Научно-практическая работа по биологии по теме «Зависимость заболеваний человека от антропометрических показателей»
Районная научно - практическая конференция школьников
«Будущее начинается сегодня»
ТЕМА:
«Зависимость заболеваний взрослого человека от антропометрических показателей. Профилактические методы предупреждения ожирения»
Выполнила: ученица 9 класса
МОУ Александровской СОШ
Бавлинского муниципального района
Республики Татарстан
Назмутдинова Гузель РазимовнаРуководитель: учитель биологии
Гарскова Надежда Петровна
2012г.
Содержание
Введение стр.3
1.Теоретическая часть стр.4
1.1 Избыточная масса тела. Ожирение стр.6
Недоедание: худоба и истощение организма стр.8
2.Практическая часть стр.9
2.1 Определение индекса массы тела (индекс Кетле) стр.9
2.2 Материал и методы исследования стр.10
2.3 Профилактические методы предупреждения ожирения стр.12
Заключение стр.14
Список использованной литературы стр.15
Приложение стр.16
Введение
В последние годы смертность от сердечно – сосудистых заболеваний в России увеличивается, при этом наиболее значительное увеличение смертности отмечено в самых активных возрастных группах 20-59 лет. В общей структуре смертности в 2011 году на сердечно - сосудистые заболевания приходилось 55,3 % всех случаев смерти (в 2005году -52,8%). Очень « помолодели» гипертония, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, атеросклероз и т.д. В настоящее время более 10 миллионов человек в России страдают сахарным диабетом. Причин заболеваний множество – это и неправильное питание, эмоциональные срывы, малоактивный и не здоровый образ жизни, наследственные и другие факторы жизнедеятельности людей.
Таким образом, целью моего исследования является, узнать какая существует зависимость заболеваемости взрослых людей от антропометрических показателей (роста и массы тела человека), а также выведение индекса массы тела, как одного из главных параметров оценивания состояния здоровья.
Данная тема является очень актуальной в наше время, так как в последние годы увеличилось количество людей страдающих многими заболеваниями, которые непосредственно связаны с недостаточной или избыточной массой тела, что постепенно приводит человека к смертельному исходу В данном исследовании я привожу неопровержимые доказательства того, как человек сам, своим равнодушием и безответственностью, ленью и пристрастием, а чаще не задумываясь о состоянии здоровья - губит свой организм.
Да, люди болеют! И порой все болезни – это результат неправильного отношения человека к своему здоровью, результат того, что человек не может отказаться от своих годами сложившихся вредных привычек. Таким образом, актуальность данной темы сомнений не вызывает.
Моя работа состоит из теоретической и практической части. В теоретической части я изучала, систематизировала и обобщала материал по интересующим меня вопросам, а в практической части проводила исследовательский эксперимент. В своем исследовании я проводила оценку состояния обмена веществ и энергии человека по анализу индекса массы тела (расчеты минимально и максимально допустимой массы тела). Как показали, мною проведённые исследования, большая часть населения страдает избыточной массой тела и даже ожирением, соответственно и сопутствующими заболеваниями; также есть пациенты, имеющие недостаточное содержание массы и страдающие истощением.
Цель моей работы:
-измерить массу и рост взрослых людей;
-выявить сопутствующие заболевания;
-сформулировать понятие об избыточном весе;
-установить взаимосвязь заболеваний от избыточной массы организма;
-провести профилактическую беседу и довести методы лечения до определённой категории населения.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
1.1 Материал исследования
Исследование проводилось на базе фельдшерско – акушерского пункта (ФАП) с. Александровка, Бавлинского района РТ. Было обследовано 30 человек в течение двух дней. Контингент обследованных – население села, пришедшее на приём по различным причинам, связанных с состоянием здоровья.
2. Методы исследования
2.1 Антропометрические методы исследования ( измерение роста и массы тела и выведение индекса массы тела), также в нашем исследовании применялся метод Короткова измерения АД, при помощи тонометра, путем прослушивания тонов в артерии ниже манжеты.
Оборудование для исследования:
медицинский ростомер, напольные весы, тонометр.
Раздел 1. Теоретическая часть
Избыточная масса тела. Ожирение.
«Я ем для того, чтобы жить, а не живу для того, чтобы есть», - сказал древний мудрец.
Распространенность избыточной массы тела и ожирения растет во всем мире. Оно начинает превращаться в проблему даже в развивающихся странах, для которых традиционно было характерно недостаточное питание. В промышленно развитых странах, где имеется огромное разнообразие высококалорийных и недорогих продуктов, а образ жизни становится все более "сидячим", избыточная масса тела и ожирение уже являются значительным и серьезным аспектом общественного здоровья. В России, в среднем, 30% лиц трудоспособного возраста имеют ожирение и 25% - избыточную массу тела. В последние годы в большинстве стран мира отмечается значительный рост распространенности ожирения среди как взрослого, так и детского населения. Во многих экономически развитых странах за последнее десятилетие распространенность ожирения увеличилась вдвое. По прогнозам экспертов ВОЗ, при сохранении существующих темпов роста заболеваемости к 2025 г. в мире будет насчитываться более 300 млн. страдающих ожирением. Всемирная организация здравоохранения признала ожирение эпидемией 21 века. В этой ситуации очевидна необходимость эффективной стратегии профилактики и лечения ожирения.
Избыточная масса тела означает лишь то, что масса тела конкретного человека превышает ту, которая считается нормальной для его роста. Ожирение можно определить как избыточное накопление жира в организме, представляющее опасность для здоровья. Оно возникает, когда поступление энергии в организм с пищей превышает энергетические расходы.
Ожирение как проблема для здоровья стало рассматриваться лишь недавно. Еще 50 лет назад ожирение было распространено меньше и не вызывало повышенного интереса эпидемиологов. Избыточная масса тела – один из факторов риска для здоровья. Избыточный вес осложняет любое заболевание, а ожирение является носителем многих заболеваний, ухудшающих функции абсолютно всех систем организма. Даже небольшое превышение веса увеличивает риск развития (в десятки раз!) многих, в том числе онкологических заболеваний, повышает риски инфаркта, инсульта, диабета, возникновения онкологии, ускоряет процесс старения и преждевременную смерть. Изменения в регуляции метаболизма связано с большой группой болезней причинно связанных с избыточной массой вследствие ожирения. Этот факт обосновывает меры целенаправленной профилактики и лечения данного вида заболеваний.
Недоедание: худоба и истощение организма
left104775Дефицит массы тела является результатом недостаточной, по отношению к потребностям, поставки или использования калорий. Если этот недобор лежит в пределах 10-15% от надлежащей массы, речь идет о худобе. Недобор веса, превышающий 15% определяется как истощение.
Причины истощения организма разные и могут быть упорядочены по следующим группам:
абсолютная нехватка продовольствия в соответствии с физиологическими потребностями организма,
увеличенный и непокрытый полные калорийные потребности в период роста, беременности, особенно интенсивной физической работы, а также в состояниях усиленного основного обмена веществ;нарушение переваривания и всасывания пищи в желудочно-кишечном тракте;
Лечение истощения проводится путем устранение причин его возникновения и применения соответствующей диеты. Чтобы компенсировать потери веса диета должна включать в себя избыток калории по отношению к энергетическим нуждам и с учетом достаточного количества полноценного белка, витаминов и минералов. Также нужно включать зелья с горьким вкусом (горечи), которые способствуют улучшению аппетита. Растительные препараты имеют в этом лечении ограниченные возможности.
Раздел 2. Практическая часть.
Определить здоровье нашего тела можно по внешнему виду, ведь мы всегда можем сказать, какой человек чрезмерно худой, а какой обладает лишним весом. Но это – в общем. Но для того, чтобы иметь более точное представление о состоянии здоровья человека, я задалась целью провести антропометрические методы исследования, которые тесно связаны с состоянием здоровья. ИМТ или индекс массы тела, рассчитать который позволяет несложная формула и оценить соотношение массы человека и его роста. Эта величина показывает , каково состояние организма в отношении массы, и систематизирует людей по этому признаку в шкалу индекса. ИМТ должен знать каждый взрослый человек, особенно лица страдающие сердечно – сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом , а также ИМТ учитывается при определении диагноза и справедливо учитывается при назначении лечения, направленного на регуляцию массы тела, чтобы не нанести вред организму.
2.1 Определение индекса массы тела (индекс Кетле) .
Индекс массы тела — ИМТ — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной (ожирение). Индекс массы тела рассчитывается по формуле:
,
где:
m — масса тела в килограммах
h — рост в метрах,
и измеряется в кг/м².
Впервые введен ИМТ бельгийским социологом и статистиком Адольфом Кетеле в 1869 году. Показатель индекса массы тела разработан в соответствии с рекомендациями ВОЗ и имеет следующую номенклатуру показателей ИМТ:
Индекс массы тела Соответствие между массой человека и его ростом Риск сопутствующих заболеваний
16 и менее Выраженный дефицит массы Очень большой
16—18 Недостаточная (дефицит) масса тела Большой
18—25 Норма Средний
25—30 Избыточная масса тела (предожирение) Увеличение риска
30—35 Ожирение первой степени Большой
35—40 и
более Ожирение второй и третьей степени Очень большой
2.2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Материал исследования
Исследование проводилось на базе фельдшерско – акушерского пункта (ФАП) с. Александровка, Бавлинского района РТ. Было обследовано 30 человек в течение двух дней. Контингент обследованных – население села, пришедшее на приём по различным причинам, связанных с состоянием здоровья. Среди пришедших на приём были люди различного возраста, но в основном от 40 до 55 лет, из них 16 женщин , 12 мужчин и двое подростков 13 и 15 лет.
№ исследуемого Пол Возраст, ( годах) Рост, (метрах) Масса, ( кг) Артериальное давление (АД) ИМТ Заболевания, соответствие ИМТ
1 Жен. 83 1,58 58 150/73 23 Норма
2 Жен. 62 1,53 75 153/92 32 Сахарный диабет, гипертония, ожирение
3 Жен. 55 1,67 78 148/93 28 Избыточная масса тела
4 Жен. 47 1,72 93 156/81 31 Сахарный диабет, гипертония, ожирение
5 Жен. 52 1,62 70 130/80 26 Избыточная масса тела
6 Муж. 50 1,77 100 148/98 31 Сахарный диабет, гипертония, ожирение
7 Жен. 52 1,57 70 149/79 28 Избыточная масса тела
8 Жен. 45 1,65 96 180/101 35 Сахарный диабет, гипертония, ожирение
9 Жен. 49 1.60 62 110/62 24 Норма
10 Муж. 45 1,85 85 126/70 25 Норма
11 Жен. 45 1,63 85 116/65 24 Норма
12 Жен. 70 1,63 80 150/70 30 Сахарный диабет, гипертония, ожирение
13 Муж. 48 1,70 82 154/81 28 Избыточная масса тела
14 Муж. 13 1,76 55 100/60 17 Истощение гипотония,
15 Жен. 62 1,69 77 149/89 27 Избыточная масса тела
16 Жен. 15 1,58 47 120/70 18 Истощение, гипотония
17 Жен. 41 1,61 58 125/75 22 Норма
18 Муж. 51 1,65 80 157/90 29 Избыточная масса тела
19 Жен. 38 1,73 55 110/70 18 Истощение, гипотония
20 Жен. 44 1,58 66 138/76 26 Норма
21 Жен. 29 1,61 52 136/70 20 Норма
22 Жен. 54 1,68 99 175/90 35 Сахарный диабет, гипертония, ожирение
23 Муж. 33 1,77 72 140/70 23 Норма
24 Муж. 55 1,82 89 148/80 27 Избыточная масса тела
25 Жен. 38 1,77 59 90/60 18 Истощение, гипотония
26 Жен. 58 1,63 85 168/79 32 Сахарный диабет, гипертония, ожирение
27 Жен. 29 1.52 41 95/72 17 Истощение гипотония,
28 Муж. 34 1,64 79 158/85 29 Избыточная масса тела
29 Муж. 20 1,78 76 153/74 24 Норма
30 Жен. 43 1,75 88 167/92 29 Избыточная масса тела
Провожу антропометрические методы исследования, которые тесно связаны с состоянием здоровья, т.е. у каждого пациента измеряю рост и массу тела и сразу же высчитываю по формуле Кетле индекс массы исследуемого данные заношу в таблицу. В результате полученных данных выяснилось, что из 30 исследуемых, 4 имеют массу тела в норме, 5 человек (из них 1 мужчина и 4 женщины) имеют недостаточную (дефицит) массы тела; больше всего пришло людей в ФАП за оказанием помощи фельдшером с избыточной массой тела (предожирением )- 9 человек (5 женщин и 4 мужчины); более того обратились за помощью 2 женщины с очень большой степенью ожирения.
№ Индекс массы тела Соответствие между массой человека и его ростом Мужчины Женщины Всего 1. 16 и менее Выраженный дефицит массы 1 1 2 2. 16—18 Недостаточная (дефицит) масса тела 1 3 4 3. 18—25 Норма 3 2 5 4 4. 25—30 Избыточная масса тела (предожирение) 5 6 11 5. 30—35 Ожирение первой степени 1 4 5 6. 35—40 и
более Ожирение второй и третьей степени 1 2 3 В нашем исследовании применялся (метод Короткова) измерения АД, при помощи тонометра, путем прослушивания тонов в артерии ниже манжеты. Данные измерения заносились в таблицу.
По полученным данным мы сделали следующие выводы, что исследуемые имеющие высокий коэффициент индекса массы тела, имеют стабильное высокое артериальное давление и страдают сахарным диабетом. Таких людей большинство в нашем селе. Из беседы с фельдшером мы узнали, что эти люди состоят на особом контроле и часто обращаются за оказанием помощи. Чтобы помочь больным, страдающих избыточной массой тела и ожирением мы решили провести профилактическую беседу и выпустить стенгазету, разместив в ней данные исследования.
2.3 Профилактические методы предупреждения ожирения.
Как правильно сбрасывать вес.
Прежде чем приступать к лечению ожирения, снижению веса, первое, что вам нужно сделать - это изменить образ жизни. Никакие рекламируемые препараты не дадут должного эффекта без постепенного повышения физической нагрузки и обучения правильному питанию.
Чем меньше жиров в той пище, которую вы едите, тем вам легче худеть. Для успешного похудания необходимо поддерживать пищевую нагрузку на уровне 1200 - 1500 ккал в сутки, при этом полностью отказываться от жиров не следует, постарайтесь употреблять продукты с низким содержанием жира (до 30%).
Уменьшайте калорийность рациона за счет ограничения количества высококалорийных животных жиров (сала, сливочного масла, жирного мяса) и углеводов, особенно легкоусвояемых (сахара, сладостей). Подвигов не требуется.
Включайте в рацион питания повышенное количество сырых овощей и фруктов (малокалорийных, но значительного объема), что создает ощущение сытости и полностью исключайте продукты и напитки, возбуждающие аппетит (специи, пряности, острые закуски).
Соблюдайте режим питания и принцип его дробности. Полным людям рекомендуется частое дробное питание (4-5 раз в день). Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.
При склонности к полноте не следует готовить ароматных жареных блюд, наваристых бульонов, возбуждающих аппетит.
Используйте разгрузочные (малокалорийные) дни в питании. Обычно их рекомендуют проводить не более одного - двух раз в неделю. Разгрузочные дни способствуют расходованию излишнего жира, содержащегося в жировой ткани организма.
Пиво и алкогольные напитки исключаются полностью.
Чтобы добиться снижения массы тела, организму важно не только уменьшить поступление энергии с пищей, но и увеличить ее расход. А это значит - необходимо увеличить физическую нагрузку, при которой жир сжигается наиболее эффективно.
На начальном этапе ваша главная задача - заставить себя перейти от сидячего образа жизни к чуть более активному.
Помните, что повышение физической нагрузки должно быть постепенным, так, чтобы это доставляло вам удовольствие. Вашей целью должны быть 30 минут любой физической активности в день, но ежедневно!
Похудеть при желании может каждый. Самая трудная задача - снова не набрать вес.
Очевидно, что в вашу задачу входит не столько снижение веса, сколько удержание достигнутого результата. Соблюдение нескольких простых правил помогут Вам:
Продолжайте контролировать свой режим питания. Диета должна быть сбалансированной, низкожировой и содержать большое количество овощей, фруктов и злаковых.
Научитесь определять ситуации, в которых вы перестаете контролировать режим питания. Как только Вы научитесь их определять - Вы сможете избегать их.
Не бросайте физическую нагрузку. Еще никому, нигде и никогда не удавалось удержать достигнутый вес без достаточной физической активности.
Не старайтесь делать все в одиночку. Вовлеките в этот процесс друзей или родственников. Их поддержка поможет Вам в решении проблем.
Небольшая прибавка в весе вполне допустима. Не следует ни переоценивать ее, ни использовать в качестве причины, для того, чтобы сдаться и опустить руки. Просто обсудите этот вопрос с врачом.
Полнеть - значит, стареть, ослаблять организм, делать его беззащитным перед недугами. Однако, если занимаясь спортом, делая гимнастику, активно развивая мышцы при неумеренной еде, можно окрепнуть, поздороветь, но вес, увы, по-прежнему будет превышать норму. Значит, нужно и то и другое.И таким только образом, можно стать здоровым, красивым и стройным человеком.
Заключение
Таким образом, подведем итог вышеизложенному.Полнота не красит, но дело не только в красоте не испорченной излишним весом фигуры, хотя это и важный психологический фактор. Избыточный вес осложняет любое заболевание, ухудшает функции абсолютно всех систем организма. Даже небольшое превышение веса увеличивает риск развития (в десятки раз!) многих, в том числе онкологических заболеваний, повышает риски инфаркта, инсульта, диабета, возникновения онкологии, ускоряет процесс старения и преждевременную смерть. Вот несколько причин для того, чтобы упорядочить свой вес: - снижение веса замедляет старение и соответственно продлевает жизнь; - снижение веса, нормальный вес помогает долго оставаться в здравом уме и при крепкой памяти; - снижение веса неуклонно приводит к повышению уровня энергии; - снижение веса сокращает риск развития рака, сердечно - сосудистых заболеваний и инсульта; - снижение веса сокращает уровень стресса;- снижение веса нормализует дыхание; - снижение веса придает уверенность, повышает самооценку.