Фольклорный праздник Русская каша — сила наша!

Фольклорный праздник
«Русская каша – сила наша»
Звучит песня «Ела Маша кашу»
Хозяйка. «Щи да каша – пища наша».
Недаром так в народе говорят.
Кашу с удовольствием русские люди едят.
Вкусна, сытна, полезна,
Помогает от болезней,
Силы придаёт, к здоровью ведёт.
Особенно нужна для детей.
Готовится без затей,
Но помогает быстро расти.
И здоровый дух в здоровом теле обрести.
Не знали этого Даша с Иваном,
Часто спорили из-за этого с мамой.

Мама (она же хозяйка).
Дети, надо в школу торопиться,
На столе вкусная каша дымится.
Иван. Каша, каша – не хочу,
Лучше «Сникерс» проглочу.
Даша. А меня зовут – Даша.
Я тоже не хочу каши.
Мне бы на завтрак шоколадку, мармеладку,
Разные сладости…
Больше нет для меня радости.
Мама. Ах вы, глупенькие мои,
Неразумненькие мои,
Кушайте кашу, кушайте,
Да нравоучительную сказочку послушайте…
Хозяйка. Давно это было. Жили-были дедушка и бабушка, и жила с ними любимая их внучка Дашенька. Всем хороша дочка: и помощница, и рукодельница, да вот только плохо ела. Оттого, наверное, была бледненькой и худенькой.


Как-то в холодные осенние дни заболела Дашенька, слегла в постель. Губки посинели, щёчки впали, бледный румянец и тот исчез. Горюют бабушка с дедушкой. Чем помочь внученьке, «солнышку» своему?
А тут пришла соседка тётя Нюра, навестить больную. Многих людей она из болезни вытащила. Увидела и сразу поняла, что Дашеньке поможет, и говорит: «Свари-ка ты, соседка, в русской печке кашу – рассыпчатую, вкусную, душистую. Да маслицем полей пусть внученька ваша поест и увидишь, что каша творит чудеса. Ведь в каше вся сила».
Выслушала бабушка соседку. Заставила деда печку пожарче истопить, сама крупу перебрала, помыла, посластила, масла топлёного положила и в печку поставила.
Долго «томилась» каша в печке. Вытащила бабушка чугунок. А из чугунка такой дух пошёл, каша пеночкой румяной затянулась.
- Внученька, - говорит бабушка, - вставай, иди к столу, каши покушай, а то уж совсем ослабла.
- Да я и вправду хочу покушать, бабушка, - сказала внучка.
Съела внучка одну ложку каши – сила в руках появилась. Съела вторую – губки заалели, съела третью – глазки засветились и румянец на щёчках появился. А как съела всю кашу, встала на ножки и говорит:
- Да ведь я совсем здорова, бабушка. Спасибо тебе за кашу целебную и тёте Нюре за добрый совет. Пойду с подружками погуляю.
С тех пор, стала Даша хорошо кушать, а особенно кашу полюбила. А бабушка, если Дашенька вдруг откажется от еды, нет-нет да скажет: «Ешь кашу больше. Кто мало каши ест, у того сил нет».
Так и повелось у нас в русском народе говорить: «Каша – сила наша».
Хозяйка. Я надеюсь, вы поняли, Ваня и Даша, как важно для здоровья есть по утрам кашу.
Ваня и Даша. Поняли. Согласны.
Даша. Я сейчас съем целую тарелку,
И буду бегать, целый день, как белка.
Ваня. И я буду есть кашу не мало,
И пойдёт обо мне, как о силаче, слава.
Хозяйка. Ну вот и хорошо, я очень рада, что мнение о каше у вас изменилось.
Исполнение песни «Манная каша»
Как появилась каша на нашем столе? Праматерью хлеба величают её в народе. Рассказывают, что варил как-то древний кулинар кашу и ненароком насыпал крупы больше, чем положено. Ошибка обернулась лепёшкой. Люди, как следует, отругали нерадивого кашевара, всё-таки попробовали новое блюдо, и, как видно, оно им понравилось. Так, согласно народной присказке, из каши появился на свет хлеб. Отсюда и русская пословица: «Каша – мать наша».
На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место на столе русского народа, она являлась основным блюдом, как богатых, так и бедных людей.
У русичей существовал обычай при заключении мирного договора вместе с врагами готовить кашу, после чего съедать её в знак примирения. Кстати, отсюда и пошла поговорка «С ним каши не сваришь» (если не получалось договориться с врагом).
Без каши не обходились на Руси рождественские праздники, крестины, похороны и многие другие события в жизни народа. Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир на Руси так и назывался «кашей».
С детства нам знакома добрая Сорока-белобока, которая кашу варила и малых деток кормила. (Показ презентаций)
А сейчас угадайте мои загадки.
Что всегда поверх каши лежит?
(Масло)
Не едят меня одну, и без меня ничего не едят.
(Соль)
Жидкое, а не вода,
Белое, а не снег.
(Молоко)
Я бел, как снег,
В чести у всех
И нравлюсь вам
Во вред зубам. (Сахар)
Молодцы, ребята, всё назвали. А сейчас проведу для вас игру. Я буду называть продукты. Если они нужные для каши – хлопаете, а если не идут для каши – топаете.
Игра с залом.
Сорока – белобока
Задумала кашу варить,
Чтобы деток накормить.
На рынок пошла
И вот что взяла:
Парное молоко… (Х)
Куриное яйцо… (Т)
Крупа манная… (Х)
Капуста кочанная… (Т)
Солёный огурец… (Т)
Мясной холодец… (Т)
Сахар да соль… (Х)
Белую фасоль… (Т)
Масло топлёное… (Х)
Рыбка солёная… (Т)
Лавровый лист… (Т)
Китайский рис… (Х)
Чернослив и изюм… (Х)
Перец болгарский… (Т)
Соус татарский… (Т)
Клубничное варенье… (Х)
Бисквитное печенье… (Т)
Молодцы, ребята! Вот такие продукты сочетаются с крупой.
А теперь ещё загадки,
Все они играют в прятки.
Крупу в них отгадайте,
Кто вспомнил – называйте,
Слайды из презентации.
Эта каша витаминов полна,
Хоть на вид она черна. (Гречневая)
Белые зёрнышки во рту тают,
О Китае вспоминают. (Рис)
Её любят маленькие дети,
Самая вкусная каша на свете. (Манная)
Разваренные крупинки
Сверкают, словно жемчуга.
Эта каша любимая моя. (Перловая)
Называют её кашей красоты,
Полюби её и ты. (Овсяная)
Мелкие зёрнышки
Напоминают солнышко.
Желто в горшке,
Сытно в брюшке. (Пшенная)
Игра
«Угадай крупу» (Крупа разложена по тарелкам, карточки с названиями круп)
«Угадай крупу на ощупь»
А уж как смекалист был русский народ. Разве не про пшенную кашу говорится в сказке «Каша из топора»? (Показ сказки)

«Разберём крупу» (Тарелки со смешанной крупой)
У русского народа есть много примет связанных с кашей. Со словами «Милости просим к нам во двор со своим добром», женщина вынимает кашу из печи и перво-наперво осматривает горшок,
в котором она варилась. Нет большего несчастья для семьи, если каша вылезет из горшка или, того хуже, горшок окажется с трещиной. Тогда открывай ворота для грядущих бед. Но и это не всё. Если каша получилась красная, хорошо разваренная – быть семье счастливой в новом году с хорошим урожаем. Бледный цвет каши – предвестник несчастий для семьи.
На каше и гадали, особенно о будущем урожае. В канун Рождества, когда ели кутью, хозяин дома, зачерпнув полную ложку каши, швырял её под потолок: чем больше зёрен прилипнет к потолку, тем богаче урожай будет в Новом году.
А уж сколько пословиц и поговорок придумал русский народ о каше. (Слайд из презентации)
Нет щей, так каши больше лей.
Кашу есть - зубов не надо.
Горе наше, что без масла каша.
Кашу маслом не испортишь.
Хороша кашка, да мала чашка.
Каша сила наша.
Щи да каша пища наша.

А кто рискнёт сказать такую скороговорку…
Угощает Пашу Маша
- Кушай, кушай кашу Паша
После каши простоквашу
Станешь крепче, станешь краше.
Просмотр презентации.
Пока мы о каше говорили
Печь и огонь чудо сотворили.
Крупа с водой и маслом соединились,
Вкусная каша получилась.
Чудесный дух испускает
К трапезе приглашает.