Внеклассное мероприятие по химии Пьянство-добровольное безумие

МОУ «Разуменская средняя общеобразовательная школа № 1 Белгородского района Белгородской области»
Разработка
внеклассного мероприятия по химии.
Тема: «Пьянство-добровольное безумие»


Составитель:
учитель химии Разуменской СОШ №1
Рыбцова Галина Николаевна
2015 учебный год
Оборудование:
Плакаты: «Пьянство – добровольное безумие» (Аристотель»«Пьянство – причина слабости и болезненности детей» (Гиппократ)
«Пьянство уничтожает человека, отнимает у него разум, превращает его в животное» (Жан-Жак Руссо)
Рисунки «В этом повинен алкоголь»
Цели:
1.Образовательные:
-применение знаний в сложных проблемных ситуациях, уметь принимать решение и нести за него ответственность.
2.Развивающие:
-развитие логического мышления, памяти, умений анализировать, сравнивать, вести диалог, делать выводы;
-развитие у учащихся умений самостоятельной работы с научно-популярной и справочной литературой, использовать ИКТ
3.Воспитательные:
-формирование у школьников отрицательного отношения к употреблению алкоголя;
-готовности вести здоровый образ жизни;
-расширение их профессионального кругозора
Задачи:
1.Профилактика страшного заболевания – алкоголизма;
2.выработка негативного отношения к веществам, вызывающим эту болезнь;
3.определение модели поведения в сложных ситуациях;
4.учиться принимать решение и нести за него ответственность;
5.учить детей высказывать свое мнение.

Эпиграф к мероприятию:
«Здоровье – это не подарок, который человек получает один раз на всю жизнь, а результат сознательного поведения каждого человека и всех в обществе». (П. Фосс, нем.профессор – валеолог)
Учитель.
Издавна человеку известно большое число ядовитых веществ и немало случаев их использования. Все они отличаются по силе и действию на организм человека. Но среди них выделяется вещество, которое известно в медицине как сильный протоплазматический яд, который человек употребляет в ущерб себе и своему здоровью. Это этиловый спирт. Известно, что смертность от алкоголизма превышает число смертных случаев, вызываемых всеми инфекционными заболеваниями вместе взятыми.
Пифагор сказал: «Пьянство есть упражнение в безумии».
Какие эмоции возникают у вас при виде пьяных людей?
Ответ. (они смешны, они жалки, к ним относятся брезгливо, презрительно)
Учитель. Пьянство – это зло, так как поведение пьяного человека непредсказуемо, а значит, в результате может произойти любая трагедия.
Что же такое алкоголь? Это психоактивное вещество, содержащееся в таких напитках, как пиво, вино, слабоалкогольные напитки и крепкие спиртные напитки. Алкогольные напитки содержат этиловый спирт. Есть и другие виды спиртов, например, метиловый. Они очень ядовиты, и их нельзя использовать при изготовлении спиртных напитков.
Приводим слова известных людей (на доске плакаты).
«Пьянство – добровольное безумие» (Аристотель»«Пьянство – причина слабости и болезненности детей» (Гиппократ)
«Пьянство уничтожает человека, отнимает у него разум, превращает его в животное» (Жан-Жак Руссо)
Учитель.
Существует мнение, что пьянство на Руси – старинная традиция русского народа. Так ли это на самом деле?
Выступление учащихся (работа с дополнительной литературой).
В ходе работы оценивается работа каждой группы (активность, содержательность, умение вести диалог, логическое мышление, умение анализировать, делать выводы)
Ученица лаборатории №1. Русский историк и этнограф, знаток обычаев и нравов народа, профессор Н.Н.Костомаров полностью опроверг это мнение. Он доказал, что в Древней Руси пили очень мало. Лишь на избранные праздники варили медовуху, брагу или пиво, крепость которых не превышала 5-10 градусов. Чара пускалась по кругу, и из нее каждый отпивал несколько глотков. Пьянство в будние дни считалось грехом и позором. Распространения пьянства на Руси связано с политикой господствующих классов. Водка в страну проникала из-за границы, а потом появилось и собственное винокурение. В кабаках в XVII веке висело объявление: «По указу великого князя Алексея Михайловича всея Руси великие и малые – питухов от кабаков не отзывать, не гоняти – не жене от мужа, ни отцу сына, ни брата, ни сестре, ни родне иной, покуда оный питух до креста не пропьется». Таким образом, на протяжении столетий в народе насаждалось пьянство. Правящие круги заботились только о том. чтобы больше получить дохода от продажи водки. Практически никаких мер, направленных на защиту здоровья народа, его нравственности, не предпринималось.
Греки пили виноградное вино, разбавленное водой, так оно лучше утоляло жажду, и человек не пьянел
Ученик лаборатории №2 Алкогольные напитки получали в древности из пальмового сока, ячменя, пшеницы, риса, роса. В древней Индии приготовляли напиток «сома», который пили жрецы во время ритуальных церемоний, жертвоприношений, он считался напитком бессмертия.
Чистый спирт начали получать вVI-VII веках и назвали его «аль коголь», что означало «одурманивающий». Первую бутылку водки изготовил араб Рабез в 860году.
В средневековье в Западной Европе научились получать крепкие спиртные напитки путем выгонки вина и других бродящих сахаристых жидкостей
Вопросы детей. Здоровье – великая ценность, но многие начинают понимать, когда заболеют. Ученые утверждают, что организм человека рассчитан на 150 – 200лет жизни. А у нас люди живут 2-3 раза меньше. Почему? Сейчас никто насильно не заставляет людей пить. Что мешает людям жить долго? Так почему же люди продолжают это делать?

Дискуссия среди детей каждой группы
1.Чтобы повеселиться.
2.Пьют по праздникам, в дни рождения.
3.Чтобы смелее подойти для знакомства с девушкой. Для восстановления душевного равновесия (в горе, несчастье)
4. Пьют за компанию
Учитель. О причинах употребления спиртных напитков задумывались многие выдающиеся люди. Послушайте.
Для пьянства есть такие поводы:
Поминки, праздник, встреча, проводы,
Крестины, свадьбы и развод,
Мороз, охота, Новый год,
Выздоровленье, новоселье,
Печаль, раскаянье, веселье.
Успех, награда, новый чин,
И просто пьянство – без причин! (С.Я.Маршак)
Выступления приглашенных гостей.
Медсестра школы.
Алкоголь – наркотическое вещество. В организме человека ослабляет процессы торможения, ведет при регулярном употреблении к постоянной утрате таких качеств, как самообладание, самоконтроль, самокритика, осторожность. Алкоголь заметно снижает умственную и физическую работоспособность, остроту зрения. Ухудшает координацию движений и точность выполнения различных действий, что приводит к многочисленным травмам, несчастным случаям. Совершаются кражи, нападения, дорожно – транспортные происшествия. Развивается заболевание – алкоголизм. У спирта и полезные свойства. Большое количество фармацевтической продукции изготавливается на основе этилового спирта. Спирт убивает возбудителей многих болезней, идеальный растворитель для некоторых лекарств, антисептическое средство, корвалол содержит 96-ти процентный спирт и используется при заболеваниях сердечно – сосудистой системы
Учитель биологии. Что происходит в мозгу человека под влиянием алкоголя?
Клетки мозга совершают колоссальную работу. Они очень нежны, легко ранимы. В лаборатории И.П. Павлова было доказано, что после однократного
Введения алкоголя условные рефлексы у собак нарушались на 8 – 9 суток. Длительное употребление алкоголя приводит к размягчению коркового слоя Наблюдаются многочисленные почечные кровотечении, нарушается передача возбуждений с одной нервной клетки на другую. Повышаются процессы возбуждения и ослабевает торможение. Нервные клетки у алкоголиков гибнут, а остальные участки мозга остаются бездеятельными. издавна подметил: «Выпьешь много вина, так убавится ума». Острое опьянение, по существу, является психическим заболеванием. Слабоволие, грубость, черствость, эгоистичность, бесцеремонность становятся основными чертами в характере алкоголика. Происходит деградация личности.
Учитель химии. По выражению швейцарского ученого – невропатолога
О. Фореля, «алкоголь – самый заклятый враг будущности человеческого рода». Зеленый змий накладывает свою поганую лапу и отравляет зловонным дыханием еще не родившееся поколение. Происходит поражение зародышевых клеток, что может вызвать болезни плода и ребенка. Может родиться ребенок с отставанием в длине и массе тела, плохо развивающийся физически, предрасположенный к заболеваниям. Состояние таких детей необратимо, и никто им помочь не сможет: имеющийся дефект остается на всю жизнь. В пьющих семьях 38,6% детей оказываются недоразвитыми и больными. В таких семьях дети рождаются мертвыми. Спирт – сильный я печени, приводящий к сморщиванию клеток печени, нарушается пищеварение, развивается гастриты желудка, язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Учитель. Как воздействует этиловый спирт на клетки, органы животных, организм в целом?
Высказывания учащихся разных групп.
1ученик. Мне известны опыты, проводимые над морскими свинками, которые употребляли небольшие дозы алкоголя. Из 88 родившихся погибли сразу же 54. У морских свинок «употребляющих алкоголь», погибает при родах 89% детенышей, а в «безалкогольной группе» - лишь 18%.
2 ученик. Мне помнится рассказ А. Серафимовича «Гуси», где он описывает забавный способ поимки диких гусей: вечером на берегу на месте кормежки гусей рассыпают горох, замоченный в спиртовом растворе. Утром гуси едят этот горох и пьянеют, а самое главное теряют своих часовых. В таком состоянии их ловят «голыми руками» А вот когда смешивают спирт с молоком и дают собаке, то она начинает бросаться даже на знакомых людей и теряет волю.
3ученик. Мне рассказывал дедушка – пасечник, что если спиртовой раствор попадет в улей, через некоторое время пчелы прекращали рабочие вылеты и начинали вести себя странно: целыми днями оставались в улье и гудели, абсолютно забывая о работе. Оказывается, что и у птиц, и у животных под действием алкоголя поведение становится похожим на поведение пьяного человека.
Проводится экспериментальная работа в группах учащихся.
Группа №1.
Влияние этанола на молекулы белков.
Цель эксперимента:
Выявить причину нарушения проницаемости клеточных мембран – исчезновения барьера для крупных молекул и выхода из клетки необходимых ей веществ в результате воздействия спирта на мембраны.
Ход эксперимента.
В три пробирки с яичным белком добавляем: 5мл воды, этиловый спирт, азотную кислоту. Сравниваем содержимое пробирок. Что вы наблюдаете? Что происходит с молекулами белков под действием спирта и кислоты?
Группа№2
Влияние этанола на красные кровяные клетки.
Цель эксперимента:
Выявить причину разрушения молекулами спирта красных кровяных клеток и последствия этого процесса.
Ход эксперимента
В три пробирки с яичным белком добавить азотную кислоту, этанол. Ваши наблюдения.
Ответ. В состав эритроцитов входит белковое вещество гемоглобин, которое определяет красный цвет крови. Поэтому эритроциты называют красными кровяными клетками. Разрушение красных кровяных клеток.
Группа №3 Влияние спирта на семена гороха.

Цель эксперимента:
Влияние спирта на семена гороха.
Ход эксперимента.
В двух стаканах с водой на дне помещены семена гороха. В первый стакан в воду добавили спирт. Во втором стакане семена просели, а в первом – нет.
Учащиеся делают вывод.
Демонстрация.
Приглашается ученик, который согласно инструкции и соблюдению правил по Т.Б, выполняет эксперимент.
Цель:
Влияние спирта на белок.
Ход эксперимента
Опыт 1.В стакан со спиртом влили белок сырого яйца. Он стал белым.
Вывод: Произошла денатурация белка под действием спирта.
Опыт 2.В стакан со спиртом поместили кусочек сырого мяса. Через некоторое время мясо стало выглядеть, как вареное. Почему?
Учитель. Как народ относится к пьянству? Об этом говорят пословицы и поговорки.
Предлагается каждой группе вспомнить и привести примеры.
Например:
-Меньше пить – дольше жить.
-Пить да гулять – добра не видать.
-Трезвый в грязь лицом не кинется.
-Невинно вино, но проклято пьянство.
-Вино вину творит.
-Вино полюбил – семью разорил.
-Вино с разумом не ладят: хмель шумит, а ум молчит.
Влияет ли пиво на организм человека?
Презентация «Влияние пива на организм человека» Приложение 1.
Презентация
Вопросы к учащимся:
В повседневной жизни вы пользуетесь предметами туалета, содержащими спирт, например, духами, одеколоном, дезодорантами. Почему же в них содержится этанол?
Ответ. В состав продукции парфюмерной промышленности входят эфирные масла, а они плохо растворяются в воде, но легко – в спирте. Поэтому спирт широко применяется в парфюмерной промышленности в качестве растворителей. Духи – это спиртовые или водноспиртовые растворы смесей душистых веществ и настоев. Одеколоны предназначены для освежения и дезинфекции кожи, крепость спирта в них не ниже 60% и не выше 70%. Поэтому если бы не было спирта, то мы вряд ли могли так прекрасно пахнуть.
Тест. Предлагается для участников групп. Ответы (да или нет) Ответы каждой группы анализируются и оцениваются. (по 5-бальной шкале.)
1.Можно стать алкоголиком, употребляя лишь пиво.
2.Алкоголь – нарковещество.
3.Кофе – наркотик.
4.Большинство алкоголиков – пропащие люди и лентяи.
5.Алкоголики пьют ежедневно.
6.Если родители не пьют, их дети тоже не будут пить.
7.Алкоголь не повышает температуры тела.
8.Алкоголь – стимулирующее, возбуждающее средство.
9.Наркотики разрешают личные проблемы.
10.На равное количество этанола все люди реагируют одинаково.
11.Наркотическа зависимость может возникнуть после первого приема спиртного.
12.Алкоголизм – разновидность наркомании.
А сейчас вам задание: обсудите в группах вопрос:
«Как жить сегодня, чтобы иметь шансы увидеть завтрашний день?
Свои мысли и мнения отразите в проекте, который может быть оформлен в виде рассказа, сказки, стихотворения, правил поведения, рисунков, плакатов. (Работа в группах) защита проектов.
Учитель. Ребята, чтобы вы сделали, если бы к вам встретился дракон о шести головах?
Дети отвечают. Что убили бы. Застрелили бы.
А вот представьте себе, что есть такие люди, которые с радостью лезут прямо в пасть этого дракона, только хруст стоит от того, как перемалывает человеческие жизни страшное чудовище. Некоторые думают, что сумеют выскочить из пасти дракона, но оказывается, что они переоценили свои силы и их ждет погибель. А вот и портрет этого чудовища (рисунок дракона). Каждая голова у него имеет свое имя (читает)
Токсикомания.
Наркомания.
Курение.
Алкоголизм.
Игромания.
Сквернословие.
Каждая голова – это вредная привычка, которая превращается в смертельно опасную болезнь.
Учитель. И сто, и тысячу лет назад были люди, которые попадали в плен к вредным привычкам. И бесследно попадали в пасти страшного дракона. Но сказочные времена давно прошли. За окном ХХ1век, и сколько интересного вокруг: спорт, кино, музыка. Природа, книги, верные и хорошие друзья. Но сидит где-то на грязном, заросшем бурьяном пустыре вот такое шестиглавое чудовище и дожидается очередной жертвы.
Ребята! Как вы считаете, почему люди попадают в пасть этого дракона?
Почему они становятся рабами вредных привычек?
Примерные ответы детей:
Их влекут любопытство, желание все попробовать и испытать.
Их родители были рабами тех самых привычек, они и детей туда втянули.
Для общения – если вся компания это делает, то и тебе не страшно.
Чтобы казаться современным, крутым, сильным.
Чтобы казаться взрослым и со своим здоровьем хочешь делать все, что хочешь.
Потому что ничем не интересуются, ни к чему не стремятся.
Просто слабохарактерность – попадают в плохую компанию и втягиваются.
Хотят подражать героям боевиков, рекламы – там все курят и пьют.
Ученые назвали именно такие причины приобщения людей к вредным привычкам: любопытство, влияние родителей, снятие напряжения, слабохарактерность, желание подражать красивым героям рекламы, кино и телевидения.
А как же не попасть в пасть дракону? Ведь большинство людей не курят, не пьет, не употребляет наркотики, не сквернословит. Ведут здоровый образ жизни.
Что нужно делать, чтобы устоять?
Примерные ответы учащихся:
Нужно заниматься спортом, музыкой, танцами – чем-то интересным.
Нужно добиваться успеха, чтобы уважать самого себя.
Нужно иметь свое мнение, не поддаваться плохому влиянию.
Нужно уметь отказываться, когда тебе предлагают попробовать что-то плохое.
Нужно выбирать друзей, общаться только с теми, кому ты доверяешь.
Заключительное слово.
Учитель. Ребята, сегодня мы говорили о том, что здоровье – это самая большая ценность для человека. На наше здоровье влияет множество факторов: и климат, и политика, и экономика, и много чего еще. Чего – то мы не в силах изменить. Но очень многое зависит и от нас. Свои представления о счастливой полноценной жизни можно выразить в виде Дерева жизни. Листья этого дерева – дни жизни человека. Каждый лист будет свеж и зелен, если поддерживать крону будут полноценные ветви: «Я могу», «Я хочу», «Я должен». Это ведь замечательно, когда человек делает в жизни то, что он может, и это не противоречит интересам других людей; когда то, что человек должен делать, он может, и хочет. Эти ветви поддерживает ствол «здоровый образ жизни», питаемый корнями – составляющими здорового образа жизни. Чтобы быть здоровым, чтобы жить долго и счастливо, нужно вести здоровый образ жизни. И это под силу каждому человеку.
Ну что ж, мой друг, решенье за тобой-
Ты вправе сам командовать судьбой.
Ты согласиться можешь, но отказ
Окажется получше в сотню раз.
Ты вправе жизнь свою спасти.
Подумай, может ты на правильном пути.
Но если все-таки сумел свернуть,
То потрудись себе здоровие вернуть!
7.Подведение итогов. (рефлексия)
Учитель. Что интересного вы узнали сегодня?
Над чем задумались
Что обязательно возьмете на вооружение?
Звучит запись песни «Я люблю тебя, жизнь» (сл. К.Ваншенкина, муз. Э. Колмановского)Подводим итог мероприятия.
Спасибо за сотрудничество!
Приложение 1.
Библиографический список.
1.Я.В. Голубева. Проблемные классные часы. Волгоград. Издательство «Учитель»
2. Г.Г. Кулинич. Вредные привычки: профилактика зависимостей.
Москва «Вако»2008г
3.Е.Н.Степанов, М. А. Александрова. Классному руководителю о классном часе. Творческий центр Москва 2004г
4.Г.Н.Шевченко. Основы безопасности жизнедеятельности. Волгоград. Издательство «Учитель»
5. Химия в школе. №7 2002г