Методические рекомендации по разработке рабочих программ блока Организация коммерческой деятельности
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Технологический колледж №14
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО РАЗРАБОТКЕ
рабочих программ блока
«Организация коммерческой деятельности»:
«Технология розничной торговли», «Организация коммерческой деятельности»
для студентов, обучающихся по специальности 080402 « Товароведение»
(по группам однородных товаров)
специализации 080402.02 Товароведение непродовольственных товаров с одновременным освоением профессии НПО 38.9 Коммерсант в торговле
Москва, 2009г.
ОДОБРЕНА Составлена в соответствии с
предметно-цикловой Государственными требованиями к
комиссией специальных минимуму содержания и уровню
дисциплин подготовки выпускника по
специальности 080402 .02
Товароведение ( по группам
однородных товаров)
Председатель Заместитель директора по учебной
м.к. спец. дисциплин _________________ работе________________________
Автор: Таборидзе Л.В.
Рецензент : Полумордвинова А.А.
Тематический план ко второму разделу блока
«Организация коммерческой деятельности»
№
Наименование разделов и тем
Макс. Уч. нагр.
Количество аудиторных часов
Всего
Практ. занятия
Сам.работа
студента
1
Раздел 1.Основные положения коммерческой деятельности в торговых организациях
12
8
4
1.1
Цели и задачи коммерческой деятельности. Понятие и сущность
2
2
1.2
Объекты и субъекты коммерческой деятельности. Коммерческий риск
6
4
2
1.3
Коммерческие структуры
4
2
2
2
Раздел 2. Оптовая торговля
31
20
8
11
2.1
Оптовая торговля: понятие, цели, задачи, функции
4
2
2
2.2
Хозяйственные связи
6
4
2
2
2.3
Складское хозяйство оптовой торговли
9
6
4
3
2.4
Технология складского товародвижения в оптовых торговых организациях
6
4
2
2.5
Товароснабжение и таможенные операции
6
4
2
2
Итого за 4 семестр
43
28
8
15
3
Раздел 3. Информационное обеспечение коммерческой деятельности
10
8
2
2
3.1
Понятие коммерческой информации
4
4
3.2
Товарные знаки
6
4
2
2
4
Раздел 4. Формирование ассортимента и управление товарными запасами
8
6
2
2
4.1
Формирование ассортимента и товарных запасов
6
4
2
2
4.2
Управление товарными запасами
2
2
5
Раздел 5. Лизинговые операции. Факторинг
10
6
2
4
5.1
Лизинг
6
4
2
2
5.2
Факторинг
4
2
2
Итого за 5семестр
28
20
6
8
6
Раздел 6. Организация торговли на биржах и на аукционах
22
16
4
6
6.1
Организация торговли на биржах
14
10
4
6.2
Организация торговли на аукционах
8
6
4
2
Итого за 6 семестр
22
16
4
6
7
Раздел 7. Внешне - экономическая деятельность
10
6
4
7.1
Коммерческая работа по совершению экспортно-импортных операций
6
4
2
7.2
Организация таможенных операций
4
2
2
8
Раздел 8.Страхование коммерческой деятельности
8
6
2
8.1
Страхование в условиях рыночной экономики
2
2
8.2
Правовые основы страхования
6
4
2
Курсовая работа
20
20
9
Итого за 7семестр
45
32
6
Итого
131
96
18
35
1-й вариант-20час, курсовая работа –без консультаций
(2- й вариант - везде уменьшаю, но добавляю часов к курсовой работе. Часы по курсовой работе внесла во внутрь семестра - мне кажется , так логичнее.)
Тематический план ко второму разделу блока
«Организация коммерческой деятельности»
№
Наименование разделов и тем
Максимальная учебная
Нагрузка
Количество аудиторных часов
Всего
Практ. занятия
Сам.работа
студента
1
Раздел 1.Основные положения коммерческой деятельности в торговых организациях
11
8
3
1.1
Цели и задачи коммерческой деятельности. Понятие и сущность
2
2
1.2
Объекты и субъекты коммерческой деятельности. Коммерческий риск
6
4
2
1.3
Коммерческие структуры
3
2
1
2
Раздел 2. Оптовая торговля
30
20
8
10
2.1
Оптовая торговля: понятие, цели, задачи, функции
4
2
2
2.2
Хозяйственные связи
6
4
2
2
2.3
Складское хозяйство оптовой торговли
8
6
4
2
2.4
Технология складского товародвижения в оптовых торговых организациях
6
4
2
2.5
Товароснабжение и таможенные операции
6
4
2
2
Итого за 4 семестр
41
28
8
13
3
Раздел 3. Информационное обеспечение коммерческой деятельности
9
8
2
1
3.1
Понятие коммерческой информации
4
4
3.2
Товарные знаки
5
4
2
1
4
Раздел 4. Формирование ассортимента и управление товарными запасами
8
6
2
2
4.1
Формирование ассортимента и товарных запасов
6
4
2
2
4.2
Управление товарными запасами
2
2
5
Раздел 5. Лизинговые операции. Факторинг
8
6
2
2
5.1
Лизинг
5
4
2
1
5.2
Факторинг
3
2
1
Итого за 5семестр
25
20
6
5
6
Раздел 6. Организация торговли на биржах и на аукционах
21
16
4
5
6.1
Организация торговли на биржах
13
10
3
6.2
Организация торговли на аукционах
8
6
4
2
Итого за 6 семестр
21
16
4
5
7
Раздел 7. Внешне - экономическая деятельность
9
6
3
7.1
Коммерческая работа по совершению экспортно-импортных операций
6
4
2
7.2
Организация таможенных операций
3
2
1
8
Раздел 8.Страхование коммерческой деятельности
8
6
2
8.1
Страхование в условиях рыночной экономики
2
2
8.2
Правовые основы страхования
6
4
2
Курсовая работа
27
20
7
9
Итого за 7 семестр
44
32
Итого
131
96
18
35
СОДЕРЖАНИЕ
Раздел I. Основные положения коммерческой деятельности в торговых организациях
Тема 1.1. Цели и задачи коммерческой деятельности. Понятие и сущность.
Студент должен:
знать: предмет, цели, задачи учебной дисциплины, основные понятия, цели и задачи, принципы коммерческой деятельности; формы предпринимательской деятельности.
Цели, задачи и предмет учебной дисциплины. Структура дисциплины, ее профессиональная значимость, межпредметные связи.
Основные понятия: коммерция, коммерческая деятельность, предпринимательство. ГОСТ Р 51303-99 Торговля. Термины и определения.
Цели и задачи коммерческой деятельности в торговых организациях. Формы предпринимательской деятельности. Принципы коммерческой деятельности: эффективность, взаимовыгодность, взаимозаинтересованность в сбыте товаров, обеспечение единства правовых и нравственных норм.
Государственное регулирование коммерческой деятельности.
Тема 1.2. Объекты и субъекты коммерческой деятельности. Коммерческий риск.
Студент должен:
Знать: объекты и субъекты коммерческой деятельности, их организационно-правовые формы, выгоды и риски в торговле.
Объекты и субъекты коммерческой деятельности: понятия, организационно-правовые формы субъектов коммерции, их краткая характеристика. Структура торговых организаций по организационно-правовым формам собственности (по данным Всероссийской переписи и Госкомстата).
Организация малого бизнеса в торговле: специфика, государственная поддержка, проблемы и перспективы.
Выгоды и риски в торговле: понятия, виды, факторы, определяющие вероятность рисков. Коммерческий риск. Основные типы отношения предпринимателя к риску. Выявление причин риска, способы его уменьшения.
Общее понятие о страховании коммерческих и кредитных рисков. Порядок заключения договора страхования. Роль страхования в развитии экономики.
Самостоятельная работа:
Написать реферат на одну из тем: «Организация малого бизнеса в торговле», «Коммерческий риск»
Тема 1. 3. Коммерческие структуры
Студент должен
знать: участников коммерческой деятельности; влияние внешних факторов на структуру коммерческой деятельности.
Участники коммерческой деятельности. Коммерческие и некоммерческие организации. Учредительные документы. Внешние и внутренние факторы, влияющие на структуру. Функции и базис коммерческой структуры.
Самостоятельная работа:
Построить структуру коммерческой службы.
РАЗДЕЛ 2. Оптовая торговля
Тема 2 1. Оптовая торговля: понятие, цели, задачи, функции
Студент должен:
имеmь представление:
о месте оптовой торговли в коммерческой деятельности;
знать:
основные понятия; назначение и функции оптовой торговли; услуги оптовой торговли.
Оптовая торговля: понятие, цели, задачи, функции. Услуги оптовой торговли: основные и дополнительные, удовлетворяемые ими потребности. Место оптовой торговли в коммерческой деятельности.
Тема 2. 2. Хозяйственные связи
Студент должен:
знать:
сущность хозяйственных связей; формы договорных отношений,
понятие договора, оферты и акцепта;
уметь:
составлять договора.
Хозяйственные связи с поставщиками: предприятиями-изготовителями, другими оптовыми организациями (отечественными и зарубежными), назначение, сущность, порядок формирования и регулирования. Формы договорных отношений, порядок их оформления. Договора купли-продажи, поставки: назначение, порядок их заключения, способы обеспечения договоров, контроль за их выполнением. Прямые связи с производителями, их эффективность.
Заявки и заказы на товары. Понятие оферты и акцепта.
Сущность и организация экспортно-импортных операций.
Самостоятельная работа. Написать реферат на тему «Сущность хозяйственных связей с поставщиками»
Практическое занятие №1.
Решение торговых ситуаций по заключению договора поставок.
Тема 2.3. Складское хозяйство оптовой торговли
Студент должен:
иметь представление: о материально-технической базе оптовой торговли;
знать:
назначение, функции, классификацию и принципы размещения товарных складов; виды складских зданий и планировку складов.
уметь: определять виды складских зданий, давать их характеристику, оценивать эффективность их использования.
Товарные оптовые склады; понятие, назначение, функции. Классификация складов по разным классификационным признакам, их характеристика. Принципы размещения товарных складов. Виды складских зданий и сооружений: требования к ним, характеристика. Планировка складов и помещений, их взаимосвязь. Определение потребности в складской площади. Оценка эффективности использования складов: показатели (общая и полезная площадь складов, коэффициент загрузки, минимально допустимые расстояния от стен, отопительных и охлаждающих приборов, ширина проходов и проездов и т.п.), требования к рациональному размещению товаров в складе. Последствия от перегрузки и недогрузки складов.
Самостоятельная работа.
Написать доклад на тему: «Виды и планировка складских зданий и сооружений».
Практические занятия №2,
Экскурсия на оптовую базу(4ч.)
Тема 2.4. Технология складского товародвижения в оптовых торговых организациях
Студент должен:
иметь представление: о структуре складского технологического процесса;
знать: составные элементы складского технологического процесса, нормативную базу приемки и хранения, правила и принципы размещения товаров.
Технология товародвижения на складе: назначение, основные этапы. Складской технологический процесс: понятие, составные элементы. Особенности приемки товаров на оптовом складе: правила, нормативная база, назначение, документальное оформление.
Технология хранения товаров: понятие, назначение. Сущность и задачи складирования. Принципы, правила и способы размещения товаров, на хранение. Санитарно-эпидемиологические требования к приемке и хранению продовольственных и непродовольственных товаров. Уход за товарами при хранении. Контроль за режимом хранения.
Штрих-кодовая технология учета и идентификации товаров в складах: понятие, назначение, эффективность. Технология отпуска товаров.
Самостоятельная работа.
Подготовить сообщение на тему: «Технология хранения товаров на складе», «Технология отпуска товаров со склада».
Тема 2.5. Товароснабжение и таможенные операции
Студент должен:
иметь представление: о рациональном товароснабжении торговых предприятиях;
знать: формы товароснабжения и методы доставки товаров; содержание закупочной работы;
уметь: определять потребность в товарах и частоту завоза.
Товароснабжение: понятие, цели и задачи. Рациональная организация товароснабжения. Размер поставки, частота завоза. Формы рациональной организации товароснабжения. Каналы товародвижения. Методы доставки товаров в торговую сеть.
Коммерческая работа по оптовым закупкам: понятие, назначение, содержание, основные этапы, их характеристика.
Оптовые ярмарки: определение, назначение, виды и их характеристика, органы управления. Организация и оформление закупок и продажи товаров на оптовых ярмарках.
Понятие таможни, её функции. Организация таможенного дела в РФ.
Порядок таможенного оформления и контроля грузов.
Самостоятельная работа. Написать доклад на тему: «Оптовые ярмарки»
Практическое занятие №4 «Определение потребности в товарах и частоты завоза» (2ч.)
РАЗДЕЛ № 3.
Информационное обеспечение коммерческой деятельности
Тема 3.1. Понятие коммерческой информации
Студент должен
знать:
сущность информационного обеспечения коммерческой деятельности;
требования к качеству информации; автоматизированные технологии получения и обработки информации; защита коммерческой информации;
правила работы с документами, представляющими коммерческую тайну.
Сущность информационного обеспечения коммерческой деятельности. Требования к качеству информации. Автоматизированные технологии получения и обработки информации. Коммерческая тайна и способы ее защиты. Правила работы с документами, представляющими коммерческую тайну.
Самостоятельная работа: Написать реферат на тему: «Коммерческая тайна и способы ее защиты»
Тема 3.2 .Товарные знаки
Студент должен
знать:
значение товарного знака для торгового предприятия; функции товарных знаков; правовую защиту; порядок регистрации товарных знаков;
уметь: определять виды товарных знаков.
Товарные знаки, их функции, правовая защита. Понятие коллективных товарных знаков, их правовое регулирование. Порядок регистрации товарных знаков. Использование товарных знаков. Прекращение правовой охраны товарного знака.
Практическое занятие №5
«Анализ и определение различных видов товарных знаков»
РАЗДЕЛ № 4.
Формирование ассортимента и управление товарными запасами.
Тема 4.1 Формирование ассортимента и товарных запасов
Студент должен
знать:
процесс формирования ассортимента и товарных запасов; характеристика ассортимента; товарное обращение.
уметь: рассчитывать величину товарных запасов, товарооборачиваемость.
Товарные ресурсы. Формирование ассортимента. Определение и классификация товарных запасов. Движение товарных запасов. Расчет величины товарного запаса. Величина среднего товарного запаса. Товарооборачиваемость.
Практическое занятие №6
«Установление оптимальных размеров товарных запасов. Расчет товарооборачиваемости ».
Тема 4.2 Управление товарными запасами
Студент должен
знать:
основные показатели товарного обращения, способы управления товарными запасами
Методы анализа и учета величины товарных запасов. Виды учета товародвижения. Способы управления товарными запасами.
Роль товарных запасов в организации коммерческой деятельности.
Самостоятельная работа. Написать реферат на тему «Роль товарных запасов в организации коммерческой деятельности».
РАЗДЕЛ № 5.
Лизинговые операции. Факторинг.
Тема 5.1 Лизинг.
Студент должен:
знать:
понятие лизинга; формы и виды лизинга; лизинговые контракты; составные элементы контракта;
уметь:
рассчитывать лизинговые платежи
Сущность лизинга. Формы и виды лизинга. Лизинговые контракты. Составные элементы контракта. Правовые и экономические основы лизинга. Преимущества и недостатки лизинга. Перспективы развития лизинга.
Самостоятельная работа.
Подготовить сообщение «Правовые и экономические основы лизинга»
Практическое занятие №7
«Расчет лизинговых платежей»
Тема 5.2. Факторинг
Студент
должен знать:
понятие факторинга, факторинговые операции; механизм применения факторинговых операций.
Применение факторинговых операций в торговой деятельности. Механизм применения факторинговых операций. Факторинг как форма краткосрочного кредитования торговых организаций и предприятий.
Самостоятельная работа.
Подготовить сообщение» Применение факторинга в деятельности торговых предприятий»
РАЗДЕЛ № 6.
Организация торговли на биржах и аукционах
Тема 6.1. Организация торговли на биржах
Студент
должен знать:
специфику торговли на биржах, расчет цены фьючерсных сделок; организацию работы товарной биржи, её особенности, брокерскую и дилерскую деятельность.
Понятие и роль биржевой торговли. Организация работы на биржах. Управление биржей. Структура биржи.
Товарная биржа, особенности её функционирования. Виды биржевых сделок. Организация торговых операций на бирже.
Брокерская и дилерская деятельность.
Самостоятельная работа.
Написать реферат на тему: «Биржевая торговля»
Тема 6. 2. Организация торговли на аукционах
Студент
должен знать:
понятие и виды аукционов, их сущность; специфику торговли на аукционах; порядок проведения аукционов;
уметь: участвовать в организации и подготовке аукциона.
Понятие и виды аукционов. Сущность, организационные формы аукционов. Порядок проведения аукционов. Аукционная выручка.
Самостоятельная работа.
Подготовить сообщение «Современные аукционы»
Практические занятия №8,9
«Организация торговли на аукционах»(4ч.)
РАЗДЕЛ №7.
Внешнеэкономическая деятельность
Тема 7.1. Коммерческая работа по совершению экспортно-импортных операций
Студент должен
знать:
понятие внешнеэкономической деятельности; особенности экспортно-импортных операций; международную товарную классификацию; государственное регулирование внешней торговли.
Понятие внешнеэкономической деятельности. Международные торговые операции. Особенности экспортно-импортных операций. Международная товарная классификация. Государственное регулирование внешней торговли. Порядок оформления документов при организации экспортно-импортных операций.
Тема 7 .2. Организация таможенных операций.
Студент должен
знать:
особенности работы таможни; декларации, правила составления таможенных пошлин.
Особенности работы таможни.
Составление декларации. Виды таможенных пошлин и порядок их расчета.
Самостоятельная работа.
Подготовить сообщение: «Виды таможенных пошлин»
РАЗДЕЛ №8.
Страхование коммерческой деятельности.
Тема 8 .1. Страхование в условиях рыночной экономики.
Студент
должен знать:
экономическую сущность страхования; материальную основу страхования
Экономическая сущность страхования. Материальная основа страхования.
Организация страхового фонда. Структура страхового фонда.
Тема 8 .2 . Правовые основы страхования
Студент
должен знать:
правовые основы страхования; виды и системы страхования; заполнение страхового договора
Правовые основы страхования. Категории страхования. Страховой агент и брокер. Государственный надзор за страховой деятельностью. Виды и системы страхования. Страхование коммерческих и кредитных рисков.
Самостоятельная работа.
Написать доклад на тему: «Страхование коммерческих и кредитных рисков»
Перечень литературы и средств обучения
Федеральные законы и постановления Правительства
Гражданский Кодекс РФ ч. 1 и.2 с изменениями и дополнениями
«О защите прав потребителей» от 09.01.1996 №2-ФЗ с изменениями и до полнениями
«О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест проис хождения товаров» от 23.09.92 № 3520-1 с изменениями и дополнениями
«Об информации, информатизации и защите информации» от 20.02.95 № 24-ФЗ с изменениями и дополнениями
«О лицензировании отдельных видов деятельности» № 128-ФЗ от 08.08.01 с изменениями и дополнениями
«О лизинге» от 29.10.98 № 164-ФЗ с изменениями и дополнениями
«О товарных биржах и биржевой торговли» от 20.02.1992 №2383 с измене ниями и дополнениями
9.Транспортный устав железных дорог Российской Федерации от 08.01.98 № 2-ФЗ
Кодекс внутреннего водного транспорта Российской Федерации от 11.95 № 167-ФЗ
Воздушный кодекс Российской Федерации от 19.03.97 № 60-ФЗ 13.
Основная
12.Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. Учебник для ССУЗов - М: ИВЦ «Маркетинг», 2001
13. Розничная торговля: учеб. пособие. - Екатеринбург: УрГЭУ, 2000
Дополнительная
Беляевский И.К., Кулагина Г.Д., Данченок Л.А. Статистика рынка товаров и услуг: Учеб. для студентов ВУЗов; 2-е изд. перераб. и доп. - М.: Фи нансы и статистика, 2002
Дашков Л.П., Памбухциянц В.К. Коммерция и технология торговли. Учебник для вузов. - 5-е изд. - М.: ИТК «Дашков и К0», 2004
«Сертификация потребительских товаров» М.А.Николаева -М., «Экономика», 1995 г.
16. Елагин Ю.А., Николаева Т.И. Технология и коммерческая деятельность. 17. Организация коммерческой деятельности: Учебн. пособие для нач. проф. образования/ Л.А. Брагин, И.Б. Стукалова, С.С. Шипилова и др.; под ред.
Л.А. Брагина. - М.:Академия, 2003
Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000
Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. 7-е изд. перераб. и доп. - М.: ИТК «Дашков и К°», 2004
Пилуева В.В. Образцы договоров и структурные слова для их составления -М.: Инфра-М, 2000
Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2000
Сборник типовых договоров - М.: Инфра-М, 2001
Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. - Ростов н/Д: Феникс, 2000
Журналы
Риск;
Коммерсант;
Коммерческий вестник; Маркетинг; Бизнес и Я;
Бизнес для всех.
Средства обучения
1.Карточки – задания
2.Видеоролик «Складское хозяйство оптовой торговли»
3. Плакаты
4. Схемы
Приложение 1
ТЕМЫ КУРСОВЫХ РАБОТ
1.Государственное регулирование коммерческой деятельности
2.Организация работы коммерческих служб.
3.Организация приемки товаров по количеству (на примере конкретной организации).
4.Организация приемки товаров по качеству (на примере конкретной организации).
5.Организация хозяйственных связей.
6.Организация складского хозяйства оптового торгового предприятия.
7.Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров.
8.Коммерческая работа по оптовой продаже товаров.
9.Организация биржевой торговли и пути ее улучшения.
10.Организация торговли на аукционах.
11.Формирование ассортимента товаров и управление товарными запасами на предприятиях торговли.
12. Организация рекламы в розничных торговых предприятиях и ее эффективность (на примере конкретной организации).
13.Коммерческая информация и ее защита.
14.Выставочно-ярмарочная деятельность.
15.Договор купли-продажи товаров и его роль в организации коммерческой деятельности.
16. Коммерческая работа по совершению экспортно-импортных операций.
17. Организация таможенных операций
18. Культура предпринимательства и деловой этики коммерсанта.
19. Организация сбыта.
20. Субъекты и объекты коммерческой деятельности.
21. Управление товарными запасами.
22. Посредническая коммерческая деятельность.
23.Права юридических лиц при проведении государственного контроля предприятий.
24. Страхование в условиях рыночной экономики.
25.Транспортное обеспечение коммерческой деятельности.
26. Коммерческий риск
27.Коммерческое предпринимательство.
Заголовок 115