урок биологии «Состав и строение белков. Функции белков». (10 класс)

Задания для самостоятельной работы по теме «Состав и строение белков. Функции белков».

Работа выполняется письменно по параграфу № 2.5

Задания оцениваются балами.
39-36 баллов оценка «5» 35-28 баллов оценка «4» 27-20 баллов оценка «3» менее 20 - «2»

Цель урока: выяснить особенности строения белковой молекулы. Изучить структурную организацию белковой молекулы и ее свойства. Изучить биологические функции белков.
№
задание
балл


Какое из перечисленных ниже органических соединений является мономером белка: глюкоза, глицерин, жирные кислоты, аминокислоты, моносахариды.

1


Запишите формулу аминокислоты в общем виде. Укажите, какие функциональные группы входят в ее состав, каково значение радикала?

3


Почему молекулы белка получили название «макромолекулы»?

1


Найдите в предложенном полипептиде пептидные связи:
NH2 CH C N CH C N CH COOH

R
· R
2


Составить логическую цепочку структур белковой молекулы






Укажите 1 неточность в данной логической цепочке.
5


Молекулы белков обладают свойством денатурации. Что это такое? Почему в результате денатурации белки теряют свои функции?

2


Как называется процесс обратный денатурации? В каком случае он происходит?

2


Заполните таблицу

Функция белков
Пояснение
Пример


























18












В каждой клетке содержатся тысячи ферментов. Почему при разрушении структуры ферментов жизнедеятельность клетки прекращается?

5


Достигли ли вы поставленной цели?





15