Конспект классного часа Еда без вреда для учеников обучающихся по программе VII-VIII вида.

Конспект классного часа « Еда без вреда» (о пользе молочных продуктов) для учеников, обучающихся по программе VII-VIII вида.
Цель:
Раскрыть значение молока и молочных продуктов для правильного питания младшего школьника
Задачи:
расширить знания о молоке и молочных продуктах;
дать представление о значении молока и молочных продуктов для детского организма, выявить роль молока в жизни человека;
формировать у школьников осознанное отношение к здоровому питанию;
развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности,
желание познавать новое.
Ход мероприятия:
Ход классного часа: заранее подготовившиеся ученики ведут классный час. Каждый выступает по своей теме.
Ведущий:
Сегодня мы поведем разговор о молоке и молочных продуктах.
Слайд № 1 "Еда без вреда» (о пользе молочных продуктов).
Слайд № 2 Цель нашей встречи - раскрыть значение молока для правильного питания младшего школьника
Слайд № 3, №4 Картинки животных дающих молоко.
Ведущий: Мы решили узнать как можно больше о пользе молока и молочных продуктов. Выяснить, молоко, каких животных употребляет в пищу человек.
Молоко, каких животных употребляет человек в пищу? Слайд № 5
Самое известное в мире животное, которое дает молоко – это корова.
В Индии она считается священным животным.
В Испании употребляют овечье молоко.
В Аравийских пустынях молоко берут от верблюдов.
В Египте молоко дает буйвол.
В Перу молочным животным является лама.
В Тибете люди получают молоко от яка.
На севере - от северного оленя.
Во многих странах молоко людям дает коза.
Ведущий: Какие продукты получают из молока?
Слайд № 6
Ответы учеников.
Однажды мы услышали вот какой разговор:
В. Лаврина
Что нужнее, что вкуснее?
В магазине, на витрине
Завязался разговор.
Что нужнее? Что вкуснее?
Разгорелся жаркий спор.
Сыр головастый
Перед всеми хвастал:
«Я запашистый,
Твёрдый, душистый,
С кругленькими дырами,
Нет вкуснее сыра!
Я не то, что молоко,
Ведь его разлить легко».
А сметана белая
Вдруг тоже стала смелая:
«Я, послушайте, ребята,
Разливаюсь по салатам,
По супам и овощам,
Запеканкам и борщам.
Без меня и торты —
Все второго сорта.
Я нужнее молока,
Я послаще творожка».
Тут вмешался творог:
«Вот из нас-то прок.
Уваженье к творогам:
Мы — начинка к пирогам.
Я нужнее молока
И сметаны... Ну, слегка».
Масло тоже не молчало,
Очень громко всем сказало:
«Чтобы сделать бутерброд,
К хлебу масло надо. Вот.
Без меня блины и кашу
Есть никто не будет даже.
Я жирнее молока,
Сыра, сливок, творожка».
Тут и мороженое
Воскликнуло восторженно:
«А меня-то, а меня-то
Очень любят все ребята:
И с клубникой, и с печеньем,
И с орехом, и с вареньем».
Помолчало молоко,
Повздыхало глубоко:
«Глупые продукты,
Как же вы забыли,
Что коровьим молоком
Все когда-то были?
Сделан сыр из молока,
И творог — из молока,
И сметана с маслом —
Это детям ясно!»
Ведущий: Чем же так полезно молоко?
Слайд № 7 Молоко люди считают одним из лучших продуктов, употребляемых в пищу.
Составляющие молока:
Белок – необходим для укрепления мышц, восстановления их для тяжелой работы.
Жир (молочный) - обеспечивает организм энергией.
Сахар – углерод (лактоза) – еще один источник энергии.
Лактоза необходима для работы сердца, печени, почек, питания головного мозга, деятельности нервной системы. Лактоза играет важную роль в формировании кишечной микрофлоры.
Минеральные соли – требуются для укрепления и формирования костей, хрящей, волос, ногтей и производства новой крови.
В молоке содержатся: фосфор, кальций, железо, медь, марганец, магний, хлор, йод и другие элементы.Витамины (около 30): В2, А, С, Д.
Вода.
Это интересно знать
Слайд № 8, №9 Лечение молоком.
Старинная легенда гласит, что громовержец Зевс был вскормлен молоком божественной козы Амалфи из ее же рога.
С древнейших времен молоко и молочные продукты употреблялись не только в пищу, но и в качестве целебного средства. Гиппократ назначал молоко больным, особенно тем, кто болел туберкулезом. Он рекомендовал пить молоко и нервным людям, считая его успокаивающим средством.
Молоком лечились внутренние воспаления, нарывы, опухоли. При ангине и других заболеваниях горла древние римляне полоскали его горячим молоком с добавлением соли. При заболеваниях зубов им смазывали десна.
Выдающийся ученый Древнего Востока Авиценна в своих трудах уделил много внимания молоку и молочным продуктам, особое предпочтение, отдав коровьему.
Молоко активно использовалось и в народной косметике. Из него делали маски и использовали их против морщин.
Молоко широко применялось и для технических нужд. В древности оно использовалось в стенной росписи. Для получения высококачественной пурпурной краски готовили смесь сока брусники с молоком. Для росписи стен использовали также молоко с шафраном.
Стакан теплого молока с медом на ночь – универсальное снотворное.
Древние философы называли молоко «соком жизни»
Молоко способно обезвреживать некоторые ядовитые вещества.
Полезные молочные продукты со считалкой.
Слушал мамин я наказ
И кефир пил в детстве - раз!
А подрос едва-едва
Творог кушал - это два!
Обмакнул в сметану блин,
Посмотри-ка - это три!
Сливки я люблю густые.
После три идет четыре!
Масло в кашу добавлять
Очень вкусно - это пять!
Разных йогуртов не счесть,
А в считалке – это шесть!
Простоквашу пить не лень
И полезно – это семь!
Сыр созрел, ведь скоро осень!
Было семь, а стало – восемь!
И зачем овечке блеять?
Брынза…
Это стало девять!
Кошки любят куролесить,
Молоко пить - это десять!
Все молочные продукты
Сосчитал я за минуту!
Слайд № 10 - № 17 Подробно о каждом продукте из молока: сыр, масло, сметана, творог, кефир, сливки, простокваша, йогурт.Слайд № 18 Идеи о вкусном молоке.
Слайд № 19 Полезно или вредно «Цветное молоко».
Слайд № 20 Коктель «Молочный».
Слайд № 21 Коктель «Кислинка».
Слайд № 22 Пословицы и поговорки о молоке.
Ведущий: А вот, что говорят о пользе молока герои вашего любимого мультфильма.
Слайд № 23
Просмотр отрывка из мультфильма «Трое из Простоквашино»
Учитель:
Назовите произведения, в которых упоминается молоко.
1. «Что делать? Побежала она к молочной речке – кисельным берегам.
– Речка, речка, – просит Маша, – спрячь меня! («Гуси лебеди»)
2. «Козлятушки, ребятушки!
Отопритеся, отворитеся!
Ваша мать пришла – молока принесла.
Бежит молоко по вымечку,
Из вымечка – по копытечку,
Из копытечка – во сыру землю!» («Волк и козлята»)
3. «Вот катится блин по дорожке, а из кустов лиса – как прыгнет, да хвать блина за масленый бок. Блин бился, бился, еле вырвался – бок в зубах лисьих оставил, домой побежал». («Крылатый, мохнатый да масленый»)
4. «Принесла сено корове – корова дала маслица. Принесла курочка маслица петушку. Петушок сглотнул маслица – и бобок проглотил. Вскочил и запел: Ку-ка- ре-ку!» («Петушок и бобовое зернышко»)
Молодцы!
Ведущий: институтом питания РАМН были разработаны рекомендуемые нормы потребления молочных продуктов на 1 человека в год - 392 кг (в пересчёте на молоко):
Слайд № 24
Цельное молоко — 116 кг
Масло сливочное — 6,1 кг
Сметана — 6,5 кг
Творог — 8,8 кг
Сыр — 6,1 кг
Мороженое — 8 кг
Молочные консервы — 3 кг
Обезжиренное молоко — 12,3 кг
Не любишь молоко?
Попробуй регулярно есть другие молочные продукты: творог, сметану, нежирный йогурт, кефир, масло.
Слайд № 25 Выводы.
Молоко - основа пищевого рациона ребенка.
По рекомендациям Института питания Российской академии медицинских наук рацион ребенка должен наполовину состоять из молока и молочных продуктов, взрослого человека - на 25%.
Стакан молока в день - это проверенный веками рецепт долголетия!
С молоком наш организм получает все необходимые питательные вещества и витамины для нормального роста и развития.
Пейте на здоровье молоко коровье!
Слайд № 26 Домашняя молочная ферма.
Слайд № 27 Источники.