Індивідуальна робота студентів з дисципліни Годівля сільськогосподарських тварин спеціальність: 5.11010101 Ветеринарна медицина

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ ТУЛЬЧИНСЬКИЙ ТЕХНІКУМ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ БІЛОЦЕРКІВСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО АГРАРНОГО УНІВЕРСИТЕТУ
-723265419100Індивідуальна робота
з навчальної дисципліни «Годівля сільськогосподарських тварин»
Спеціальність: 5.11010101 «Ветеринарна медицина»
067000Індивідуальна робота
з навчальної дисципліни «Годівля сільськогосподарських тварин»
Спеціальність: 5.11010101 «Ветеринарна медицина»

centerbottom2014
11540002014
center790008446770Методичні рекомендації
1154000Методичні рекомендації

Укладач: Гуньчак Олена Володимирівна - викладач дисципліни «Годівля сільськогосподарських тварин», спеціаліст вищої категорії
Індивідуальна робота з навчальної дисципліни «Годівля сільськогосподарських тварин» Спеціальність: 5.11010101. Методичні рекомендації – Тульчин, 2014. – с
Методичні вказівки дають загальну схему виконання дослідницьких проектів. В них викладено тематику та структуру робіт, методику проведення розрахунків, вимоги до оформлення та список рекомендованої літератури.



Розглянуто і схвалено на засіданні циклової комісії зооветеринарних
дисциплін Тульчинського технікуму ветеринарної медицини БНАУ
Протокол №_______ від ___________2014р.
Голова циклової комісії ______________ А.А.Грибанова
ЗМІСТ
Вступ…………………………………………………………………... 3
1. Загальні положення…………………………..…………………… 4-6
2. Види індивідуальних завдань та методичні поради до їх виконання………………………………………………...7
2.1. Анотація опрацьованої додаткової літератури та інших джерел з дисципліни «Годівля сільськогосподарських тварин……………………………….7-18
2.2. Есе за вузькоспеціальною проблематикою з навчальної дисципліни «Годівля сільськогосподарських тварин …………………………….18-19
2.3. Тематика дослідницьких проектів……………………….....19-21
Список рекомендованої літератури ……………………………….22-23
ВСТУП
У сучасних умовах реформування аграрного сектора економіки особливо гостро виявилась необхідність інтенсифікаці галузей тваринництва. Вирішальним чинником, який впливає на продуктивність тварин є повноцінна годівля. Повноцінною вважають годівлю, коли тварини в раціоні отримують всі поживні речовини в оптимальному свіввідношенні і згідно потребами організму. Нестача одного або кількох елементів живлення призводить не лише до зниження продуктивності, а й негативно впливає на стан здоров’я та тривалість використання тварин. При цьому виробництво продукції тваринництва стає збитковим.
В цих умовах зростають вимоги до теоретичної і практичної підготовки спеціалістів, їх вміння творчо використовувати одержані знання, знаходити оптимальні рішення найскладніших завдань у нестандартних ситуаціях.
На розробку оптимальних варіантів кормових планів для виробництва певного виду продукції тваринництва спрямоване дане досліднецьке проектування.
Дослідницький проект є завершальним етапом вивчення курсу "Годівля сільськогосподарських тварин" і складовою частиною навчального процесу при підготовці фахівців спеціальності
5.11010101 "Ветеринарна медицина»". Ця робота самостійно та індивідуально виконується студентами і базується на отриманих раніше знаннях із анатомії і фізіології, тваринництва та зоогігієни.
1. ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
Індивідуальна робота студентів з навчальної дисципліни «Годівля сільськогосподарських тварин» є важливою складовою їх самостійної роботи із засвоєння базових знань з питань організації повноцінної годівлі сільськогосподарських тварин.
Самостійна робота студентів в процесі навчання виявляє їх мотиви, пізнавальні професійні та особистісні інтереси, зумовлює їх пошукову діяльність, вчить самоконтролю, самооцінці і закладає основу для подальшої творчої діяльності.
Всі ці позитивні фактори сприяють формуванню необхідних ділових та моральних якостей майбутнього фахівця, так як підвищують відповідальність і рівень робочої мотивації, розвивають прагнення до пізнавальної діяльності та управління своїм навчанням на будь-якому рівні протягом всього життя, виховують в ньому здатність адаптуватися до змін на ринку праці.
Індивідуальна робота є видом позааудиторної самостійної творчої роботи навчального та навчально-дослідницького характеру. Вона передбачає самостійне вивчення програмного матеріалу навчального курсу, поглиблення, узагальнення, систематизацію, закріплення та практичне застосування знань із даної дисципліни. Не менш важливим є і розвиток навичок самостійного дослідження тих чи інших проблем які відбуваються в тваринництві на підставі аналізу рекомендованих наукових джерел (монографій, наукових статей, науково-практичних коментарів) та формування почуття відповідальності за результат самостійного виконання обраного індивідуального завдання.
За змістом індивідуальне завдання – це відносно завершена теоретична або практична робота у межах навчальної програми цього курсу, яка виконується із застосуванням знань, умінь і навичок, набутих студентами у процесі лекційних та практичних семінарських занять, і завжди присв`ячена конкретному питанню (завданню) з певної теми.
Різноманітність завдань як за видами, так і за тематикою дозволяє обрати те з них, що найбільше відповідає науковим, навчальним інтересам студентів та забезпечує реалізацію їх різнорівневих початкових індивідуальних знань і можливостей.
Вид і тему індивідуальної роботи студент обирає самостійно і узгоджує з викладачем на початку навчального року чи семестру. Організацію, контроль та оцінювання якості виконання індивідуальної роботи студентів здійснює викладачі лабораторії «Годівля сільськогосподарських тварин».
Виконана індивідуальна робота подається викладачу не пізніше двох тижнів до початку екзаменаційної сесії у письмовій формі (у необхідних випадках – за вказівкою викладача – в електронній формі). Можливий захист індивідуальної роботи шляхом усного звіту студента про виконану роботу перед академічною групою (до5 хв).
Навчальна діяльність студентів, які займаються дослідницькою роботою в гуртку лабораторії, за результатами виконання дослідницької роботи може зараховуватися як виконана індивідуальна робота.
Максимальна оцінка за індивідуальну роботу– 5 балів.
Оцінка за індивідуальну роботу є обов’язковим компонентом екзаменаційної оцінки і враховується при виведенні підсумкової оцінки з навчальної дисципліни.
Індивідуальна робота має бути охайно оформлена, написана розбірливим почерком або надрукована через 1,5 інтервалу кеглем №14, шрифтом Times New Roman. Написання кожного наступного розділу слід розпочинати з нової сторінки.
Індивідуальна робота, що не відповідає вимогам, не буде перевірятися. Текст має бути викладений грамотно, логічно - послідовно з додержанням вимог, що ставляться до роботи:
1) при написанні індивідуальної роботи необхідно здійснювати посилання на всі використані джерела. У списку джерел вказують лише ті з них, що дійсно використовувались. Їх слід розташовувати в алфавітній послідовності та оформляти згідно з вимогами бібліографічного опису;
2) посилання на використану літературу та інші джерела здійснюється за одним із двох варіантів: а) посилання в тексті роботи у квадратних дужках (напр. [5, с. 67]), де перша цифра означає порядковий номер джерела за алфавітом у загальному списку, наведеному в кінці роботи, а друга – сторінку, з якої запозичене посилання; б) внизу сторінки під відповідним номером вказується джерело, на яке є посилання в тексті роботи, та необхідна його сторінка;
Індивідуальна робота, виконана не самостійно, з орфографічними чи змістовими помилками, в якій не розкрито обраної теми, відсутні посилання на літературні джерела чи яка містить інші грубі помилки, одержує 0 балів і не зараховується до загальної кількості балів з індивідуальної роботи.
2. ВИДИ ІНДИВІДУАЛЬНИХ ЗАВДАНЬ ТА МЕТОДИЧНІ
ПОРАДИ ДО ЇХ ВИКОНАННЯ
2.1. Анотування опрацьованої додаткової літератури та інших
джерел з навчальної дисципліни «Годівля сільськогосподарських тварин»
Анотування є самостійним видом індивідуальної роботи, який потребує відповідного ґрунтовного вивчення й аналізу запропонованої додаткової (крім передбаченої навчальною програмою) літератури та інших джерел. Метою цього виду індивідуальної роботи є розвиток навичок самостійного вивчення й аналізу наукових робіт, уміння виокремлювати головний і другорядний матеріал за темою, узагальнювати ті чи інші точки зору з приводу спірних питань теорії і практики, користуватися бібліографічними покажчиками, самостійно знаходити й добирати необхідну наукову літературу, матеріали практики з тих чи інших проблем навчальної дисципліни.
Анотація має містити систематизовані результати досліджень різних авторів з основних питань теми, опубліковані в спеціальній вітчизняній і закордонній літературі. В список використаної літератури включають лише ті джерела, автори яких використані в тексті (не менше 14-15 джерел).
В анотації можна викладати наукові досягнення і перспективи вдосконалення окремих питань годівлі сільськогосподарських тварин, розглядається технологічні рішення підвищення продуктивної дії кормів шляхом застосування новітніх технологій заготівлі, зберігання та підготовки до згодовування кормів, а також переваги використання нової сучасної техніки роздавання кормів.
В анотації по темі "Годівля великої рогатої худоби" навести фактори, які стимулюють споживання кормів; типи годівлі корів і їх вплив на молочну продуктивність; особливості годівлі високопродуктивних корів за фазами фізіологічного циклу, в пасовищний та стійловий періоди; техніка
згодовування кормів в перехідні періоди року; оптимізація годівлі корів при безприв’язній технології утримання. Особливу увагу звернути на основні погрішності в годівлі та профілактику їх усунення..
При написанні анотації по темах «Годівля свиней» висвітлити влив кормів на якість свинини; потребу свиней на відгодівлі в енергії та поживних речовинах; вимоги до складу раціонів; практику використання в годівлі
екструдованих та еспандованих кормів, препаратів амінокислот, пробіотиків та інших добавок.
Тема роботи й конкретне завдання як структура та зміст анотації визначаються самостійно або з урахуванням порад викладача. Обсяг анотації– 7-10 с. Виконана робота подається на папері у друкованому вигляді, а за необхідності й на електронному носії.
Предметом оцінювання індивідуального завдання є виконана письмова робота. За рішенням викладача студент може подати основні результати індивідуальної роботи та обговорити їх в межах академічної групи.
Індивідуальні завдання
Приклад розрахунку потреби в кормах для дійного стада
Проектне завдання: поголів’я корів – 450 голів, середня планова продуктивність 6800 кг молока в рік жирністю 3,7 Середня жива маса корів 540 кг. Тривалість стійлового періоду –210 днів, пасовищного – 155 днів. Тривалість лактаційного періоду 305 днів, сухостійного -60 днів.
Спочатку визначається середній добовий надій 1 корови
(6800: 305= 22,3 кг жирністю 3,7 % або 21,7 кг жирністю 3,8%
(22,3 х 3,7 : 3,8). Складаємо раціони для дійних корів живою
масою 540 кг, добовим надоєм 22 кг на зимовий і літній період,
проводимо їх аналіз.
Знаючи планову продуктивність корів розробляються раціони сухостійних корів на зимовий і літній періоди.
Розрахунок річної потреби в кормах проводиться шляхом множенням кількості кормоднів стійлового та пасовищного періоду дійних та сухостійних корів на добові норми згодовування кормів (табл.1, 2 ).
Кількість кормоднів визначають за формулою 1:
К= П х Т,
Де П - поголів’я тварин
Т – тривалість перебування тварин (дійних чи сухостійних) у на стійловому чи пасовищному раціоні.
Т= тривалість стійлового (пасовищного) періоду х тривалість
лактації (сухостійного періоду) / 365
Тоді :
кількість кормоднів стійлового періоду дійних корів буде
складати -540 х (210х305/365)=540х175=94500;
кількість кормо днів пасовищного періоду дійних корів -
540х (155х305/365) =540х130 =70200;
кількість кормо днів стійлового періоду сухостійних корів буде
складати -540 х (210х60/365)=540х35=18900;
кількість кормо днів пасовищного періоду сухостійних корів -
540х (155х60/365) =540х25 =13500.
Таблиця 1

Аналогічно розраховується річна потреба в кормах для корів на пасовищний період.
Таблиця 2

Таблиця 3
Загальна річна потреба в кормах з урахуванням страхфонду, ц

Приклад розрахунку потреби в кормах для молодняку свиней при інтенсивній м’ясній відгодівлі.
Проектне завдання: визначити потребу в кормах і рентабельність виробництва свинини при м’ясній відгодівлі свиней від 40-120 кг в зимовий період середньодобовий приріст 500 г, поголів’я свиней 1500.
Спочатку складається календарний план відгодівлі
(табл. 4).
Таблиця 4
Календарний план відгодівлі молодняку свиней

На зимовий період відгодівлі свиней потрібно скласти 5 раціонів. Їх складають з урахуванням віку, живої маси, середньодобових приростів і наявних в господарстві на цей період кормів.
В кінці кожного раціону проводиться їх аналіз, в якому порівнюють фактичні показники з нормами: витрати сухої речовини на 100 кг живої маси, кількість перетравного протеїну на 1 корм.од., відсоток сирої клітковини, лізину, метіоніну і цистину в сухій речовині раціону, відношення кальцію до фосфору.
На основі середньодобових раціонів розраховується місячна і загальна потреба в кормах (на весь період відгодівлі) за формою наведеною в таблиці 5.
Таблиця 5
Загальна потреба в кормах, їх структура

Аналізують структуру кормів та забезпеченість кормової одиниці протеїном протягом всього періоду відгодівлі.
Потреба в кормах для молодняку великої рогатої худоби на заключній відгодівлі проводиться в такій послідовності:
- розробляються середньодобові раціони для початку, середини і кінця відгодівлі;
- визначається кількість кормоднів та загальна потреба в кормах по періодах відгодівлі;
- визначається загальна потреба в кормах з урахуванням страхового фонду.
Розрахунок потреби в кормах для овець (коней) можна провести 2-ма способами:
- на основі добової потреби в кормах для різних статевовікових груп тварин (рекомендовані раціони), планового поголів’я та тривалості стійлового та пасовищного утримання тварин;
- за даними нормативів витрат кормів (кормових одиниць) та структури кормів по періодах року .
Приклад розрахунку в кормах для племінних і робочих
коней.
Проектне завдання: визначити потребу в кормах для коней господарства на стійловий та пасовищний періоди. Поголів’я коней в господарстві: жеребці- плідники -1, кобили – 8, молодняк до 1 року -4, 1- 2 роки - 5, 2- 3 роки – 4, робочі коні при виконанні легкої роботи -6, при середній роботі -11. Спочатку визначається добова потреба в кормах (корм.од.) на 1 голову, все поголів’я в зимовий та стійловий період утримання (табл.6)
Таблиця 6
Потреба племінних і робочих коней в кормах (ц корм.од)

Підбирається оптимальна структура кормів та
визначається потреба в кормах на зимовий і стійловий період
(табл. 7, 8).
Таблиця 7
Потреба племінних і робочих коней в кормах (ц )
на зимовий період

Таблиця 8
Потреба племінних і робочих коней в кормах (ц)
на літній період

Розраховується річна потреба в кормах з урахування страхового фонду (табл. 9).
Таблиця 9
Річна потреба в кормах для коней

Наводиться рекомендована схема підготовки кормів до згодовування та технологія роздавання кормів.
На основі даних про загальну потребу в кормах розраховується потреба в посівних площах за формою наведеною в таблиці 10.
Таблиця 10
Площа для вирощування кормів

Розраховується вихід кормів (центнер, к.од.) з 1 гектара площі.
Для визначення економічної ефективності виробництва молока (яловичини, свинини, баранини) при проектованій технології годівлі визначається вартість згодованих кормів
(табл. 11).
Таблиця 11
Вартість згодованих кормів

Загальна вартість кормів буде включати вартість підготовки кормів до згодовування (+10% від загальної вартості кормів).
Знаючи вартість кормів і їх частку в собівартості молока або приросту живої маси (50-60% ) визначають загальну собівартість та з урахуванням реалізаційних цін прибуток та рівень рентабельності виробництва продукції тваринництва (табл. 12).
Таблиця 12
Економічна ефективність виробництва свинини

2.2. Есе за вузькоспеціальною проблематикою з навчальної
дисципліни «Годівля сільськогосподарських тварин»
Есе – критичний чи інший нарис, для якого характерні лаконічність та індивідуалізоване викладення певних проблем, оригінальність суджень і вишуканість форми. Есе як вид самостійної роботи передбачає висвітлення актуальної теми за вузькоспеціальною проблематикою дисципліни «Годівля сільськогосподарських тварин». Обсяг такої письмової роботи становить 7-10 с, надається на папері, а за потреби– і на електронному носії.
Тема есе обирається згідно із завданням за однією з тем навчальної дисципліни, визначених нижче (див. 2.3). Ці завдання присвячені окремим аспектам тієї чи іншої проблеми по організації повноцінної годівлі сільськогосподарських тварин.
Мета такої роботи полягає в: 1) доскональному вивченні всіх питань відповідного завдання; 2) поглибленому дослідженні вузькоспеціальної проблеми вказаної теми; 3) пошуку й підборі необхідної для написання есе літератури.
Обравши тему завдання, необхідно всебічно вивчити за підручником, а також матеріалами лекцій; по-друге, ґрунтовно проаналізувати тему завдання, що є предметом дослідження. Вирішення цих завдань повинно супроводжуватися ознайомленням із основною, а також додатковою літературою, яка рекомендується до кожної із тем у підручнику «Годівля сільськогосподарських тварин».
Виконуючи завдання за вузькоспеціальною темою, у вступі варто стисло викласти основні положення загальної теми, а потім перейти до ґрунтовного викладення основної частини. Єсе має бути чітким, коротким за обсягом і в той же час повним, достатнім для висвітлення найважливіших аспектів теми.
Посилання на джерела повинні виконуватися згідно з вимогами, що містяться в наведених методичних порадах.
2.3. Тематика дослідницьких проектів.
Годівля сухостійних корів та розрахунок потреби в кормах для дійного стада з поголів’ям ___ голів, продуктивність _____ кг молока в рік.
Організація годівлі дійних корів та розрахунок потреби в кормах для ____ корів з середньорічним надоєм _____ кг молока.
Годівля телят та визначення річної потреби в кормах для дійного стада з поголів’ям ____ голів, продуктивність _____ кг молока в рік.
Годівля ремонтних телиць та розрахунок потреби в кормах для ____ телиць при вирощуванні корів живою масою ___ кг.
Розрахунок потреби в кормах для молодняку великої рогатої худоби при відгодівлі на силосі. Поголів’я бичків ____ голів, середньодобовий приріст _____ г.
Розрахунок потреби в кормах для молодняку великої рогатої худоби при відгодівлі на жомі. Поголів’я бичків ____ голів, середньодобовий приріст _____ г.
Розрахунок потреби в кормах для молодняку великої рогатої худоби при відгодівлі на сінажі. Поголів’я бичків ____ голів, середньодобовий приріст _____ г.
Розрахунок потреби в кормах для молодняку великої рогатої худоби при відгодівлі на барді. Поголів’я бичків ____ голів, середньодобовий приріст _____ г.
Вирощування та відгодівля бичків на зелених кормах.
Поголів’я бичків ____ голів, середньодобовий приріст ___ г.
Годівля поросят та розрахунок потреби в кормах для молодняку свиней при інтенсивній м’ясній відгодівлі. Поголів’я свиней _____, середньодобовий приріст _______.
Відгодівля молодняку свиней з використанням зернових кормів. Поголів’я свиней _____, середньодобовий приріст _______.
Відгодівля свиней з використанням коренеплодів та відходів спиртової промисловості. Поголів’я свиней _____, середньодобовий приріст _______.
Годівля свиноматок та розрахунок потреби в кормах для свиноферми при концентратно-коренеплідному типі годівлі.
Годівля свиноматок та розрахунок потреби в кормах для свиноферми при концентратно-картопляному типі годівлі..
Годівля кнурів-плідників та розрахунок потреби в кормах для свиноферми при концентратно-коренеплідному типі годівлі.
Годівля ремонтного молодняку свиней та розрахунок потреби в кормах для свиноферми з поголів’ям ___ основних свиноматок.
Годівля вівцематок та розрахунок потреби в кормах для вівцеферми з поголів’ям ____ вівцематок.
Годівля молодняку овець та розрахунок потреби в кормах для вівцеферми з поголів’ям ____ вівцематок.
Годівля курей-несучок та визначення річної потреби в кормах для 50000 курей-несучок при фазовій технології годівлі.
Розрахунок потреби в кормах для качок –бройлерів. Поголів’я ____шт.
СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
Бомко В.С. Годівля сільськогосподарських тварин /В.С.Бомко, С.П.Бабенко, О.Ю.Москалик та ін. –Вінниця, Нова книга, 2001.–238 с.
Гноєвий І.В. Годівля і відтворення поголів’я сільськогосподарських тварин в Україні /І.В.Гноєвий. - Харків: -2006. С. 143
Годівля високопродуктивних корів: Посібник /В.І. Гноєвий, В. О. Головко, О.К.Трішин, І.В.Гноєвий. – Харків:Прапор, 2009. -368 с.
Деталізовані норми годівлі сільськогосподарських тварин .Довідник / Ноздрін М.Г., Карпусь М.М., Каравашенко В.Ф. та ін. – К.: Урожай, 1991. – 344 с.
Дурст Л. Кормление сельскохозяйственных животных / Л. Дурст, М. Виттман. Под ред. И.И. Ибатуллина, Г.В. Проваторова.–Винница: Новая книга, 2003.–386 с.
Практикум з годівлі сільськогосподарських тварин / І.І.Ібатуллін, Ю.О.Панасенко, В.К.Кононенко та ін. –К., 2003. –432 с.
Іванченко М.М. Годівля та утримання високопродуктивних тварин /М.М.Іванченко, Ю.Д.Рубан. –К:Урожай, 1991. -80 с.
Костенко В.І. Інтенсивні методи використання молочного стада / В.І. Костенко, А. Я. Маньковський, Г.В. Танцуров та ін.–К.: Урожай, 1990.–188 с.
Костенко В.М. Практикум з годівлі сільськогосподарських тварин / Костенко В.М., Сироватко К.М., Панько В.В. та ін.. -Вінниця - РВВ ВДАУ, 2007. - 244 с.
Менькин В.К. Кормление животных /В. К. Менькин –М.: Колос, 2003.–360 с.
Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие/ Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова.–Москва, 2003.–456 с.
Проваторов Г.В. Годівля сільськогосподарських тварин /Г.В. Проваторов, В.О. Проваторава В.О. – Суми:Університетська книга, 2004.–509 с.
Подобед Л.И. Вопросы содержания, кормления и доения коров в условиях интенсивной технологии производства молока /Л.И. Подобед, В.К.Иванов, А.Н.Курнаев. –Одесса: Печатный дом, 2007. -415с.
Свеженцов А.І. Нормована годівля свиней/ А.І.Свеженцов, Р.Й.Кравців, Я.І.Півторак. –Львів, 2005. -385 с.
Сучасні технології годівлі свиней. Рекомендації. /А.А.Гетя, В.Ф.Петриченко, В.Н.Тимченко, М.М.Бабенко та ін. –Полтава: Інститут свинарства НААНУ. -2009.-84с.
Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных. /С.Н.Хохрин. –М.: Колос, 2004.–687 с.