Беседа на тему витамины

Тутальская коррекционная школа 8 вида. 9 класс. Воспитатель Рябченко Г. В.
Открытое мероприятие, беседа.АВИТАМИНОЗ И …ПЛОХОЕ САМОЧУВСТВИЕ, НАСТРОЕНИЕ
Цели: Познакомить с понятием –авитаминоз--
Расширить знания о содержании витаминов в овощах, фруктах и продуктах.
Выяснить роль витаминов для организма человека.
Развивать речь, мышление , память.
Обогащать словарный запас.
Оборудование: Карточки – (витамины, болезни, с +, с - на опросник, рекламки (фрукты, овощи и т. д.)1.Орг. момент
В летнем солнечном садуЗреют ягоды , овощи и фрукты на виду.Только нужно не ленитьсяОтгадать их потрудиться.
1.Огурцы они как будто, Только связками растут, И на завтрак эти фрукты Обезьянам подают.Ответ (Бананы)
2.Красный нос в землю врос,А зеленый хвост не нужен,Нужен только красный нос.(Морковь)
3.Синий мундир, белая подкладка,В середине - сладко.(Слива)
4.Закопали в землю в маеИ сто дней не вынимали,А копать под осень сталиНе одну нашли, а десять.(Картошка)
5.Близнецы на тонкой ветке Все лозы родные детки.Гостю каждый в доме рад.Это сладкий ... (виноград)
6.Он почти как апельсин, С толстой кожей, сочный, Недостаток лишь один - Кислый очень, очень.Ответ (Лимон)
7.Эта ягода лесная Нам лекарство заменяет -Если Вы больны ангиной,Пейте на ночь чай с ... (малиной)
8.Маленький и горький, луку брат.(Чеснок)
Он кусает, только вот, Зубок есть, но, где же рот? Белый носит сюртучок. Что, скажи, дружок? (Чеснок) 
9.Круглые зеленые на дереве растут Как бочок краснеет, тут их и сорвут Сладкие и спелые соберут в корзинку Все на вид красивые, прямо как с картинки.Ответ (Яблоки)
10.Он тяжелый и пузатый,Носит фрак свой полосатый.На макушке хвостик-ус,Спелый изнутри ... (арбуз)
Он большой, как мяч футбольный, Если спелый - все довольны. Так приятен он на вкус! Что это за шар? ..Ответ (Арбуз)
КРОССВОРД
1. Б А Н А Н Ы2. М О РК О В Ь 3. С Л И В А 4. К А РТ О ШК А
5. В И Н О Г РА Д 6. Л И М О Н 7. М А Л И Н А 8. Ч Е С Н О К 9. Я Б Л О К О 10 А РБ У З2. Введение в тему :
(Каждое объяснение про витамин закрепляем вопросом.)
Ребята, кто мне скажет - А что же такое авитаминоз?
— Авитаминоз — это когда в организме вообще нет витаминов или отмечается их глубокий дефицит. Такое встречается крайне редко, особенно в развитых странах.
. А гиповитаминоз — это лишь нехватка витаминов.
Гиповитаминоз - недостаточное содержание витаминов - распространен гораздо больше. Несмотря на это, привычным остается название "весенний авитаминоз", подразумевают именно дефицит витаминов, а не полное их отсутствие.
Авитаминоз-это заболевание , вызванных недостаточностью в организме одного или многих витаминов.
Признаки авитаминоза:
тяжелое пробуждение утром (встаете с ощущением усталости, не смотря на продолжительный сон)
сонливость (которая сохраняется на протяжении всего дня)
вялость
плохая концентрация, рассеянность
излишняя раздражительность
депрессия
ухудшение состояния кожи (излишняя сухость, потрескавшаяся и покрасневшая кожа в уголках губ)
общее снижение иммунитета
Какое слово скрыто в нём?
Авитаминоз- (витамин, а к нему подставили букву «А» и «оз» и получилось такое слово авитаминоз)
Витамины –это незаменимые активные вещества. Они необходимы для нашего организма. Недостаточное поступление витаминов ведет к различным видам заболеваний. У человека ухудшается самочувствие, уменьшается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, снижается работоспособность.
Какие вы знаете витамины?
Витаминов существуют очень много, более 20 видов. Вот 4 основных. Вот и мы поговорим сегодня про них.
А В С Д
Проявляется авитаминоз по разному, и зависит от того, какого именно витамина не хватает в организме.
1.Витамин А - это витамин роста. Еще  он помогает нашим глазам сохранять зрение.
Если – это недостаток витамина А, начинает шелушиться кожа. Ребенок становится нервным, медленно растет и плохо набирает вес.
При недостатке в организме этого витамина возникает заболевание глаз: (Куриная слепота), т.е.человек не способен видеть в слабо освещенном помещении. При длительном отсутствии вит. А в организме может наступить полная потеря зрения. Кожа и волосы становятся сухими, волосы теряют блеск и начинают выпадать.
Витамин А содержится во многих продуктах животного происхождения (сливочное масло, яичный желток, печень рыб), в растительных продуктах содержится каротин (провитамин А). Суточная потребность для взрослого человека 1,5 мг .Лечение. Полноценное питание с включением продуктов, богатых ретинолом и каротином: мясная, молочная пища, морковь, томаты, абрикосы..Витамин А (ретинол) содержится в печени, сливочном масле, яичном желтке, молоке. Витамином А (каротином) богаты морковь, плоды шиповника, смородины, рябины, облепихи, абрикосы, перец, капуста, шпинат, петрушка, укроп.
Найти его можно в молоке, моркови , зеленом луке« А теперь посмотрите и скажите, где еще находится витамин « А».
(помидор, вишня, яблоко, облепиха, морковка, персик, абрикос, тыква).
2. Витамин В (тиамин) –находится в продуктах питания.
При нехватки витаминов группы В, ребенок становится очень беспокойным, он часто капризничает и плохо спит. У малыша начинаются проблемы со стулом – это запоры или диарея. Ребенок очень плохо кушает.Больные жалуются на утомляемость, головную боль, одышку, сердцебиение при физической нагрузке. Беспокоят понижение кожной чувствительности ног, а затем и других участков тела, ощущение слабости и тяжести в ногах, хромота, отеки, учащенный пульс, понижение артериального давления.
Развивается болезнь» Бери-Бери»-означает оковы, будто цепями окованы ноги. У больных немеют руки и ноги. Наступает паралич конечностей.
 Употребляют пищу с высоким содержанием витамина B пшеничный и ржаной хлеб, дрожжи, горох, желток яиц, свинину. Витамин B в наибольших количествах находится в пивных дрожжах, хлебных злаках, картофеле, бобовых; его много во внутренних органах животных (печени, почках и сердце). Витамин В  встречается в пекарских, пивных дрожжах, молочных продуктах, жирной рыбе.
В картофеле содержится много витамина «В», а еще этот витамин есть в различных крупах. Посмотрите и скажите, где содержится витамин «В»
(Горох, гречка, овсянка, сыр, картошка, рыба. Черный хлеб и в грецких орехах ).
3. Витамин С Недостаток витамина С приводит к болезням сердца, разрушению зубов, снижению иммунитета. Может привести к не менее опасным результатам: нарушение пищеварения, кровотечения, облысение, нарушения в работе щитовидной железы, быстрое старение, риск развития раковых заболеваний.
Если в детском организме не хватает витамина С, то это частые болезни, долго незаживающие ранки, медленный рост ногтей. В поведении становится заметна вялость и сонливость.
Витамин с - прячется в чесноке, капусте, луке, во всех овощах, фруктах, ягодах..
Витамина С (аскорбиновой кислоты) особенно много в свежих листовых овощах, фруктах и ягодах, таких как шиповник, черная смородина, красный перец, цветная капуста, укроп.
Поэтому пища школьника должна быть богата овощами и фруктами, особенно в зимний и весенний период,
При отсутствии Витамина С в пище человек заболевает цингой. Десны кровоточат, лицо отекает, невыносимые боли в мышцах и суставах.
Так в чем же содержится Витамин С?
4. Витамин Д Самый знакомый для нас – это недостаток витамина D. Кого же в детской поликлинике не пугали страшными последствиями рахита? Симптомы – кости теряют прочность и искривляются, снижается тонус мышц.
Витамин Д сохраняет нам зубы. Без него зубы человека становятся мягкими и хрупкими. Его можно найти в молоке, рыбе, твороге.. Загорая на солнце , мы тоже получаем витамин Д.
Витамин D (кальциферол) содержится в основном в продуктах животного происхождения, больше всего в рыбных: рыбьем жире, печени трески. Он есть в молоке, сливочном масле и яйцах.
Этот витамин незаменим в лечении и профилактике рахита. Он регулирует фосфорно-кальциевый обмен в организме, обеспечивает всасывание фосфора и кальция в кишечнике, повышает сопротивляемость организма.
Так в чем же содержится Витамин Д?
Учащийся:Витамины, витаминыДетям всем необходимы, –Говорят везде у нас.Где же взять нам их сейчас?Ведь зима идет, не лето,Дайте нам совет и в этом!
Как еще можно зимой справиться с проблемой авитаминоза? (Прием витаминов, продаваемых в аптеках.)
Но будьте осторожны, не превышайте норму, указанную на упаковке!
Угостить детей и взрослых витаминами.
Физкультминутка
На раз подняться, потянуться,Два – согнуться, разогнуться,Три – в ладоши три хлопка, головою три кивка.На четыре – руки шире,Пять – руками помахать,Шесть – за парту тихо сесть.
5.Загадки о витаминах.
1. Расту в земле на грядке я,
Красная, длинная, сладкая.
(Морковь) витамин А- Для чего нужна морковь?
Ребята, морковь – витамин для зрения, витамин – для крови.
Морковь – прибавляет кровь.
2. Заставит плакать всех вокруг,
Хоть он и не драчун, а.
(Лук)
- Для чего необходим лук?
- Лук, витамин - от простуды, витамин – для роста и красоты волос, витамин – придающий нам силу! - Лук – от ста недуг!
Воспитатель: - О чем мы с вами говорили? (о витаминах)
Воспитатель: Ребята, про что были загадки? (про овощи)
А как еще можно сказать? (про витамины)
6. Ребята, а как вы думаете самый опасный период заболевания в какой период года? (зима, весна)
Лето – Осень – Зима - Весна
1 2 3 4
Скажите, почему я так написала?
1 – богата витаминами
2 – запас витаминов в организме
3 – организм живет накопленными за лето и осень витаминами
4 – витамины растрачены и их необходимо пополнять. Чем как вы думаете?
1. Помни истину простуюЛучше видят только тот,Кто жует морковь сыруюИли сок морковный пьет.
2.От простуды и ангиныПомогают апельсиныНу а лучше есть лимонХоть и очень кислый он.
Воспитатель:
Никогда не унывайтеИ улыбка на лице,И конечно принимайте Витамины «А», «В», «С» и Д
Кто такие витамины?Для чего проникли в лук,В молоко и в мандарины,В черный хлеб, в морковь, в урюк?Рассмотрю - ка их в окрошке,Через дедовы очки -Кто они? Соринки? Мошки?Человечки? Паучки?Может в перце и петрушке,Незаметные на взгляд,Очень маленькие пушкиПо бактериям палят?!Если так, то ВитаминыМне нужны наверняка -Съем на полдник мандарины,На ночь выпью молока!
Витамины нам полезны,Это точно знаю.Только их не из таблетокЯ употребляю.Получаю их из пищиВкусной и полезной.Где же прячутся они?Очень интересно.Объясняет мама мнеОни прячутся везде.Ты из фруктов, овощей,Получай их поскорей.
Чтоб сильным быть, ловким, здоровым, веселымНе стоит есть чипсы и пить Кока-Колу.Съешь яблоко, сливы, лимон, апельсины -Во фруктах и в ягодах есть витамины.Нам справиться с насморком, гриппом, ангинойПомогут не чипсы, а те витамины,Что в ягодах, фруктах живут, в овощах,В сырах, творогах, в молоке и борщах...Всем нравится сочную, спелую грушу,Клубнику, чернику, смородину кушать...В различных продуктах - от рыб до малины,Для жизни важнейшие есть витамины.Зовутся они: Д; А; В; С,Содержатся - в зелени, в злаках, в яйце...Так важно Что пьем мы и что мы едим.Нам солнечный свет также необходим.Чтоб были хорошими зубы и зренье,Чтоб волосы, кожа была - загляденье,Должна быть еде наша разнообразной.По цвету - зеленой, и желтой, и красной...От горького лука - до сладкой малины...И с пищей получим мы все витаминыИх только безмерно нельзя увеличивать.Поэтому надо себя ограничивать:Коль съешь не один апельсин - двадцать пять,Возможно придетсяврача вызывать.
7. По каким признакам можно определить, что человек заболел авитаминозом?
1. самочувствие: обморок, тошнота, головокружение
2. внешний вид: вялость, бледность
3. настроение: грустный, ни какого интереса нет
А в медицине врачи определяют недостаточность витаминов в организме по анализу крови и мочи. А у вас когда-нибудь брали анализы?
8. Как предотвратить это заболевание?
а) разнообразие пищи
б) свежий воздух
в) соблюдать режим дня
г) заниматься спортом
д) (курение, алкоголь, токсикоман, наркоман) Как это влияет на организм?
( отрицательно, пагубно – даже если вы будете соблюдать всережимные моменты, употреблять весь рацион витамин - то эти отрицательные влияют и не принесут вашему организму ни какой пользы, так что пока не поздно бросьте эти вредные привычки. Это , как курение, алкоголь и другие.
Итог : Что бы подвести итог нам с вами мы проведём опросник:
Опросник: Я буду утверждать, а вы будете своё мнение выражать при помощи карточек.
1. Авитаминоз – это заболевание . +
2. Авитаминоз - это избыток витамин - ( дети : это нехватка витаминов)
3. Витамин С содержится в ягодах . +
4. Витамин А – витамин роста. +
5. Витамин В- находится в лимоне. – (В -находится в продуктах питания)=
6. Витамин –Д-это витамин роста +
7. Летом чаще всего болеют авитаминозом - (весной)
8. При авитаминозе у человека проявляется сыпь –
9. Чтобы не болеть авитаминозом нужны витамины +