с зерном,
Нужен в поле ...
(Агроном)
Послезавтра, в понедельник,
Смелет всё зерно нам ...
(Мельник)
В поле комбайнов слышится хор,
Хлебный корабль ведёт ...
(Комбайнёр)
Белые волосы, брови, ресницы.
Утром встаёт он раньше, чем птицы.
(Пекарь)
Временем рассеиваю,
Временем собираю.
Сам сыт бываю
И других кормлю.
(Пахарь)
-Молодцы ребята. Ну а теперь я задам вам еще пару вопросиков. Справитесь ли вы на этот раз? Викторина. Дети, а знаете ли вы…
1. В чём разница между яровой и озимой пшеницей?  (яровую сеют весной, озимую – осенью, в зиму)2. Куда зерно везут после уборки? (на элеватор – хранилище для зерна)
3. Где зерно превращают в муку? (на мельнице)
4. Что такое квашня? (деревянная кадка для теста, или дрожжевое тесто)
5. Как называют еще дрожжевое, забродившее тесто? (опара)
-О хлебе существует немало пословиц и поговорок,давайте с вами посмотрим на доску и прочитаем самые популярные и всеми известные.
- Много снега – много хлеба.
- Хлеб – всей жизни голова.
- Будет хлеб – будет и песня.
- Хлеба ни куска – и в доме тоска.
- Не будет хлеба – не будет и обеда
-Хлеб ногами топтать – народу голодать.
-Именно на этой последней пословице я бы хотела заострить ваше внимание, и напомнить вам какой ценой доставался хлеб в военные годы нашим дедушкам и бабушкам, и какое было их отношение к хлебу. Людям в голодные годы приходилось беречь каждую крошку, потому что они в день получали небольшой кусочек хлеба, 125г и еще 3 макаронины, длиною в тетрадь, глинистые, но желанные для каждого человека. В музее истории Санкт – Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паёк для осаждённого немцами города. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбёжкам и обстрелу. И эти крохи помогали выжить в суровое время войны и испытаний. Мы с вами не знаем, что такое голод. Нам должно быть стыдно, когда несъеденные кусочки мы просто выбрасываем. Так поступать нельзя. Хлеб нужно обязательно доедать. А сейчас я вам прочитаю стих и Мне хотелось, чтобы об этом задумались те ребята,(хотя надеюсь что среди нас нет таких) которые безмятежно играют в хоккей, гоняя вместо шайбы черствый бублик, и те, которые бросают в корзину для мусора недоеденную булочку, пирожок, кусочек хлебушка.
Мальчик, ногою пинающий хлеб,Мальчик, голодных не знающий лет,Помни, что были лихие года.Хлеб - это жизнь, а не просто еда.Хлебом клялись,За хлеб умиралиНе для того, чтоб в футбол им играли.В слове народная мудрость таится.Вот что в народе у нас говорится:“Если ты хлеб ценить не стал,Ты человеком быть перестал”.
Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, ещё большим – растоптать эту крошку ногами.
-А теперь давайте все вместе сделаем выводы- как нужно обращаться с хлебом.
-Бери хлеба столько, сколько съешь.
-Крошки не выкидывайте. Их можно отдать птичкам.
-Не топчи хлеб ногами.
-О человеке можно ценить по тому, как он относится к хлебу.
- Понравился ли вам наш классный час?
Я надеюсь, что вы всегда будете помнить мудрое изречение, пришедшее к нам из глубины веков, рожденное народным опытом: «Да отсохнет рука, бросившего под ноги хотя бы крошку хлеба!»