Тема опыта: «Определение урожайности сортов огурцов для Северо-Казахстанской области».
СОДЕРЖАНИЕ: 1. Введение 3
2. Народно-хозяйственное и пищевое значение культуры. 5
3. Ботаническая и биологическая характеристика огурца. Требовательность культуры к условиям внешней среды. 6
4. Краткая характеристика почвенно–климатических условий . 11
5. Особенности формирования вегетативных и генеративных органов. Биология цветения и плодоношения. Биология развития семян огурца. 12
6. Обоснования при выборе участка и лучших предшественников. Семеноводческие севообороты. 21
7. Элементы технологии выращивания огурца. 24
7.1. Методика проведения опыта. 24
7.2. Агротехника выращивания культуры . Сроки посева семян, схема размещения и площадь питания растений. Норма высева семян. Подготовка почвы. Уход за растениями.
Борьба с сорняками, болезнями и вредителями. 26
7.3 Отношение овощной культуры к условиям внешней среды 30
8. Выводы и предложения. 32
9. Список использованной литературы: 35
Аннотация.
Целью исследования является изучение особенностей сортов огурцов с различной длинной вегетационного периода для получения максимального урожая.
А гипотезой или основанием этой работы является то, что это культура получила очень широкое распространение среди населения и огурец является незаменимым , низкокалорийным продуктом питания.
И мы предполагаем , что проведя эту работу мы сможем выявить наиболее высокоурожайные сорта и классифицировать изученные сорта по качеству.
Работа проводилась с помощью эмпирического метода исследования .Произвели посев культуры, наблюдали, ухаживали и выявили самые урожайные сорта.
Выполнив эту работу мы пришли к достоверным показателям. Выявили количественные и качественные критерии успеха.
Новизной исследования является то, что в нашем регионе районировано очень много сортов , но мы выявили самые лучшие и дали свои рекомендации .
Эта работа выполнялась учащимися под руководством учителя самостоятельно на пришкольном участке .Ребята сами садили , ухаживали . наблюдали и выявили лучшие сорта . Свои результаты оформили , сделали выводы и дали рекомендации .
Практическая значимость работы очень большая . Ее можно применять учителям биологам на занятиях , на семинарах , для привлечения учащихся к работе на пришкольном участке , а наши рекомендации можно использовать при посадке огурцов .
Введение
Человек начал использовать в пищу овощи на заре своего су ществования. По-видимому именно с овощей началось его знакомство с окружающим растительным миром так как сочные части травянистых растений, то есть то, что принято называть овощами были пригодны для потребления человеку самой природой.
По прогнозам специалистов население земного шара превысит 6 миллиардов человек, а это ставит новые задачи по увели чению производства продуктов питания, и в том числе и овощей. С дальнейшим ростом числен ности человечества возросла и потребность во многих особенно цен ных на данном периоде развития видов растений, в том числе и овощных. Природа не успевала восполнять их ресурсы, что побудило чело века к необходимости интродукции (введение в культуру) таких растений и тем самым подняло его на новую ступень развития. Другие растения не так часто требовались человеку или были представлены в природе в изобилии, и поэтому он предпочитал использовать их в ес тественном дикорастущем виде. Одной из важных отраслей сельского хозяйства является овощеводство. В настоящее время в нашей стране возделывается более 170 видов овощных культур. Овощи содержат значительное количество воды - от 65% (чеснок) до 95%(огурцы). В них находится от 1 до 3% белка, в сухом остатке - сахара, крахмал, клетчатка, зольные элементы и др. Именно с овощами в организм людей поступает значительное количество кальция, железа, фосфора, а также витаминов, провитаминов, минеральных солей. Многие овощи содержат вещества, возбуждающие аппетит и специфические ароматические соединения. Овощи, из-за их объемной массы и большого содержания клетчатки, являются регуляторами перистальтики кишечника, они нейтрализуют кислые эквиваленты мяса, хлеба и жиров.
Актуальностью нашей работы является то, что среди ассортимента овощей, выращиваемых в нашей области, особое место занимают огурцы.
Широкое распространение этой овощной культуры объясняется, прежде всего, традиционной особенностью питания людей, высокими вкусовыми качествами плода, идущих в пищу, как в свежем, так и в переработанном виде. Основная цель нашей работы заключается в определении особенности каждого сорта огурцов в наших условиях и выявить какие из них дают максимальный урожай.
Главные задачи заключаются в том, чтобы выявить какие сорта огурцов характерны для нашей области. Для наиболее полного раскрытия темы проводится анализ не только данных, но рассчитываются наиболее эффективные методы выращивания разных сортов огурцов в открытом грунте.
В заключении работа содержит основные выводы и рекомендации.
Вносятся на основе сделанного анализа соответствующие предложения.
2. Народно-хозяйственное и пищевое значение культуры.
Среди ассортимента овощей, выращиваемых в нашей стране, особое место занимают огурцы, площадь под которыми ежегодно составляет более 12% посевных площадей овощей. Широкое распространение этой овощной культуры объясняется, прежде всего, традиционными особенностями питания народа, высокими вкусовыми качествами плодов, идущих в пищу как в свежем, так и в переработанном виде. Пищевое значение огурца не в его питательности, а содержании ферментов и минеральных солей необходимых для лучшего усвоения другой пищи. Свежие и переработанные огурцы рекомендуют при повешенной кислотности желудочного сока, а также при заболеваниях зоба, печени, почек. Приятный, освежающий вкус огурцов зависит от наличия в них свободных органических кислот, а характерный запах обуславливается присутствием в плодах эфирного масла.
3. Ботаническая и биологическая характеристика огурца. Требовательность культуры к условиям внешней среды. Грунтовые сорта огурца (Cucumis sativus L.) представлены стелющимися лианами различной длины. Сте бель (плеть) пятигранный, бороздчатый, опушенный. В зависимо сти от длины стебля различают длинноплетистые сорта (> 150 см), короткоплетистые (< 60 см) и среднеплетистые (61... 150 см). Известны также кустовые и карликовые сорта, длина стебля у которых не превышает нескольких сантиметров. Ветвление у большинства сортов моноподиальное. Известен детерминантный тип роста, характеризующийся образованием терминального цветка и переходом к симподиальному ветвлению. Сорта различа ются по силе ветвления. Наряду с сильноветвящимися, образую щими более 8 ветвей, выделяют слабо- и средневетвящиеся, обра зующие соответственно 1...4 и 5...8 боковых побегов. Некоторые сорта не ветвятся; наиболее часто это наблюдается у слаборослых детерминантных сортов. Листья черешковые, варьирующие в пределах растения по раз меру и форме. Расположение листьев очередное. Нижние листья отличаются от последующих меньшими размерами и относитель но округлой формой. В пазу хах третьего-четвертого и последующих листьев обра зуются усики, в пазухах же формируются мужские и женские цветки. Огурец растение одно домное, образующее мужс кие и женские цветки (рис. 59). Число женских цветков в узле может быть различным 1, 2 и несколь ко (щиток). Мужские цветки образуются в большем коли честве. Мужские и женские цвет ки могут формироваться в отдельных узлах (мужские и женские узлы) или в одних и тех же (смешанные). В пазухах нижних листьев образуются преимущественно мужс кие цветки. По мере движения вверх по стеблю соотношение мужских и женских узлов смещается в сторону последних. Самые верхние узлы главного стебля, как и узлы ветвей высшего порядка, могут быть только женскими. Огурец энтомофильное перекрестноопыляющееся растение. Созданы партенокарпические сорта, образующие плоды без опы ления, что способствует более длительному сохранению товарных качеств плодов и более редкому проведению сборов. Партенокар пические гибриды широко используют в тепличном производстве.Плоды (зеленцы) различаются по размерам (5...70 см), массе (20...3000 г), форме, строению и окраске. Поверхность плода - важный сортовой признак, варьирует от неопушенной гладкой до ребристой и бугорчатой с шипами. Опушение (шипы) может быть простым, сложным и смешанным. Окраска плода колеблется от белой до темно-зеленой. Окраска шипов может быть белой, ко ричневой или черной. Плоды с черным опушением относительно быстро желтеют, теряя товарный вид. Важный признак способ ность к накоплению кукурбитацинов, обусловливающих горький вкус, чему способствуют также внешние условия (высокая темпе ратура и недостаток влаги, продолжительные похолодания, длин ный день). У одних сортов горькими могут быть плоды и листья, у дру гих только листья, и имеются сорта, не способные к накопле нию кукурбитацинов (Муромский 36 и др.) Растения огурца образуют разветвленную корневую систему, располагающуюся в основном в пахотном горизонте. Отдельные корни могут достичь глубины 70...90 см и более. Огурец легко об разует придаточные корни из подсемядольного колена и узлов стебля. С начала прорастания семени характерно значительное опережение формирования корневой системы по сравнению с надземной. Быстрый рост корней связан с необходимостью хоро шей аэрации почвы. Отношение к факторам внешней среды. Огурец относится к группе теплолюбивых культур, отличается высокой теплотребо-вательностью и не переносит заморозков. Нижний температур ный предел для прорастания семян находится на уровне 12... 13° С. Наиболее быстро (через 4...7 дней) всходы появляются при температуре почвы 25...30° С. При среднесуточной температуре воздуха 1127° С появление всходов растягивается на 7...16 дней. Сумма температур воздуха выше 10° С, необходи мая для появления всходов, по разным сортам колеблется от 140 до 245° С. Оптимальная дневная темпера тура в период всходы цветение находится в пределах 24...28° С в ясную и 18...22 °С в пасмурную погоду. Желательно, чтобы ночная температура в это время была не ниже 12...15 °С. Плодообразование интенсивнее всего идет при дневной темпе ратуре 24...30° С и ночной выше 16° С. При температуре воздуха днем 12...15° С ослабевает рост, ухудшается образование пыльцы, уменьшаются размеры листьев. Дальнейшее снижение температу ры в зависимости от продолжительности ведет к повреждению ор ганов и гибели растений. Для огурца нежелательны резкие переходы от высокой к пони женной температуре и, наоборот, от низкой к высокой, что часто приводит к гибели посевов. Большое значение имеет температура почвы. Если она падает ниже 16° С, задерживается появление всходов, ослабевает поглощение воды и элементов минерального питания, активизируется патогенная микрофлора (Pythium и др.), что приводит к гибели проростков и растений. При благоприят ной температуре почвы растения огурца значительно лучше пере носят понижения температуры воздуха. На севере европейской ча сти России, в Республике Саха (Якутия) и в других районах Сиби ри местное население издавна практиковало выращивание огурца на теплых паровых грядах, где ниже 20-сантиметрового слоя по чвы укладывали слой навоза толщиной 30...40 см. Сорта различаются по отношению к теплу, что связано с их ре акцией на экстремальную температуру, колебания температуры и продолжительность вегетационного периода. Дальневосточные сорта обладают более высокой, чем европейские и американские, способностью адаптироваться к понижениям и резким колебани ям температуры. Температурные условия вегетационного периода основные факторы урожайности культуры. Особенно велико значение тем пературы у северных границ зоны возделывания огурца. Косвен ное влияние температуры проявляется в интенсивности пораже ния растений грибными и вирусными болезнями. Растения, пора женные вирусом огуречной мозаики ВОМ-1, утрачивают холодо стойкость и погибают при снижении температуры до 15° С. Свет не является лимитирующим фактором при культуре огурца в открытом грунте. Недостаток света наблюдается лишь при очень загущенных посевах. Огурец растение короткого дня. Однако резко выраженной фотопериодической реакцией облада ют лишь сорта тропического и субтропического происхождения, не образующие при летнем выращивании в средних широтах не только женских, но часто и мужских цветков. Они могут появить ся лишь при температуре ниже 16° С. Селекцией созданы весенне-летние сорта огурца для открытого грунта и тепличной культуры, обильно плодоносящие в условиях длинного дня, в том числе по чти круглосуточного в северных районах. Особенность сортов интенсивное использование высокого количества солнечной ра диации летнего сезона. У представителей этой экологической группы сортов могут наблюдаться небольшие смещения в прояв лении пола в мужскую сторону в условиях длинного дня и высо кой температуры, не имеющие практического значения в товар ном овощеводстве, но важные в гибридном семеноводстве. Огурец требователен к влажности почвы и относительной влажности воздуха (оптимальная влажность почвы около 80 % ПВ и относительная влажность воздуха около 90 %). Недостаток влаги в почве приостанавливает рост, ведет к потере тургора в дневное время, способствует смещению пола в мужскую сторону и появле нию горечи в плодах. Переувлажнение почвы приводит к гибели корней. Огурец культура, очень сильно реагирующая даже на кратковременное затопление. Существенно влияет на продуктивность фотосинтеза и рост от носительная влажность воздуха. В условиях перегревов и низкой относительной влажности воздуха эффективны освежительные поливы дождеванием (50 м3 /га). С урожаем огурцов выносится сравнительно небольшое коли чество питательных элементов, однако темпы потребления их рас тениями очень высоки, что находится в соответствии с ходом на растания всей массы растения. К особенностям питания огур ца следует отнести его чувствительность к концентрации почвен ного раствора и реакции почвы (оптимальное значение рН 6...6,5). Весьма эффективно внесение под огурец наряду с минеральными органических удобрений в высоких дозах. Они не только улучша ют режим минерального питания, но и оптимизируют физические свойства почвы, ее тепловой режим, активизируют почвенную микрофлору, значительно увеличивают выделение СО2.
4.Краткая характеристика почвы
Почва представляет собой поверхностный горизонт суши, способный давать урожаи. Плодородие является основным свойством почвы, плодородие и почва неотделимы.
Естественным плодородием почвы называется способность почвы удовлетворять потребность растений в необходимом количестве воды и пищи. Под огурец выбирают участки с плодородными, легкими по механическому составу, рыхлыми почвами. Очень хороши для огурца окультуренные почвы в прирусловой и верхней частях пойм, рано освобождающихся от полых вод и легкие по механическому составу. Хорошие результаты дает огурец при выращивании на вновь распаханных землях, при наличии достаточного количества влаги в почве или возможности организации на участках искусственного орошения. Почвы под огурец, не должны быть кислыми и с близким уровнем грунтовых вод. По сравнению с другими овощными культурами огурцы мало выносят из почвы питательных веществ, но потребляют их ускоренно. В первые две недели роста они требуют усиленного азотного питания, затем до начала цветения – фосфорно-азотного, а в период плодоношения снова должны преобладать азотные удобрения.
Формирование почвенного покрова на нашем участке проходит по черноземному типу почвообразования. Большое влияние на этот процесс оказывает климат. Почва формируется в условиях недостаточного увлажнения. В летнее время почва сильно высыхает, особенно в июле месяце этого года. Пришкольный участок получает одинаковое количество осадков, занят зональными почвами и черноземами среднемощными. Грунтовые воды залегают глубоко и не влияют на формирования почвенного покрова.
5. Особенности формирования вегетативных и генеративных органов. Биология цветения и плодоношения. Биология развития семян огурца. При благоприятных условиях семена огурца дают всходы на 46-й день после посева. Оптимальная температура для прораста ния селян 2535° С. Нормальные всходы можно получить при температуре не ниже 1718° С. Для нормального прорастания се мян огурца необходимо также наличие влаги. Для набухания семян нужно воды 3642% абсолютно сухой их массы, а для про растания на 2025% больше. Семена огурца при прорастании очень чувствительны к недостатку воздуха, снижая при этом энер гию прорастания и всхожесть. Этим объясняется высокая отзывчи вость огурца на легкие и рыхлые почвы и губительное действие на семена почвенной корки. При прорастании семян огурца первым трогается в рост коре шок, затем начинается развитие точки роста и появляется стебель. Корневая система в первый период вегетации растет интенсивнее, чем надземная часть растения. В последующем усиливается рост надземной части растений. Первый лист образуется лишь через 56 дней после появления всходов. Через 810 дней после первого листа образуется второй. После того как корневая система разо вьется в достаточной степени, начинается быстрый рост листьев и стеблей. Каждый новый лист появляется через 34 дня, затем че рез день, ежедневно, а потом по два и больше листьев в день. Стебель также сначала растет медленно, а затем быстрее, достигая прироста до 2 см в день. После образования у скороспелых сортов 46 листьев, а у позднеспелых 68 листьев на главном стебле (плети) образу ются боковые побеги первого порядка, затем на них побеги второго порядка и так далее, сначала в пазухах нижних листьев, затем в более верхних. Через 3040 дней после всходов у скороспелых сортов и через 5060 дней у позднеспелых начинается цветение. Первыми распускаются цветки соцветий, расположенных в пазу хах нижних листьев главного стебля (у скороспелых сортов в пазухах 23-го листа, у позднеспелых 712-го листа). Затем зацветают первые цветки последующих соцветий и следующие цветки первого соцветия. Цветение постоянно распространяется снизу вверх и с главного стебля на побеги первого, а затем и по следующих порядков. Цветки огурца недолговечны в северных районах они рас крываются обычно в 67 ч утра, бывают открытыми 12 дня, за тем закрываются. Неоплодотворенные цветки могут сохранять венчик свежим до 4 суток. На юге в жаркое время сезона они бывают открытыми только полдня с 45 ч до полудня. Рыльца женских цветков наиболее восприимчивы, а пыльца мужских цвет ков жизнеспособна в первые часы после раскрытия цветков, когда обычно и происходит оплодотворение. Иногда они способны к оплодотворению и до распускания цветков. Полноценная пыльца формируется при температуре около 2030 °С. При снижении температуры до 1417 °С жизнеспособность пыльцы снижается до 25%, а при температуре 712° С она становится стерильной. Мужских цветков у растений однодомных форм огурца обычно значительно больше, чем женских, причем на различных частях растения их соотношение не одинаково. Чем порядок побегов дальше от основания стебля, тем больше относительное количество женских цветков. Соотношение цветков меняется также под влия нием факторов внешней среды и искусственного воздействия на растения. Снижение температуры и повышение влажности возду ха и почвы, сокращение светового дня в период формирования цветков, окуривание угарным газом или подкормки углекислотой, прищипки растений, воздействие на них ацетиленом и другие при емы способствуют увеличению абсолютного и относительного чис ла женских цветков. К сожалению, применение этих приемов практически возможно лишь в защищенном грунте. При культуре огурца в открытом грунте на соотношение цветков огурца можно воздействовать условиями питания и изменением рН среды. Наибольшее число женских цветков образуется при нейтральной среде (рН 5,9-6,1).
После оплодотворения при нормальных условиях выращивания завязи огурца быстро растут и достигают технической (съемной) зрелости уже на 712-й день после оплодотворения (фаза зелен ца). Сначала завязи интенсивно растут в длину, затем в толщину. В дальнейшем рост плодов постепенно замедляется и к началу созревания прекращается (период от фазы зеленца до полного созревания семян в плоде в зависимости от сорта и условий выра щивания составляет 11,5 месяца), изменяется окраска, повыша ется кислотность, происходит одревеснение семенных оболочек, в конечном итоге теряется потребительская ценность плодов.Онтогенез семени включает три последовательных периода: ювенильный, зрелости и старения. Семена от оплодотворения семяпочек до созревания находят ся в плоде относительно непродолжительное время: у огурца 5565 дней. В этот период в семенах происходят сложные процессы: их формирова ние, накопление запасных веществ, созревание. Все сопровождается с морфологическими, физиологическими и биохимическими изменениями, в результате чего формируются физические и посевные качества семян. I этап формирование. Преобладают процессы формообразования и роста. Морфологические, физиологические и биохимические признаки подвержены большим изменениям. Семя и зародыш достигают максимальной величины. Семя приобретает характерный для культуры размер и форму. Для семян этого этапа развития характерна высокая интенсивность дыхания (зародыша и семени). Влажность семян на этом этапе высокая: 7794 %. Масса 1000 семян к концу этого этапа составляет: 2731 % (к максимальному значению).
Всхожесть семян огурца равна нулю. Практически семена начинают прорастать в возрасте 2030 дней. Продолжительность этапа формирова ния семени составляет 1520 дней от опыления. II этап налив. Преобладают процессы синтеза. Продолжительность налива у семян 1015 дней. У семян и плодов огурца продолжают изменяться морфологические признаки (размер, форма, окраска). К концу этапа зародыш полностью заполняет семенную оболочку. Этап налива характеризуется интенсивным накоплением сухих веществ. Интенсивность дыхания семян достигает максимума, а в конце этапа начинает постепенно снижаться. Влажность семян снижается до 5260 %
Всхожесть семян к концу этапа составляет 2026 %. III этап созревание. Характерны процессы полимеризации. В семенах происходят сложные биохимические превращения. Продолжительность этапа у огурца 2530 дней. Семена приобретают характерную для сорта форму и окраску. Плоды приобретают характер ные для сорта окраску, сетку и начинают размягчаться. На этом этапе нами выделены фазы спелости (зрелости) семян: восковая и полная. Фаза восковой спелости имеет большое производственное значение. К концу этой фазы семенные растения пригодны к уборке. Семенные плоды после уборки должны быть подвергнуты дозариванию. Таким образом, фазу восковой спе лости при раздельной уборке семенников можно считать фазой уборочной спелости. Для фазы полной зрелости характерны стабилизация физиолого-биохимических процессов, прекращение накопления сухих веществ в семенах. Семена приобретают высокие посевные качества. К концу фазы семена становятся биологически зрелыми. Влажность семян 3538 %, всхожесть 90-99 %. В нашей работе мы все свои наблюдения за фазами развития заносили в таблицы согласно плану посадки сортов .
Поле №1 сорт «Изящный»
№
Наблюдения
за фазами
развития
Сроки
Сбор урожая
Учет урожая
Итого
1
Единичные всходы
8.06
6.08
2 кг
2 кг
2
Массовые всходы
11.06
10.08
7 кг
9 кг
3
Появление листа
20.06
13.08
3,5 кг
12,5 кг
4
Появление 3 листа
26.06
20.08
4 кг
16,5 кг
5
Бутонизация
10.07
23.08
5,5 кг
22 кг
6
Цветение
15.07
27.08
2 кг
24 кг
7
Появление завязи
22.07
30.08
6 кг
30 кг
Поле №2 сорт «Муромский»
№
Наблюдения
за фазами
развития
Сроки
Сбор урожая
Учет урожая
Итого
1
Единичные всходы
9.06
6.08
1,5 кг
1,5 кг
2
Массовые всходы
14.06
10.08
5 кг
6,5 кг
3
Появление листа
20.06
13.08
3кг
9,5 кг
4
Появление 3 листа
28.06
20.08
4 кг
13,5 кг
5
Бутонизация
14.07
23.08
2,5 кг
16 кг
6
Цветение
16.07
27.08
5 кг
21 кг
7
Появление завязи
29.07
30.08
4,5 кг
25,5 кг
Поле № 3 сорт «Универсал»
№
Наблюдения
за фазами
развития
Сроки
Сбор урожая
Учет урожая
Итого
1
Единичные всходы
10.06
6.08
1 кг
1 кг
2
Массовые всходы
14.06
10.08
6 кг
7 кг
3
Появление листа
22.06
13.08
3,5кг
10,5 кг
4
Появление 3 листа
28.06
20.08
6 кг
16,5 кг
5
Бутонизация
14.07
23.08
4,5 кг
21 кг
6
Цветение
16.07
27.08
4 кг
25 кг
7
Появление завязи
29.07
30.08
3 кг
28кг
Поле №4 сорт «Кустовой»
№
Наблюдения
за фазами
развития
Сроки
Сбор урожая
Учет урожая
Итого
1
Единичные всходы
8.06
6.08
1,5 кг
1,5 кг
2
Массовые всходы
11.06
10.08
7 кг
8,5 кг
3
Появление листа
22.06
13.08
3,5кг
12 кг
4
Появление 3 листа
27.06
20.08
8 кг
20 кг
5
Бутонизация
12.07
23.08
6 кг
26 кг
6
Цветение
15.07
27.08
4 кг
30 кг
7
Появление завязи
23.07
30.08
3,5 кг
33,5кг
Поле № 5 сорт «Алматинский гибрид»
№
Наблюдения
за фазами
развития
Сроки
Сбор урожая
Учет урожая
Итого
1
Единичные всходы
10.06
6.08
1,5 кг
1,5 кг
2
Массовые всходы
14.06
10.08
5 кг
6,5 кг
3
Появление листа
21.06
13.08
2 кг
8,5 кг
4
Появление 3 листа
29.06
20.08
4 кг
12,5 кг
5
Бутонизация
9.07
23.08
4 кг
16,5 кг
6
Цветение
12.07
27.08
5 кг
21,5 кг
7
Появление завязи
23.07
30.08
2,5 кг
24 кг
6. Обоснования при выборе участка и лучших предшественников. Семеноводческие севообороты. Огурец культура, тре бовательная к почвенному плодородию и структуре почвы. Для него лучшими считаются плодородные, легкие по механическому составу и рыхлые почвы супесчаные, легкие или средние суглинки, хорошо заправленные органическими удобрениями, чер ноземы. Хороши для огурца окультуренные почвы в прирусловых и верхних частях поймы, рано освобождаемые от полых вод и легкие по механическому составу. Хорошие результаты дает огу рец при выращивании на вновь распаханных целинных или за лежных землях при условии достаточного количества влаги в почве или возможности организации на участках искусственного орошения. Дерново-подзолистые и другие типы малоплодородных почв, тяжелых по механическому составу, малопригодны для огур ца и могут быть использованы лишь при условии внесения высо ких доз органических удобрений. Оптимальная кислотность поч вы для огурца рН 6,5. Кислые почвы огурец не переносит. Такие почвы необходимо известковать, внося известь под предшествую щую огурцу культуру, лучше под капусту или многолетние травы. Почва представляет собой поверхностный горизонт суши, способный давать урожаи. Плодородие является основным свойством почвы, плодородие и почва неотделимы.
Естественным плодородием почвы называется способность почвы удовлетворять потребность растений в необходимом количестве воды и пищи. Под огурец выбирают участки с плодородными, легкими по механическому составу, рыхлыми почвами. Очень хороши для огурца окультуренные почвы в прирусловой и верхней частях пойм, рано освобождающихся от полых вод и легкие по механическому составу. Хорошие результаты дает огурец при выращивании на вновь распаханных землях, при наличии достаточного количества влаги в почве или возможности организации на участках искусственного орошения. Почвы под огурец, не должны быть кислыми и с близким уровнем грунтовых вод. По сравнению с другими овощными культурами огурцы мало выносят из почвы питательных веществ, но потребляют их ускоренно. В первые две недели роста они требуют усиленного азотного питания, затем до начала цветения – фосфорно-азотного, а в период плодоношения снова должны преобладать азотные удобрения.
Формирование почвенного покрова на нашем участке проходит по черноземному типу почвообразования. Большое влияние на этот процесс оказывает климат. Почва формируется в условиях недостаточного увлажнения. В летнее время почва сильно высыхает, особенно в июле месяце этого года. Пришкольный участок получает одинаковое количество осадков, занят зональными почвами и черноземами среднемощными. Грунтовые воды залегают глубоко и не влияют на формирования почвенного покрова.
Огурец обычно размещают в овощных севооборотах, в южных районах страны его иногда сеют на низинных участках в полевых севооборотах. В центральных районах Нечерноземной зоны, по данным НИИОХ, огурец следует размещать в специальных сево оборотах, предназначенных для выращивания ранних и теплотребовательных овощных культур. Лучшее место для огурца в севообороте поле со свежим на возным удобрением. Лучшие предшественники многолетние и однолетние травы и залежь. Из овощных растений в качестве предшественника огурца наиболее пригодны не тыквенные куль туры, идущие по пласту многолетних трав или по навозному удобрению (капуста, томат). В овощных травопольных и паро-пропашных севооборотах хорошими предшественниками огурца в большинстве районов страны являются ранние овощные культу ры ранняя белокочанная и цветная капуста, бобовые, ранний картофель, ранний томат, лук, зеленные культуры, а также мор ковь, перец, баклажан, кукуруза. Поздноубираемые овощные корнеплоды (свекла) и поздняя капуста, идущая не по пласту трав, в ряде районов, особенно в центральных и северных, являются плохими предшественниками огурца. Не следует также размещать огурец ранее чем через 23 года повторно и на участках, где выращивали другие культуры семейства тыквенные (арбуз, дыню, тыкву, кабачок, патиссон). При летних посевах, практикуемых в южных районах страны, огурец размещают на участках, освобож дающихся от рано убираемых овощных культур раннего кар тофеля, ранней белокочанной и цветной капусты, зеленных культур, гороха на зеленый горошек и др. Огурец, в свою очередь, хороший предшественник для большинства овощных культур.
7. Элементы технологии выращивания огурцов.
7.1. Методика проведения опыта
1. Отбор семян. Особенно важное значение имеет правильная подготовка к посеву. Это в значительной степени определят урожай и ускоряет выход ранней продукции. На посев мы отобрали самые крупные, полновесные семена.
Произвели замачивание семян в 5% растворе поваренной соли. Мелкие и щуплые семена – всплыли. Отсортированные семена – прогрели.
2. Посев семян. Мы применили способ выращивание огурцов, как посадка в открытый грунт 13 EMBED Equation.3 1415семян, проращенных до зеленых семядолей. При этом способе, в отличие от посева непроращенными семенами, удается получить урожай раньше.
Посев каждого сорта произвести в 3 ряда на каждой делянки. Мы применили наиболее распространенную схему посевов для северных районов: рядовой посев -70 сантиметров, размещением в ряду короткоплетистых сортов через 6-12 сантиметров, длинноплетистых сортов через 15-30 сантиметров. Мы использовали глубину посева равную 2-5 сантиметра.
3. Уход за растениями. После посева семян необходим уход за растениями, который заключается в своевременном рыхлении почвы, прополки. Огурцы выращивают при обязательном поливе. Норма воды на один полив – 200-250 м3.
Обработку почвы и внесение удобрений производили согласно агротехническому плану по уходу за растениями на каждой из делянок одинаково. Рыхление, подкормка и т.д. – согласно плану.
4. Строго вести феналогические наблюдения и учет урожая с каждой делянки по сортам.
5. Выявить более урожайные сорта.
Фенологические наблюдения
№
Наименование фаз развития
Календарные
сроки
развития
Сорт
Изящ-
ный
Сорт
Муром-ский
Сорт
Универ-
сал
Сорт
Кусто-
вой
Сорт
Алм.
гибр.
1
Посев
5.06
5.06
5.06
5.06
5.06
5.06
2
Единичные всходы
8.06
8.06
9.06
10.06
8.06
10.06
3
Массовые всходы
14.06
11.06
14.06
14.06
11.06
14.06
4
Появление 1 настоящего листа
20.06
20.06
22.06
22.06
19.06
21.06
5
Появление 3 настоящего листа
26.06
26.06
28.06
28.06
27.06
29.06
6
Появление бутонов
12.07
10.07
14.07
14.07
12.07
9.07
7
Начало цветение
15.07
13.07
16.07
16.07
15.07
12.07
8
Массовое цветение
17.07
15.07
23.07
23.07
17.07
15.07
9
Появление плодов
23.07
22.07
29.07
29.07
23.07
23.07
7.2. Агротехника выращивания культуры. Сроки посева семян, схема размещения и площадь питания растений. Норма высева семян. Подготовка почвы. Уход за растениями. Борьба с сорняками, болезнями и вредителями.
Высевают семена во второй половине мая. Плодоношение у раз личных сортов начинается через 4070 дней после появления массовых всходов. От оплодотворения до созревания семян про ходит 5065 дней. Норма высева семян в среднем 45 кг/га. При загущенном выращивании норму высева увеличивают до 10 кг. Схема посева рядовая с междурядьями 45 или 60 см для короткоплетистых сортов и 70 см для длинноплетистых или лен точная: 90 + 50, 90 + 30, 120 + 60 см. Расстояние между расте ниями для ранних сортов 67 см, среднеранних 1012, среднепоздних 15 и поздних 20 см. Огурец высевают также квад ратно-гнездовым способом 90 х 90 см по 56 семян в лунку. Оптимальная густота стояния растений в зависимости от сорта и способа посева для ранних сортов 100120 тыс/га, среднеспе лых 80100 и позднеспелых 5080 тыс/га.
Схема опыта
13 SHAPE \* MERGEFORMAT 141513 SHAPE \* MERGEFORMAT 141513 SHAPE \* MERGEFORMAT 141513 SHAPE \* MERGEFORMAT 1415
Подготовку почвы под посев огурца проводят с учетом типа почвы, ее плодородия, степени засоренности и предшественника. Если предшественником была ранняя культура, то после ее убор ки, включая и удаление с поля растительных остатков, проводят лущение на глубину 58 см. Если участки засорены корнеотпрысковыми сорняками, через 1215 дней проводят повторное лущение лемешными орудиями на глубину 1214 см. После про растания сорняков проводят зяблевую вспашку на глубину не менее 2225 см, обычно с боронованием. Агротехника по уходу за опытными растениями
Наименование работы
Выполнение работы
Сроки
Рыхление почвы
1.Поверхность почвы вскопать.
2.Забороновать в два следа (до 15 мая).
12-15
мая
Обработка почвы и внесение удобрений
Перед посевом огурцов площадь удобрить навозом и перекопать на глубину 20см, выровнять граблями.
20
мая
Посев семян
Высеять семена рядами в бороздки.
Расстояние между рядами 70 см (2 ряда на делянку)
2
июня
Мульчирование почвы
После появления всходов между рядами нанести навоз.
16
июня
Поливка
Вечером поливать теплой водой по мере необходимости. В момент появления плодов поливку усилить.
по мере необходимости
Прополка и рыхление
Как только появятся всходы почву разрыхлить, произвести прополку сорняков руками. Рыхление повторять через 15 дней.
9 июня,
11 июня,
2 июля,
5 июля
Прореживание всходов
При двух настоящих листочках произвести прореживание на расстоянии 12-15 см
22 июня
Уборка урожая
Сбор урожая производить утром, через 5 дней в июле, через 2 дня в августе и учитывать урожай.
по мере необходимости
7.3 Отношение овощной культуры к условиям внешней среды
Величина урожая, и его качества зависят как от наследственных свойств видов и сортов овощных культур, так и от условий среды, в которых выращивают растения. Условия среды складываются в основном из климатических факторов (тепло, свет, вода, воздух) и применяемой агротехники. Без знания биологических особенностей растений, их требовательности к внешним условиям и учета состояния среды трудно предусмотреть и осуществить правильную систему агротехнических мероприятий, обеспечивающую получения высокого урожая хорошего качества и в нужные сроки. Для получения высокого урожая необходимо обеспечить оптимальный уровень всех условий среды. Действие факторов внешней среды на растения взаимозависимо. Например, поливы способствуют более эффективному использованию растениями элементов минерального питания.
Тепловой режим. Тепло определяет поглощение и испарение влаги, усвоение и использование элементов минерального питания, фотосинтез, дыхание и другие процессы обмена веществ.
При культуре овощных растений в открытом грунте основным источником тепловой энергии является солнечная радиация, не регулируемая человеком. Овощные растения различаются по требовательности к теплу. Выращиваемая нами культура требовательна к теплу. Семена прорастают при температуре не ниже 10-15 градусов, растения не переносят даже кратковременных заморозков. Оптимальная температура около 20-30 градусов, при 15 градусов и выше 40 градусов задерживаются рост и развитие, а при температуре ниже 3-5 градусов растения гибнут.
Водный режим. Вода является основной составной частью всех органов растений. Влага играет важную физиологическую роль – способствует поступлению в растения и передвижению в нем элементов питания, участвует в фотосинтезе и ряде других процессов обмена веществ. Этим объясняется большая потребность овощных растений в воде в течении всех вегетации. При недостатке влаги, ослабляются ростовые процессы понижается фотосинтез, усиливается дыхание, резко снижается урожай, ухудшается качества овощной продукции. Наиболее эффективным приемом, позволяющим регулировать водный режим почвы и воздуха, является орошение.
Световой режим. Свет необходим растениям в основном как источник энергии для фотосинтеза и накопления органического вещества, т.е. для их роста, развития и создания урожая. В открытом грунте для роста и развития растения используют солнечную энергию.
В открытом грунте световой режим пока регулировать нельзя. Поэтому для улучшения условий освещенности подбирают хорошо освещаемые участки, применяют оптимальные сроки посева, своевременные меры борьбы с сорняками.
Воздушно-газовый режим. Для нормального роста и развития растения необходимы кислород (для дыхания) и углекислый газ (для создания органического вещества в процессе фотосинтеза). Корневая система нередко подвергается кислородному голоданию. Поэтому рыхление и разрушение почвенной корки играют важную роль в обеспечении корневой системы растений кислородом.
Выводы и предложения.
Климат нашей области умеренно-континентальный с теплым летом и холодной устойчивой зимой. Среднегодовая температура воздуха составляет +4-50 С, достигая +70 в наиболее теплые, +30 С в наиболее холодные годы. Высота снежного покрова достигает 60-80 см. Продолжительность вегетационного периода 180-185 дней. За период вегетации средняя многолетняя сумма эффективных температур (t > 5° С) составляет 2607 градусов, количество осадков – 342 мм.
Такие климатические условия вполне позволяют заниматься выращиванием огурцов. Их потребляют в сыром виде и консервной промышленности. конечные результаты. .
Для успешного ведения растениеводства необходимо:
Прогрессивные технологии и высокоурожайные сорта .
Поточность выполнения технологических процессов и регулирование влияющих на них факторов среды.
Растениеводствоодна из самых прибыльных областей овощеводства, поэтому необходимо как можно большее внедрение его в хозяйстве с целью получения высоких и стабильных доходов и обеспечения населения и государства качественным продовольственным товаром , именно с овощами в организм поступает значительное количество витаминов .Поэтому проведя научную работу мы выявили какие сорта огурцов оказались самые высокоурожайные и даем вам рекомендации .Для эксперимента мы выращивали несколько сортов, различных по скороспелости и назначению.
Наибольшее распространение при культуре в открытом грунте получили следующие сорта:
Скороспелые сорта – Изящный, Кустовой.
Кустовой – скороспелый, от всходов до начала плодоношения 42 – 44 дня, плети средней длины 50 – 70 см, листья средней величины. Зеленец удлиненно – округлой формы с продольными светлыми полосками. Плоды от 7 до 12 см. Этот сорт оказался наиболее высокоурожайным. Мы получили урожай 33,5 кг с опытной делянки и этот сорт занимает у нас 1 место.
Изящный – скороспелый, в плодоношение вступает на 44 – 45 день после массовых всходов. Плети средней длины, листья пятилопостные. Зеленец темно-зеленый, поверхность плода мелкобугорчатая. Вкусовые качества высокие. Зеленец не желтеет, урожайность высокая. Мы получили урожай 30 кг с опытной делянки и этот сорт у нас занимает 2 место.
Среднеспелые сорта – Муромский, Универсал.
Универсальный – новый сорт с удлиненно-овальными, светло-зелеными плодами, поверхность бугорчатая, вкусовые качества хорошие. Среднеплетистый, хорошо плодоносящий. Этот сорт высокоурожайный, но во время проведения нашего опыта показал 3 результат, мы собрали 27 кг.
Муромский – среднеспелый сорт, плети тонкие, короткие 50 – 70 см, слабоветвистые, листья мелкие, ярко-зеленые. Зеленец коротко-яйцевидной формы, поверхность мелко-бугорчатая, окраска светло-зеленая с продольными белыми полосками. Плоды 6 – 8 см, быстро желтеют. Так как было засушливое лето плоды этого сорта быстро желтели, сохли.
Урожайность была низкой, мы собрали 25,5 кг с опытной делянки и этот сорт занял 4 место.
Среднепоздний сорт – Алматинский гибрид.
Плодоношение наступает на 51 – 56 день после появления всходов. Плети длинные, листья пятиугольные без выемок, темно- зеленые. Зеленец веретеновидный, слаборебристый, поверхность бугорчатая, бугорки крупные. Этот сорт хорошо переносит температурные колебания, но не выносит засухи. Урожайность была низкой из-за погодных условий, мы собрали 24 кг с опытной делянки и этот сорт занял 5 место.
Итак, мы рекомендуем наиболее высокоурожайные сорта:
1.Кустовой
2.Изящный
3.Универсал
4.Муромский
5.Алматинский гибрид.
Учет урожая
№
Наименование сорта
Урожай делянки
Место
1
Изящный
30 кг
ІІ
2
Муромский
25,5 кг
І^
3
Универсал
27 кг
ІІІ
4
Кустовой
33,5
І
5
Алматинский гибрид
24
^
Список литературы
Абрамов В.К. «Климат и культура огурца» 1974г.,142 с
Андреев Н.Г. «Кормопроизводство с основами ботаники» 1954 г.220 с
Балашев Н.Н. «Овощеводство» 1972 г. 422 с
Белик В.Ф. «Физиология огурцов» том 8 1970 г. 208-248 с
Марков В.М. «Овощеводство» 1974 г. 512 с
Матвеев В.П. «Овощеводство» 1978 г. 424 с
Родников Н.П. «Овощеводство» 1978г. 383 с
Тараканов Г.И. «Новое в овощеводстве» 1975 г. 63 с
Ткаченко Н.М. «Семена овощных культур» 1977 г. 192 с
Туленкова А. «Как выращивать овощи круглый год» 1980 г. 23-32с
Шепетков Н.Г. «Овощеводство Северного Казахстана» 1978 г. 77-97
13PAGE 15
13PAGE 141615
КУСТОВОЙ
УНИВЕРСАЛ
МУРОМСКИЙ
ИЗЯЩНЫЙ
АЛМАТИНСКИЙ
ГИБРИД
Root Entry