Методические рекомендации по самостоятельной внеаудиторной работе обучающихся

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Министерство образования Московской области
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
«ЕГОРЬЕВСКИЙ ТЕХНИКУМ»
Методические рекомендации по самостоятельной
внеаудиторной работе обучающихсяпо дисциплине ОП.06 «Охрана труда»
(индекс и наименование дисциплины)
Профессия 19.01.17 «Повар, кондитер»
(код, наименование специальности)
Преподаватель Букина Г.А.

Цель самостоятельной работы – содействие оптимальному усвоению обучающимися учебного материала, развитие их познавательной активности, готовности и потребности в самообразовании.
Задачи самостоятельной работы:
- углубление и систематизация знаний;
- постановка и решение познавательных задач;
-развитие аналитико-синтетических способностей умственной деятельности, умений работы с различной по объёму ивиду информацией, учебной и научной литературой;
- практическое применение знаний, умений;
- развитие навыков организации самостоятельного учебного труда и контроля над его эффективностью.
Для внеаудиторного изучения предлагаются вопросы по темам, основной материал которых рассмотрен на аудиторных занятиях, индивидуальные задания призваны расширить кругозор обучающихся, углубить их знания, развить умения исследовательской деятельности, проявить элементы творчества. Современный поток информации требует от обучающихся новых видов умений и навыков работы с ней, которые необходимо сформировать к началу профессиональной деятельности.
Содержание:
Цели и задачи дисциплины «Охрана труда»……………………………………..4
Структура дисциплины «Охрана труда»………………………………………….5
Рекомендации по изучению дисциплины …………………………………………7
Список рекомендуемой литературы………………………………………………11
1.Цели и задачи дисциплины «Охрана труда»
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
Оказывать первую помощь при несчастных случаях
Соблюдать безопасность труда на рабочем месте
Соблюдать электробезопасностьСоблюдать пожарную безопасность при использовании электрических приборов
Представлять результаты изучения материала в формах конспекта, реферата,
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
Основы законодательства о труде
Условия труда, причины травматизма
Первую помощь при несчастных случаях
Основы электробезопасности
Пожарную безопасность в учебных мастерских
Выпускник, освоивший ОПОП НПО, должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2.Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения, определённых руководителем.
ОК 3.Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы
ОК 4. Осуществлять поиск информации , необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач
ОК 5.Использовать информационно-коммуникативные технологии в профессиональной деятельности
ОК 6.Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7.Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)
2. Структура дисциплины
Вид учебной работы Объем часов
Максимальная учебная нагрузка (всего) 48
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 33
в том числе: лекционные занятия практические занятия контрольные работы Самостоятельная работа обучающегося (всего) 15
в том числе: работа с учебником (конспект)
доклады
сообщения
рефераты
презентация
3
2
6
3
1
Итоговая аттестация в форме экзамена
Название раздела Форма самостоятельной работы Тематика самостоятельной работы Кол-во часов
Тема № 1. Законодательные положения об охране труда
Составление конспекта
1.Основные документы, регламентирующие охрану труда
2. Трудовой договор и трудовое соглашение 2 часа
Сообщения
1. Профессиональный отбор, обучение, допуск к работам с повышенной опасностью и работам, для которых необходим профессиональный отбор
2. Служба охраны труда на предприятии, ее основные задачи и функции 2 часа
Реферат Гарантии и компенсации по условиям труда 1 час
Тема № 2 Производственный травматизм и профзаболевания Сообщение
Первая помощь при несчастных случаях на производстве 1час
Доклад
Ответственность работодателя при несчастном случае на производстве 1 час
Тема № 3 Требования безопасности к технологическому оборудованию, при ведении технологических процессов Реферат Как обеспечивается защита человека при обслуживании тестоделительных машин 1 час
Сообщение
Безопасность труда в жироперерабатывающем производстве 1 час
Тема № 4
Производственная санитария и гигиена труда
Составление конспекта Опасные и вредные факторы, возникающие при пожаре
1 часа
Доклад
Гигиеническая оценка условий труда 1 час
Реферат Воздействие шума и вибрации на человека 1 час
Тема № 5 Пожарная безопасность Сообщение
1.Причинвы пожаров
2. Первичные средства пожаротушения 2 часа
Презентация Охрана труда в пищевой промышленности 1 час
3.Рекомендации по изучению дисциплины
1.Информационное сообщение
1. Подготовка информационного сообщения – это вид внеаудиторной самостоятельной работы по подготовке небольшого по объёму устного сообщения для озвучивания на семинаре, практическом занятии. Сообщаемая информация носит характер уточнения или обобщения, несёт новизну, отражает современный взгляд по определённым проблемам.
Сообщение отличается от докладов и рефератов не только объёмом информации, но и её характером – сообщения дополняют изучаемый вопрос фактическими или статистическими материалами. Оформляется задание письменно, оно может включать элементы наглядности (иллюстрации, демонстрацию).
Регламент времени на озвучивание сообщения – до 5 мин.
Затраты времени на подготовку сообщения зависят от трудности сбора информации, сложности материала по теме, индивидуальных особенностей студента и определяются преподавателем. Ориентировочное время на подготовку информационного сообщения – 1ч, максимальное количество баллов – 2.
Дополнительные задания такого рода могут планироваться заранее и вноситься в карту самостоятельной работы в начале изучения дисциплины.
Роль преподавателя:
определить тему и цель сообщения;
определить место и сроки подготовки сообщения;
оказать консультативную помощь при формировании структуры сообщения;
рекомендовать базовую и дополнительную литературупо теме сообщения;
оценить сообщение в контексте занятия.
Роль обучающегося:
собрать и изучить литературу по теме;
составить план или графическую структуру сообщения;
выделить основные понятия;
ввести в текст дополнительные данные, характеризующие объект изучения;
оформить текст письменно;
сдать на контроль преподавателю и озвучить в установленный срок.
Критерии оценки:
актуальность темы;
соответствие содержания теме;
глубина проработки материала;
грамотность и полнота использования источников;
наличие элементов наглядности.
2.Написание реферата
Написание реферата – это более объёмный, чем сообщение, вид самостоятельной работы студента, содержащий информацию, дополняющую и развивающую основную тему, изучаемую на аудиторных занятиях (приложение 1). Ведущее место занимают темы, представляющие профессиональный интерес, несущие элемент новизны. Реферативные материалы должны представлять письменную модель первичного документа – научной работы, монографии, статьи. Реферат может включать обзор нескольких источников и служить основой для доклада на определённую тему на семинарах, конференциях.
Регламент озвучивания реферата – 7-10 мин.
Затраты времени на подготовку материала зависят от трудности сбора информации, сложности материала по теме, индивидуальных особенностей студента и определяются преподавателем. Ориентировочное время на подготовку – 4 ч, максимальное количество баллов – 5.
В качестве дополнительного задания планируется заранее и вносится в карту самостоятельной работы в начале изучения дисциплины.
Роль преподавателя: идентична роли при подготовке студентом информационного сообщения, но имеет особенности, касающиеся:
выбора источников (разная степень сложности усвоениянаучных работ, статей);
составления плана реферата (порядок изложения материала);
формулирования основных выводов (соответствие цели);
оформления работы (соответствие требованиям к оформлению).
Рольобучающегося: идентична при подготовке информационного сообщения, но имеет особенности, касающиеся:
выбора литературы (основной и дополнительной);
изучения информации (уяснение логики материала источника, выбор основного материала, краткое изложение, формулирование выводов);
оформления реферата согласно установленной форме.
Критерии оценки:
актуальность темы;
соответствие содержания теме;
глубина проработки материала;
грамотность и полнота использования источников;
соответствие оформления реферата требованиям.
3.Работа с учебником (составление конспекта)
Написание конспекта первоисточника (учебника, книги, статьи и пр.) – представляет собой вид внеаудиторной самостоятельной работы студента по созданию обзора информации, содержащейся в объекте конспектирования, в более краткой форме (приложение 2). В конспекте должны быть отражены основные принципиальные положения источника, то новое, что внёс его автор, основные методологические положения работы, аргументы, этапы доказательства и выводы. Ценность конспекта значительно повышается, если студент излагает мысли своими словами, в лаконичной форме.
Конспект должен начинаться с указания реквизитов источника (фамилии автора, полного наименования работы, места и года издания). Особо значимые места, примеры выделяются цветным подчеркиванием, взятием в рамку, пометками на полях, чтобы акцентировать на них внимание и прочнее запомнить.
Работа выполняется письменно. Озвучиванию подлежат главные положения и выводы работы в виде краткого устного сообщения (3-4 мин) в рамках теоретических и практических занятий. Контроль может проводиться и в виде проверки конспектов преподавателем.
Затраты времени при составлении конспектов зависят от сложности материала по теме, индивидуальных особенностей студента и определяются преподавателем. Ориентировочное время на подготовку конспекта статьи – 2 ч (максимальное количество баллов – 3), монографии, главы книги, учебника – 4 ч (максимальное количество баллов – 5).
Задания по составлению конспекта, как вида внеаудиторной самостоятельной работы, вносятся в карту самостоятельной работы в динамике учебного процесса по мере необходимости или планируется в начале изучения дисциплины.
Роль преподавателя:
•усилить мотивацию к выполнению задания подбором интересной темы;
•консультирование при затруднениях.
Роль обучающегося:
прочитать материал источника, выбрать главное и второстепенное;
установить логическую связь между элементами темы;
записывать только то, что хорошо уяснил;
выделять ключевые слова и понятия;
заменять сложные развёрнутые обороты текста более лаконичными (свертывание);
разработать и применять свою систему условных сокращений.
Критерии оценки:
содержательность конспекта, соответствие плану;
отражение основных положений, результатов работы автора, выводов;
ясность, лаконичность изложения мыслей студента;
наличие схем, графическое выделение особо значимой информации
соответствие оформления требованиям; грамотность изложения
4. Доклад
Доклад – это устное выступление на заданную тему. В учебных заведениях время доклада, как правило, составляет 5-15 минут.
Цели доклада:
1. Научиться убедительно и кратко излагать свои мысли в устной форме.
(Эффективно продавать свой интеллектуальный продукт).
2. Донести информацию до слушателя, установить контакт с аудиторией и получить обратную связь.
План и содержание доклада
Важно при подготовке доклада учитывать три его фазы: мотивацию, убеждение, побуждение.
В первой фазе доклада рекомендуется использовать:
• риторические вопросы;
• актуальные местные события;
• личные происшествия;
• истории, вызывающие шок;
• цитаты, пословицы;
• возбуждение воображения;
• оптический или акустический эффект;
• неожиданное для слушателей начало доклада.
Как правило, используется один из перечисленных приёмов. Главная цель фазы открытия (мотивации) – привлечь внимание слушателей к докладчику, поэтому длительность её минимальна.
Ядром хорошего доклада является информация. Она должна быть новой и понятной.
Важно в процессе доклада не только сообщить информацию, но и убедить слушателей
в правильности своей точки зрения. Для убеждения следует использовать:
сообщение о себе кто?
обоснование необходимости доклада почему?
доказательство кто? когда? где? сколько?
пример берём пример с …
сравнение это так же, как…
проблемы что мешает?
Третья фаза доклада должна способствовать положительной реакции слушателей
В заключении могут быть использованы:
- обобщение;
- прогноз;
- цитата;
- пожелания;
- объявление о продолжении дискуссии;
- просьба о предложениях по улучшению;
- благодарность за внимание.
Обратная связь
При общении следует помнить о правильной реакции (реплике) на задаваемые
вам вопросы.
Правильная реакция на вопрос:
• Да.
• Хорошо.
• Спасибо, что вы мне сказали.
• Это является совсем новой точкой зрения.
• Это можно реализовать.
• Вы попали в точку.
• Именно это я имею в виду.
• Прекрасная идея.
• Это можно делать и так.
• Вы правы.
• Спасибо за Ваши указания
• Это именно и является основным вопросом проблемы
5.Рекомендуемая литература
1. Конституция Российской Федерации.
2. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197 –ФЗ
3. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30.11.1994 № 51
4. «Охрана труда» пособие по изучению общих вопросов организации работ от 18.03.1996 г. Министерство образования РФ, москва, Изд. Центр «Витязь» 1996 г.
5. Ефремова О.С. «Охрана труда от «А» до «Я» - М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2010 г.
6. ургиев А.К. «Охрана труда для среднего профессионального обучения» - М., Издательский центр «Академия», 2010 г.
Интернет-ресурсы:
1. Охрана труда. Нормативные документы по охране труда.  – Режим доступа: www.znakcomplect.ruwww.ohranatruda.ru
2.Охрана труда. Информационный портал для инженеров по охране труда. Режим доступа:  www.atis-ars.ru
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ОХРАНА ТРУДА»
№ п/пФИО Название разделов и тем программы
Тема 1. Законодательные положения об охране труда Тема 2 Производственный травматизм и профзаболевания Тема 3 Требования безопасности к технологическому оборудованию Тема 4
Производственная санитария и гигиена труда
Тема 5. Пожарная безопасность Сумма баллов Итоговая оценка
Конспект Реферат Сообщение Сообщение Доклад Реферат Сообщение Конспект Доклад Реферат Сообщение Презентация Максимальное количество баллов 1 4 2 2 2 4 2 1 2 4 2 5 31 Критерии оценок:
28 – 31 баллов оценка «5»
17 – 28 баллов оценка «4»
10 – 16 баллов оценка «3»