Презентация на тему Межпредметные связи как дидактическая основа формирования профессиональных навыков специалиста

Межпредметные связи ОП.06 Основы калькуляции и учета в общественном питании - дидактическое средство повышения эффективности усвоения знаний, умений и навыков И.Д. Зверев,М.М. Левина и др. - как условие развития познавательной активности и самостоятельности школьников в учебной деятельности, формирование их познавательных интересов Г.И. Белинский,В.Н. Федорова, А.В. Усова. - как средство реализации принципов системности и научности обучения, условие повышения роли обучения в формировании научного мировоззрения, самостоятельный принцип обучения А.И. Гурьев,Н.А. Лошкарева,В.Н. Максимова,А.В. Петров и др. - как средство реализации единства общего, политехнического и профессионального образования М.Н. Берулова,П.Н. Новиков - как средство формирования профессиональных знаний и умений М.А. Горяинов Трактовка межпредметных связей различными учеными Основы калькуляции и учета в общественном питании Учебная практика Профессиональные модуля Общепрофессиональные дисциплины Общеобразовательные дисциплины Блоки межпредметных связей План учебного процесса (естественнонаучный профиль)по профессии 19.01.17 Повар, кондитер на 2015-2016 уч. год. Деловая игра - это имитация рабочего процесса, моделирование, упрощенное воспроизведение реальной производственной ситуации. Характерными признаками деловой игры являются:Распределение ролей между участниками игры.Взаимодействие участников, исполняющих те или иные роли.Наличие общей игровой цели у всего игрового коллектива.Наличие управляемого эмоционального напряжения.Наличие системы индивидуального или группового оценивания деятельности участников игры. ПМ 02. Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров 03. Техническое оснащение и организация рабочего места ОП 01. Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов 04. Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы 05.Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы ОУП 03. Математика: алгебра и начала математического анализа; геометрия. 07. Информатика УП Учебная практикаПМ. 01ПМ. 04ПМ. 05 ОП.06 Основы калькуляции и учета в общественном питании Спасибо за внимание ОУП ОП ОП ПМ УП